Preparación: Guía Técnica para la Producción

Ÿ Preparar un fogón y hervir los 60 litros de agua en un recipiente metálico de 80

litros de capacidad.
de Abonos Orgánicos
Ÿ Cuando el agua ha hervido agregar todos los ingredientes (harina de rocas,
ceniza y Cal).

Ÿ Luego agregar con mucho cuidado los 5 kilos

de azufre.
Ÿ Remover constantemente el caldo hasta que
se vuelva color vino tinto o teja de barro. El
color indica que la reacción química se hizo. El
producto de la reacción química aparece en
unos 25 a 35 minutos.
Ÿ Mantener el agua hirviendo durante todo el
proceso. Cuanto más fuerte sea el fuego,
mejor quedará el caldo.
Ÿ Mantener constante el volumen del caldo durante todo el tiempo que hierve,
agregando agua poco a poco a medida que el caldo se va evaporando.
Ÿ Retirar la olla del fuego y reposar el caldo para separar el líquido del sólido.
Filtrar, envasar en botellas, etiquetar y almacenar el caldo sulfocálcico (fase
líquida) en un lugar oscuro hasta por 3 meses.
Ÿ Para alargar su conservación hasta 1 año, agregar 2 cucharas de aceite
comestible por cada botella para proteger el caldo del oxígeno.
Usos y Aplicación
Ÿ En hortalizas, utilizar ½ litro de caldo por bomba de 16 litros.
Ÿ En frutales, utilizar 1 litro por bomba de 16 litros.
Ÿ En semillero de café, aplicar puro una semana antes de colocar la semilla de
café y cuando está en chapola o mariposa ¼ litro por bomba de 16 litros.
Ÿ En planta pequeña aplicar ½ litro por bomba de 16 litros
Ÿ Y en planta adulta utilizar de 1 a 2 litros por bomba de 16 litros.

Nota: El sedimento o pasta puede ser utilizada para proteger los cortes
de podas en café y frutales.

FROM THE AMERICAN PEOPLE

 Ÿ Posteriormente agregue el sulfato de cobre que contiene el balde, sobre el barril
que tiene la cal (nunca al revés) y revuelva constantemente con la pala de
madera.
Ÿ Compruebe si la acidez es óptima, sumergiendo un machete en el caldo por un

Presentación minuto, airéelo y observe. Si la hoja se oxida requiere más cal si no, está listo.
Ÿ Se recomienda usar inmediatamente después de prepararlo. Se puede
conservar hasta por 3 días.
Aplicación y recomendaciones

A
raíz de la degradación de los suelos producto de
malas prácticas agrícolas y altas precipitaciones
pluviales, la pequeña agricultura afronta un grave
problema de productividad y calidad de sus cosechas para
lo cual el productor se ve obligado a emplear productos
químicos que genera graves problemas ambientales y
mayor dependencia.
La cooperativa Agraria Norandino en alianza con Equal
exchange y con el compromiso de contribuir al desarrollo de
una agricultura sostenible y amigable con el medio
ambiente, viene trabajando una propuesta orgánica
enfocada principalmente en la recuperación de los suelos, el
cuidado del medio ambiente y el uso racional del agua.
En tal sentido el área técnica de la Coop Norandino como
responsable de la producción agrícola, está implementando
plantas para la producción de abonos orgánicos en
diferentes sectores estratégicos los cuales pone a
disposición de los pequeños productores al igual que la
presente guía técnica enfocada en la producción y uso de
los abonos orgánicos, que será de mucha utilidad para los
pequeños productores y técnicos que apuestan por
alternativas agrícolas sostenibles.
Ÿ Previene enfermedades causadas por
hongos como antracnosis y mildiú en
tallo, hojas y frutos en cultivos de
hortalizas, frutales y ornamentales; en
la etapa de vivero previene el mal del
talluelo (chupadera).
Ÿ En café ayuda a prevenir la roya, el ojo
de gallo y el mal dehilachas.
Ÿ Se aplica al 100% en forma de
aspersión tanto en árboles como en
plantas herbáceas para prevenir la aparición de las enfermedades La aplicación
debe efectuarse poco tiempo después de haber realizado el preparado.
Ÿ Y en vivero aplicar cada 7 u 8 días en una solución de 50% en mezcla con agua.
CALDO SULFOCALCICO
Es un caldo que se prepara con sustancias químicas
naturales que se encuentran en la naturaleza, y con
materiales obtenidos en la propia finca. Su
elaboración es sencilla y su uso ayuda a equilibrar el
contenido de nutrientes menores en el suelo, lo cual
influye en una mejor actividad microbiana y por ende
mejores condiciones físicas, químicas y biológicas del
suelo, lo cual da como resultados plantas sanas, mejor
desarrolladas, más resistentes a las condiciones
ambientales y productoras de cosechas con mejor
calidad.

Materiales
Ÿ 4 kilos de harina de roca.
Ÿ 4 kilos de cal viva.
Ÿ 4 kilos de ceniza.
Ÿ 5 kilos de ceniza.
Ÿ 5 kilos de azufre.
Ÿ 60 litros de agua de puquial (sin cloro).
Ÿ 1 olla o recipiente metálico de 80 litros.
Ÿ 1 vara de madera para revolver.

2 15
Ÿ En el barril de 150 litros, colocar 90 litros de agua y MICROORGANISMOS DE MONTAÑA
disolver la cal Agrícola.
Ÿ Luego sobre la solución de cal disuelta en el barril, Los microorganismos de montaña son:
agregar los sulfatos que contiene el balde, (nunca al hongos, bacterias, micorrizas, levaduras,
revés) y revuelva constantemente con la pala de actinomicetos y otros organismos benéficos,
madera. que se encargan de darle vida al suelo. Estos
microorganismos de montaña se encuentran
Ÿ Se usa inmediatamente después de prepararlo. Se
en mayor cantidad en los suelos de montaña,
puede conservar hasta por 3 días. bosques, hojarasca de bambú, lugares
sombreados y sitios donde el hombre ha
Usos y Aplicación venido manejando los campos de manera
Ÿ El caldo visosa se u liza como fungicidas para prevenir y controlar roya del natural sin mayor alteración del ecosistema y
cafeto. sin aplicación de agroquímicos. En los suelos
Ÿ No se debe aplicar en plantas recién germinadas ni en plantaciones en floración. con alto contenido de microorganismos, los
podemos identificar por la formación de
Ÿ Al momento de usar, de preferencia el suelo debe estar húmedo.
micelios blancos debajo de la hojarasca.
Ÿ Se usa al 100% en cultivos permanentes y en solución con agua al 50 % para
cultivos hortícolas.
Recolección
La recolección de los microorganismos de
CALDO BORDALES montaña para su reproducción, se realiza
Es una mezcla de sulfato de cobre, cal y agua, mediante el retiro de la primera capa de
es utilizada desde tiempos antiguos para hojarasca de un bosque, la cual aún no ha sido
curar enfermedades de las plantas, ya que invadida por los microorganismos, para luego
actúa como un excelente fungicida, acaricida. proceder con el recojo de ese material vegetal en
estado de descomposición y que está cubierto
El caldo bórdales es un protector de contacto, de micelios blancos. Luego de la recolección se
su aplicación en el follaje forma una lámina vuelve a tapar el lugar con las hojarascas
superficial protectora que no permite al hongo retiradas.
que penetre en los tejidos de las plantas.
î
Materiales Reproducción de microorganismos de montaña sólidos
Para preparar 18 litros de caldo bordelés se necesitan los siguientes materiales: Materiales
Ÿ 1 kg de cal hidratada.
Ÿ 1 kg de sulfato de cobre. Materiales e Insumos Unidad Cantidad
Ÿ 100 litros de agua. Hojarasca de montaña Saco grande 2
Ÿ 1 paleta de madera para agitar la solución.
Ÿ 1 depósito plásticos de 150 litros. Polvillo de arroz Quintales 1
Ÿ 1 balde de 5 galones. Melaza o panela diluida en agua Galón 1
Barril plástico o de 150 litros con
Preparación: Barril 1
tapa y cincho metálico
Ÿ En un balde de 5 galones con 10 litros de agua, disolver el sulfato de cobre.
Pilón de madera Unidad 1
Ÿ Luego llenar el barril con 90 litros de agua y disolver la cal.
Regadera Unidad 1

14 3
Preparación:
Ÿ Limpieza y desmenuzado del material.
Eliminar piedras y palos gruesos.
Desmenuzar todo el material manualmente
o utilizando un pilón de madera.
Ÿ Agregar el quintal de polvillo de arroz
(puede sustituirse por harina de trigo, maíz,
cebada o cualquier otro cereal de la zona) a
los microorganismos de montaña,
mezclando con una pala. Repetir 2 a 3
veces el volteo hasta conseguir una mezcla
uniforme.
Ÿ Diluir la melaza en agua, colocar el agua
miel o agua de panela en una regadera o
perforar un recipiente de lata, que permita
humedecer la mezcla uniformemente. La
humedad se determina realizando la
“prueba del puño”, que consiste en tomar un
puñado de material, al oprimirlo con la mano
debe formar una bolita sin escurrir agua, al
tocarla con el dedo debe desmoronarse con
facilidad.
Ÿ Colocar la mezcla dentro del barril. Hacer
capas de 15 centímetros, y con un pilón de
madera compactar bien cada capa dentro
del barril. Al terminar de llenar el barril debe
dejarse un espacio vacío de unos 10
centímetros entre la tapa y el material
compactado. Luego colocar un plástico con
una capa de arena de 10 centímetros para
evitar el ingreso de oxígeno.
4 13
Usos y Aplicación
Ÿ En plantaciones adultas se recomienda aplicar 2.0 litros por mochila de 20 litros.
Ÿ Se deben realizar aplicaciones cada 15 días en plantaciones de frutales
establecidas.
Ÿ En hortalizas y viveros se recomienda aplicar 0.5 litros por mochila de 20 litros.
Ÿ En viveros y hortalizas se recomienda realizar aplicaciones cada 10 días.
Ÿ Aplicaciones para recuperar al cultivo luego de una cosecha o un estrés hídrico.
Ÿ El Súper Biol, se puede aplicar al suelo luego de realizado el riego. Se
recomienda 4 - 5 litros por mochila de 20 litros.
CALDO VISOSA
El caldo está constituido por una mezcla de
sulfato de cobre, sulfato de magnesio, sulfato de
zinc, boro, cal y agua. Es más utilizado para
combatir roya del café y otras enfermedades
fungosas. Principalmente se utiliza para
controlar hongos.
Materiales
Ÿ 1 kg de cal viva o hidratada.
Ÿ 1 kg de sulfato de cobre.
Ÿ 1 kg de sulfato de zinc.
Ÿ 1 kg de sulfato de magnesio.
Ÿ 1 kg de bórax.
Ÿ 1 bidón plástico con capacidad para 150 litros de agua.
Ÿ 1 balde de plástico con capacidad para 20 litros.
Ÿ 1 vara de madera para revolver la mezcla.
Ÿ 100 litros de agua dulce.
Preparación:
Ÿ Colocar 10 litros de agua dulce en el balde de 20 litros y disolver el sulfato de
cobre, sulfato de magnesio, sulfato de zinc y el boro.
 Ÿ Cerrar y sellar con aro metálico, hule o plástico el barril. Dejar en reposo por 25 a
Preparación: 30 días, en un lugar fresco y sombreado para favorecer su reproducción. Al
Ÿ Preparar la base del biofermento en destapar el barril se siente un olor agradable a fermentado, la coloración del
el barril biofermentador mezclando MMS debe ser café claro.
los diferentes materiales: suero,
ceniza, harina de roca, roca
fosfórica, microorganismos de
montaña líquidos, estiércol de vaca
y melaza.

Ÿ Cuando la mezcla esta lista se deberá sellar bien barril y dejar reposar por cuatro
días. Al quinto día se le agregan la mezcla de los sulfatos (cobre, magnesio,
manganeso, potasio, zinc, boro, ferroso, fosfitos). Usos
Ÿ Los microorganismos de montaña sólidos, se utilizan
como materia prima para la elaboración de diferentes
abonos orgánicos, debido a que aceleran el proceso de
descomposición de la materia orgánica.
Ÿ Para la preparación de 100 kilos de bocashi agregar 25
kilos de MM sólidos.
Ÿ Para la preparación de sustratos para plántulas se
recomiendo utilizar 4,5 Kilos de MM sólidos por 45 kilos
de sustrato.
Reproducción de microorganismos de montaña líquidos
Es la dilución de microorganismos de montaña sólidos, en agua azucarada,
mediante un proceso de fermentación que dura de 7 a 15 días.
Importancia.
Al igual que los MM sólidos, los Microorganismos líquidos, descomponen la
materia orgánica, compiten con los microorganismos dañinos, reciclan los
nutrientes para las plantas, fijan el nitrógeno en el suelo y sirven como insumo
para la elaboración de diferentes abonos orgánicos.
Materiales
Ÿ Por último, se vuelve a sellar el
barril biofermentador y se deja Materiales e Insumos Unidad Cantidad
reposar por 35 días. Esto para
que realice el proceso de Microorganismos sólidos Kilos 10
fermentación. Melaza o miel de panela Galón 1
Ÿ El barril debe estar tapado Barril plástico de 200 litros
herméticamente previa conexión con tapa y cincho metálico Barril 1
de la manguera eliminadora de
gases. Saco de manta o yute Unidad 1
Agua Litros 150

12 5
Preparación:
Ÿ Colocar 10 kilos de microorganismos de montaña sólidos (MMS) dentro de un
saco de manta o yute.
Ÿ Mezclar en 150 litros de agua sin cloro un galón de melaza o miel de panela,
remover con una paleta de madera.
Ÿ Sumergir el saco con microorganismos de montaña sólidos dentro del barril
como si fuera una bolsita de té.
Ÿ Sellar el barril, dejarlo en reposo protegido de luz, sol y lluvia.
Ÿ En plantaciones de frutales en producción, agregar 5 kilogramos por planta
anualmente.
Ÿ Para cultivos de hortalizas aplicar 20 kg por metro cuadrado. Esta aplicación
debe realizarse durante la preparación del suelo, la cual debe ser en suelo
húmedo y 15 días como mínimo antes de la siembra.
SUPERBIOL

Los bioles o biofertilizantes son abonos líquidos que se obtienen mediante un

proceso de fermentación anaeróbico, dicho proceso se origina a par r de una
intensa actividad microbiológica, donde los materiales orgánicos utilizados son
transformados en minerales, vitaminas, aminoácidos, enzimas, ácidos orgánicos
(fúlvicos y húmicos) entre otras sustancias metabólicas, los cuales contribuyen en
la nutrición del cultivo y la pronta recuperación luego de un estrés hídrico o
desgaste de cosecha.

Materiales

Materiales y Equipo Unidad Cantidad

Usos
Panela Kg 4
Ÿ La aplicación foliar de microorganismos líquidos se recomienda después de los
Roca Fosfórica Kg 3
15 días de elaborados, estos actúan como estimulantes de crecimiento y
fructificación. Dosis: 2.5 Lt por bomba de 20 Lt. Harina De Roca Kg 3
Ÿ Si el microorganismo de montaña líquido tiene desde 5 a 15 días de preparado Ceniza Kg 10
se recomienda aplicar sin diluir directamente al suelo para acelerar la Estiércol fresco Kg 20
descomposición de materia orgánica.
Suero Litros 40
Ÿ Puede aplicarse al bocashi, esta aplicación mejora la adsorción de nutrientes e
incrementa la flora benéfica del suelo. Se recomienda utilizarlo sin diluir. Microorganismos de Montaña Líquidos Litros 60
Ÿ Para la aplicación en viveros se recomienda ¼ Lt de microorganismos de Cobre Kg 1
montaña líquidos diluido en un galón de agua. Se recomienda utilizar los MM Magnesio Kg 3
líquidos después de 15 días de preparados.
Manganeso Kg 1
Ÿ Baño para animales se recomienda utilizar 2.5 Lt de microorganismos de
montaña líquidos por bomba de 20 Lt. Se recomienda utilizar después de los 5 Potasio Kg 3
días de preparado. Zinc Kg 3
Ÿ Para la limpieza de establos se debe aplicar el producto sin diluir. Se recomienda Boro Kg 3
aplicar después de los 5 días de preparado. Ferroso Kg 1
Ÿ En el tratamiento para aguas mieles se aplica 500 Lt de microorganismos de
Fosfitos Kg 5
montaña líquidos por cada 10 mil litros de aguas mieles. Se recomienda aplicar
después de los 5 días de preparado. Barril Biofermentador de 150 litros Barril 1

6 11
Preparación: COMPOST
Ÿ Se construye un techado que no permita La composta o compost, es el
el ingreso de luz, vientos y lluvia. producto que se obtiene de la
Ÿ Se recolectan todos los materiales en las fermentación y descomposición
cantidades planteadas para una de la materia orgánica de origen
producción de 25 quintales. animal o vegetal. El compost
Ÿ Se agregan los materiales por capas de constituye un "grado medio" de
50 cm. descomposición de la materia
Ÿ Voltear dos a tres veces con la pala hasta orgánica, el cual se considera un
obtener una mezcla homogénea, durante abono orgánico muy importante
los volteos de debe humedecer con la para la regeneración del suelo.
melaza diluida en el MM Liquido y yogurt hasta dejar un 10 a 15 % de humedad
(prueba del puño).
Ÿ Si se cuenta con barriles, se va agregando la mezcla en el barril en capas de 10
kilos y se va compactando hasta llenar los barriles con el objetivo de sacar el
oxígeno. Luego se procede a cerrar herméticamente. Importancia
Ÿ Si no se cuenta con barriles se procede a formar camas de no más de 50 Ÿ Por la diversidad de materiales de origen animal y vegetal, aporta micro
centímetros de altura, las mismas que deben ser compactadas para sacar el nutrientes y macro nutrientes al suelo.
oxígeno y luego cubiertas con un plástico oscuro, evitando el ingreso de
Ÿ Mejora las propiedades físicas y químicas del suelo.
oxígeno.
Ÿ Mejora la textura del suelo.
Ÿ Ayuda a reducir la erosión.
Ÿ Mejora la absorción y retención de agua.
Ÿ Mejora la absorción de nutrientes necesarios para crecimiento y desarrollo de
las plantas.

Materiales

Materiales e Insumos Unidad Can dad

Usos y aplicación
MM líquidos Litros 200
Ÿ En viveros, se emplea en proporción tres a uno, es decir tres porciones de tierra Harina de roca Sacos 20
por una porción de Bocashi.
Ÿ Para el trasplante de frutales a campo definitivo, colocar 4 kg de Bocashi por Pulpa de Café Sacos 30
hoyo un mes antes de la siembra. Materia vegetal fresca Sacos 30
Ÿ En plantación de frutales ya establecida luego de un año colocar 2 kilogramos a
unos 30 a 40 centímetros alrededor de la planta. Estiércol de ganado Sacos 40
Ceniza Sacos 10

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Preparación: Recomendaciones de uso
Ÿ Preparación de un tinglado que proteja al compost del sol, viento y lluvia. Ÿ En viveros se utiliza en proporción 3 a 1,
Ÿ Se recolectan la harina de rocas de diferentes colores, de igual forma se es decir 3 porciones de suelo agrícola,
preparan el resto de ingredientes dejándolos listos para la mezcla. por 1 porción de compost.
Ÿ Se agregan cada uno de los materiales formando capas de 50 cm. La primera Ÿ Para el trasplante de frutales a campo
capa se aplica la pulpa de café, segunda capa estiércol de ganado, tercera capa definitivo, colocar 4 kg de compost por
harina de rocas, cuarta capa materia vegetal fresca y por último una capa de hoyo un mes antes de la siembra.
ceniza. Si se tiene compost de preparación antigua, agregar 5 sacos de este Ÿ En plantación ya establecida de un año
como capa final. colocar 2 kilogramos a unos 30 a 40
Ÿ Voltear tres veces con la pala hasta obtener una mezcla homogénea. Mientras centímetros alrededor de la planta.
se realiza la mezcla, se debe ir aplicando el MM líquido. Se recomienda Ÿ En plantaciones adultas y en producción
humedecer hasta dejar un 35 a 40 % de humedad (hacer prueba de puño). 5 kilogramos por planta.
Ÿ En hortalizas, mezclar 50 % tierra con 50 % compost.

BOCASHI
Este bocashi es un abono fermentado, el cual se obtiene a través de un proceso de
fermentación anaeróbica con mezclas de materiales de origen mineral, animal,
vegetal y microbiológico.

Materiales

Materiales y Equipo Unidad Cantidad

MM Líquido Litros 25
Yogurt Litros 25
Melaza o panela Kilos 10
Ÿ Dejar reposar por los siguientes cinco Carbonato de calcio Quintal 1
días. Harina de roca Quintal 5
Ÿ Voltear una vez por semana por un mes
para obtener una mejor descomposición Cascarilla de café o arroz Quintal 3
del producto (recuerde que entre más Estiércol de chivo Quintal 5
tiempo deje reposar mejor terminado
quedara el producto). Polvillo de arroz Quintal 1
Ÿ Es muy importante que alcance Gallinaza / Guano de la Isla Quintal 5
temperatura hasta 70 grados centígra- Ceniza o carbón Quintal 5
dos, para un buen compostaje de los
Bidones plásticos de 200 litros Und 5
productos.

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