“Año de la universalización de la salud’’

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN.

ESCUELA PROFESIONAL DE
ADMINISTRACIÓN.

Introducción a la
UNSA administración

Docente: Dr.Víctor Elias Sotelo

Guerra

PRIMER TRABAJO PRÁCTICO

INVESTIGACIÓN FORMATIVA

Presentado por:

Payalich Huaracha Marilyn Hayde

Periodo académico: 2020 - A

Grupo: A

Arequipa-Perú
2020
ARÁNDANO:
Los arándanos son bayas de color azul que
se encuentran en las zonas del hemisferio
Norte, su sabor es agridulce y muy
agradable para comerlo a cualquier hora
del día, este fruto es un excelente apoyo
para la salud, por sus grandes cualidades
antioxidantes y antiinflamatorias, ayuda
sobre todo a la vista y a levantar los
ánimos, tener más energía en el día a día.

Usos: Con estas bayas se elaboran

mermeladas, confituras, jaleas y jarabes, y de forma aún más elaborada, helados, cremas,
tartas, salsas, licores y elaboración de yogurts. Los licores se preparan con arándanos azules.
En fin, su uso tiene que ver con la decoración de tortas, se usa más en lo que es repostería
pero también se puede consumir fresco.

AGUAYMANTO:
Esta fruta es muy popular ya que crece
en los Andes Peruanos sin ningún
cuidado alguno, su color característico
es el naranja, esta fruta tiene un sabor
muy agradable entre dulce y agrio, muy
útil para recuperar fuerzas y librarse del
estrés por el que muchas personas
tienen que afrontar día a día. Poderoso
antioxidante, con altos contenidos de
vitaminas A, B y C, calcio, hierro y
fósforo, es perfecto para fortalecer el
sistema inmunológico. Sus orígenes se
encuentran en el Valle Sagrado, en
Cusco, y fue uno de los frutos más
venerados en el jardín de los nobles
(Incas).

Usos: Esta fruta es usada para hacer tortas y se usa más en la repostería. En su aplicación en
la cocina, el aguaymanto se puede utilizar en la elaboración de mermeladas, dulces, yogures,
helados, conservas y licores. Además, suele utilizarse como elemento decorativo para
pasteles. Se puede consumir también fresco.