Mercadotecnia

Morales Pérez Iveth Paola

Ruíz Ríos Xunaxi Guadalupe
Cerón Torres Juan Manuel

Jesús Guillermo Coronado Ruíz

2IV55
 Fomentar la cultura Contribuir con los
general y el desarrollo productores de café con
del léxico de los menos posibilidades de
individuos. venta y exportación.

Es importante fomentar y mantener un hábito de lectura

por lo que en “con posdata y canela” buscamos mantener y
fomentar ese hábito así como un ambiente agradable al
realizarlo ya que un buen ambiente de ocio es un buen
ambiente para el aprendizaje
Además de fortalecer y contribuir al mercado local con
productos nacionales. Además de mantener y buscar la
calidad de los mismos para beneficio del consumidor.
En general en “con posdata y con canela” buscamos generar
al cliente un estilo de vida digno de si.
La población mexicana se señala a sí misma como un grupo de personas
<<trabajadoras>> y unidas; razones suficientes para sentir orgullo por nuestra
nacionalidad. Sin embargo, cada año nuestro país aporta cifras poco
significativas en las listas que la Encuesta Nacional de Lectura le comparte al
mundo.

Infortunadamente el hábito de la lectura se ha perdido y al mismo tiempo

sustituido por otras actividades debido a diferentes factores, como lo son sociales
y/o económicos, por lo que, la industria editorial en México ha decaído a gran
escala en los últimos cinco años.

Las variables de la segmentación de mercado utilizados son:

GEOGRÁFICA

Según el centro de investigación económica y presupuestaria (CIEP),

Ciudad de México, Tabasco, Campeche, Sonora, Colima, Nuevo León,
Tamaulipas, Baja California Sur, Querétaro, Baja California, Zacatecas,
Quintana Roo, Jalisco y Sinaloa son los estados que tienen participaciones
per cápita por encima del promedio nacional de $7,365 pesos.

De igual forma los estados antes ya mencionados son los que encabezan
la lista de promedio de escolaridad de la población, de la INEGI,
tomando como hipótesis que a mayor ingreso per cápita, mayor nivel
educativo.

Dada la premisa anterior, por parte de la población se estimaría un interés

significativo hacía la lectura, sin embargo, la riqueza del lenguaje y el
léxico, aún con las circunstancias establecidas, se ven afectadas.

Por ende, el servicio de librería-cafetería estaría distribuido en tres puntos

de venta en diferentes estados de la república, las cuales son: Ciudad de
México, Nuevo León y Colima. A parte de estar en áreas geográficas con
alto número de ingresos, se facilitaría la obtención de los libros para su
posterior venta.
DEMOGRÁFICA

La edad promedio de los individuos que leen más se encuentra entre

los 14 y 24 años, rango de edad que se asimila a quienes tienen más
tiempo libre para realizar actividades productivas (15-29 años), según el
organismo público “Instituto de la Juventud”. Lo cual hace más
atractivo la venta de bebidas preparadas con café, pues se emplea
para el alivio a corto plazo de la fatiga o de la somnolencia, a demás
de ofrecer un ambiente ameno sin distractores.
 Para consolidarnos en el mercado utilizaremos el Benchmarking
competitivo, como plan de acción. Este plan se basa en medir los productos,
servicios, procesos y funciones de los principales competidores para realizar
una comparación con nuestro negocio y poder detectar y llevar a cabo
mejoras que superen a las de nuestros competidores.
Las etapas a seguir son:

1.-Planificación
Para llevar acabo nuestro proyecto formaremos un equipo de trabajo,
responsable de la dirección y organización del mismo.
2.-Datos
Se llevara acabo un recopilación de datos, de diferentes fuentes:
interna, asociaciones profesionales o investigaciones propias entre otras.
3.-Análisis
Una vez hemos recopilado la información necesaria, hemos de
analizar los elementos que causan las diferencias entre nuestros productos y
servicios, a las de empresas estudiadas, para poder identificar las
oportunidades de mejora y poder consolidarnos establemente en el
mercado.
4.-Acción
Después de analizar la información y de lograr identificar los mejores
aspectos de las empresas que hemos seleccionado, los tomamos como
puntos de referencia para adaptarlos a nuestra empresa pero siempre
implementando las mejoras realizadas.
5.-Seguimiento
Realizar un informe de la información obtenida en el proceso. La idea
es que se convierta en un ejercicio de nuestro negocio sostenido el tiempo
para adoptar una mejora continua.

Nuestro plan de acción esta basado en la optimización de los procesos para

preparar cafés, diseño del espacio de trabajo, junto con la disposición
utensilios y las maquinas necesarias para la preparación de productos. Así
como la actualización de libros, y prestamos domiciliarios.
 El sistema se compone de dos circuitos:
1. Hacer llegar los productos y servicio desde el fabricante
hasta el consumidor (distribución física).
2. El encargado del traspaso de la titularidad de los productos
y servicio (canal de distribución).
El sistema a trabajar es de cadena franquicia.

Estrategia general
Que nuestros clientes siempre tengan al alcance la experiencia de
nuestros productos. Teniendo nuestra sucursal como un hogar más para
nuestros comensales.
1.-Estrategia de marca
Incluye 2 componentes: 1)Café de calidad, controlando los
suministros de café recién molido de los mejores cafetales de México. Así
mismo brindando ayuda para producir el mejor café bajo términos de bajo
impacto ambiental. 2)Intimidad con el cliente, dando un ambiente
acogedor para nuestros lectores.
2.-Servicio eficaz
Capacitación a nuestros trabajadores permitiendo habilidades para
afrontar desafíos al momento de dar el servicio. Así mismo como
hacer entretenida la manera en la que se preparan los productos, por
medio del barismo.
3.-Promociones
Al haber cambios climáticos, se expandirá nuestro listado de menús,
para no perder a nuestros comensales, y abrir paso a el trafico de clientes.
Los paquetes promocionales:
Para los viajeros box lunch con el 15% de descuento y con libros
un 20% de descuento.
Para los universitarios 2x1 en cafés y demás bebidas, y con el 30%
de descuento en libros.
Para fechas especiales se aplica la hora feliz, habilitando un precio,
y comer como si fuera un buffet.
Para los amantes del café, se darán cupones, por medio de las
redes sociales, para descubrir cual es su sabor favorito
4.-Demostraciones en supermercados.
Los supermercados son zonas de mucho tráfico de personas, lo cual
permite mostrar los productos que ofrece nuestra cafetería-librería.
5.-Redes Sociales
Trabajar con redes sociales, permite el acceso a muchas personas,
que no han visitado nuestro destino, dando un enfoque a nuestro
ambiente de trabajo, menú de productos y precios, catalogo de libros a la
venta, así como el catalogo de libros disponibles para lectura propia
dentro de nuestra cafetería.
Las redes sociales, no solo nos ayudara a promover nuestro negocio, si no
también fomentaremos la lectura y motivaremos los días mediante citas
textuales de cualquier libro, para tener a nuestros clientes satisfechos
Las redes a trabajar son: Twitter, Instagram y Facebook.
6.-Servicio a Domicilio
Este servicio hace expansión con servicio gratuito solo en zonas
céntricas, en lugares alejados habrá un costo extra. Esto con la finalidad
de que todo se encuentre al alcance de nuestros clientes, sea un box
lunch o un buen libro acompañado de un café o frappe.
7.-Innovación del servicio.
Tarjeta valida recargable y que acumule puntos para ser los primeros
en saber la promociones.
8.-Cadena de suministros
Se realiza intensas auditorias rotacionales y tener un proceso de
fabricación y distribución integrado que proteja los granos de café.
Basándonos en el benchmarking.
• https://www.inegi.org.mx/programas/molec/
• https://www.emprendedores.es/ideas-de-
negocio/g61588/productos-para-exportar-61588/
• https://robertoespinosa.es/2013/09/17/segmentaci
on-de-mercado-concepto-y-enfoque
• https://nova-praxis.com/metodos-de-
consolidacion/
• https://ciberconta.unizar.es/leccion/districom/distri
com.pdf
• https://www.studocu.com/es/document/universida
d-de-las-palmas-de-gran-canaria/marketing-
operativo/apuntes/tema-5-el-sistema-de-
distribucion-comercial/2189508/view