GUÍA DE EDUCACIÓN A DISTANCIA.

IED DEL BARRIO SIMÓN BOLÍVAR

METODOLOGÍAS FLEXIBLES
Grupos Juveniles Creativos
Ciclo 26
Docente: José Díaz Navarro
Fecha: 27 de abril al 8 de
mayo

¿Qué voy a aprender?

 Comprender el desarrollo de la química orgánica
 Conocer algunas de las propiedades del átomo de carbono
 Aprender a identificar la estructura básica de las moléculas orgánicas
 Conocer las normas que rigen la nomenclatura de las moléculas orgánicas

¿Qué actividades haré?

Para documentarte respecto a la historia de la química orgánica y las
características del átomo de carbono, puedes visitar los siguientes sitios web y
encontraras toda la información que se presenta a continuación.

 http://www.qorganica.es/QOT/T0/historia_exported/index.html
 https://www.preceden.com/timelines/342698-historia-de-la-quimica-organica
 https://www.caracteristicas.co/atomo-de-carbono/

BREVE HISTORIA DE LA QUÍMICA ORGÁNICA

A principios del siglo diecinueve se habían acumulado muchas pruebas sobre la
naturaleza, propiedades físicas y reacciones de los compuestos inorgánicos, pero
se sabía relativamente poco sobre los compuestos orgánicos. Se sabía, por
ejemplo, que los compuestos orgánicos estaban constituidos solo por unos pocos
elementos, como el carbono, el hidrógeno, el oxígeno, el nitrógeno y el azufre,
además se sabía que contrariamente a los materiales inorgánicos, los compuestos
orgánicos eran fácilmente combustibles y muchos de ellos reaccionaban con la luz
y el calor, además de los ácidos y bases fuertes. En este entonces, era claro que
Alrededor de la anterior clasificación se desarrolló una corriente de pensamiento
conocida como vitalismo, según la cual los compuestos orgánicos, propios de los
seres vivos, solo podían existir y ser sintetizados por organismos vivos, los cuales
imprimían su fuerza o esencia vital a dichos procesos. El principal abanderado de
esta corriente era el químico sueco John Jacob Berzelius (1779-1848).
Paradójicamente, uno de sus aprendices, Friedrich Wöhler (1800-1882), fue quien
contribuyó en mayor medida a derrumbar el vitalismo. Wöhler descubrió, en 1828,
que, al calentar una solución acuosa de cianato de amonio, una sal inorgánica, se
producía urea, compuesto orgánico presente en la orina de algunos animales. Esto
mostraba que era posible sintetizar compuestos orgánicos sin la intervención de
seres vivos, es decir, sin la mediación de una fuerza vital. Por la misma época, se
demostró que extractos de células muertas podían generar reacciones orgánicas,
la materia se dividía en materia viva y materia inerte.

Alrededor de la anterior clasificación se desarrolló una corriente de pensamiento

conocida como vitalismo, según la cual los compuestos orgánicos, propios de los
seres vivos, solo podían existir y ser sintetizados por organismos vivos, los cuales
imprimían su fuerza o esencia vital a dichos procesos. El principal abanderado de
esta corriente era el químico sueco John Jacob Berzelius (1779-1848).
Paradójicamente, uno de sus aprendices, Friedrich Wöhler (1800-1882), fue quien
contribuyó en mayor medida a derrumbar el vitalismo. Wöhler descubrió, en 1828,
que, al calentar una solución acuosa de cianato de amonio, una sal inorgánica, se
producía urea, compuesto orgánico presente en la orina de algunos animales. Esto
mostraba que era posible sintetizar compuestos orgánicos sin la intervención de
seres vivos, es decir, sin la mediación de una fuerza vital. Por la misma época, se
demostró que extractos de células muertas podían generar reacciones orgánicas,
con lo cual se habían descubierto las enzimas. Luego, hacia 1861, el químico
alemán August Kekulé (1829-1896) propuso que los compuestos orgánicos se
estructuraban sobre un esqueleto básico de átomos de carbono, en el cual se
insertaban átomos de otros elementos. El aporte más importante de Kekulé fue el
elucidar la estructura del benceno, compuesto de gran importancia, industrial y
bioquímica.
En las primeras décadas del siglo XX, surge la bioquímica como rama de la
química encargada del estudio de los compuestos y los procesos de tipo orgánico.
En 1944 se descubre que los genes son fragmentos de ácidos nucleicos y que
éstos constituyen el código de la estructura química de los seres vivos. Luego, en
1953, Watson y Crick descubren la estructura tridimensional del ADN.
Actualmente, nos encontramos ante un amplio horizonte de posibilidades de
manipulación genética y bioquímica de los procesos orgánicos.
Para terminar, es bueno aclarar que, si bien los trabajos de Wöhler y sus
contemporáneos, habían refutado de manera contundente la idea de que la
materia se dividía en viva e inerte, la designación de orgánica, para esta rama de
la química, se siguió empleando debido a su utilidad práctica para delimitar un
grupo de compuestos con algunas características en común. Hoy se admite que el
rasgo común entre los compuestos clasificados como orgánicos es que todos ellos
contienen el elemento carbono. En consecuencia, la definición moderna de
química orgánica es la de química de los compuestos del carbono. Análogamente,
los compuestos inorgánicos, con excepción de algunos como CO2, CO, HCN,
H2CO3, Na2CO3, etc. son todos aquellos que no contienen carbono.

¿CUÁL ES LA IMPORTANCIA DE LA QUÍMICA ORGÁNICA?

En primer lugar, los compuestos derivados de la combinación del carbono con un

cierto número de otros elementos son la materia prima con la cual se ha
construido la vida en el planeta. De manera que el estudio de la química orgánica
es la base para la comprensión del funcionamiento de los seres vivos, aspecto
estudiado específicamente por la bioquímica.
En segundo lugar, la posibilidad de extraer, purificar y modificar intencionalmente
una gran variedad de compuestos orgánicos, así como el desarrollo de procesos
industriales con los cuales ha sido viable la síntesis artificial de otros compuestos,
ha revolucionado la forma de vida de las personas en la civilización actual.
Algunos ejemplos de productos derivados de compuestos orgánicos son: el papel,
las telas de algodón, los combustibles (petróleo, ACPM, carbón), las drogas (como
la penicilina) y las vitaminas. Así mismo, compuestos orgánicos sintetizados
artificialmente son: los plásticos, los detergentes, los pesticidas, los colorantes,
algunas fibras (rayón, dacrón, nailon, orlón) y algunas drogas (como la cortisona y
varios antibióticos).
Muchos de estos productos son a su vez materia prima para otro gran número de
productos industriales.

1. Crear una línea de tiempo destacando las fechas más importantes de la química
orgánica a través de la historia.
 LAS PROPIEDADES UNICAS DE LOS ATOMOS DE CARBONO Y EL
FENOMENO DE LA VIDA

La búsqueda de vida en otros planetas es uno de los grandes desafíos de la

humanidad. Los científicos, en general, están convencidos de que toda forma de
vida se basa en moléculas orgánicas que contienen cadenas de átomos de
carbono que interactúan en un medio acuoso. La vida en la Tierra está basada en
el carbono, hasta tal punto que no conocemos ningún compuesto relacionado con
la vida, con excepción del agua, en el que el carbono no esté presente.
El carbono presenta unas propiedades químicas muy interesantes, que explican
su papel en el origen de la vida:
• Su capacidad de unión con otros átomos: el carbono tiene valencia 4. La valencia
es el número de uniones que es capaz de formar un átomo con cualquier otro, y el
carbono puede hacerlo con otros cuatro, un valor de los más altos posibles en la
química frente a uniones entre átomos.
• Su capacidad de formar grandes cadenas: el carbono es capaz de unirse consigo
mismo para formar largas cadenas o incluso redes tridimensionales con uniones
muy fuertes; el caso más extremo lo tenemos cuando cada átomo de carbono se
une a otros cuatro, y forma la estructura del diamante, la sustancia más dura que
se conoce.
El carbono es capaz de formar macromoléculas de compuestos con átomos de
hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y fósforo, con los que forma compuestos muy
complejos, como las proteínas y los ácidos nucleicos que hacen posible la vida.
La capacidad de formar compuestos basados exclusivamente en átomos de
carbono es un hecho sorprendente de la química del carbono. Aparte de los
tradicionales y bien conocidos grafito y diamante, en los últimos años se ha
incrementado la investigación en la síntesis de compuestos como los fullerenos y
nanotubos.
Los fullerenos son compuestos con forma de balones de fútbol que contienen
alrededor de 60 a 70 átomos de carbono y que poseen propiedades únicas que
permitirán la fabricación de nuevos medicamentos y materiales sofisticados. Los
nanotubos, como su nombre lo indica, son tubos formados exclusivamente por
átomos de carbono y que permitirán diseñar nanomáquinas gracias a los avances
de la nanotecnología. Los nanotubos de carbono se investigan para fabricar micro
cables para implantes cerebrales.
Algunos científicos se preguntan si sería posible que otro elemento sustituyera al
carbono en formas de vida no conocidas en otros planetas. Como respuesta a este
interrogante, hay quienes especulan sobre la posibilidad de vida basada en
cadenas de átomos de silicio, elemento que pertenece al mismo grupo del carbono
en la tabla periódica y que también posee una valencia de 4. Pero la pregunta
realmente existir vida basada en el silicio? La respuesta más generalizada en la
comunidad científica es que no o es muy difícil. En primer lugar, porque el silicio
no forma cadenas ni redes consigo mismo, ya que es un átomo demasiado grande
para poder formar ese tipo de estructuras.
Lo más cercano a estas estructuras son las que forma con el oxígeno en donde
forma cadenas y redes tridimensionales de gran tamaño, pero el resultado son
estructuras cristalinas como las encontradas en la arena. Estos compuestos de
silicio y oxígeno, es decir, de sílice, carecen de la complejidad de los compuestos
de los seres vivos, son demasiado simples, además, todos son sólidos insolubles,
que sólo reaccionan cuando están fundidos a temperaturas cercanas a los 1.000
°C, y, por tanto, son totalmente incompatibles con cualquier forma de vida. Sólo
existen unos compuestos de silicio que tienen algunas propiedades similares a las
es: ¿Puede

realmente existir vida basada en el silicio? La respuesta más generalizada en la

comunidad científica es que no o es muy difícil. En primer lugar, porque el silicio
no forma cadenas ni redes consigo mismo, ya que es un átomo demasiado grande
para poder formar ese tipo de estructuras.
Lo más cercano a estas estructuras son las que forma con el oxígeno en donde
forma cadenas y redes tridimensionales de gran tamaño, pero el resultado son
estructuras cristalinas como las encontradas en la arena. Estos compuestos de
silicio y oxígeno, es decir, de sílice, carecen de la complejidad de los compuestos
de los seres vivos, son demasiado simples, además, todos son sólidos insolubles,
que sólo reaccionan cuando están fundidos a temperaturas cercanas a los 1.000
°C, y, por tanto, son totalmente incompatibles con cualquier forma de vida. Sólo
existen unos compuestos de silicio que tienen algunas propiedades similares a las
moléculas complejas de los seres vivos: los polímeros de silicona, constituidos por
silicio, carbono, oxígeno e hidrógeno. Pero para formar siliconas también se
necesitan átomos de carbono.
Las principales moléculas orgánicas necesarias para la vida son los carbohidratos,
los lípidos, las proteínas y los ácidos nucleicos. Todas ellas existen por las
propiedades químicas únicas del átomo de carbono.

2. Crea o graba un video respondiendo los siguientes interrogantes

• ¿Por qué el átomo de carbono puede formar moléculas complejas?
• ¿Por qué es difícil que una forma de vida extraterrestre esté basada en átomos
de silicio?
• ¿Cuáles son las propiedades químicas que hacen tan especial al átomo de
carbono?
• ¿Cómo influye la química orgánica en tu vida cotidiana?
• ¿Por qué es importante estudiar química orgánica?
• ¿Qué aplicaciones tendrá la química orgánica en el campo industrial?
El video debe demorar 1 o 2 min máximo, respuestas cortas pero puntuales.
(si no tienes manera de crear el video, realiza una cartelera en una hoja de block)

¿Cómo me voy a evaluar?

Aspectos para tener en cuenta en la evaluación:

• Disposición en cada una de las actividades propuestas.

• Presentación de cada una de las actividades.
• Puntualidad en la entrega de compromisos asignado.

Evidencias o productos de la guía de aprendizaje.

• La entrega de esta guía será de manera virtual hasta el día 8 de mayo.

• Los archivos con las actividades realizadas por la estudiante deben ser
enviados al profesor José Díaz Navarro mediante el siguiente correo electrónico:
tutorquimica2526@gmail.com . Se debe especificar con nombre completo y curso,
por medio de la plataforma o por WhatsApp (3004873557).
• Las dudas serán aclaradas por el WhatsApp en los horarios establecidos
por la institución (lunes a viernes de 8:00 a.m. a 12:00 m).

¡DIVIÉRTETE Y DISFRUTA APRENDIENDO!