Licor de crema de limón

Ingredientes

8 limones
Edulcorante
½ litro de leche entera
½ litro de crema de leche fresca
1 cuharadita de vainilla
½ litro de grappa

Preparación

Crema del limoncello: etapa 1

1. Quitar la piel a sin tocar la parte blanca (parte amarga del limon). Picar cáscara en tiras
finas.
2. Tomar un recipiente grande de vidrio con tapa (en tiendas especializadas son los tarros de
vidrio que hacen un vació al cerrarlos, estos le permiten almacenar el alcohol evitan que se
evapore), vierta las cáscaras de limón cortadas y agregar alcohol; conservar esta mezcla en
un lugar alejado de la luz solar y dejar marinar durante 1 mes.
Segunda Etapa de la Receta Crema de Limoncelo
1. Una vez que haya pasado el mes, vamos hervir la nata, la leche, la vainilla y el azúcar,
revolviendo para que se disuelva completamente y retire la vainilla. Dejar enfriar por
completo;
2. Filtrar la mezcla para eliminar las conchas del limón macerado y añadir la nata con el
alcohol, mezclar y colocar en una botella
3. Colocar en el refrigerador y consumir después de por lo menos 1 día.