PRACTICAS DE LABORATORIO

FENÓMENOS DE BIOTRANSPORTE I

TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONVECCIÓN

 OBJETIVOS

- Estudiar el fenómeno de transporte de energía, en forma de calor, por convección.

- Estimar el coeficiente convectivo de transferencia de calor en una superficie plana

 MARCO TEÓRICO

El mecanismo de transferencia de calor por convección está sustentado en el

movimiento molecular aleatorio y el movimiento macroscópico del fluido dentro de la
capa límite. La contribución debida al movimiento molecular desordenado predomina
cerca de la superficie donde la velocidad del fluido es baja, de hecho, en la interfaz entre
la superficie y el fluido, la velocidad del fluido es cero y el calor es transferido
solamente por este mecanismo. La contribución debida al movimiento macroscópico se
origina del hecho de que el calor conducido dentro de esta capa es transferido al fluido
fuera de la capa límite.

La transferencia de calor por Convección puede ser clasificada de acuerdo a la

naturaleza del flujo como:

- Convección natural o libre: en este caso el movimiento del fluido es producido

por un gradiente de densidad, ocasionado por diferencias de temperaturas en el
fluido. Si se considera un fluido que se encuentra en contacto con una superficie
que está siendo calentada, la porción del fluido cercano a la superficie se calienta
y el calor hace disminuir su densidad, al ser menos denso que la porción del
fluido frío, la porción caliente asciende transmitiendo su calor por medio de
mezcla al fluido que se encuentra más alejado.

- Convección forzada: en este caso el movimiento del fluido es causado por

medios externos como un ventilador, una bomba u otro dispositivo mecánico.
Como el fluido que está en contacto con el sólido se renueva continuamente, la
velocidad de transferencia de calor es mayor en el caso de la convección
forzada que en la convección natural.

 EQUIPO

El sistema consta de un ducto vertical de sección rectangular, abierto a la atmósfera en

los extremos inferior y superior y provisto en la parte superior de un motoventilador de
velocidad regulable, para ajustar diferentes caudales de aire.
Se dispone de tres unidades diferentes de calentamiento, que se acoplan a una
perforación del ducto, con ganchos y que son intercambiables:
- Una placa montada sobre una de las paredes del ducto
- Un arreglo de cilindros ordenados en cinco filas, con los ejes perpendiculares a
la corriente de aire.
- Un arreglo de aletas, ordenadas con sus caras paralelas a la corriente de aire.

Cada una de estas superficies de transferencia de calor está montada sobre su propio
elemento de calentamiento, perfectamente aislado y conectado a un reóstato para
suministrar entradas de calor regulables, que pueden ajustarse con una perilla del
monitor y observarse en un indicador digital, en vatios.

La unidad está provista de varias perforaciones para la medida de temperaturas con un

termistor conectado al monitor, en donde se tiene un indicador digital de temperatura.

- Temperatura del aire antes del calentador

- Temperatura del aire después del calentador
- Temperatura de la superficie de calentamiento (3 tomas)
- Se dispone de una toma adicional de temperatura en la fuente de suministro de
calor con su propio termistor conectado a ella.

La velocidad del aire se puede medir por medio de un anemómetro.

El monitor tiene un interruptor, una toma para ventilador, una perilla para regulación de
velocidad del ventilador, una toma para señal de termistor, un indicador digital de
temperatura, un indicador digital de potencia al calentador en vatios, una perilla de
regulación de potencia, y una toma de energía para la unidad de calentamiento.

 PROCEDIMIENTO

1. Coloque la unidad de calentamiento de lámina lisa, o la una unidad de superficies

extendidas (trapezoidal o cilindríca), según las instrucciones que se le den durante el
desarrollo de la práctica.

2. Registre la temperatura del aire ambiente (Ta)

3. Ajuste la energía de calentamiento, empleando aumentos paulatinos de la potencia.

hasta llegar a una potencia entre 60-70 vatios.

4. Deje subir la temperatura de la placa de calentamiento hasta que consiga una lectura
estable.

5. Anota la temperatura de la lámina de calentamiento (Th) y las temperaturas de la

zona de calentamiento
  DATOS

Largo del ducto (Ld) =0.123 Ancho del ducto (Ad) = 0.072m

PLACA PLANA Largo (L) =0.11m Altura (H)=0.10m

AREA DE TRANSFERENCIA DE CALOR (As)

Placa plana As  LH

 CALCULOS
- Construya gráficos ilustrativos con los resultados obtenidos.
- Calcule el coeficiente convectivo de transferencia de calor (h) y compare los
resultados con los obtenidos mediante fórmulas empíricas.

 ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Analizar los diferentes gráficos y resultados obtenidos.

 CONCLUSIONES

Elaborar conclusiones con base en los resultados obtenidos.

 BIBLIOGRAFÍA

- Incropera F. P., DeWitt D. P. Fundamentals of heat and mass transfer. John Wiley &
Sons. Fourth edition. 1996.

- Estrada J. Guía de prácticas del Laboratorio de Operaciones Unitarias II.

Departamento de Ingeniería Química. Universidad de Antioquia.