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Bienes y Servicios Ampliar
Bienes y Servicios Ampliar
Autor: Universidad del Turabo, bajado en fecha 20 de noviembre del 2010, de la dirección electrónica:
http://www.google.com.do/#hl=es&source=hp&biw=1126&bih=524&q=diseño de bienes y
servicios&aq=0&aqi=g2&aql=&oq=diseño de bienes y&gs_rfai=&fp=e333269b42b01a13.
TABLA DE CONTENIDOS
Objetivo General................................................................................................................4
Objetivos específicos.........................................................................................................4
Introducción.......................................................................................................................5
Selección de Bienes y Servicios........................................................................................6
Opciones de Estrategia de Productos apoya la Ventaja Competitiva...........................6
Ciclo de vida del producto..............................................................................................6
Ciclo de vida y estrategia...............................................................................................7
Fase introductoria.......................................................................................................8
Fase de crecimiento...................................................................................................8
Fase de madurez........................................................................................................8
Fase de ocaso............................................................................................................8
Análisis Producto por Valor............................................................................................8
Generando nuevos productos...........................................................................................9
Oportunidades de nuevos productos.............................................................................9
Brainstorming.............................................................................................................9
Enfoque en oportunidades especificas......................................................................9
Importancia de nuevos productos................................................................................11
Desarrollo del producto....................................................................................................11
Sistema de desarrollo del producto:............................................................................11
Quality Function Deployment (QFD)............................................................................12
Organizándose para el desarrollo del producto...........................................................14
Product development teams.....................................................................................15
Concurrent Engineering...........................................................................................15
Manufacturability and Value Engineering....................................................................16
Isuues para el diseño de productos:................................................................................17
Diseño Robusto:.......................................................................................................17
Diseño Modular:.......................................................................................................17
Computer Aided Design (CAD)................................................................................18
Computer Aided Manufacturing (CAM)...................................................................19
Tecnología de realidad virtual..................................................................................20
Value Analysis..........................................................................................................20
Diseños éticos y ambientalmente amigables...........................................................20
En el estado del diseño............................................................................................20
En el estado de producción......................................................................................21
En el estado de la destrucción.................................................................................21
The Ethical Approach...............................................................................................21
Metas........................................................................................................................21
Guías........................................................................................................................22
Estándares legales y de la industria........................................................................22
Diseño.......................................................................................................................22
Manufactura/Ensamblaje..........................................................................................22
Disassembly/disposal...............................................................................................22
Time-Based Competition.................................................................................................22
Comprando Tecnología adquiriendo una firma........................................................23
Joint Ventures...........................................................................................................23
Alianzas....................................................................................................................24
Definiendo el producto.....................................................................................................24
Make or Buy Decisions.............................................................................................25
Group Technology....................................................................................................25
Documents for production...............................................................................................26
Assembly drawing....................................................................................................26
Route sheet..............................................................................................................27
Work order................................................................................................................27
Engineering change notices (ECNs)........................................................................27
Product Life-Cycle Management (PLM)...................................................................28
Service Design.................................................................................................................28
Documentos de servicio...........................................................................................30
Application of Decisions Trees to Product Design..........................................................30
Transición a producción...................................................................................................31
Conclusión.......................................................................................................................33
Referencias......................................................................................................................34
2
Objetivo General
El propósito de este capitulo es dar a conocer la estrategia efectiva para desarrollar un
producto o servicio lo cual requiere seleccionar, diseñar y definir ese producto y
entonces la transición del producto a producción
Objetivos específicos
Al completar este capitulo debes tener la capacidad de identificar o definir:
Ciclo de vida del producto
Product development team
Manufacturability y value engineering
Diseño Robusto
Competencia basada en tiempo
Modular design
Computer-aided design
Value analysis
Group technology
Configuration Management
Explicar
Alianzas
Concurrent engineering
Product-by-value analysis
Documentación del producto
3
Introducción
Las bases para la existencia de una organización son el bien o servicio que ésta provee
a la sociedad. Buenos productos son la clave para el éxito, algo menos puede ser
devastador para una firma. Para maximizar el potencial para el éxito, las compañías
TOP se enfocan en solo unos pocos productos y entonces se concentran en aquellos
productos. Sin embargo, dado que muchos productos tienen un limitado y aun
predecible ciclo de vida, las compañías deben estar buscando constantemente nuevos
productos para diseñar, desarrollar y llevar al mercado. Los buenos gerentes de
operaciones insisten en una buena comunicación entre clientes, productos, procesos y
suplidores que resultan en un alto éxito para su nuevo producto.
Una estrategia de producto es construir una competencia particular en personalizar una
producción de bienes y servicios, lo cual le permite a los clientes escoger variedad de
productos.
Existen muchas opciones en la selección, definición y diseño de productos. La
selección del producto consiste en escoger el bien o servicio para proveérselo a los
clientes. Un ejemplo de esto es Dell que lo hace rápido y entiende que la velocidad del
mercado es imperativa para ganar una ventaja competitiva.
4
Selección de Bienes y Servicios
Opciones de Estrategia de Productos apoya la Ventaja Competitiva
Cada empresa se diferencia por ofrecer un producto único y distinto de alta calidad
Las decisiones sobre un producto son fundamentales a la estrategia de una
organización y tiene mayores implicaciones a través de las funciones de operaciones.
Ciclo de vida del producto : Los productos nacen, viven y mueren. Ellos son
dejados a un lado por una sociedad cambiante. Puede ser útil pensar en la vida de un
producto dividida en cuatro fases: introducción, crecimiento, madurez y ocaso.
Ciclos de vida de un producto pueden ser asuntos de unas pocas horas (un periódico)
meses (modas temporales y computadoras personales), años (cintas de video
cassette) o décadas (Volkswagen beetle). No importa el largo del ciclo, la tarea del
gerente de operaciones es la misma: diseñar un sistema que ayude a introducir nuevos
productos exitosamente. Si las funciones de operaciones no pueden ser llevadas a
cabo efectivamente, en este estado entonces la firma puede estar tristemente con los
perdedores- productos que no pueden se producidos eficientemente y quizás no en
todo.
La siguiente figura muestra los cuatro estados del ciclo de vida y la relación de ventas
de productos, flujo de cash, y ganancias sobre el ciclo de vida de un producto. Note
que una firma tiene un flujo de efectivo negativo mientras ésta desarrolla un producto.
Cuando el producto es exitoso, aquellas perdidas pueden ser recobradas.
Eventualmente el producto exitoso puede dar una ganancia previa al ocaso. Sin
embargo, la ganancia es efímera - hasta aquí la demanda constante por nuevos
productos.
5
Product Life Cycles
Sales revenue
Net revenue (profit)
Cash
flow
Negative
cash flow Loss
6
Fase de madurez: para el tiempo que un producto está maduro los competidores
están establecidos. Así un alto volumen de producción innovadora puede ser
apropiado. Control de costo mejorado, reducción de opciones, puede ser necesario
para ganancias y “market share”
Fase de ocaso: la gerencia puede necesitar ser despiadada con aquellos productos
que su ciclo de vida esta terminando. Productos que están muriendo son típicamente
productos pobres. A menos que los productos que están muriendo hagan una
contribución única a la reputación de la firma o a su línea de producción o puedan ser
vendidos con una inusual alta contribución, su producción debe ser terminada.
7
promedio. El gerente de operaciones debe estar sintonizado al mercado y
particularmente a estos usuarios lideres.
2. Cambio económico: trae un aumento en los niveles de afluencia a largo plazo,
pero ciclos económicos y cambios de precio a corto plazo.
3. Sociológico y demográfico: el cambio puede aparecer en factores tales como
reducir el tamaño de la familia. Estas tendencias alteran el tamaño de las
preferencias para hogares, apartamentos y automóviles.
4. Cambio tecnológico: hace posible todo desde las “hand-held computers” hasta
los celulares y corazones artificiales.
5. Cambio político/legal: trae nuevos acuerdos de comercio, tarifas y
requerimientos de contratos del gobierno.
Gerentes de operaciones deben estar atentos a estos factores y ser capaces de
anticipar los cambios y oportunidades de productos, los productos mismos, volumen del
producto y mezcla del producto.
40%
30%
20%
10%
8
A pesar de los constantes esfuerzos para introducir nuevos productos viables, muchos
nuevos productos no dan resultado.
Como uno puede ver, la selección, definición y el diseño del producto ocurre
frecuentemente. Los gerentes de operaciones deben aceptar riesgos y tolerancia a
fallas.
9
Product Development
System
Ideas
Figure
Ability
5.3
Customer Requirements
Functional Specifications
Introduction
Evaluation
10
6. Evalúe productos que compiten
7. Determine los atributos técnicos deseables, su ejecución y la ejecución del
competidor contra estos atributos
Competitors
Analysis of
What the
Customer Relationship
Wants Matrix
Technical
Attributes and
Evaluation
11
Completed
House of
Quality
12
House of Quality Sequence
Deploying resources through the
organization in response to
customer requirements
Quality
plan
Production
process
Production
process
Specific
House
component
components
Specific
Design House 4
characterist
characteristics
s
3
Design
House
requirement
ics
Customer
House 2
s
1
Figure
5.4
13
Cost Reduction of a Bracket
through Value Engineering
Figure
5.5
Diseño Robusto:
Un diseño que puede ser producido para requerimientos, aun con condiciones no
favorables en el proceso de producción
Diseño Modular:
Partes o componentes de un producto son subdivididos en módulos que son fácilmente
intercambiados o reemplazados
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Algunos sistemas CAD se han movido a la Internet a través de e-commerce donde
ellos enlazan diseño computadorizado con “purchasing”, “outsourcing”, “manufacturing”
y “long term maintenance”.
Con CAD en el Internet, los clientes pueden entrar a las librerías de diseño de un
suplidor y hacer cambios al diseño. El software del suplidor puede entonces generar
automáticamente los dibujos, actualizar el “bill of material” y preparar instrucciones para
el proceso de producción del suplidor. El resultado, son productos personalizados
producidos más rápido y más barato
Como los ciclos de vida de los productos se acortan y el diseño se convierte mas
complejo se ha desarrollado el Standard for the Exchange of product data
(STEP) que le permite a los manufactureros expresar información del producto en 3 D
en un formato estándar así que pueda ser intercambiado internacionalmente,
permitiendo a manufactureros dispersos geográficamente, integrar diseño,
manufactura, y procesos de apoyo.
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2. Tiempo de diseño más corto: Una fase de diseño más corto, baja los costos y
permite una respuesta más rápida al mercado.
3. Reducción de costos de producción: inventario reducido, uso más eficiente de
personal a través de horario mejorado, y una implantación más rápida de
cambios de diseño a costos más bajos.
4. Database Availability: provee información para otros software de manufactura y
datos de productos exactos
5. Nuevo rango de capacidades: La habilidad de rotar y representar formas en
tres dimensiones para chequear “clearances” para relacionar partes y
“attachments” para mejorar el uso de herramientas de maquina controladas
numéricamente.
Value Analysis
Busca mejoras que dirigen ya sea a un mejor producto o a un producto hecho más
económicamente.
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los “inputs” de la firma, los procesos y los “outputs”. Partículas y sulfuro en el aire son
polución para alguien mas, similarmente bacterias y fosfatos en el agua van río abajo y
se convierten en le problema de alguien mas. Podemos saber que es más económico
para la firma, lo cual sería más económico para la sociedad.
Segundo: los gerentes de operaciones tienen que considerar el ciclo de vida de los
productos hasta su disposición final, la meta es reducir el impacto ambiental.
Metas
1. Desarrollar productos mas seguros ambientalmente
2. Minimizar basura de “raw material” y energía
3. Reducir “liabilities” ambientales
4. Aumentar costo efectividad de cumplir con la regulación ambiental
5. Ser reconocido como un ciudadano de bien corporativo
Guías
Guías que pueden ayudar al gerente de operaciones a llevar a cabo diseños éticos y
ambientalmente amigables
1. Hace productos reciclables
2. Usar material reciclado
3. Usar menos ingredientes perjudiciales
4. Uso de componentes mas suaves
5. Uso de menos energía
6. Uso de menos material
Time-Based Competition
Competencia basada en tiempo, desarrollando productos rápidamente y moviéndolos al
mercado.
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Muchos de los campos de batalla competitivos actualmente se enfocan alrededor de la
velocidad del producto al mercado.
El presidente de una fuerte firma dice “si pierdo el ciclo de un producto, estoy muerto”
Product Development
Continuum
Figure 5.6 External Development Strategies
Alliances
Joint Ventures
Purchase Technology or Expertise
by Acquiring the Developer
Joint Ventures
Firmas combinando “ownership” para explotar oportunidades especificas de un
producto que puede no ser la misión central de la firma. GM y Toyota formaron un
“Joint Venture” con su planta NUMMI en California para producir GM prism y el Toyota
Corolla, ambos vieron una oportunidad, al igual que un producto que ambos
necesitaban en Norte América
Alianzas
Acuerdo cooperativo que le permite a la firma quedarse independiente, pero que
persigue estrategias consistentes con su misión individual
Definiendo el producto
Una vez los bienes y servicios son seleccionados para introducción, ellos deben ser
definidos primero en término de su función. El producto es entonces diseñado y la
firma determina como van a ser llevadas a cabo las funciones.
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Especificaciones rigurosas son necesarias para asegurar una producción eficiente.
Muchos de los ítems manufacturados al igual que sus componentes son definidos por
un dibujo, referido como un engineering drawing, es un dibujo que muestra las
dimensiones, tolerancias, materiales y terminaciones de un componente. El bill of
material (BOM) lista los componentes, su descripción y la cantidad requerida de cada
uno para hacer una unidad de un producto.
Engineering Drawings
Figure 5.8
Group Technology
Un sistema de codificación de productos y componentes que especifica el tipo de
procesamiento y los parámetros del procesamiento; esto le permite a productos
similares ser agrupados. Implantaciones exitosas de group technology dirige a las
siguientes ventajas
1. Diseño mejorado
2. Reduce raw material y compras
3. Simplifica planificación y control de producción
4. Mejora el layout, routing y machine loading
5. Reduce tiempo de setup de las herramientas y work in process y tiempo de
producción
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Group Technology Scheme
(b) Grouped Cylindrical Parts (families of parts)
(a) Ungrouped Parts
Grooved Slotted Threaded Drilled Machined
Figure
5.10
20
Assembly Drawing
Work order: una instrucción para a hacer una cantidad dada de un item particular,
usualmente a un horario especifico.
Engineering change notices (ECNs) es una corrección o modificación de un dibujo
de ingeniería o bill of material. Para productos complejos que tienen un ciclo largo de
manufactura tal como Boeing 777, los cambios pueden ser tan numerosos que dos
777s no son construidos exactamente iguales, tal cambio de diseño dinámico ha dado
pie al desarrollo de una disciplina conocida como configuration management que
es el sistema por el cual un producto planificado y cambiando su configuración es
identificado exactamente y para el cual el control y la responsabilidad de cambio son
mantenidas.
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Service Design
El diseño de servicios es restante porque ellos que con frecuencia tienen
características únicas. Una razón por las que las mejoras en productividad en servicio
son bajas es porque el diseño y la entrega de los productos de servicio incluyen
interacción del cliente. Cuando el cliente participa en el proceso de diseño, el suplidor
del servicio puede tener un menú de servicios del cual el cliente selecciona opciones.
Especificaciones de diseño pueden tomar la forma de un contrato o una descripción
narrativa con fotos
Service Design
(a) Customer participation in design
such as pre-arranged funeral services
or cosmetic surgery
Figure 5.12
22
Una cuarta técnica es enfocarse en el diseño del así llamado moment of thru que es
cuando la relación entre el suplidor y el cliente es crucial. El momento de la verdad es
el momento que ejemplifica, mejoras o resta merito de las expectativas del cliente.
Moments-of-Truth
Computer Company Hotline
Experience Enhancers
Documentos de servicio
Debido a la interacción del cliente en los productos, los documentos para mover el
producto a producción son diferentes de aquellos usados en las operaciones de
producir bienes. La documentación para producir bienes con frecuencia tomará la
forma de instrucciones de trabajo explicitas que especifican que va a pasar en el
momento de la verdad
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3. El objetivo es determinar el valor esperado de cada curso de acción.
Completamos estos empezando al final del árbol y trabajando hacia el comienzo
del árbol, calculando valores de cada paso y podando alternativas que no son
tan buenas como otras del mismo nodo.
Transición a producción
Eventualmente un producto, sea un bien o servicio ha sido seleccionado, diseñado y
definido. Este ha progresado de una idea a una definición funcional y entonces quizás a
un diseño. Ahora la gerencia debe tomar una decisión para el desarrollo y producción o
terminación de la idea del producto Una de la artes de la gerencia moderna es saber
cuando mover un producto de desarrollo a producción, esta movida es conocida como
transition production.
Algunas compañías apuntan al “project manager”, otras a un “product development
team” para asegurar que la transición de un desarrollo a producción sea exitosa.
Ambos conceptos permiten un amplio rango de recursos y talentos para asegurar una
producción satisfactoria de un producto que aún está en flujo. Un tercer concepto es la
integración del desarrollo de un producto y las organizaciones de manufactura. Ese
concepto permite un fácil cambio de recursos entre las dos organizaciones cuando las
necesidades cambian. El trabajo del gerente de operaciones es hacer la transición de
producción R&D a producción fluida lo mas suave posible.
24
Conclusión
Cuando una estrategia es llevada a cabo efectivamente la unción de producción puede
contribuir su máximo a la organización.
El gerente de operaciones debe construir un sistema de desarrollo de un producto que
tenga la habilidad de concebir, diseñar y producir productos que le darán una ventaja
competitiva a la firma. Así como el producto se mueve a su ciclo de vida, las opciones
que el gerente de operaciones debe perseguir cambian. Los productos manufacturados
y los servicios tienen una variedad de técnicas disponibles para asistir en llevar a cabo
estas actividades eficientemente.
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Referencias
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Thomke, Stefan. “Enlightment Experimentation: The New Imperative for Innovation.”
Harvard Business Review 79, no. 2 (February 2001): 67-72.
Resumido por Wilmar A. Díaz Urrutia
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