1, Bimbo S.

A Se caracteriza en el mercado nacional como la fábrica más productiva de la

industria del pan, como el “hacedor de satisfacciones” gracias a que vende productos de alta
calidad sumamente apreciados por la clientela, la cual llama a sus panes de arequipe
simplemente “Bimbo” trata de preservar su imagen a través de una producción de calidad
invariable. Sin embargo, en un lote de 4000 panes, producido la semana anterior se
encontraron 680 unidades que fueron clasificados de segunda calidad, razón por la cual se
venderán con la marca cholito un precio inferior en 60% con relación a los Bimbo. Durante
dicha producción laboraran 108 trabajadores, 40 horas. Los panes de buena calidad se
venderán a $160 cada uno.

a). ¿determine la productividad analizada desde el valor de la producción durante la semana?

B) De que otro modo podría ser analizada la productividad?, ¿ usted qué piensa de ello?
c) cual ha sido el rendimiento de su capacidad?
e) ¿ hable sobre las variables que afectan la productividad dela mano de obra? ¿Desde el
punto de vista motivacional clasifique cuatro de ellas y nómbrelas?

2.LABOC ES un horno de pan local y está preocupado por los incremento de los costes en
particular de la energía. Los datos del año pasado pueden proporcionar una buena estimación
de los parámetros de este año. Hernan laboc, propietario, no cree que las cosas hayan
cambiado demasiado, pero invirtió 3000 dólares en modificar los hornos para que empleasen
la energía de forma eficaz. Se suponía que las modificaciones lo harían en un 15% más
eficiente, pero se necesitaron horas extras de trabajo para que el personal se familiarice con el
nuevo proceso. Hernan le pide al gerente de producción que revise el ahorro de energégetico
de los nuevos hornos y examine otras medidas de la productividad dela empresa. Para
comprobar si las modificaciones han sido beneficiosas. Pueden trabajar los siguientes datos.

AÑO PASADO ACTUALIDAD

Producción (docenas) 1500 1500
Trabajo (horas) 350 325
Inversión capital 15000 18000
Energía (BTU) 3000 2750

b) Como parte de un estudio del departamento estadístico del trabajo, el propietario

también desea evaluar la productividad de LABOC. determine la productividad
multifactorial utilizando los siguientes costes. Trabajo: 8 dólares por hora, capital: 0.83%
por mes de inversión y energía 0.60 dólares por BTU (unidad térmica británica, 252
calorías/BTU)

Debe suministrar a su superior una determinación multifactorial del aumento o disminuye de

la productividad entre el año pasado y la actual.

3) una empresa produce dos artículos en cantidades de 345 y 879 unidades, respectivamente.
El precio de venta es de 13 y 87 euros, respectivamente. si para obtener estas producciones se
utilizan 35 unidades detrabajo, 26 unidades de capital y 98 unidades de materia prima, calcula
la productividad global de esta empresa si losprecios unitarios de los factores han sido: trabajo
8 euros, capital: 9 euros, materia prima: 4 euros. Del capitalA si esta empresa incrementa su
producción en el próximo año un 56% y el uso de los factores productivos varia de la siguiente
manera el uso de trabajo: cae un 12%. uso del capital: aumenta un 18%. Uso de la materia
prima no varia. Calcula la variación ocurrida en la cifra de productividad global y explica los dos
resultados.
4. .LABOC ES un horno de pan local y está preocupado por los incremento de los costes en
particular de la energía. Los datos del año pasado pueden proporcionar una buena estimación
de los parámetros de este año. Hernan laboc, propietario, no cree que las cosas hayan
cambiado demasiado, pero invirtió 3000 dólares en modificar los hornos para que empleasen
la energía de forma eficaz. Se suponía que las modificaciones lo harían en un 15% más
eficiente, pero se necesitaron horas extras de trabajo para que el personal se familiarice con el
nuevo proceso. Hernan le pide al gerente de producción que revise el ahorro de energégetico
de los nuevos hornos y examine otras medidas de la productividad dela empresa. Para
comprobar si las modificaciones han sido beneficiosas. Pueden trabajar los siguientes datos.

AÑO PASADO ACTUALIDAD

Producción (docenas) 1500 1500
Trabajo (horas) 350 325
Inversión capital 15000 18000
Energía (BTU) 3000 2750

b) tome como referencia el problema anterior. Como parte de un estudio del

departamento estadístico del trabajo, se le asigna la tarea de evaluar la mejora de
productividad de las empresas pequeñas. Una de las pequeñas empresas cuya
productividad va a evaluar es MI PAN S&A.

Determine la productividad multifactorial utilizando los siguientes datos.

Trabajo: 8 dólares por hora,

capital: 0.83% por mes de inversión
energía 0.60% dólares por BTU (unidad térmica británica, 252 calorías/BTU)

Debe suministrar a su superior una determinación multifactorial del aumento o disminuye de

la productividad entre el año pasado y la actual.