Las bacterias son organismos unicelulares procarióticos sin núcleo

diferenciado, aunque presentan un nucleoide, una estructura que

contine una molécula circular de ADN; sin organelos con membrana.
Morfología
∙ COCOS: forma esférica u ∙ BACILOS: forma de bastón. ∙ Las bacterias que carecen

Características: ovoide.Cuando los cocos se

agrupan en cadenas, se les
Los bacilos curvados que pre–
sentan espirales se llaman
de pared celular tienen gran
plasticidad (micoplasmas) y
∙ Tamaño comprendido entre 0.2 mm hasta 12 mm.
denomina estreptococos, espirilos, rígidos; algunas de adoptan una variedad de
∙ Las formas celulares pueden ser esféricas, alargadas, en espiral.
cuando lo hacen en racimos, ellas presentan formas recono– formas.
∙ Su reproducción es asexual por biparticipación o fisión binaria.
estafilococos; en pares reci- cibles, como las espiroquetas,
ben el nombre de diplococos. semejantes a un tornillo.

Estructura básica:
∙ Citoplasma: tiene una consistencia parecida a un gel,
compuesto del agua, enzimas, sustancias nutritivas, desechos
y gases, contiene estructuras celulares como ribosomas, Crecimiento y metabolismo
crmosoma y plásmidos. La multiplicación celular es una consecuencia directa del crecimiento y da
∙ Pared celular: le da forma a la bacteria y su composición lugar a colonias, mediante un sistema de reproducción asexual denominado
varía entre bacterias. En bacterias grampositivas, consiste división binaria. La velocidad de crecimiento es el cambio en número de
de varias capas de peptidoglucano (formado por los bacterias por unidad de tiempo, y se expresa como el tiempo de genera-
azúcares N-acetilglucosamina más N-acetilmurámico y un
tetrapéptido). Las bacterias gramnegativas cuentan con
BACTERIAS ción, que es el tiempo necesario para que se duplique una bacteria o una
población de ellas.
dos membranas (una externa y una interna) así como una En un sistema cerrado o cultivo en medio no renovado se obtiene una curva
capa delgada de peptidoglucano entre ambas, en el llamado de crecimiento típica que se ha dividido en cuatro fases: fase de latencia
espacio periplásmico. 8se caracteriza por la adaptación de los microorganismos), fase exponencial
∙Espora: es una estructura formada por algunas especies de (serie de condiciones que influyen), fase estacionaria (no hay una modifi-
bacterias grampositivas. Es una estructura altamente cación neta en el número de células) y fase de muerte.
diferenciada cuyas características le confieren gran Producción de energía:
resistencia ante el medio ambiente y agentes nocivos. En las bacterias, la conservación intracelular de energía también
∙ Flagelos: son apéndices filamentosos y muy finos ocurre principalmente por medio de la síntesis de ATP. Los mé-
compuestos por la proteína flagelina dispuesta en fibras todos usados por las bacterias para generar este ATP son
helicoidales y con apariencia lisa, anclados a la pared principalmente:
celular, Su función es el desplazamiento de la célula ●Respiración aeróbica: Proceso metabólico en el que el
mediante movimientos variables de rotación. oxígeno molecular es el aceptor final de electrones. El
∙ Pili y Fimbrias: estructuras más delgadas y cortas que los oxígeno es reducido a agua. Utilizada por bacterias aeró-
flagelos. bicas.
Log células viables

Latencia

Exponencial
∙ Cápsula y glicocálix: es una cubierta de grosor variable formada Estacionaria Muerte
●Respiración anaeróbica: En este proceso, el aceptor final
habitualmente por unidades de polisacáridos, proteínas o ambos. de electrones son otros compuestos, tales como nitratos
Determina la adhesión a superficies (biopelículas), constituye una o sulfatos. Utilizada por bacterias anaerobias.
barrera de protección contra la fagocitosis y los anticuerpos e ●Respiración anaeróbica: En este proceso, el aceptor final
impide la desecación y la acción de otros agentes. de electrones son otros compuestos, tales como nitratos
o sulfatos. Utilizada por bacterias anaerobias.
Tiempo