Análisis foda

 Ventajas del negocio:

 Costos más bajos, aprovechando las economías de escala por la producción de grandes
volúmenes de chutney y considerando al mango de descarte como materia prima.
 Cercanía entre proveedor de materia prima y planta de producción de chutney.
 Calidad estándar del producto obtenido gracias a un control adecuado de los parámetros del
proceso (temperatura, ventilación, balance nutricional).
 Beneficios ecológicos; el proceso del chutney en la planta cuenta con un determinado
control de la contaminación e impulso del reciclaje. Así podemos procesar los residuos
propios del proceso (representando un costo mínimo) y convertirlos en abono orgánico para
el beneficio de los agricultores de la materia prima, obteniendo un ingreso extra.
 Este negocio será tomado como principio para el impulso a la modernización y
tecnificación agro-industrial de alimentos orgánicos.

 Debilidades del negocio:

 Para lograr avances iniciales significativos, se tiene que tener un elevado capital.
 La capacidad negociadora con el cliente, en un principio estará en contra, porque al estar el
cliente en el extranjero y tratándose de una empresa nueva en el mercado, el cliente puede
aprovechar para pedir precios más bajos, sustentando que así lo ofrece la competencia.
 El manejo de altos volúmenes de producción implica que debemos incurrir en considerables
costos de transporte; aunque por la cercanía del área de producción, podría no ser tan
crítico, siempre y cuando se haya localizado adecuadamente la planta.
 La obtención de materia prima diaria; es por ello que se debe negociar con anticipación y
obtener la identificación del acopiador, agricultor o empresa exportadora para que nos
abastezca de la materia prima y obtener así los niveles de producción pronosticados.
 La estandarización para la elaboración de un sólo tipo de producto, resulta ser una fuerte
restricción en la ampliación de la gama de productos ofrecidos que se adecúen a las
necesidades particulares de los clientes; esto puede traducirse en una oportunidad en la
aparición de nuevos competidores.

 Oportunidades de negocio:

 La apertura de nuestros clientes a nuevos mercados, que incrementará nuestras ventas.

 Relación fuerte entre empresa-cliente y empresa-acopiador, agricultor o exportadora, que
otorgará beneficios para ambas partes.
 Inicialmente pocos competidores o competidores artesanales (bajos volúmenes de
producción).
 Análisis de riesgos:

 El desabastecimiento de recursos económicos para afrontar imprevistos generados, tales

como el fenómeno del niño, desabastecimiento de materia prima, etc. los cuales nos
obligarán a incurrir en mayores gastos fuera de lo pronosticado.
 Riesgo de la insuficiencia de tecnología existente en zonas próximas, obligándonos a
incurrir en costos mayores para traer o fabricar maquinarias o implementar métodos que
nos permitan tener un mejor proceso.