2.1.

CRITERIOS DE SEGMENTACIÓN: GEOGRÁFICOS,

DEMOGRÁFICOS, PSICOGRÁFICOS Y CONDUCTUALES

A continuación, se detallará cada uno de los criterios de segmentación utilizados

para llegar a nuestro mercado objetivo:

2.1.1. SEGMENTACION GEOGRAFICA

El mercado objetivo a exportar es Estados Unidos quien cuenta con 50 estados y

de los cuales nuestro mercado meta es el estado de Florida, teniendo en cuenta
que es el estado que importa más espárragos verdes de nuestro país. Este estado
cuenta con una población de 21, 477,737 millones al 01 de julio de 2019.

Figura N° xx: Estimación de población en el Estado de Florida (2019)

Fuente: Oficina del Censo de Estados Unidos

En la Figura N°xx, se observa las estimaciones de población del estado de

Florida y de Estados Unidos, este último cuenta con una población total de
328,239,523 millones de habitantes.

2.1.2. SEGMENTACION DEMOGRAFICO

Nuestro producto está enfocado en cubrir necesidades de la población objetivo de

hombres y mujeres entre las edades de 15 a 64 años, que sean habitantes del
estado de Florida, sin ningún tipo de distinción de raza, ni educación.
Figura N° xx. Población por raza y origen hispano del Estado de Florida
Fuente: Fuente: Oficina del Censo de Estados Unidos

En la Figura N° xxx, se presenta el porcentaje de población por raza y origen

hispano que habitan el Estado de Florida, siendo la más alta la raza blanca con el
77.3%.

Figura N° xx. Población por edad y sexo del Estado de Florida

Fuente: Fuente: Oficina del Censo de Estados Unidos

En la Figura N° xxx, se presenta el porcentaje de población por edad y sexo,

siendo las mujeres el 51.1% y hombres el 48.9%.
 Figura N° xx. Población por educación del Estado de Florida
Fuente: Fuente: Oficina del Censo de Estados Unidos

En la Figura N° xxx, se presenta el porcentaje de población por educación del

Estado de Florida, siendo los graduados un 88% y licenciados 29.2%.

2.1.3. SEGMENTACION PSICOGRAFICA

Personas que se preocupan por su salud, belleza y mantenerse sano, por los
nutrientes que posee el producto, en este caso el “esparrago” es bajo en calorías
que contribuye a una adecuada circulación sanguínea, evita el estreñimiento,
beneficio para la hipertensión, retención de líquido, diabetes, previene el
envejecimiento prematuro, contiene antioxidantes, etc.

2.1.4. SEGMENTACION CONDUCTUAL

En la actualidad mundialmente, existe la tendencia de consumir alimentos bajos en

calorías y el estado de Florida no es la excepción. La principal motivación en el
consumo
de espárragos verdes frescos es precisamente que las personas estén orientadas a
consumir productos que los mantenga saludables, bajo en calorías.
El consumidor de los Estados Unidos tiene una variedad de intereses que afectan sus
compras de productos frescos. El factor principal que incide en la compra de un
producto
 es el gusto. Igualmente, importante son la apariencia general y la sensación de
limpieza,
la maduración y el valor nutritivo.
La creciente conciencia pública y el deseo de tener productos frescos orgánicos
durante
todo el año hacen de los Estados Unidos una importante oportunidad de mercado. A
medida que aumenta la demanda de mercado, los minoristas que venden también
productos orgánicos tratarán de conseguir durante todo el año productos frescos
orgánicos.
A continuación, se presentará los principales factores que influyen en la
compra de los productos frescos de los norteamericanos.

Tabla N°1: Principales factores que influyen en la compra de productos frescos

ORDEN DE DESCRIPCIÓN
PREFERENCIA

1 Expectativas sobre el gusto

2 Apariencia general
3 Limpieza
4 Grado de maduración
5 Valor nutritivo
6 Precio
7 Artículo estacional
8 Conocimiento de cómo se prepara
9 Forma de presentación
10 Donde se produce
11 Producción orgánica
Fuente: Fresh Trends

Auge del vegetarismo en los Estado Unidos

Indiscutiblemente 2019 ha sido y está siendo un excelente año en Estados Unidos para los
productos alimenticios de base vegetal, que buscan que los consumidores disminuyan su uso
de productos de procedencia animal.

Un 13% de población de Estados Unidos es vegetariana. El país norteamericano es uno de los

líderes en cuanto a movimientos de protección animal del planeta. Esto ha conllevado ciertos
avances. Como que, al día de hoy, se sacrifican 400 millones de animales para comida menos
al año. Una cifra que se ha logrado como consecuencia de la tendencia ascendente de no
incluir carne de animal en la dieta diaria.