EPE – CE105/CE109

Semana 2 – sesión presencial 2

El dueño de un negocio de venta de helados artesanales tiene que decidir la cantidad
de paletas a producir semanalmente de manera que consiga las mayores utilidades.
Las paletas se ofrecen en dos sabores: chocolate y lúcuma. El precio de venta de cada
paleta es S/ 8 y S/ 9.5, respectivamente; y, el costo unitario de preparación es S/ 3 por
paleta de sabor chocolate y S/ 4.5 por paleta sabor de lúcuma.
 Semanalmente, se dispone de 60 litros de base de helado. Cada paleta de
chocolate requiere de 0.2 litro de base de helado, y cada paleta de lúcuma
requiere de 0.1 litro de base de helado.
 Por cada docena de paletas de lúcuma producidas, por lo menos se deben
preparar veinte paletas de chocolate.
 La demanda mínima de paletas de chocolate es 200 cada semana.
 Se dispone semanalmente de hasta 1050 soles para costear la producción.

a) Formule el modelo matemático de PL.

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b) Resuelva el modelo por el método gráfico.

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c) Interprete solución óptima y valor óptimo.

d) Calcule e interprete holgura/exceso correspondiente a la restricción relacionada con la base de helado.