Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Resumen Transferencia de Masa y Sus Aplicaciones - OPUSII
Resumen Transferencia de Masa y Sus Aplicaciones - OPUSII
Terminología y Símbolos
Se suele designar las dos corrientes que interactúan con la operación como fase L
y la fase V. Es común el empleo de la fase L para designar la de mayor densidad y
V como la de menor masa contenida en volumen. En el secado, la fase L es la
corriente formada por el sólido y el líquido incorporado al mismo. La tabla A (Harriot
et al, Operaciones Unitarias en ingeniería química 7° edición, 2017) se muestra
cómo se designan las corrientes en las distintas operaciones.
Donde: