Caso práctico Unidad 2

Starbucks es una de las empresas más grandes del mundo. Se dedica a la

comercialización y venta de bebidas de café preparadas y goza de una fuerte presencia
internacional. Ha cambiado radicalmente el concepto de cafetería tal y como era
conocido anteriormente, introduciendo nuevos elementos y variando otros
Por ejemplo, aumentó significativamente el precio, mientras redujo la gama de
productos ofertados. Además habilitó espacios en las cafeterías para leer o utilizar
el ordenador. Utilizando las siguientes herramientas, profundiza más en el éxito de
Starbucks y explica cómo crea un océano azul donde competir:

 Lienzo estratégico

 Marcodelascuatroacciones

 Cuadrícula “Eliminar-Reducir, Aumentar, Crear”

1 Lienzo Estratégico

2 Marco de las cuatro acciones

 Que factores de aquellos que la industria concibe como establecidos deben

ser eliminados?

El servicio de mesa deber ser eliminado debido a que implica un mayor costo, sin la
atención de mesero genera un ambiente más privado para los clientes
  Que factores se deben reducir a estándares menores a los aceptados en la
industria

La diversidad de productos ofrecidos en las cafeterías que no permiten que los

consumidores tengan claro el producto requerido

 Que factores deben ser incrementados

Servicios tecnológicos complementarios generar espacios que permitan generar un

ambiente de compartir entre amigos, familiares

 Que factores deben crear

Crear productos nuevos afines a la actividad de café

ELIMINAR AUMENTAR
Atención de mesero Precio
Variedad
Bebidas frescas
Ambiente de tranquilidad
Ambiente de socialización
REDUCIR CREAR
Menú Café personalizado
Profesionalismo
Venta de café en granos
Venta de Suvenir