RESUMEN 15 DE MAYO – AREA DE CIENCIA Y TECNOLOGIA

¿Cuáles son las consecuencias de comer de todo y sin control?

RETO: Explicar la necesidad de combinar los diversos tipos de nutrientes en su alimentación.
Preguntas para recordar de la clase pasada y responder en sus cuadernos:
- ¿Qué tipo de nutrientes se encuentra en mayor cantidad en la carne de pollo?
- ¿Qué tipo de nutrientes se encuentra en mayor cantidad en la papa?
- ¿Qué tipo de nutrientes se encuentra en mayor cantidad en la manzana?
texto
Enrique es un niño deportista que adora jugar el futbol y por eso pertenece al equipo de su escuela,
el consume alimentos ricos en glúcidos por el desgaste de energía que tiene los entrenamientos, sin
embargo, el doctor le ha recomendado consumir todos los tipos de nutrientes.
Pregunta de indagación:
¿Qué le sucedería a Enrique sino come de todo y en las cantidades necesarias?

HAY QUE COMER DE TODO

Los alimentos contienen nutrientes como proteínas, glúcidos, lípidos, vitaminas y sales minerales
en diferentes proporciones, por eso, nuestra dieta debe ser variada, es decir, debemos comer todos
los tipos de alimentos, pero y que es la dieta. La dieta es el conjunto y cantidad de alimentos que
consumimos habitualmente, para que nuestro cuerpo pueda realizar sus actividades diarias.
Para ser saludable una dieta debe ser completa y equilibrada, una dieta es completa cuando se
consume los alimentos de todos los grupos, por ejemplo, cuando se consumen vitaminas, sales y
minerales que se encuentran en las frutas y verduras, también cuando se consumen alimentos
llamados formadores que se encuentran en las carnes, huevos, legumbres, lácteos y también
alimentos del grupo llamado energéticos que son ricos en glúcidos y lípidos, que se encuentran en
la avena, fideos, aceite, arroz, el maní y decimos que la dieta es equilibrada cuando consumimos
estos tres tipos de alimentos de forma combinada, si los alimentos de una dieta se combinan
adecuadamente, se conseguirán los nutrientes para crecer, tener energía y estar sanos y fuertes.
Para elegir una dieta adecuada, los nutricionistas del Ministerio de Salud o MINSA, recomiendan
consumir los alimentos de los tres grupos es decir de los reguladores, formadores y energéticos, en
proporciones adecuadas y para poder identificar qué cantidad de alimento podemos comer de cada
grupo, nos pide que hagamos un ejercicio sencillo, en un plato circular tendido.

Alimentos Formadores

Alimentos Reguladores

Alimentos Energeticos

Profesor John Charles Boza Quinto

Los alimentos que debemos consumir depende de la edad y de las actividades que se realizan
diariamente. Por ejemplo, los deportistas requieren consumir mayor cantidad de alimentos del grupo
energético, pero eso no significa que dejen consumir alimentos del grupo de los reguladores o
formadores.
Los niños y las niñas necesitan una dieta rica en todos esos grupos de alimentos ya que están en
pleno crecimiento.
Preguntas:
1) ¿Qué grupos de alimentos deberías de incluir tu dieta diaria?
2) ¿Qué pasaría si tu dieta incluye solo alimentos energéticos?
3) ¿Creen que un anciano y un deportista deben tener la misma dieta?
4) ¿Por qué es importante que tu dieta será variada y no solo consumas alimentos de un solo grupo?

Después de haber respondido las preguntas:

¿Qué diferencias o similitudes has encontrado entre tu respuesta y los datos obtenidos de la
información proporcionada en la lectura?

Ahora con ayuda de tus familiares responde la pregunta final de

¿Qué le sucedería a Enrique sino come de todo y en las cantidades necesarias?

Ayudemos a Wilfredo
Mañana me gustaría cocinar en mi casa un rico higadito de pollo con arroz blanco, pero siento que
le falta algo al segundo que quiero preparar por lo que necesito que me hagan algunas sugerencias.
¿Qué alimentos tendría que añadir para que mi dieta sea equilibrada y completa?
¿Qué bebida podría acompañar a ese plato?

TAREA
Realizar 7 dietas completas y equilibradas que deberían consumir en tu casa
Para esta actividad se podrían ayudar con la clase anterior.

Nota: señores padres y madres de familia, no se olviden de apoyar a su hijo o hija en esta
actividad.

Profesor John Charles Boza Quinto