EVALUACIÓN DE LA PERDIDA DE GUA EN UNA PLANTA

O PARTE DE ELLA A LO LARGO DE LOS DÍAS

LINDA VILLADIEGO

GUSTAVO ROHENES GALÉ

DOCENTE

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR

FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS Y EDUCACIÓN
LIC. EN CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL
SISTEMAS Y METABOLISMOS I
VALLEDUPAR
05/03/2018
 ¿CÓMO SE PUEDE EVALUAR LA PERDIDA DE GUA EN UNA PLANTA O PARTE DE
ELLA A LO LARGO DE LOS DÍAS?

Las plantas suelen perder agua de diferentes formas o maneras, en la cual, la

transpiración es el fenómeno más asociado a esta pérdida. La transpiración,
conceptualmente hablando, es el proceso físico-biológico por el cual el agua cambia de
estado líquido a gaseoso (pérdida de agua en forma de vapor), a través del metabolismo
de los vegetales, el cual pasa a la atmósfera mediante distintas partes de la planta,
fundamentalmente por las hojas. La transpiración esta entrelazada con una función de
vital importancia para el crecimiento de las plantas, la fotosíntesis. La absorción de
dióxido de carbono para la fotosíntesis y la pérdida de agua por transpiración están
inseparablemente enlazadas en la vida de las plantas verdes, y todas las condiciones que
favorecen la transpiración favorecen la fotosíntesis.

La evaporación es un proceso físico por el cual determinadas moléculas de agua

aumentan su nivel de agitación por aumento de temperatura y si están próximas a la
superficie libre, escapan a la atmósfera. Esencialmente es el mismo proceso físico que la
evaporación, excepto que la superficie desde la cual se escapan las moléculas del líquido
no es de agua libre, sino que es la superficie de las hojas.

Existen diferentes métodos de laboratorio y de campo usados para medir la pérdida de

agua de las plantas por transpiración, los más comunes son:

 Pesando plantas en macetas.

 Cloruro de cobalto
 Potómetro

El método de pesar plantas en macetas para medir el flujo transpiratorio tiene que ver con
pesar las plantas que se encuentran dispuestas en una maceta adicionándole parafina a
la superficie del suelo dentro de la maceta con el fin de evitar la evaporación del agua
desde el suelo. Se usa una balanza para pesar al principio y al final de un periodo
determinado de dos horas, donde determinaremos la cantidad de agua perdida en las
macetas.

Por último, es el método del potómetro que consiste en un depósito de agua, en el que se
introduce una rama que previamente será introducido en un tapón de goma, todo debe
quedar perfectamente sellado en el cilindro, luego se conecta con la manguera, y esto nos
ayudara a medir la velocidad de transpiración de una planta.

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 DESARROLLO METODOLÓGICO

1. ENSAYO N° 1: Pesando Plantas En Macetas.

1.1 RECURSOS

1.2 Recursos Humanos:

Linda Villadiego

1.3 Recursos Técnicos:

 Balanza
 Cuchillo
 Planta
 Recipiente plástico

1.4 Recursos Económicos:

RUBRO DESCRIPCIÓN VALOR

Algodón es una fibra textil vegetal que crece $ 1.100
alrededor de las semillas, esta vez lo
vamos a utilizar para proteger toda la
raíz y la parte del tallo
Abono para plantas Es ideal para las el desarrollo de las $ 3.000
plantas y el crecimiento
Parafina La parafina es una sustancia cerosa y $ 5.000
sólida que proviene del petróleo, la
parafina permite humectar a la planta
niveles profundos ya que aumenta el
flujo sanguíneo. Ya que la parafina no
permite el proceso de
evapotranspiración si no de
transpiración

PROCEDIMIENTO: Pesando La Planta En La Maseta

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1.seleccionar una planta y ubicarla en
2. posteriormente, cubrir la superficie
recipiente pastico con un poco de
del montaje con un poco de algodón
abono

3.luego, adicionar la parafina

4. llevar la planta ha una balanza y previamente derretida en la superficie de
determinar sus pesos iniciales la planta que contiene el abono con el
algodón

5. pesar la planta durante un día,

6. observar y anotar los resultados
en intervalos de 2 horas

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2. ENSAYO N° 2: Potómetro

RECURSOS:

1.1 Recursos Humanos:

Linda Villadiego
1.2 Recursos Técnicos:
 2 pinzas
 Beacker
 Manguera
 Pipeta
 Regla
 Soporte universal
2.1. Equipo:
 Potómetro
 Reloj

PROCEDIMIENTO: POTOMETRO

1. se armó el Potómetro utilizando, el 2. Se Introdujo en un extremo de la

soporte universal, las pinzas, la manguera la pipeta y en el otro extremo
manguera y la pipeta. de la misma colocar la planta.

4. Se tomó el tiempo de inicio y en 3. Luego con ayuda de un Becker se

intervalos de una hora observar la adicionó agua hasta aforar, tomado como
cantidad de agua absorbida. referencia el menisco de la pipeta.

5. Se observó y anotaron los

resultados

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 RESULTADOS

ENSAYO N° 1

Al iniciar el montaje, se logró apreciar que la planta presentaba las características

distintivas como excelente contextura, color etc. Esto se debe a que la planta a un
conservaba en sus estructuras la cantidad de agua necesaria para mantener su aspecto
físico fresco. Imagen

Luego de haber realizado el montaje y observar el mismo durante los intervalos de tiempo
establecidos para su análisis se logró apreciar un cambio degenerativo en el aspecto
físico de la planta, la cual al finalizar el procedimiento en horas de la tarde ya reflejaba la
pérdida de agua observándose ya un poco marchita y seca, como se observa a
continuación en las siguientes. (Imágenes 1 y 2)

Imagen 1 Imagen 2

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 Se pesó cada dos horas para medir la intensidad de la traspiración que está
indicada por la gradual pérdida de peso que se relaciona en la siguiente tabla.

HORA PESO EN GRAMOS

9:00 am 621.10 gr
11:00 am 620.16 gr
01:00 pm 619.32 gr
03:00 pm 618.97 gr
06:00 pm 615.56 gr

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 ANÁLISIS DE RESULTADOS

Como la superficie del suelo se encuentra sellado por la parafina no puede realizar el
proceso de evapotranspiración; realiza el proceso de transpiración por las hojas.

Se asume que todo cambio en el peso de la planta durante el intervalo de tiempo

considerado se debe a la transpiración.

La transpiración ocurre fundamentalmente en las hojas. Las hojas se comportan como

cuerpos que absorben mucha energía térmica por radiación solar y tienden a
calentarse, a veces mucho, bajo un sol intenso.

Una de las funciones de la transpiración es mantener un equilibrio hídrico en las

plantas, pues si retiene mucha agua, se produce en sus células un estado hipotónico y
si libera agua exceso sus células entrarían al fenómeno de plasmólisis, generando que
la planta se marchite como ocurrió en este caso.

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 RESULTADOS

ENSAYO N° 3

La pérdida de agua desde la planta a la atmósfera se transmitirá a través de la columna

de agua a la pipeta.

El desplazamiento del menisco, hacia abajo en un intervalo de tiempo, representa el

volumen de agua transpirado.

Tiempo Mililitros
01:00 Pm 6 ml
02:00 Pm 2.5 ml
03:00 Pm 2.0 ml
04:00 Pm 1.5 ml
05:00 Pm 0.5 ml
06:00 Pm 0.6 ml

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 ANÁLISIS DE RESULTADOS

La velocidad de la transpiración está relacionada con el grado de abertura de los estomas

y con su ubicación y frecuencia. La velocidad de transpiración depende de las condiciones
ambientales en que se encuentra la planta como, por ejemplo, la temperatura y la
velocidad del aire en contacto con la planta, la intensidad de luz. En condiciones de baja
disponibilidad de agua, la planta reduce la velocidad de transpiración mediante la síntesis
de ácido abscísico, que provoca el cierre de los estomas.

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 CONCLUSIONES

Se comprobó que la transpiración vegetal consiste en la pérdida de agua en forma de

vapor que se produce en las plantas.
Las plantas son organismos vivos que transpiran constantemente y puede ser
interrumpido por algunos factores tales como la temperatura, la radiación solar, etc.
La velocidad de la transpiración está relacionada con el grado de abertura de los
estomas y con su ubicación y frecuencia.
Mediante el proceso de reacción química realizado con cloruro de cobalto se
comprobó que las hojas de las plantas transpiran más por el envés debido a la
presencia de estomas en mayor cantidad.

BIBLIOGRAFIA
SISTEMAS Y METABOLISMOS I
LIC. EN CIENCIAS NATURALES
Frank Boyer Salisbury, Cleon W. Ross, Paraninfo, Editorial S.A., Jan 1 (2000) -305
pag, Fisiología de las plantas: agua, soluciones y superficies. Célula.

https://sites.google.com/site/portafolioelectronicobiologia/home/laboratorio-9-
transpiracion

http://transpiracionenlasplantas.blogspot.com.co/

http://www.fca.uner.edu.ar/files/academica/deptos/catedras/fisiologiaveg/m_didactico/
manual_practicas/EstomasTED.pdf

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