Universidad Abierta y a Distancia de México

División de Ciencias de la Salud, Biológicas y Ambientales

Lic. en Nutrición Aplicada

Asignatura
Estadística Básica

Unidad 2. Representación numérica y gráfica de datos

Actividad 2. Representación de datos estadísticos por medio de gráficas

Estudiante
Jorge Alejandro Bravo Ramírez

Matrícula
ES1821001265

Grupo
NA-NEBA-1901-B1-003

Docente
Mayda Lam Maldonado

Fecha
21 de Febrero de 2019
Unidad 2. Actividad 2. Representación de datos por medio de gráficas.

Introducción

Para poder interpretar gráficos estadísticos es necesario ordenar los datos

por medio de las tablas de distribución de frecuencias, sin embargo hay que
reforzar este ordenamiento mediante otra herramienta que son las gráficas. Estas
nos permiten visualizar los datos y poder comparar los valores entre sí.

Es de gran utilidad la representación por gráficas porque así obtenemos

una idea más “visual” de la distribución de los valores.
Unidad 2. Actividad 2. Representación de datos por medio de gráficas.

Representación de datos estadísticos por medio de gráficas

Retomando la actividad anterior (Unidad 2, Actividad 1) vamos a graficar

dichas tablas.

Datos no agrupados (Actividad 1)

Recordemos que en esta primera actividad teníamos los valores de pH

sanguíneo de 18 individuos. Aquí tenemos la tabla y la gráfica con sus frecuencias
absoluta y acumulada, mientras que en la parte inferior tenemos los porcentajes
de cada valor de acuerdo a las frecuencias.

Datos Frecuen Frecuen Frecuen Frecuen Distribuci Distribuci

Obtenid cia cia cia cia ón de ón de
os de la Absolut Absolut Relativa Relativa Porcentaj Porcentaj
variable a a Acumula es es
(pH) fi Acumula hi da (%) Acumula
da da
Fi Hi (%)
1 7.20 5 5 0.277 0.277 27.7 % 27.7 %
2 7.26 1 6 0.055 0.332 5.5 % 33.2 %
3 7.29 2 8 0.111 0.443 11.1 % 44.3 %
4 7.30 1 9 0.055 0.498 5.5 % 49.8 %
5 7.31 3 12 0.166 0.664 16.6 % 66.4 %
6 7.33 6 18 0.333 1 33.3 % 100 %
Unidad 2. Actividad 2. Representación de datos por medio de gráficas.

Gráfica de barras

pH Sanguíneo
20

15
FRECUENCIA

10 Frecuencia Absoluta fi

5 Frecuencia Absoluta
Acumulada Fi
0
7.2 7.26 7.29 7.3 7.31 7.33
Nivel de pH

Distribución de Porcentajes (%)

7.2
28% 7.26
33%
7.29
7.3
5%
7.31
11%
17%
6% 7.33
Nivel pH

En esta gráfica de distribución de porcentajes podemos ver más claramente

que de los 18 individuos de los cuales se les tomo la muestra, el 33% tiene un
nivel de pH de 7.33, el 28% tiene un nivel de 7.2. Con esto vemos que los valores
más frecuentes de pH sanguíneo oscilan entre 7.2 y 7.33. Es dato comparado
contra el nivel normal de pH en sangre que es de 7.35 a 7.45 (ISSSTE, 2018) nos
puede indicar si una persona puede tener acidosis o alcalinidad si el valor es
menor o mayor respectivamente y se pudiera poner en riesgo la salud de un
individuo.
Unidad 2. Actividad 2. Representación de datos por medio de gráficas.

Datos agrupados (Actividad 1)

Vamos a retomar la tabla de la primera actividad en la cual realizamos la

distribución de frecuencias de los datos de pesos en Kg de 48 mujeres con edades
de entre 22 y 44 años de la universidad UCH de la licenciatura en nutrición en el
periodo 2018-2019. Para ello exponemos la tabla y procedemos a graficarla en
histograma y posteriormente su porcentaje de distribución.

Interva Frecuen Frecuen Frecuen Frecuen Distribuc Distribuc Mar

los de cia cia cia cia ión de ión de ca
Clase Absolut Absolut Relativa Relativa Porcenta Porcenta de
(Pesos a a Acumul jes jes Clas
en Kg) fi Acumul hi ada (%) Acumula e
ada da
Fi Hi (%)
42.5 – 2 2 0.041 0.041 4.1 % 4.1 % 46.5
50.5
50.5 – 4 6 0.083 0.124 8.3 % 12.4 % 54.5
58.5
58.5 – 11 17 0.229 0.353 22.9 % 35.3 % 62.5
66.5
66.5 – 13 30 0.270 0.623 27 % 62.3 % 70.5
74.5
74.5 – 14 44 0.291 0.914 29.1 % 91.4 % 78.5
82.5
82.5 – 3 47 0.062 0.976 6.2 % 97.6 % 86.5
90.5
90.5 – 1 48 0.020 1 2% 100 % 94.5
98.5
Unidad 2. Actividad 2. Representación de datos por medio de gráficas.

Histograma

PESOS DE MUJERES DE LIC. EN

NUTRICIÓN UNIVERSIDAD UCH 2018-
2019
FRECUENCIA ABSOLUTA

15
10
5
0
42.5 – 50.5 – 58.5 – 66.5 – 74.5 – 82.5 – 90.5 –
50.5 58.5 66.5 74.5 82.5 90.5 98.5
PESOS EN KG

Distribución de Porcentajes (%)

6% 2% 4% 9% 42.5 – 50.5
50.5 – 58.5
PESOS EN KG

29% 23%
58.5 – 66.5
66.5 – 74.5
27%
74.5 – 82.5
82.5 – 90.5

Con esta gráfica y distribución podemos observar que el peso de la mayoría

de las mujeres oscila entre 66 a 74 Kg y 74 a 82 Kg (27% y 29% del total de las
mujeres respectivamente). De igual forma observamos que solo 2% pesa de 90 a
98 Kg y el 4% pesa solo de 42 a 50 Kg. Con estos datos podríamos recurrir a
compararlo con su talla en cm y obtener su índice de masa corporal (MedlinePlus,
2018) e indagar si alguna de ellas cuenta con sobrepeso u obesidad o en caso
contrario si presentasen bajo peso y así poder determinar o sugerir un régimen
adecuado de alimentación, previniendo así diversos problemas de salud.
Unidad 2. Actividad 2. Representación de datos por medio de gráficas.

Conclusión

La representación gráfica de datos nos es muy útil al mostrarnos de manera

visual cómo se distribuyen los datos, además de que pueden mostrarnos si hay un
sesgo en los datos, entre otras características.

De igual forma nos ayudan a ver de manera más fácil la frecuencia de los
datos y así poder hacer un mejor y más rápido análisis. Claro, todo esto va a
depender mucho del contexto de los datos, el objeto de estudio y contra qué lo
vamos a comparar, como en el caso ejemplo del pH o los pesos, estas variables
no nos dicen nada por sí solas, pero al compararlas contra valores “normales”
pueden darnos indicios sobre la salud directamente en estos casos, lo cual
reafirma nuevamente la importancia de la estadística para la nutrición.

Bibliografía
ISSSTE. (13 de Julio de 2018). El equilibrio del PH en el organismo. Obtenido de
Gob.mx: https://www.gob.mx/issste/articulos/el-equilibrio-del-ph-en-el-
organismo?idiom=es

MedlinePlus. (28 de Junio de 2018). Índice de masa corporal. Obtenido de

medlineplus.gov: https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/007196.htm

MrEricparedes. (20 de Agosto de 2012). Tablas de frecuencia con excel. Obtenido

de Youtube.com: https://www.youtube.com/watch?v=awH_G60-sZI

UnADM. (2019). Estadística básica. Unidad 2. Representación numérica y gráfica

de datos. México.

Universidad Técnica del Norte. (2012). Interaprendizaje de estadística básica.

Ecuador: Ibarra.