1

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO

Avila Martínez Elvira 1611023168

Fernández Mopan Alexandra 1811022521
Gualdrón M. Julieth Samanta 1911982306
Roa Pérez Elver Julián 1621026091
Vásquez Ramos José Jeferzon 1721024380

PRESENTADO A:
Álvaro Andrés Rivera Sánchez
Tutor

Gerencia Estratégica
Grupo 3
2020
 2

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Profundizar, conocer e identificar toda su trayectoria en general y el tipo de estudio

básico, de la compañía, teniendo en cuenta el contexto actual del sector al cual pertenece.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Determinar su estructura, actividades y constitución del sector estudiado.

Identificar su objetivo principal en el mercado, bajo la historia y economía de la
compañía
Identificar cuál es su función competitiva frente a las demás empresas del sector

OBJETIVO A LARGO PLAZO

Teniendo en cuenta la Misión que tiene la compañía Frisby, la cual dice “Ser una
Empresa del Sector Solidario reconocida a nivel nacional por su calidad humana que
propenda por mejorar en forma sostenible la calidad de vida de sus asociados, empleados
y comunidad en general, ofreciendo servicios y beneficios de buena calidad y con
responsabilidad social, que conlleven al cumplimiento de sus expectativas personales”, se
complementa así:

Establecer convenios comerciales, ampliando la oferta de productos y servicios de la

marca, así como expandir actividades comerciales en las ciudades capitales de
Suramérica, logrando generar mecanismos de empleo directo e indirecto y desarrollo
sostenible en las comunidades en las que se hace presencia.
 3

OBJETIVOS A CORTO PLAZO

Ampliando la presencia de la marca Frisby en todas las ciudades capitales de Colombia,

ofreciendo variedad de productos vegetarianos y amigables con el medio ambiente.

Impulsar la cultura del crecimiento y desarrollo persona, ahorro y educación de manera

continua a todo el personal de colaboradores de talento humano.

Implementar servicio de ventas on-line, innovando en el diseño y organización de menús

ejecutivos, infantiles y vegetarianos.

2. FORMULARION DE ESTRATEGIA ORGANIZACIONAL PARA LA

EMPRESA FRISBY S.A.

Estrategias Intensivas:

La misión de Frisby es Alimentar con amor, calidad, buen servicio y sabor diferenciado
de otros restaurantes asaderos de pollo.

La visión de Frisby es impulsar la productividad creando ventajas competitivas

perdurables en el tiempo, y posicionados en el mercado nacional.

PENETRACIION DE MERCADO: Frisby en el año 2020 a partir del 16 de enero, hasta

el 26 de noviembre creo como estrategia para su producto” TARDES FELICES “solo
para martes y jueves en las horas de la tarde, con restricciones y condiciones que le
permite a la empresa llegar a un nuevo nicho de mercado.

DESARROLLO DEL MERCADO: La empresa tiene una variedad de productos con

características diferentes a los otros restaurantes de su competencia. Atributos que solo
ellos manejan como es el menú infantil que como valor agregado tiene un juguete para
los niños, gran diferenciación

Variedad de productos de sabor y presentación, los clientes pueden elegir de acuerdo a su

gusto y a la capacidad de pago. Ofrece el mejor pollo frito, por su fórmula que solo la
tiene la empresa. Está a nivel nacional cumpliendo 43 años de servicio ofreciendo
calidad, y sabor.
 4

DESARROLLO DEL PRODUCTO: Debido a la competencia Frisby creo nuevos menús,

pero su producto estrella es el “POLLO APANADO”, tiene ensaladas acompañantes,
también creo productos para clientes selectos como los vegetarianos, línea liviana y
Frisby kids.

ESTRATEGIA DE INNOVACIÓN: Los clientes tienen acceso directo con los productos
debido a las plataformas tecnológicas creadas y con la marca, para pedidos y Pagos en
línea. Las instalaciones de producción son con alta tecnología para la preparación de
alimentos. Herramientas tecnológicas como: página Web, tabletas en punto de venta, App
Frisby. Presencia de redes sociales, canales digitales para compartir las novedades de la
empresa.

Estas estrategias han llevado a la empresa Frisby a un contexto organizacional, que se ha

caracterizado por tener diferentes variables tales como económicas, culturales, sociales,
políticas entre otras. Se caracteriza su valor agregado en la diferenciación de sus
productos.

CONOCIMIENTO DE LA ESTRATEGIA: La empresa ha desarrollado en su interior

una cultura organizacional por el desarrollo del ser humano, que sus colaboradores se
identifiquen con el compromiso de generar pasión y disfrutar de sus labores,
comprometidos con la misión dispuesta a dar lo mejor.

Siendo participes de las diferentes estrategias que se implementan a través de una gran
motivación, liderazgo y disciplina por los diferentes incentivos que se les ofrece como
equipo de la compañía

MATRIZ FODA EMPRESA FRISBY

FORTALEZAS DEBILIDADES
 Presencia Nacional e  Insuficiencia del
Internacional servicio en horas
 Publicidad efectiva pico
FACTORES  Innovación Tecnológica  Falta capacitación a
INTERNOS  Reconocimiento de la los empleados en
marca equipos de computo
 Variedad de productos  Costo de productos
(solo para personal
selecto)
OPORTUNIDADES  AMENAZAS

 Globalización y TLC  Competencias

 5

FACTORES  Nuevos puntos de venta importantes kfc-

EXTERNOS  Beneficios tributarios Kokorico
 Valor agregado a los  La situación
productos económica en este
tiempo
 Bajan las ventas

3. Diseñar el mapa estratégico basados en la nueva estrategia empresarial.

 6

4. A quién va dirigido (en nuestro caso a la comunidad educativa, al empresario y,

en caso de ser publicado, a las personas que tienen especial interés por el tema).

Resumen
En este trabajo que realizamos va encaminado a ofrecer la información clave para tener
una idea que nos ayude a aclarar la realidad sobre la Gerencia Estratégica.
Teniendo en cuenta que la idea principal es brindar la información a las personas para
que obtengan éxito en las empresas y sobre todo sostenibilidad a largo plazo, también
aprender a fondo sobre la terminología que se usa cuando hablamos de este tema que es
muy importante para la vida cotidiana y para entender todo lo relacionado con los
procesos utilizados y su aplicación en las empresas.

En este caso el estudio que se realiza es importante ya que nos hace entender que la
gerencia estratégica es una herramienta fundamental que permite a las empresas estar en
la capacidad de tener sostenibilidad a largo plazo a través de la ejecución y el buen
desarrollo de los objetivos propuestos en el cumplimiento de meta.

También la Gerencia estratégica ayuda a que empresa o negocio se organice

efectivamente sus objetivos con el fin de minimizar y tomar las acciones pertinentes en
que caso de que hallan cambios en los estándares de calidad o de cantidad de productos
que se desea entregar al público en general, que a su vez esto contrarresta las amenazas
externas de la compañía, son importantes porque podemos analizar las tácticas que hacen
posible que se desarrollen las estrategias que se necesiten, tanto ofensivas como
defensivas.

Gerencia estratégica Es el proceso que implica la coordinación

de todos los recursos disponibles en una
organización (Humano, físico,
tecnológico, financiero), para que a través
de los distintos procesos de: Planificación,
Organización, Dirección y control se
logren los objetivos trazados previamente.
 7

Características de la Gerencia Estratégica La gerencia posee algunas características,

las cuales debe aplicarlas un verdadero
líder dentro de su empresa.
 Las tareas.
 Las funciones.
 La responsabilidad.
 La actividad.
 La conducción.
 La dirección.
 La administración.
 La coordinación.

TERMINOLOGIA PARA ENTENDER LA GERENCIA ESTRATEGICA

Estrategas: Son los encargados directos de que una compañía llegue al éxito o al fracaso
si no toman buenas decisiones, también estos estrategas tienen diferentes títulos como:
ejecutivos, jefes, presidentes, propietario, decano, empresarios, directivos, etc. Ellos están
encargados de velar por el buen funcionamiento de los estándares de calidad y evaluando
continuamente las tendencias de rentabilidad a corto, mediano y largo plazo.

Formulación de la Misión: Identifica el alcance de las operaciones de una empresa de

otras parecidas, en los aspectos del producto y del mercado. Incorpora la filosofía de los
estrategas de una organización. Revela el concepto de una organización, su principal
producto o servicio y las necesidades principales del cliente que la firma se propone
satisfacer.

Fortalezas Internas: Son actividades internas de una organización que se lleva a cabo
especialmente bien. Las funciones de
gerencia, mercadeo, finanzas, producción, investigación y desarrollo de un negocio deben
auditarse o examinarse con el objeto de identificar y evaluar fortalezas internas en
especial importancia.

Debilidades Internas: Se refiere a las actividades internas de gerencia, mercadeo,

finanzas, producción, investigación y desarrollo que limitan o inhiben el éxito general de
una organización. Una industria debe tratar de seguir estrategias que efectivamente
mejoren las áreas con debilidades internas.

Oportunidades Externas: Son tendencias económicas, sociales, políticas, tecnológicas y

competitivas, así a hechos que podrían de forma significativa beneficiar a una
organización en el futuro. La resolución de los computadores, la biotecnología, los
cambios en la población, cambios valores y actitudes con respecto al trabajo,
 8

la tecnología espacial, así como la cada vez mayor competencia de las empresas

extranjeras son algunos de los cambios más importantes.
Amenazas Externas: Ellas consisten en tendencias económicas, sociales, políticas,
tecnológicas y competitivas, así como hechos que son potencialmente dañinos para la
posición competitiva presente o futura de una organización.

Objetivos: Resultados que una organización aspira a lograr a través de su misión básica.
Los objetivos deben ser: medibles, razonables, claros, coherentes y estimulantes.
Estrategias: Son los medios por los cuales se lograrán los objetivos. Incluyen expansión
geográfica, diversificación, adquisición de competidores, obtención
del control de proveedores, penetración en el mercado.

Metas: Son puntos de referencia o aspiraciones que las organizaciones deben lograr, con

el objeto de alcanzar en el futuro objetivo a un plazo más largo. Deben ser medibles,
cuantitativos, realistas, estimulantes, coherentes y prioritarias. Deben ser fijadas a niveles
empresariales, divisionales y funcionales en una organización. Deben formularse en
términos de logro de gerencia, mercadeo, finanzas, producción e investigación y
desarrollo.

Políticas: Forma por medio de la cual las metas fijadas van a lograrse, o las pautas
establecidas para respaldar esfuerzos con el objeto de lograr las metas ya definidas. Son
guías para la toma de decisiones y se establecen para situaciones repetitivas o recurrentes
en la vida de una estrategia. Las políticas se pueden fijar a nivel empresarial y aplicarse a
toda la organización, o se pueden establecer a nivel de divisiones y aplicarse solamente a
ciertos departamentos o actividades operativas.

https://prezi.com/cu0bx4edpfnw/terminologia-clave-de-la-gerencia-estrategica/