Estructura jerárquica, división comercial y de alimento.

Cadena de valor con flujo vertical, todas en

constante comunicación y flujo de información.

Reclutamiento de personal descentralizado y participativo. Gran cantidad de mano de obra. Áreas Actividades
independientes pero en constante comunicación . de Apoyo
Desarrollo tecnológico medio. Uso de software para manejo de inventarios, producción, ventas y
manejo de personal.

Manejo de inventarios con base en proyecciones de producción. Pedidos a proveedores definidos por
niveles de producción. Variedad de proveedores.

LOGÍSTICA COMPRAS MANEJO DE ATENCIÓN AL

EXTERNA MANEJO DE PRODUCCIÓN CLIENTE
ALMACENAMI- Auto MERCADEO
ENTO Y abastecimiento Producción Repuesta
DISTRIBUCIÓN de materia Fuerte inversión diaria basada en reactiva a
prima. en marketing y demanda reclamos de
Recepción publicidad. histórica del productos
periódica y Pedidos a mercado. dañados.
programada de proveedores con Desarrollo
materias primas. base en continuo de Software para
proyecciones de nuevos manejo de
Control de productos. estadística de
producción.
inventario producción y
computarizado. Manejo de Ruteo por zona y abasteciendo de Actividades
estadísticas y tipo de clientes. clientes.
Transporte de
materias primas
contabilidad a Supermercados Primarias
trasvés de uso de y tiendas al
con recursos detalle.
software
propios y
específicos.
externos.