Fecha:

Área
Equipo
BINS
Dewaterin, banda alimentadora a BIN´S y gusano
BIN´S, caídas y banda de salida
Banda negra corta y larga
Banda jirafa
Banda negra que alimenta a peladora
Pepladora
Banda larga a salida de peladora
Estructuras en general y aborto
MESA DE INSPECCIÓN Y CORTE
Banda negra a fast back
Fastbacks antes de mesa de rodillos
Mesa de rodillos
Banda blanca a fastbacks
Fastbacks
Chute a tolva de rebanado
REBANADO
Banda inclinada a rebanado
Flexentric, compuertas, canales y estructuras
Rebanadoras, impulsores y guardas
Banda metálica, laterales y tolva de banda
Proceso

Estructura, tubería de dren y aborto

FREIDOR
Flume-Freidor
Banda sumergidora
Impulsores y fingers de freidor y flume
Paila
Chimeneas, filtros de chimeneas y charolas
Sistema de aceite
Enfriador
Banda de salida freidor
Charolas de sistema de aceite
Enfirador, banda de enfriador (banda FL)
Chute de aborto
Fastbacks
Optix y blanda blanca
Salador
Varilif
SAZONADO
Fastback de sazonado
Tambores compuerta
Tambores de aceite y sazonadores
Tolvas de condimento, gusanos y escaliber
 Cilindros 1,2,3 de aceite
Estructuras de extractor de polvo
EMPAQUE
Ishidas, radiales y tolvas

EMPAQUE
Chutes de alimentación
Detectores de metal
Blue print
Formadores
TNA´S y guacps
Contenedores de empaque
Estructuras y mangueras
16/01/2019 Línea: CKF
Inicio Fin Status Comentarios
 PEPSICO ALIMENTOS LATAM EDICION: 1
PLANTA VERACRUZ FECHA DE EMISION:
CLASIFICACION DEL DOCUMENTO:
REGISTRO ELECTRONICO ULTIMA REVISION:
TITULO:
ARCHIVO (SEGUIMIENTO SANITACION/EFICIENCIAS/MANTENIMIENTO PAGINA: 1 DE 1
CLAVE: RESPONSABLE: ESTATUS:
FRE-VR

28/01/2020 Línea: DTC 3000 CUMPLIMIENTO INTERVENCION A EQUIPOS DE ACUERDO A GANTT DE MANTENIMIENTO
Área
Equipo HORA-INICIO REVISION (C/2HRS) REVISION (C/2HRS) REVISION (C/2HRS) REVISION (C/2HRS) REVISION (C/2HRS) REVISION (C/2HRS) REVISION (C/2HRS) HORA-FIN OBSERVACIONES INTERVENCIONES POR PARTE DE MANTENIMIENTO (GRAFICA CUMPLIMIENTO)

07:30 09:30 13:30 16:30 17:30HRS TIEMPO Y EQUIPO

OBSERVACIONES TIEMPO PROGRAMADO DE ACUERDO A GANTT ¿SE CUMPLIO EL TIEMPO PROGRAMADO? PORCENTAJE EFICIENCIA COMENTARIOS
EQUIPO HORA INICIO MANTTO. HORA FIN MANTTO.
LAVADO DE MAIZ
10:30 a.m. 12:30 p.m. 3 HRS
FREIDOR ALINEACION DE IMPULSORES SI 133% OK
Dispositivo de drenado 0 10 30 60 80 FALTA ARMAR Y TUBERIAS SAZONADO 08:00 a.m. 01:00 p.m. REMPLAZO DE BALEROS 3 HRS NO 33% CERRAR CON SALOMON RESPECTO A TIEMPO DE ACTIVIDAD
Tolva de alimentación 0 10 30 50 70 FREIDOR 12:00 p.m. 12:50 p.m. REPARACION DE FISURAS EN PAILA 3 HRS SI 167% PAILERO COMENTA QUE SOLO REALIZA SOLADURA EN FISURAS OBSERVABLES ( SE DEBE REALIZAR UN MAPEO EN ESPECIFICO)
Tambor lavador 0 10 20 50 60 BOMBA DE MASA 01:00 p.m. 02:15 p.m. CAMBIO DE HULE 1 HR NO 75% SITUACION NO GRAVE 15 MINUTOS ( POR REVISION Y LIBERACION DE AREA MANTENIMIENTO
Extructura de la tina del tambor lavador incluyendo laterales 0 10 20 50 60 FREIDOR 08:15 a.m. 10:30 a.m. MANTENIMIENTO A MOTOR DE BANDA SUMERGIDORA 2 HRS NO 75% SITUACION NO GRAVE 15 MINUTOS ( POR REVISION Y LIBERACION DE AREA MANTENIMIENTO
Guardas, rodajas, flecha etc. 0 10 20 50 60 FREIDOR 04:15 a.m. 04:40 p.m. SOBRECALIENTAMIENTO DE MOTOR NA NA NA NA
Tanque de agua 0 10 20 50 60
Imán y espreas de agua 0 10 20 50 60
Banda de drenado y charolas colectoras 0 10 20 30 60
Escaleras y plataforma 0 10 20 0 20
Tambor de tamo 0 10 0 30 60
Tina de aguas residuales c/cajas colectoras 0 10 0 30 60
Tina colectora de tamo 0 10 0 30 40
Cortadores y cubiertas 0 10 0 30 40
Pisos y rejillas colectoras de drenaje 0 10 0 0 0
MOLIENDA

Tolva de alimentación y sensores 0 10 20 60 70

Imán y gusano alimentador 0 10 20 60 70
Cámara de moliénda y tuberia de tacoferico 0 10 20 62 70 % EFICIENCIAS
Masa Hogg 0 0 5 63 70
Tubería, bomba y boquillas de masa 0 5 20 64 70
Tanques de colorante 0 0 0 65 70
Pisos del área 0 0 0 30 0
LAMINADO Y HORNEADO
Rodillos laminadores (Sheether) línea A 0 20 20 70 80
Rodillos laminadores (Sheether) línea B (tacoferico) 0 20 20 71 80
Banda metalica de taco y charolas 0 20 20 72 80
F REIDOR
Banda comal 0 20 20 73 80
Tablero de control y mesa de calidad 0 20 20 74 80
Exterior e interior de horno y banda de salida 0 20 20 50 80 FREIDOR
Charolas de desperdicio de Spinner 0 20 20 76 80

Pisos, plataformas y barandales del área 0 20 20 30 40

BOMBA DE MASA

FREIDOR
PROOFER
PROCESO

Banda inclinada hacia proofer 0 10 20 50 60

Tapa y bandas de proofer 0 10 20 51 60
S AZONADO
Charolas inferiores 0 10 20 52 60
Vibrador de pasta 0 10 20 53 0
Banda jirafa transportadora de pasta 0 10 20 54 0
FREIDOR
Contenedores para pasta 0 10 20 0 0
Pisos y plataforma del área 0 0 0 0 0
0% 20% 40 % 60% 80% 100% 120% 140% 160% 180%

FREIDOR
Banda de Entrada 0 0 20 30 40
Paila, duncker e impulsores 0 0 20 31 40
Baffle y banda sumergidora 0 0 20 32 40
Charola de condensados 0 0 20 33 40
Tapa por dentro y fuera 0 0 20 34 40
Chimenea 0 0 50 80 100
Tambor de finos 0 0 20 34 40
Filtros del intercambiador 0 0 20 35 40
Charolas de intercambiador 0 0 20 36 40
Banda de salida y MM´55 0 0 20 37 40
Banda y extractor del acondicionador 0 0 20 38 40
Cámara de acondicionador (AACC) 0 0 20 39 40
Chute de salida del freidor 0 0 20 40 40
Compuerta de aborto y contenedor 0 0 20 41 40
Tablero de control 0 0 0 42 40
Plataformas y pisos del área 0 0 0 43 40
Banda jirafa hacia sazonado 0 10 50 44 40

SAZONADO
Vibradores y compuertas 0 20 30 40 60
Tambores sazonadores (Tortilla y Tacos) 0 20 30 41 60
Sistema de espreado 0 20 30 42 60
Acrisson y dispersor (Arcall) 0 20 30 43 60
Tolva de condimento 0 20 30 44 60
Chute de salida del tambor 0 20 30 45 60
Bandas jirafas, charolas a empaque 0 20 30 46 60
Banda trasportadora de paquetaxo 0 20 30 47 60
Tablero de control 0 0 30 48 60
Plataformas y pisos del área 0 0 30 49 60
EMPAQUE
Caída de banda jirafa 0 20 30 40 60
Fast-back 0 20 30 41 60
Compuertas y ductos de aborto 0 20 30 42 60
Vibradores y compuertas 0 20 30 43 60
Crossfeeder 0 20 30 44 60
Caracoles y compuertas de aborto 0 0 0 0 0
EMPAQUE

Bases de vibradores y fast-back 0 20 30 46 60

Sensores de nivel 0 20 30 47 60
Platos dispersores 0 20 30 48 60
Ishidas y bases blancas 0 20 30 49 60
Chutes de caída 0 20 30 50 60
TNA's y Guacp´s 0 20 30 51 60
Contenedor para desperdicio 0 0 0 52 60
Insertadores 0 0 0 53 60
Pisos del área 0 0 0 54 60
Plataformas y estructuras blancas 0 0 0 55 60
Carros para desperdicios 0 0 0 56 60
Carrito de bobinas 0 0 0 57 60
0 0 0 58 60

ROJO ( 0-99) % ( SUJETO A OBSERVACIONES) 0

ESTATUS:
VERDE (100)% (EQUIPO-AREA LIBERADA) 100