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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL

Facultad de Ciencias de la Ingeniería e Industrias

ASIGNATURA Práctica Nº

TEMA: OBSERVACIÓN DE CÉLULAS EUCARIOTAS

1. OBJETIVO:

- Observar al microscopio diversas clases de células eucariotas.


- Identificar las clases de células eucariotas presentes en las diferentes muestras.

2. INTRODUCCIÓN:

Los seres vivos están formados por células, algunos son pluricelulares como las plantas y
animales, pero otros como las bacterias o protozoos son unicelulares visibles únicamente a
través del microscopio. (Prats, 2005)
Existen dos clases de células: las procariotas y las eucariotas. Las procariotas no han sido
capaces de asociarse para formar organismos pluricelulares, por lo que se hallan en la
naturaleza como seres unicelulares constituyendo bacterias. El resto de los organismos
vivos, tanto los unicelulares como pluricelulares, están formados por células eucariotas.
(Prats, 2005)

Las células eucariotas cuentan con un núcleo diferenciado, es decir, el material genético
presente como acido desoxirribonucleico (ADN) está rodeado de una membrana que lo aísla
de los componentes del citoplasma. Además poseen estructuras membranosas internas donde
se realizan las funciones celulares. Forman parte de organismos unicelulares como protozoos
y levaduras, y también de organismos pluricelulares como algas, plantas o animales.
(Gonzáles, Sánchez y Solis, 2008)

Los organismos unicelulares como los protozoos (Figura 1) están formados por una sola
célula eucariota libre, generalmente capaz de moverse (amebas, paramecios), y los
organismos pluricelulares llamados metazoos están constituidos por células eucariotas
agrupadas en tejidos , así como los tejidos epiteliales, musculares, conjuntivos, nerviosos, o
los tejidos de sostén como cartilaginoso u óseo. (Maillet, 2003)

Las células eucariotas que forman los protozoos, hongos y animales poseen mitocondrias, por
lo que estos seres son organoheterótrofos, es decir utilizan materias orgánica como fuente de
energía y de carbono, mientras que las células que constituyen a las algas y plantas poseen
mitocondrias y cloroplastos, por lo que son fotoautótrofas, utilizando luz solar como fuente de
energía y el CO2 atmosférico como fuente de carbono y biosíntesis. (Plats, 2005)

3. DEFINICIONES:

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Célula animal y vegetal


Tanto la célula vegetal como animal tienen la misma estructura básica, pero entre ellas se
presentan algunas diferencias notables. En la célula vegetal, además de la membrana
plasmática, existe por fuera una pared celular formada por celulosa que sirve de protección a
la célula, le da forma y es un soporte para la planta. (Campos, 2002)
Las células vegetales no presentan centriolos.En las células vegetales hay pocas vacuolas, a
veces una sola, pero de gran tamaño. Además las células vegetales suelen presentar formas
geométricas, debido a la rigidez de su pared celular. La célula vegetal es capaz de fabricar su
propio alimento por medio de la fotosíntesis gracias a unas estructuras llamadas
cloroplastos, que además contienen su pigmento verde característico llamado clorofila.
(French, 2001)
Las células animales almacenan energía en forma de cantidades moderadas de glucógeno,
mientras que las células vegetales almacenan energía a través de grandes cantidades de
almidón. (Biesalski & Grimm, 2007)

Observación de células eucariotas

La mayoría de las células eucariotas miden entre 10 y 30 micrometros de diámetro, entre 3 y


10 veces menos que el poder de resolución del ojo humano, las células procariotas son aún
más pequeñas. Para distinguir células individuales y las estructuras que las componen,
debemos usar instrumentos que suministren una mejor resolución. A través de los años las
células se han logrado observar gracias a tres tipos diferentes de instrumentos: microscopio
electrónico de transmisión y el microscopio electrónico de barrido. (Curtis, Sue, Schnek y
Massarini, 2008)

Robert Hooke, en 1665 logró visualizar las células del corcho en el microscopio y describió
que tenían aspecto de las celdillas que forman un panal. (Campos, 2003)
Para la identificación de células eucariotas vegetales se recomienda el uso de una hoja de
elodea. Las estructuras que se pueden identificar son: pared celular, membrana de la célula,
citoplasma, núcleo, nucléolo, vacuola, cloroplastos y grana. (Belart, 2008)
Se puede conseguir observar células eucariotas animales en el microscopio, a través de un
raspado del interior de la mejilla mezclándolo con una gota de colorantes cargados
positivamente como azul de metileno, cristal violeta o safranina los mismos que se combinan
con los constituyentes celulares cargados negativamente, como ácidos nucleicos o
polisacáridos ácidos. También se puede utilizar colorantes carga negativa eosina, fucsina
ácida o rojo congo que se combinan con los constituyentes celulares cargados positivamente,
como muchas proteínas. (Sambrosio, Ortega y Garibaldi, 2009)
Las estructuras que se pueden identificar a través de la observación en el microscopio son:
membrana plasmática, citoplasma, núcleo, nucléolo y vacuolas. (Belart, 2008)

4. EQUIPOS Y MATERIALES:

Guantes

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- Microscopio óptico
- Porta y cubre objetos
- Gotero
- Agua destilada
- Agujas de disección o bisturí
- Pinzas
- Hisopos
- Palillo de dientes
- Tallos de cebolla blanca
- Hojas de lirio, cartucho, trasdescancia, dalia, elodia, matacallo
- Corcho
- Mucosa bucal, agua de charco, cultivo de unicelulares o placas preparadas de células
- Azul de metileno
- Lugol
- Safranina
- Cristal violeta

5. CONDICIONES DE SEGURIDAD:

 Tener en cuenta que el orden y la limpieza son indispensables para conservar los
estándares de seguridad.
 Dar aviso a las personas competentes sobre las condiciones peligrosas e inseguras que
por su naturaleza representen el riesgo de un accidente.
 No se deben usar equipos o máquinas sin la autorización respectiva
 Se deben usar las herramientas apropiadas para cada tarea.
 Se deben utilizar en cada tarea de manera obligatoria, los elementos de protección
personal.
 Se debe evitar realizar bromas durante la práctica.
 Se debe evitar actuar en base a improvisaciones, siga las instrucciones específicas.
 Se debe mantener la concentración, prestando la atención debida a la práctica que está
realizando.
 Manejar con responsabilidad los objetos y material corto-punzante.
 No se debe desechar los reactivos o desechos en los lavamanos.
 No introducir objetos en los tomacorrientes.
 Mantener las llaves de gas cerradas.
 Mantenerse alejado de fuentes de fuego mientras se maneja reactivos inflamables.
 Llevar cabello recogido y zapatos cerrados, preferentemente usar ropa cerrada.

6. MÉTODO:

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pequeños, desde el de 4X.

CÉLULAS VEGETALES (LIRIO, CARTUCHO, DALIA, MATACALLO,


TRADESCANCIA O CEBOLLA)
Agua destilada
 Obtenga por desprendimiento la epidermis de las hojas
 Tome un pedazo pequeño, de aproximadamente 4 milímetros cuadrados
 Colocar sobre un portaobjetos procurando que quede perfectamente extendido
 Agregue una gota de agua destilada, cubra con el cubreobjetos y observe en el
microscopio.

Lugol
 Realice el mismo procedimiento anterior, excepto que en lugar de agua destilada coloque
una gota de lugol.
 Cubra y observe en el microscopio

CÉLULAS DE ELODEA
 Obtenga una hoja tierna de la planta de elodea
 Colóquela sobre el portaobjetos
 Agregue una gota de agua destilada
 Cubra la preparación y observe en el microscopio.

CÉLULAS DE CORCHO
 Realice corte muy fino de corcho.
 Coloque sobre un portaobjetos
 Agregue una gota de agua destilada
 Cubra con el cubreobjetos y observe al microscopio.

CÉLULAS DE MUCOSA BUCAL


Azul de metileno
 Tome un hisopo y raspe suavemente la cara interna de la mejilla
 Elimine el primer raspado
 Raspe nuevamente y extienda el contenido sobre el portaobjetos con movimientos
ondulatorios.
 Añada una gota de azul de metileno, safranina, eosina o aceto carmín
 Dejar que se fije el colorante por 3 minutos.
Cubra la preparación y observe en el microscopio.

Cristal violeta
 Realice los mismos procedimientos anteriores, y en lugar de los colorantes utilizados
colocar agua destilada o una gota de cristal violeta, dejar reposar por 5 minutos
 Enjuague el exceso de colorante
 Cubra y observe en el microscopio

CELULAS VEGETALES Y ANIMALES EN AGUA DE CHARCO

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 Con un gotero vierta una gota del cultivo en un portaobjetos


 Cubra la preparación y observe en el microscopio
 Reconozca algunos organismos comunes para lo cual guíese con los gráficos

Zygnema Pediastrum Anabaena


(diámetro de filamento 12-26u) (diámetro alrededor de 240u) Phacus
(diámetro 3-11u) (diámetro alrededor de 62u)

Closterium Oscillatoria
(diámetro 5-6u) Pinnularia
Volvox (diámetro 46-55u) (longitud 20-80u)
(diámetro 650u y cada célula 2-
3u)

Paranecium
(longitud 200-350u)
Coleps Vorticela Synura
(longitud 80-110u) (altura 25-460u) (diámetro 100-400u)

Opalina Spirogyra Amoeba


(longitud 350u) (diámetro de filamento 36-40u) Cosmarium (diámetro 600u)
(diámetro 60u)

Spirostonum
Nyctotherus Fragilaria (longitud 500-800u)
Euglena
(longitud 90-185u) (longitud 20-80u)
(longitud 25-30u)

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Actinophrys
Stentor (diámetro 40-50u)
(longitud 500-1000u) Chlamydomonas
(diámetro 7-8u) Peranema
(longitud 20-70u)

Chilomonas Halteria
(diámetro 20-40u) Blepharisma (longitud 20-40u)
(longitud 120-180u) Colpidium
(longitud 80-160u)

7. CUESTIONARIO DE INVESTIGACIÓN

I. ELABORE UNA TABLA COMPARATIVA ENTRE CELULA EUCARIOTA Y


PROCARIOTA
II. ESCRIBA TRES DIFERENCIAS ENTRE LA CÉLULA VEGETAL Y LA CÉLULA
ANIMAL

8. BIBLIOGRAFÍA:

 Ramírez J. y Reyes A. 2003. Manual de prácticas de Biología. México. Pp. 132.


 Céspedes P. y Gallo N. 1995. Manual de prácticas de laboratorio de Biología y
Ciencias Naturales. Ecuador. Pp. 264.
 Nuñez P.; Rodriguez R. y Venegas D. Biología Práctica. Ecuador. Pp. 40

9. RESULTADOS: Añadir cuadros u hojas de resultados conforme la necesidad de


cada práctica.

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Docente Responsable:

Parámetros:

- Tipo de letra Arial 11


- Espacio entre líneas 1,5 pnts.
- Títulos y subtítulos en negrilla.