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Asignatura:
Sistemas Calidad y Metrología
Sección:
498
Catedrático:
Ing. Carmen Yolanda Ruiz Sevilla
Integrantes:
Amy Gisselle Cabrera Ibarra 21651065
Eileen Nohelia Pérez Andino 617111493
Lissy Maryuri Girón Matute 61541632
Yohely Marisol Ramírez Medina 21611275
ramo de la belleza, la calidad dentro de una empresa es un factor importante que produce
para una gestión integral. En la actualidad es necesario cumplir con los estándares de calidad
Es por ello que se eligió para brindar una mejora a partir del conocimiento adquirido en la
Buscamos mejorar la calidad de sus servicios para la satisfacción de sus clientes y a su vez
para beneficio de su propietaria la Sra. Marleny Matute, quien requiere mantener un nivel de
Se visitó la micro empresa Liz’s Beauty Salón, durante la visita realizada se conversó con
salón; uno de ellos fue mantener el orden en el área de los esmaltes para uñas, en el
presentan discrepancias entre las dos empleadas que tiene en el salón, cuando se realizan
algunos procedimientos; ya que cada una lo realiza de manera diferente y esto ocasiona
Se conversó con el personal, para conocer la forma en que se realizan los procedimientos a
la hora de brindar un servicio al cliente, nos explicaron los procedimientos de: Pedicure,
Efectivamente como se esperaba, ellas realizan los procedimientos con ciertas diferencias
una de la otra, tomamos nota de los procedimientos y luego nos reunimos nuevamente con la
propietaria para darle a conocer lo que se habló con sus empleadas y se le explico el
diagnóstico, de nuestra parte se le sugirió que se debe establecer una sola forma para realizar
La buena calidad es una condición que debe tener todo servicio para conseguir mayor
mantener en Liz’s Beauty Salon es por ello que las herramientas que se seleccionaron para
aplicar son:
orden y control, porque les dificulta encontrar los principales suministros a la hora de
servicio.
realización por lo que se pretende llegar a una sola forma de realizar el procedimiento
estandarizándolo para brindarle un mejor servicio a los clientes del salón de belleza.
Definición de la metodología 5S
Es una herramienta sencilla, la cual pretende facilitarles el trabajo a las personas y hacerle
su trabajo más atractivo. Esta herramienta propone cambios de conceptos y valores, a través
del uso eficiente del espacio, la reducción de fallos en el trabajo operativo, la colaboración y
Lo interesante de esta metodología es que se orienta a mejorar la calidad desde cada puesto
implementar mejoras en lo que hace. Busca que las personas que sean menos reactivas y más
2. Seiton: orden
3. Seiso: limpieza
4. Seiketsu: estandarización
5. Shitsuke: disciplina
Seiri – desechar lo que no se necesita
Seiri o clasificar consiste en retirar del área o estación de trabajo todos aquellos elementos
que no son necesarios para realizar la labor, ya sea en áreas de producción o en áreas
administrativas.
Seiton u orden significa más que apariencia. El orden empresarial dentro del concepto de
las 5S se podría definir como: la organización de los elementos necesarios de modo que
resulten de fácil uso y acceso, los cuales deberán estar, cada uno, etiquetados para que se
verán resultados. Se deben usar reglas sencillas como: lo que más se usa debe estar más cerca,
Seiso o limpieza incluye, además de la actividad de limpiar las áreas de trabajo y los
hacer más seguros los ambientes de trabajo. Sólo a través de la limpieza se pueden identificar
algunas fallas
organización alcanzado con la aplicación de las primeras tres S, el seiketsu solo se obtiene
cuando se trabajan continuamente los tres principios anteriores. En esta etapa o fase de
aplicación (que debe ser permanente), son los trabajadores quienes adelantan programas y
diseñan mecanismos que les permitan beneficiarse a sí mismos. Para generar esta cultura se
adoptados se podrá disfrutar de los beneficios que ellos brindan. El shitsuke es el canal entre
autocontrol de los empleados, respeto por sí mismo y por los demás y mejor calidad de vida
laboral.
Ventajas:
que no funciona)
Implementación metodología 5S
nuestra primera visita al salón de belleza notamos que los esmaltes estaban todos sin una
clasificación ni orden en general en la estantería por lo que rápidamente asumimos que las
empleadas se demoran cierto tiempo en cuanto a la búsqueda del color escogido y puede
Además del tiempo perdido en la búsqueda del color de esmalte también observamos
varios esmaltes que ya estaban caducados e inservibles y esto puede afectar al momento de
aplicárselo a una clienta ya que el producto se vuelve muy difícil de manejar y de aplicar ya
retirar todos los esmaltes de la estantería e inspeccionarlos uno por uno para clasificarlos,
primeramente, los buenos, los que ya están caducados y los botes vacíos. Cuando dimos por
terminado la clasificación notamos la gran cantidad de esmaltes caducados y los botes vacíos
que había en la estantería por lo cual esto provocaba una gran pérdida de tiempo para las
trabajadoras, pero además de eso hubo una reducción significante en el espacio la estantería.
Cuando fuimos al área de los tintes de inmediato notamos que se debía organizar muy
específicamente, ya que estos son productos que se deben ordenar de manera que estos estén
error.
Lo que hicimos fue de manera repetitiva como como en el proceso de los esmaltes retirar
todos los tintes y aplicar la organización en estos, en esta área de tintes notamos varias cajas
organización del área de esmaltes, pero la dueña del salón nos dio unas indicaciones acerca de
Para el área de secado y planchado no tuvimos muchos inconvenientes como en las áreas
anteriores ya que en el salón solo hay dos sillas de secado y planchado y de igual forma cada
por medio de los niveles de gaveta que tienen los carritos, los materiales se distribuyeron en
de la siguiente forma: primer nivel los materiales más usados y los que están accesible a
tomar, las secadores se enseñó a enroscar cada cable de forma correcta modo que no se
enrede y se pierda tiempo, en el segundo nivel organizamos los accesorios para el cabello y
las tijeras , en el tercer nivel el maquillaje a usar, cuarto nivel todos diferentes tipos de
cepillos y peines, quinto nivel las diferentes planchas enroscando el cable de igual forma que
la secadora y en el último nivel las toallas y los capotes para el corte de cabello.
separada cada una le corresponde a un producto en específico, pero el salón no había una
organización como era requerida y esto provoca que la clienta no tenga un bueno
entendimiento de los productos que están a la venta. Hicimos los siguiente; retiramos todos
los productos y los organizamos por medio de las líneas de productos para el cabello y para la
piel.
Área de estanterías
Al momento de ordenar los esmaltes lo hicimos de forma que estén agrupados por marca y
de tonos claros a fuerte, de este modo las dependientas tendrán una mejor visualización de los
colores al momento de la búsqueda ya que sabrán donde está la marca y el color adecuado.
algo importante que implementamos fue la rotulación de cada marca, nombramos las filas de
acuerdo a la marca de cada esmalte de uña esto para que las dependientas vayan directo al
nombre de la marca.
La dueña del local nos indicó el modo correcto de ordenar los tintes, esto lo hicimos de
forma que va por orden numérico, apilados verticalmente, es decir uno sobre otro y los
el carrito para así la dependienta sepan y tengan conocimiento de donde este cada material
de uso.
Las estanterías de producto están distribuidas por cada línea de productos, estas estaban
mezclados unos productos con otros lo que provocaba que estos no tuvieran una buena
presentación por los que nos dimos a la tarea de ordenar cada producto apilado en su
estantería correspondiente de forma que cada producto este junto, es decir el shampoo,
acondicionador, tratamiento y la crema para peinar con el objetivo de que las clientas tuvieran
Organización de Esmaltes
Orden en el área de Tintes
Distribución de estantería por línea de producto
3. Seiso: limpieza
La limpieza la realizamos de forma general en todas las aras del salón de belleza, así
mismo para cada una al momento de retirar los productos desinfectamos y limpiamos cada
Algo importante que implementamos fue la rotulación de cada marca, nombramos las filas
de acuerdo a la marca de cada esmalte de uña esto para que las dependientas vayan directo al
nombre de la marca.
Instruimos a las empleadas del salón de belleza, así como a la dueña del salón a que
siguieran pasa a paso cada una de la metodología de las 5s, les informamos acerca de lo
importante de tienen una buena organización, orden y limpieza dentro del área de trabajo.
Rotulación de esmaltes
Check – list (hoja de verificación)
Diligencia por
Fecha
Lugar
Hoja#
0 puntos No cumple
1 puntos Cumple con la observacion
2 puntos Cumple totalmente
Paso Concepto Puntos Observaciones
¿solo estan los objetos necesario
C en el area?
L ¿se tiene exceso o falta de
A
material?
S ¿existen equipos decompuestos?
I ¿se utiliza algo con el mateial
F antiguo o en desuo?
I ¿se encuntra equipo obsoleto o
C
inservible en alguan area?
A Puntaje total
R
en ellas?
¿se cuenta con algún método de
identificación?
Puntaje total
Revisar los piso y pasos de
responsable de la limpieza?
Puntaje total
E ¿se generan regularmente
S mejoras en la areas del salon?
T ¿se actua generalmente sobre las
A
N ideas de mejora?
¿existen procesedimientos
D
A ecritos estandar?
R ¿se utilizan con frecuncias lo
I
estandares dados?
Z ¿se mantiente las primeras 3s?
A
C Puntaje total
I
Ó
N
¿se tiene algun control de
limpieza?
¿ esta todo el personal
D estandares de calidad?
I ¿las herramientas se almacenan
S correctamente?
C ¿se estan cumpliendo con las
I
P esepcificacion de revisones para
L cada area?
I ¿se esta cumpliendo con un
N
A invetario?
¿todas las actividades definidas
definidos?
Puntaje total
Elaborado por:
Yohely Ramirez, Gisselle Cabrera, Lissy Giron,
Eileen Perez.
Metodología:
5s
Fecha:
marzo 08,2020
5. Shitsuke: disciplina
salón de belleza; por lo tanto, decidimos que tanto las dependientas como la dueña del salón
tenga una revisión en el área de esmaltes cada 15 días para así mantener el control en el área,
en los tintes se hará una revisión mensual de cada producto y en las demás áreas se tendrá
revisión una vez por semana tratando siempre de mantener ordenado y limpio cada una de las
un inventario inicial y uno final para así mantener el control de cada uno de los productos en
las diferentes áreas, es de suma importancia que haya un chequeo y control de los productos
Proceso de Pedicure
5. Agregar removedor
de cutícula en las uñas.
6. Pedir a la clienta
que sumerja los pies en
la tina.
Descripción del
procedimiento de Imagen del proceso
manicure
2. Preparar la tina de
manicure; agua tibia y
sales.
El beneficio económico que traería el implementar estas técnicas al salón sería que, creando
una buena planeación en el inventario y siguiendo los pasos de las 5S, la dueña del salón sabrá
cuánto comprar de cada producto; de esa forma se evita comprar de más o menos, ya que, si
compra menos puede correr el riesgo de perder a algún cliente, y si compra de más se
sobrepasaría de inventario, teniendo producto innecesario que puede caducar y de esa forma es
una pérdida para el salón, y a su vez mantendrá todos los productos en orden, haciendo más fácil
todas las operaciones dentro del salón de la misma manera, de esta forma se ahorrarían tiempo y
se podrían atender a más clientas en un día, sin mencionar que habría más orden en los procesos,
ya que, las empleadas seguirían una serie de pasos ya establecidos para realizar cada
suministros tales, como; Esmaltes y Tintes que son utilizado para ofrecer los servicios
por la diferente forma en que son atendidos o preferencias con una de las dos
empleadas con las que cuenta la propietaria, lo cual crea desequilibrio en la demanda
de trabajo de cada empleada según las asignaciones que se les ha indicado; además y
las 5S, ya que de esta forma tendrán un mejor control de los productos que maneja,
orden de los productos separando los que están caducados con los que se si están en buen
estado aumenta el riesgo de que esto suceda, de igual forma la implementación de esta
empleadas buscan el material a utilizar, será más fácil para ellas encontrar lo que
necesitan.
el salón tendrá mayor productividad, es recomendable, debido a que las empleadas que
laboran en el Salon trabajan de forma diferente y esto forma cierta discrepancia en las
clientas ya que ellas quieren ser atendidas de la misma manera, esta herramienta ayuda a