UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA

DE MÉXICO

Facultad de Estudios Superiores

Cuautitlán

OPERACIONES
UNITARIAS

Elaborado por: Alicia Rodríguez Pérez

2020
 (Continuación)

EJEMPLOS DE PROBLEMAS DE BALANCE DE ENERGÍA

1._ En un recipiente de cobre aislado térmicamente, que pesa 1 Kg y que

contiene 5 Kg de agua a 10 °C, se introduce un calentador eléctrico de 1500
W de potencia. Calcular el tiempo en min que transcurrirá hasta que el agua
se ponga a hervir, suponiendo que no se producen pérdidas de calor en el
exterior. Cpcobre = 0.385 KJ Kg-1 K-1, . Cpagua = 4.18 KJ Kg-1 K-1.

Recipiente
aislado Resistencia
térmicamente

¿Quién cede calor y quién recibe el calor?

R: La resistencia cede el calor y el
recipiente de cobre y el agua reciben el
calor.
 𝑄𝑐𝑒𝑑𝑒 = 𝑄𝑟𝑒𝑐𝑖𝑏𝑒

Resistencia Recipiente de cobre y agua

¿Están cambiando de fase?

R=No

¿Qué tipo de calor se trasfiere?

R= Calor sensible

La ecuación que vamos a utilizar

para calcular el calor sensible es:

Nos vamos a enfocar en los primeros

términos y en los últimos
 𝑄𝑐𝑒𝑑𝑒 = 𝑄𝑟𝑒𝑐𝑖𝑏𝑒

𝑄 𝑐𝑒𝑑𝑒 = 𝑚𝑐𝑜𝑏𝑟𝑒 𝐶𝑝𝑐𝑜𝑏𝑟𝑒 𝑡𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 − 𝑡𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 + 𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝐶𝑝𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑡𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 − 𝑡𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙

Mismas que el cobre

Términos que conocemos

Las conocemos parcialmente, porque las masas no están en función del tiempo.

𝑚
𝑚= Las masas son del cobre y del agua, pero el tiempo es el mismos
𝑡 para ambos, por lo tanto, se puede factorizar.

1
𝑄 𝑐𝑒𝑑𝑒 = [𝑚𝑐𝑜𝑏𝑟𝑒 𝐶𝑝𝑐𝑜𝑏𝑟𝑒 𝑡𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 − 𝑡𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 + 𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝐶𝑝𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑡𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 − 𝑡𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 ]
𝑡

Conocemos todo excepto el tiempo, t.

 Sustituimos los valores que conocemos y calculamos el tiempo que va a tardar
en calentarse el agua con el recipiente de cobre de 10°C (temperatura inicial) a
100 °C (temperatura final).

HACER LA SUSTITUCIÓN, EL RESULTADO DEBE SER: tiempo que

transcurrirá para que el agua se ponga a hervir 21.3 min

RESOLVER EL SIGUIENTE PROBLEMA, EL RESULTADO DEBER SER

APROXIMADAMENTE: 9098.5 Kg de agua.

2._ Se dispone de un autoclave de una jaula en el que se tratan 900 latas de

medio kilo de peso neto por carga. El autoclave está construido en acero
inoxidable y pesa 1 tonelada. La cesta también es de acero inoxidable y su peso
es de 100 kg. Los envases tratados son de hojalata y pesan, en vacío, 50 g cada
uno.
Calcular la cantidad de agua que se consumirá en el proceso de enfriamiento del
autoclave, desde 120 hasta 40 °C, si el agua del intercambiador entra a 20°C y lo
abandona a 25°C. Cpproducto = 4 KJ Kg-1 K-1, Cpacero inoxidable = 0.5 KJ Kg-1 K-1, Cphojalata =
0.6 KJ Kg-1 K-1
• HASTA AQUÍ LLEGA EL TERCER APUNTE DE BALANCE DE ENERGÍA.

• EL ALUMNO DEBE PASAR A MANO Y EN SU CUADERNO EL TERCER APUNTE DE

BALANCE DE ENERGÍA, ASI COMO RESOLVER LOS PROBLEMAS.

• SE REVISARÁ EL APUNTE CUANDO REGRESEMOS A LA ESCUELA.

• ESTE APUNTE ESCRITO A MANO Y EN EL CUADERNO DEL ALUMNO, SE CONSIDERARÁ

COMO UNA “ASISTENCIA”.

• LAS ASISTENCIAS SE RETOMARAN PARA LOS EXÁMENES PARCIALES CUANDO

REGRESEMOS A LA ESCUELA.