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FUNDACIÓN COLEGIO UIS

PGF-01-R15
TALLER GENERALIDADES
RESPIRACIÓN CELULAR Página 1

ESTUDIANTE:
FECHA
ASIGNATURA: Biología
:
CURSO
DOCENTE: Maria Ismelda Osorio 10
:
Explico funciones biológicas para relacionarlas con el desarrollo de los
INDICADOR: seres vivos.

RESPIRACIÓN CELULAR

Cuando tienes hambre, ¿cómo te sientes? Si eres como la mayoría de la gente, es posible que te sientas lento,
un poco mareado y, sobre todo débil. La debilidad es una sensación provocada por la falta de energía. Te
sientes débil cuando tienes hambre, porque la comida funciona como una fuente de energía. La debilidad es la
forma que tu cuerpo tiene para comunicarte que tus suministros de energía están bajos. Pero, ¿cómo se
convierten los alimentos en una forma utilizable de energía? Los motores de los automóviles tienen que
quemar gasolina, con el fin de liberar su energía. ¿Nuestros cuerpos queman alimentos de la misma manera
que un coche quema la gasolina, o hay algo más?

Energía química y alimentos

¿De dónde obtienen energía los organismos?
Los alimentos proporcionan a los seres vivos los bloques químicos de construcción que necesitan para crecer y
reproducirse. Recordemos que algunos organismos, como las plantas, son autótrofos, es decir, que producen
su propio alimento mediante la fotosíntesis. Otros organismos son heterótrofos, lo que significa que dependen
de otros organismos para obtener comida. Para todos los organismos, las moléculas de los alimentos
contienen Energía química que se libera cuando se rompen sus enlaces químicos.
¿Cuánta energía hay realmente presente en los Alimentos? Mucha, aunque varía con el tipo de alimento. La
energía almacenada en los Alimentos se expresa en unidades llamadas Calorías. Una caloría es la cantidad de
energía necesaria para elevar la temperatura de 1 gramo de agua en 1 grado Celsius. La Caloría (C
mayúscula) que se utiliza en las etiquetas de los alimentos es una kilocaloría o 1.000 calorías. Las células
pueden usar varios tipos de moléculas para nutrirse, incluyendo a las grasas, a las proteínas y a los hidratos
de carbono. La energía almacenada en cada una de estas macromoléculas varía, debido a que presentan
diferencias en sus estructuras químicas y, por lo tanto, en sus enlaces de almacenamiento de energía. Por
ejemplo, 1 gramo del azúcar glucosa libera 3.811calorías de energía calórica cuando se quema. Por el
contrario, 1 gramo de triglicéridos contenidos en un bistec de vacuno libera 8.893 calorías de energía cuando
se rompen sus enlaces. En general, los carbohidratos y las proteínas contienen Ca. 4.000 calorías (4 Calorías)
de energía por gramo, mientras que las grasas contienen aproximadamente 9.000 calorías (9 Calorías) por
gramo.
Las células no realizan una simple quema de los nutrientes para liberar la energía en forma de calor. En vez
de esto, descomponen las moléculas nutritivas de manera gradual, capturando un poco de Energía química en
pasos clave. Esto permite a las células utilizar la energía almacenada en los enlaces químicos de nutrientes,
como la glucosa, para producir compuestos, tales como el ATP, GTP y otros, que energizan directamente las
actividades de la célula.
 ¿Qué es Respiración celular?
Si el oxígeno está disponible, los organismos pueden obtener energía de los alimentos por respiración
celular
La Respiración celular es el proceso que libera energía de los alimentos en presencia de oxígeno. Aunque
la Respiración celular involucra a docenas de reacciones separadas, el proceso se puede resumir de manera
simple:

En Símbolos:
6O2 +C6H12O6 6CO2 + 6H2O + Energía

En palabras:
Oxígeno + Glucosa Dióxido de carbono + Agua + Energía
Podrás apreciar que la Respiración celular requiere oxígeno y una molécula tal como la Glucosa; libera dióxido
de carbono, agua y energía. Sin embargo, no te dejes engañar por la simplicidad de esta ecuación. Si la
respiración celular ocurriera en un solo paso, toda la energía de la Glucosa sería liberada de una sola vez y la
mayor parte de esa energía se degradaría como luz y calor, formas de energía no disponibles para los seres
vivos. Claramente, una célula viva tiene que controlar esa energía. La célula no puede simplemente iniciar “un
fuego” —la célula tiene que liberar de a poquito la energía química explosiva presente en las moléculas de
ciertos nutrientes. La célula necesita encontrar la forma para atrapar esa poca energía y luego ocuparla para
sintetizar ATP.

https://es.khanacademy.org/science/biology/cellular-respiration-and-fermentation/variations-on-cellular-
respiration/a/fermentation-and-anaerobic-respiration
http://www.biologia.edu.ar/metabolismo/met4.htm
https://issuu.com/dsequeda/docs/7_libro_de_biologia_volumen_1?
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