SEGURIDAD

I) Normas y Reglamentos:

1)Estructura Funcional

- El nivel de la estructura funcional se puede ejemplizar con el uso de cascos de seguridad por
medio de colores diferenciandolos en función de su actividad facilitando así la identificación,
localización y control sobre el movimiento del personal en la destilería. asi para destilerias anexas o
Autonomas de acuerdo a los sectores:

Casco Blanco : Director, Gerente y encargado de la producción.

Casco Verde : Sector de Materia Prima (balanza de pesado, patio de recepcció, etc.

Casco Amarillo : Sector de extraación (molinos, vapor, etc.)

Casco Azul : Sector de frabricación(fermentación, centrífugas, tratamiento del fermento,

columnas de destilación, etc.)

Casco Cinza : Sector de generación del vapor

Casco Naranja : Sector de Utilidades (electricidad e mecánica, tratamiento de aguas, etc.)

Casco Rojo : Funcionarios externos al area y visitantes.