El Ciclo Productivo Caprino - Lo Que Hay Que Saber para Su Producción - Infocampo

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MIÉRCOLES 25 DE MARZO 2020 | INFOCAMPO, NOTICIAS DEL CAMPO
G
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GANADERÍA (HTTPS://WWW.INFOCAMPO.COM.AR/CATEGORY/GANADERIA/)
El ciclo
productivo
caprino: lo que
hay que saber
para su
producción
A través de un manual de
producción caprina, creado en
Formosa, Infocampo da a conocer
los sistemas y ciclos de
producción.
 04.01.2018   
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SOLANA
SOMMANTICO
antico@infomedia.com.ar)
Todo sistema de producción

(https://www.infocampo.com.ar/tag/produccion/) animal debe ser
pensado teniendo en cuenta el criterio de sustentabilidad, el cual a su
vez comprende tres aspectos: ser económicamente redituable,
socialmente apropiable, y respetar la integralidad del medio ambiente
pensando en generaciones futuras.
Las componentes que van a de nir al Sistema de Producción son:
×
• La base forrajera y de alimentación
• Mano de obra MÁS
• Manejo reproductivo de los animales
• Características del animal utilizado INFORMACIÓN
Construirán
un nuevo
matadero
Se trata de una
obra que se
realizará en
Aseguran que
la producción
de carne en el
Así lo indicó la
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FAO
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Ciclo productivo
Partiendo de la categoría de cabras

(https://www.infocampo.com.ar/tag/cabras/) de plantel en gestación,
al producirse la parición ingresan los cabritos al sistema y las cabras
cambian su categoría a cabras lactantes.
Con los cabritos al pie de sus madres, éstas vuelven a ser servidas por
los chivatos (cría mayor a seis meses y menos al año), los cuales
deben permanecer separados de las hembras el resto del tiempo. En
el momento del destete se realiza una primera selección de cabrillas
de reposición, enviándose a destino nal de faena a las no aptas y a
todos los machitos, los cuales pueden ser sacri cados en ese
momento o castrados y recriados para su posterior venta o consumo
como capones.
Hacia el tercio nal de la gestación se realiza una selección de cabras

vacías con algún problema, por lo que ya no son aptas como madres y
que son enviadas a faena. Las cabras preñadas inician un nuevo ciclo.
Los sistemas de producción de carne caprina pueden llevarse adelante

en diferentes períodos de tiempo de acuerdo a cual sea la intensidad
de los mismos. El Ciclo Productivo, es decir la sucesión de prácticas de
manejo que van desde el servicio de las hembras, gestación, parición,
destete y un nuevo servicio, se repite sucesivamente en el tiempo, de
acuerdo a las características de cada sistema.
Gracias a los avances de las técnicas reproductivas, es factible en la

actualidad, obtener partos prácticamente en cualquier época del año,
pero se debe tener en cuenta que el éxito de la explotación estará
garantizado solo si todos los pilares de la producción están en
equilibrio (alimentación, sanidad, genética y factores de manejo).

SECCIONES
(/)
content/uploads/2018/01/cabras3.jpg)
Por lo tanto existen en los sistemas de producción caprina de carne

diferentes formas de manejar los ciclos de producción. Se explica a
continuación, una de las formas:
Ciclo productivo de 8 meses
Este sistema es aplicable cuando se trabaja con majadas sin

estacionalidad marcada, como ocurre en el nordeste argentino, factor
que es considerado ventajoso para la producción caprina regional. El
objetivo de este sistema es lograr tres partos por cabra en 24 meses,
independientemente del momento en que se inicie el primer servicio.
Para ello se debe realizar la plani cación reproductiva anual, mes a
mes, tomando como mes 1 aquel donde se realizaran los primeros
servicios. A continuación, se muestra como ejemplo, la siguiente
plani cación del manejo reproductivo:
content/uploads/2018/01/cabras1.jpg)
Características del manejo reproductivo:
• Periodo de servicios: 45 días.

• Gestación: 150 días desde que se terminan los servicios.
• Parición: igual al periodo de servicios.
• Lactancia: 60 a 90 días.
• Periodo de cabras vacías: puerperio. NEWSLETTER Suscribite con tu mail SUSCRIBITE

Es(https://twitter.com/#!/infocampoweb)
importante
EXPOAGROdestacar que para poner
(/EXPOAGRO/) AGRICULTURA  (https://www.facebook.com/Infocampo)
en práctica este sistema se
(/CATEGORY/AGRICULTURA/) GANADERÍA 
debe tener perfectamente ajustado
el estado
recibir nutricional
nuestras y de salud de
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SECCIONES la majada, ya que cualquier falla en el manejo repercute
() negativamente(/CATEGORY/GENERAL)
en los índices reproductivos,
MOTORESclaves para el desarrollo LECHERÍA
(/CATEGORY/MOTORES)
()
exitoso de este sistema. En otras zonasCLIMA
(/CATEGORY/LECHERIA) geográ cas se debe
(/CLIMA) recurrir
MERCADOS a
(/MERCADOS)
técnicas reproductivas de sincronización de celo e inducción de la
ovulación, para producción en contra estación.
La realización de estas técnicas debe estar justi cada

económicamente, por lo que solo es aplicable en esas regiones, para
la(/)
producción de animales de alto valor comercial, como es el caso de
las Cabañas o tambos de alta producción. Una variable, aun mas
intensi cada de este sistema, sería el manejo de dos grupo de
hembras, cuyos servicios se realicen con tres meses de diferencia. De
este modo se logra un sistema de producción escalonado, ya que las
pariciones se distribuyen a lo largo del año, teniendo de esta manera
una oferta sostenida de animales para venta.
TAGS
CABRAS (HTTPS://WWW.INFOCAMPO.COM.AR/TAG/CABRAS/)
CAPRINOS (HTTPS://WWW.INFOCAMPO.COM.AR/TAG/CAPRINOS/)
FORMOSA (HTTPS://WWW.INFOCAMPO.COM.AR/TAG/FORMOSA/)
GANADERÍA (HTTPS://WWW.INFOCAMPO.COM.AR/TAG/GANADERIA/)
MANUAL DE PRODUCCIÓN CAPRINO

(HTTPS://WWW.INFOCAMPO.COM.AR/TAG/MANUAL-DE-PRODUCCION-
CAPRINO/)
PRODUCCIÓN (HTTPS://WWW.INFOCAMPO.COM.AR/TAG/PRODUCCION/)
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(https://www.infocampo.com.ar/los-
(https://www.infocampo.com.ar/asi-
el-normal- temas-que- manejan-una-
funcionamiento-de- delinearon-los- guachera-a-gran-
los-frigori cos-pese- ministros-de- escala-en-estados-
al-coronavirus/) produccion- unidos/)
20.03.2020 | Por Infocampo patagonicos-que- 27.02.2020 |
Garantizan el reunieron-con- Por Luciano Balaudo
normal basterra/) Así manejan una

funcionamiento 14.02.2020 | Por Infocampo “guachera” a gran
de los frigorí cos escala en Estados
Los temas que Unidos
delinearon los ( // i f
ministros de
producción NEWSLETTER Suscribite con tu mail SUSCRIBITE
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GANADERÍA (HTTPS://WWW.INFOCAMPO.COM.AR/CATEGORY/GANADERIA/)
(/) La exportación
de carnes
sigue arriba:
(https://www.infocampo.com.ar/puede-la-vacunacion-contra-aftosa-afectar-la-tasa-de-prenez-en-argentina/)
(https://www.infocampo.com.ar/el-ciclo-productivo-caprino-lo-que-hay-que-saber-para-su-produccion/)
creció el
cumplimiento
de las cuotas
Hilton y 481
La primera logró un incremento
del 21% interanual en la ejecución
del cupo del ciclo comercial
2017/18, en tanto que en la
segunda el aumento fue del
108,9%.
 04.01.2018   

SECCIONES

MARINA
FRIEDLANDER
(/)
ander@infomedia.com.ar)
PERIODISTA
El Ministerio de Agroindustria de la Nación informó que la Cuota

Hilton (https://www.infocampo.com.ar/tag/cuota-hilton/) logró un
incremento del 21% interanual en la ejecución del cupo del ciclo
comercial 2017/18 en el acumulado a diciembre del año pasado, en
tanto que indicó que en la Cuota 481 el aumento fue del 108,9%.
La noticia no es menor, dado que revela el buen desempeño del sector

en el último año, sobre todo en materia de comercio exterior.
×
De hecho, en el caso de la Cuota Hilton – que
contempla la venta de cortes premium a Europa- el MÁS
cumplimiento fue del 48,28% con 14.243
toneladas certi cadas y 1.538 certi cados INFORMACIÓN
emitidos, con negocios de US$ 188.733.993 a un
precio promedio por tonelada de US$ 13.251. Buscan
avanzar en
En cuanto a la 481- de bovinos engordados en
acuerdos con
Un grupo de
feedlots- , en tanto, llegó a una participación del
técnicos
8,06% en el cupo total con 3.686,23 toneladas
especialistas
certi cadas y 280 certi cados emitidos, llegando a
U$S 35.242.474,93 a un precio promedio por Las
tonelada de U$S 9.560. exportaciones
de carne
“El nuevo mecanismo de administración y Desde el INTA
otorgamiento de cuota es más exible, (https://www.in
transparente y ágil. Esto nos permitió que focampo.com.a
ingresaran más empresas al sistema y mejorar el
desempeño exportador, sumado al mayor dinamismo que tuvo el
sector de la carne durante el 2017”, expresó el ministro de
Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere.
TAGS
ARGENTINA (HTTPS://WWW.INFOCAMPO.COM.AR/TAG/ARGENTINA/)
CARNES (HTTPS://WWW.INFOCAMPO.COM.AR/TAG/CARNES/)
CUOTA 481 (HTTPS://WWW.INFOCAMPO.COM.AR/TAG/CUOTA-481/)

CUOTA HILTON (HTTPS://WWW.INFOCAMPO.COM.AR/TAG/CUOTA-HILTON/)
EXPOAGRO (/EXPOAGRO/)
EXPORTACIONES  (https://www.facebook.com/Infocampo)
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(https://www.infocampo.com.ar/advierten-
(https://www.infocampo.com.ar/cuota-
(https://www.infocampo.com.ar/argentina-
que-el-precio-de-la- hilton-el-senasa- lanzara-un-satelite-
carne-vacuna- aviso-que-habra-que- que-permitira-medir-
seguiria-por-encima- reinscribirse-para- la-humedad-del-
de-la-in acion/) exportar-a-europa/) suelo-en-la-region-
04.03.2020 | Por Infocampo 22.01.2020 | pampeana/)
Advierten que el
Por Marina Friedlander 20.02.2020 |
precio de la carne Cuota Hilton: el Por Adriana Sanchez
vacuna seguiría Senasa avisó que Argentina lanzará

por encima de la habrá que un satélite que
i ió reinscribirse para permitirá medir la
humedad del
ió


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