MANUAL DE CALIDAD

Roberto Mendoza e Ivá n Rocha

ÍNDICE DE CONTENIDO
Misión............................................................................................................................................3
Visión..............................................................................................................................................3
Valores...........................................................................................................................................3
Logotipo.........................................................................................................................................4
Organigrama..................................................................................................................................5
Arte Azteca Diagrama de Flujo.......................................................................................................5
...........................................................................................................................................................6
Áreas Funcionales..........................................................................................................................8
Manual de descripción de puestos.................................................................................................9
INTRODUCCIÓN............................................................................................................................11
OBJETIVO......................................................................................................................................11
Áreas de Aplicación......................................................................................................................11
Aplicación de las 5 “S”..................................................................................................................12
POCA-YOKES para aplicar en arte azteca......................................................................................13
Hoja de chequeo..........................................................................................................................13
Diagrama de Ishikawa..................................................................................................................14
Kanban.........................................................................................................................................15
Política de Calidad........................................................................................................................16
¿Qué resultado buscamos en nuestra política de calidad?..........................................................17
Conclusión....................................................................................................................................18
Misión
Fabricar y exportar productos artesanales en papel picado, cumpliendo con los más estrictos
requisitos de nuestro cliente, innovando en modelos y en el uso de materiales
biodegradables.

Visión

Plasmar las emociones de nuestro cliente en diferentes países a través de productos de

creación exclusiva de Arte Azteca, teniendo una cadena de suministros eficiente, con
respaldo de una planta procesadora de papel y una organización altamente efectiva y
eficiente. Mejorando día con día sin olvidar nuestros valores y esencia de nuestra
organización: "Plasmando emociones en papel picado"

Valores
Honestidad: La honestidad se vive en cada aspecto de nuestra empresa, los colaboradores
deben ser honestos entre nosotros, honestos con nuestros clientes para entregar el producto
que sea lo que prometemos, en los tiempos que acordamos.

Compromiso: Nos comprometemos a entregar productos de calidad, a realizar cada detalle

que nos soliciten, con las normas y protocolos que requiera, nos comprometemos a hablar
siempre con la verdad y nunca excusarnos de nuestros errores.

Disciplina: Ser disciplinados en nuestros procesos nos permite cumplir con todos los demás
valores y aspectos que nos diferencian de otras empresas similares.

Trabajo en equipo: Desde el momento en el cual nuestros clientes se contactan con nosotros
hasta la realización de su evento, nuestras áreas de trabajo unidas para que se obtengan
resultados favorables en todo momento y así garantizamos la calidad en nuestros productos
y servicios.

Solidaridad: La colaboración mutua entre nuestros colaboradores, ese sentimiento que nos
mantiene unidos en todo momento, sobre todo cuando se vivencian experiencias difíciles.
Slogan ¨Plasmando Tus Emociones en Papel Picado¨

Logotipo
Organigrama

Arte Azteca Diagrama de Flujo

Preparar los pedidos

Compras de materia
prima

Creación de modelos para

la siguiente temporada
Embalaje

Preparar el
almacén

Envíos y logística
Layout
Áreas Funcionales
Director General Arte Azteca Se encargará de organizar, coordinar y supervisar las
actividades dentro y fuera de la empresa.
Asimismo, se encargará tener reuniones con los gerentes encargados de cada área para
formar nuevas estrategias de publicidad, estrategias para acercarse a los clientes, y de
conseguir nuevos socios y aliados.
Departamento de Recursos Humanos.
El departamento de R.R.H.H, es responsable de reclutar al personal, dar capacitación
necesaria a los colaboradores y a los recién reclutados, asignarles su salario, registrarlos en
el seguro, preocuparse por la seguridad de los mismos dentro del trabajo y realizar reportes
mensuales y entregarlo al director.
Departamento de Marketing.
Este departamento será el encargado de la imagen que proyectará Arte Azteca hacia nuestro
mercado meta logrando así captar su atención y posicionar a la marca dentro del mercado
como un sitio operacional para el público en cuestión.
Área de Producción.
Esta área es la encargada de realizar los inventarios y de asegurarse que la producción de
los proyectos en tiempo y forma
Manual de descripción de puestos

Soajador 
 Arte Azteca

Género: Indistinto
Nivel de estudios: secundaria terminada
Experiencia mínima: mínimo 3 meses en el corte Artesanal de papel picado
Conocimientos: conocer las distintas pegadas de las planas y los diferentes tipos de soajes
con la presión requerida para realizar un corte exacto
Edad: 20 a 40 años
Idioma: español
Competencias: Habilidades operacionales en equipo, destreza para solucionar posibles
accidentes, criterio para evaluar si una pieza cumple con el control de calidad o debe de ser
desechada
Capacidad de análisis.
Capacidad para manejar óptimamente los recursos así como la maquinaria y terminar con
los proyectos en tiempo y forma
Actividades A realizar: corte de planas y empaquetado del producto cortado

Pegador de Planas
    Arte Azteca

Género: Indistinto
Nivel de estudios: secundaria terminada
Experiencia mínima: mínimo tres meses como pegador de planas
Conocimientos: Saber contar
Idioma: español
Competencias: Ser hábil para aplicar Resistol cuidadosamente en la cantidad exacta
Lugar de Trabajo: Sucursal o casa
Horario de trabajo: Tiempo completo
Descripción del Puesto: contar y formar planas de papel china de acuerdo a las
especificaciones, una vez armada la plana pegar usando la máquina, al final llevar la planas
a el área de corte
Pintor
 Arte Azteca

Género: Indistinto
Nivel de estudios: Preparatoria terminada.
Experiencia mínima: Un año
Conocimientos: saber combinar colores
Edad: De 23 a 45 años
Idioma: español
Competencias: precisión utilizando pintura
Estado civil: Indistinto
Lugar de Trabajo: Sucursal
Horario de trabajo: Tiempo completo
Especificaciones: evitar generar merma
Descripción del Puesto: tomar el producto del área de cortado y trasladar a el área de
pintar, pintar el producto y ponerlo a secar, empacar nuevamente el producto ya Pindado y
seco

   

 Embalaje
Arte Azteca

Género: Femenino
Nivel de estudios: Secundaria Terminada
Experiencia mínima: Sin Experiencia
Conocimientos: estéticos
Idioma: español
Competencias: velocidad y precisión
Estado civil: Indistinto
Lugar de Trabajo: hogar o Sucursal
Horario de trabajo: Tiempo Completo
Descripción del Puesto: recoger el producto en el área de pintado y embolsar, una ves
embolsado pegar el código de barras

Aplicadores responsables de esta área: Roberto Mendoza Flores e Iván Pérez Rocha

INTRODUCCIÓN
En el siguiente proyecto se implementará la metodología del kaizen en la empresa
Artesanal Arte Azteca y por qué es importante contar con su implementación que quizá
dependiendo de las necesidades con respecto al tamaño de la misma se puede determinar
por qué es de suma importancia.
Para una empresa de gran manejo de personal con estrategias es importante implementar el
Kaizen e instalar esta filosofía en la alta dirección, de no se así es una empresa que está
propensa a tener problemas futuros dicha empresa debe considerar como fundamento
principal tratar bien a su personal y enfocarlos en la mejora continua, siendo esta una
responsabilidad de los directivos hacia el personal.
El objetivo de tales acciones es que los colaboradores muestre un sentido de pertenencia
con la empresa al desarrollarlos también a nivel personal, "porque en Arte Azteca creemos
que si construimos a un ser humano este puede construir lo que sea".

OBJETIVO
Mejorar la organización dentro de la empresa, así como poder aplicar mejoras en el servicio
empezando con factores simples como revisión de los procesos y atención al cliente:

Dentro de nuestros objetivos específicos tenemos en cuenta los siguientes puntos:

Ampliar la participación de los colaboradores

Aumentar las utilidades

Mejorar el clima laboral

Y cumplir con las metas bimestrales

Áreas de Aplicación
Principalmente estará enfocada en el área de producción ya que en esta área en dónde se
concentra la base de empresa por lo tanto las herramientas que se presentan a continuación
le dan prioridad a esta área para mejorar aplicar herramientas de prevención y un análisis de
perspectiva general .

Aplicación de las 5 “S”

La aplicación de las 5 “S” servirá para mejorar las condiciones de trabajo,
aumentando la seguridad, los niveles de calidad y la motivación de los empleados,
todo ello contribuía en gran forma a incrementar la productividad.

Aplicando esta técnica en los procesos obtendremos resultados como la reducción

de actividades y tareas innecesarias, concentrando el esfuerzo en la mejora continua
del valor agregado para el cliente final, con lo cual se lograba una importante
ventaja competitiva en un mercado de papel picado.

La implantación del sistema de calidad total contribuirá reconocer las reales

necesidades y gustos de los clientes, se pondrá especial hincapié en la calidad de los
productos desde el punto de vista de los clientes insatisfechos y se implantaran
sistemas de control preventivo y de evaluación que reducirán los costes por
desperdicios, reprocesos, devoluciones y pérdida de clientes.

Para todos estos pasos será muy importante un cambio de actitud del empresario
hacia los empleados, mediante una política más participativa, una mayor confianza
en ellos, y la adopción de incentivos en función a los índices de productividad. Ya
el sojador, pintor, pegador de planas y encargado de embalaje no sólo aportan sus
manos sino también su capacidad intelectual con lo cual tenía un mayor entusiasmo,
generando ello menos ausencias a los puestos de trabajo y menor rotación, esto
último contribuirá enormemente a desplazarse a través de la curva de aprendizaje,
 con lo cual lograremos importantes incrementos en materia de productividad y
consecuentemente en la reducción de los costes.

POCA-YOKES para aplicar en arte azteca

 Utilizar cartón reciclado para caples

 Aplicar pegamento con espátula de 2cm de grosor para evitar desperdicios
 Pegamento de secado rápido para ahorrar tiempo
 Afilar navajas antes del cortado
 Comprar grapas con proveedores de mayoreo
 Utilizar pintura a base de agua para mayor duración

Hoja de chequeo

Hoja de chequeo para identificar la frecuencia con la que ocurre un defecto:

Con el objetivo de recabar información para un plan de mejora, la empresa realizara una
hoja de verificación en la cual tiene el objetivo de medir la frecuencia de cada problema
detectado, para así esforzarse en resolver estos problemas. El período de medición
determinado es de una semana.
Ejemplo de Hoja de Chequeo
Empresa: Arte Azteca
Producto: Estrella Metálica
Fecha de Inicio: 02/11/2020
Fecha de fin: 07/11/2020
Encartado: Juan Benito

Frecuencia
Defecto Día 1 Día 2 Día 3 Día 4 Día 5 total
cortado Xxxxx xxx xxx xx x 1
Grapas xx xxx xx x 2
Pegado xxxxx xxx xx xxx X 3
Pintura xx Xx xxxx x 5
Otros xxx xxx xxx xx x 7
Total 15 7 9 5 3 21
Diagrama de Ishikawa

Identifica muchas causas posibles de un efecto o problema y clasifica las ideas en

categorías útiles.
Esta Herramienta nos permitirá hacer un listado de causas probables de un problema hasta
llegar a la raíz y poder plantear soluciones.
Diagrama Causa-Efecto Arte Azteca
Presentamos en la siguiente grafica un ejemplo de nuestro diagrama causa y efecto de la em

Herramientas Personal Cortadora

Viejas y nade
Falta
desgastadas Sin filo
Capacitación
ie
Falta de Rotación de Cortes
mantenimiento Personal alto incompletos
mie
Producto
con
Armado Materiales
Incompleto Defecto
Incorrecto Defectuosos
mi
Falta de control Materia primamie
de Sin Control
en las piezas poca resistencia
mi

Control de
Métodos Materia Prima
calidad
Materi
m mien
a
Kanban

El tablero Kanban es una gran herramienta para mejorar la eficiencia del flujo de trabajo
porque visualiza todas las tareas en un proceso de trabajo y proporciona una transparencia
general de la organización.

Permite a los equipos tener una clara visión general de todos los elementos de trabajo y
controlarlos a través de las diferentes etapas de su flujo de trabajo.
A continuación, mostramos un ejemplo visual de el Kanban de Arte Azteca

Pedidos en Pedidos Nuevos Pedidos logística

Curso terminados

Revisar todos los Preparar los Contactar a los

pedidos para pedidos para el proveedores
después prepararembalaje de logística
el envió para hacer los
envíos

Especificar las
solicitudes de
pedidos
Revisar que no Revisar
nuevosalmacén para
tengan defectos ver la capacidad del
los pedidos pedido o si se
necesita producir mas
Política de Calidad

Nuestra empresa Arte Azteca ofrece productos de calidad ya que uno de sus principios es mejorar
año con año los productos que ofrecemos a nuestros clientes en la fabricación y distribución del
papel picado.

Nuestro objetivo es adornar las calles y hogares de México llenándolos de colores y tradición con
nuestros productos la satisfacción del cliente es garantizada ya que nuestros colaboradores
estarán atentos y disponibles para ofrecerle una asesoría personalizada para adquirir cualquiera
de los productos que maneja la empresa.

Buscamos dar la mejor atención por medio de ISO-9001 ya que esta especifica los requisitos que
debe cumplir un sistema de calidad, aplicables cuando un contrato entre dos partes exige que se
demuestre la capacidad de un proveedor en el diseño, desarrollo, producción, instalación y
servicio posventa del producto suministrado, con la finalidad de satisfacer al cliente.

¿Qué lograremos?
Con esta norma lograr la optimización de los recursos, disminuir costos y por supuesto
tener un panorama mejorado de la empresa así mismo nos permitirá adentrarnos con
clientes con exigencias más demandantes y dar un primer paso para la exportación
internacional de nuestros productos.
¿Qué medidas podremos implementar para medir su desarrollo?
En cuanto a las medidas empezares con tres principios:
1.Junta con todos los trabajadores los días 5 de cada mes según el calendario laboral
Con el objetivo de orientar y mejorar la comunicación en la cadena de mando además de
tener un conocimiento grupal de las políticas de calidad.
Como se muestra en el calendario agosto 2020
2.Hoja de chequeo como herramienta para medir visualmente la calidad obtenida de los
productos
3.Capacitación de implementación de políticas de calidad por áreas según el calendario
1 capacitación semanal por 3 meses dirigida por uno de los colaboradores a cargo de la
gestión de calidad. Dichos días serán establecidos por tres áreas: Área directiva, Producción
y Logística.
Las fechas serán marcadas en el calendario oficial como se muestra a continuación.

2020 Arte Azteca  

 Agosto Calendario Oficial de Actividades
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES
27 28 29 30 31
         

03 04 05 06 07
 Capacitación:     Junta  
Área Producción colaborativa todo el
personal 13:00
Sala de Juntas:
14:00
10 11 12 13 14
         

17 18 19 20 21
    Capacitación: Área    
Administrativa

Sala de Juntas:
15:00

24 25 26 27 28
         Capacitación:
Área logística

Sala de Juntas:
15:00

CALENDARIO VIGENTE AGOSTO 2020

¿Qué resultado buscamos en nuestra política de calidad?

Buscamos que los colaboradores se comprometan mas con la empresa demás de empezar a
identificar y a estar al pendiente de las actividades sin tener que estar recordando o
aplazando fechas. Empezaremos con lo más básico que es un calendario oficial para
después implementar un cronograma mas detallado. Queremos que todas las áreas
desarrollen el mismo compromiso aumentado la efectividad, eficacia y productividad.
Resultado consiguiente a estas acciones obtendremos una satisfacción al cliente y una

Conclusión

Durante la elaboración de este manual de calidad podemos observar grandes benéficos que
aportan a nuestra empresa como la disminución de costes en la línea de producción,
mejorar el producto final. Obteniendo un mejor resultado, ser mas competitivo a nivel
empresarial ya que al ofrecer un producto con calidad le da un plus a nuestra empresa
permitiéndose distinguir entre otras que no la tienen. Durante el desarrollo de las
herramientas entendimos varios errores que no teníamos en cuenta abriendo una ventana de
oportunidad para nuestra línea de producción. Para finalizar nos gustaría agregar que
gracias a las herramientas se tendrá un mejor control de nuestro sistema de producción y
del resultado de nuestros productos finales para la prevención y reducción de errores que
día a día se generan en la empresa. Antes eran difíciles de identificar en cambio con estas
herramientas hace mas eficiente detectarlas y poder trabajar en ello.