TRABAJO COLABORATIVO FLUIDOS Y TERMODINÁMICA

TEMA

Calorimetría

Tutor: José Narváez

Facultad de Ingeniería y Ciencias Básicas

Termodinámica y fluidos

2020

Introducción

Desarrollaremos una guía de Termodinámica, donde cada integrante del grupo en un

simulador de calorímetro tomará varios valores de diferentes sustancias, para poder hallar
su Calor específico, estos datos nos proporcionaran mediante las ecuaciones pertinentes el
valor más aproximado a dichas sustancias.
 Primera entrega: Laboratorio en simulador

Se arman configuraciones diferentes donde variamos la masa y la temperatura del sólido, y

la masa y la temperatura del líquido (dos por cada solido A, B, C, D E, F). Sacamos la

gráfica de cada configuración y manualmente hacemos los cálculos de calor especifico

apoyándonos en las lecturas. Registramos todos los resultados y daremos un ejemplo de

cómo hallamos el Calor específico ( Cp ) de una sustancia así:

Se calculó el valor de Q para cada configuración tomando como base los valores del agua
Configuración 1:

Fig. 1. Configuración 1

a. Condiciones del Agua

Temperatura Inicial: 25°C

Temperatura Final: 27.53°C

Dt: 27.53 – 25 = 2.53°c

MASA: 80 g

Cp: 4.180 J/g-K

b. Condiciones del sólido

Temperatura Inicial: 100°C

Temperatura Final: 27.53°C

Dt : 27.53 – 100 = -72.47°c

MASA: 50 g

Cp: ? J/g-K

Q = Cp x m x Dt

Q = 4.18 x 80 g x (27.53 – 25)

Q = 4.18 x 80 g x 2.53

Q = 846.032 J

Cp sólido = Q / (m x Dt)

Cp = 846.032 J / (50 g x (-72.47°c)

Cp = 846.032 J / 3623.5 g °c

Cp = 0.2334 J / g °c

Configuración 2:
Fig 2: Configuración 2

a. Condiciones del Agua

Temperatura Inicial: 35°C

Temperatura Final: 40.57°C

Dt : 40.57 – 35 = 5.57°c

Masa: 160 g

Cp: 4.180 J/g-K

b. Condiciones del sólido

Temperatura Inicial: 200°C

Temperatura final: 40.57°C

Dt : 40.57 – 200 = -159.43°c

Masa: 100 g

Cp: ? J/g-K

Q = Cp x m x Dt

Q = 4.18 X 160 g X 5.57

Q = 3725.216J

Cp Sólido = Q / (m x Dt)

Cp = 3725.216 J / 100 g x (-159.43°c)

Cp = 3725.216 J / 15943 g °c

Cp = 0.2337 J / g °c

Configuración 3
Fig 3: Configuración 3

a. Condiciones del Agua

Temperatura Inicial: 34°C

Temperatura Final: 34.54°C

Dt: 34.54 - 34 = 0.54°c

Masa: 125 g

Cp: 4.180 J/g-K

b. Condiciones del sólido:

Temperatura inicial: 90°C

Temperatura final: 34.54°C

Dt : 34.54 – 90 = -55.46°c

Masa: 40 g

Cp: ? J/g-K

Q = Cp x m x Dt

Q = 4.18 X 125 g X 0.54

Q = 282.15 J

Cp Sólido = Q / (m x Dt)

Cp = 282.15 J / 40 g x (-55.46°c)

Cp = 282.15 J / 2218.4 g °c

Cp = 0.1272 J / g °c

Configuración 4:
Fig 4: Configuración 4

a. Condiciones del Agua

Temperatura Inicial: 27°C

Temperatura Final: 28.79°C

Dt : 28.79 - 27 = 1.79°c

Masa: 195 g
Cp: 4.180 J/g-K

b. Condiciones del sólido

Temperatura inicial: 172°C

Temperatura Final: 28.79°C

Dt : 28.79 - 172 = -143.21°c

Masa: 80 g

Cp: ? J/g-K

Q = Cp x m x Dt

Q = 4.18 X 195 g X 1.79

Q = 1459.029 J

Cp Solido = Q / (m x Dt)

Cp = 1459.029 J / 80 g x (-143.21°c)

Cp = 1459.029 J / -11456.8 g °c

Cp = -0.1274 J / g °c
Configuración 5

Fig 5: Configuración 5

a. Condiciones del Agua

Temperatura Inicial: 24°C

Temperatura Final: 29.72°C

Dt : 29.72 - 24 = 5.72°c

Masa: 65 g

Cp: 4.180 J/g-K

b. Condiciones del sólido

Temperatura Inicial: 106°C

Temperatura Final: 29.72°C

Dt : 29.72 – 106 = -76.28°c

Masa: 53 g

Cp: ? J/g-K

Q = Cp x m x Dt

Q = 4.18 X 65 g X 5.72

Q = 1554.124 J

Cp Sólido = Q / (m x Dt)

Cp = 1554.124 J / 53 g x (-76.28°c)

Cp = 1554.124 J / -4042.84g °c

Cp = -0.3844 J / g °c

Configuración 6
Fig 6: Configuración 6

a. Condiciones del agua

Temperatura inicial: 36°C

Temperatura final: 36.16°C

Dt : 36.16 - 36 = 0.16°c

Masa: 210 g

Cp: 4.180 J/g-K

b. Condiciones del sólido

Temperatura inicial: 40°C

Temperatura final: 36.16°C

Dt : 36.16 - 40 = -3.84°c

Masa: 97 g

Cp: ? J/g-K

Q = Cp x m x Dt

Q = 4.18 X 210 g X 0.16

Q = 140.448 J

Cp Sólido = Q / (m x Dt)

Cp = 140.448 J / 97 g x (-3.84°c)

Cp = 140.448 J / -372.48 °c

Cp = -0.38 J / g °c

Configuración 7
Fig. 7: Configuración 7

a. Condiciones del agua

Temperatura inicial: 25°C

Temperatura final: 36.21°C

Dt : 36.21 - 25 = 11.21°c

Masa: 30 g

Cp: 4.180 J/g-K

b. Condiciones del sólido

Temperatura inicial: 114°C

Temperatura final: 36.21°C

Dt : 36.21 - 114 = -77.79°c

Masa: 40 g

Cp: ? J/g-K

Q = Cp x m x Dt

Q = 4.18 X 30 g X 11.21

Q = 1405.734 J

Cp Sólido = Q / (m x Dt)

Cp = 1405.734 J / 40 g x (-77.79°c)

Cp = 1405.734 J / -3111.6 °c

Cp = -0.4517 J / g °c

Configuración 8
Fig 8: Configuración 8

a. Condiciones del agua

Temperatura inicial: 40°C

Temperatura final: 48.20°C

Dt : 48.20 - 40 = 8.2 °c

Masa: 120 g

Cp: 4.180 J/g-K

b. Condiciones del sólido

Temperatura inicial: 200°C

Temperatura final: 48.20°C

Dt : 48.20 - 200 = -151.8°c

Masa: 60 g

Cp: ? J/g-K

Q = Cp x m x Dt

Q = 4.18 X 120 g X 8.2

Q = 4113.12 J

Cp Sólido = Q / (m x Dt)

Cp = 4113.12 J / 60 g x (-151.8°c)

Cp = 4113.12 J / -9108°c

Cp = -0.4516 J / g °c

Configuración 9
Fig. 9: Configuración 9

a. Condiciones del agua

Temperatura inicial: 40°C

Temperatura final: 45.65°C

Dt : 45.65 – 40 = 5.65 °c

Masa: 85 g

Cp: 4.180 J/g-K

b. Condiciones del sólido

Temperatura inicial: 86°C

Temperatura final: 45.65°C

Dt : 45.65 - 86 = -40.35°c

Masa: 80 g

Cp: ? J/g-K

Q = Cp x m x Dt

Q = 4.18 X 85 g X 5.65

Q = 2007.445 J

Cp Sólido = Q / (m x Dt)

Cp = 2007.445 J / 80 g x (-40.35°c)

Cp = 2007.445 J / -3228°c

Cp = -0.6218 J / g °c

Configuración 10
Fig 10: Configuración 10

a. Condiciones del agua

Temperatura inicial: 20°C

Temperatura final: 33.97°C

Dt : 33.97 - 20 =13.97 °c

Masa: 210 g

Cp: 4.180 J/g-K

b. Condiciones del sólido

Temperatura inicial: 220°C

Temperatura final: 33.97°C

Dt : 33.97 – 220 = -186.03°c

Masa: 106 g

Cp: ? J/g-K

Q = Cp x m x Dt

Q = 4.18 X 210 g X 13.97

Q = 12262.866 J

Cp Sólido = Q / (m x Dt)

Cp = 12262.866 J / 106 g x (-186.03°c)

Cp = 12262.866 J / -19719.18°c

Cp = -0.6219 J / g °c

Configuración 11
Fig 11: Configuración 11

a. Condiciones del agua

Temperatura inicial: 35°C

Temperatura final 33.30°C

Dt : 33.30 – 35 = - 1.7 °c

Masa: 135 g

Cp: 4.180 J/g-K

b. Condiciones del sólido

Temperatura inicial: 20°C

Temperatura final: 33.30°C

Dt : 33.30 - 20 = 13.3 °c

Masa: 80 g

Cp: ? J/g-K

Q = Cp x m x Dt

Q = 4.18 X 135 g X -1.7

Q = -959.31 J

Cp Sólido = Q / (m x Dt)

Cp = -959.31J / 80 g x (13.3°c)

Cp = -959.31 J / 1064°c

Cp = 0.9016 J / g °c

Configuración 12
Fig. 12: Configuración 12

a. Condiciones del agua

Temperatura inicial: 40°C

Temperatura final: 47.78°C

Dt : 47.78 – 40 = 7.78 °c

Masa: 180 g

Cp: 4.180 J/g-K

b. Condiciones del sólido

Temperatura inicial: 110°C

Temperatura final: 47.78°C

Dt: 47.78 - 110 = g- 62.22 °c

Masa: 105 g

Cp:? J/g-K

Q = Cp x m x Dt

Q = 4.18 X 180 g X 7.78

Q = 5853.672 J

Cp Sólido = Q / (m x Dt)

Cp = 5853.672 / 105 g x (-62.22°c)

Cp = 5853.672 J / -6533.1°c

Cp = 0.9016 J / g °c
2. Calcule el Cp con la ecuación 3 (arriba), donde m1 y T1 son la masa y la temperatura del

agua, m2 y T2 la masa y la temperatura del sólido, y Te, es la temperatura de equilibrio o

final la cual es igual para ambos cuerpos (aparece en números verdes en la simulación)

Configuración 1:

80 x 4.18 (27.53 – 25) = - 50 x Cp2 (27.53 – 100)

80 x 4.18 (2.53) = -50 x Cp 2 (-72.47)

846.032 / 3623.5 = Cp2

0.2335 = Cp 2

Configuración 2:

160 x 4.18 (40.57 – 35) = - 100 x Cp 2 (40.57 – 200)

160 x 4.18 (5.57) = -100 x Cp2 (-159.43)

3725.216 / 15943 = Cp2

0.2337 = Cp 2

Configuración 3:

125 x 4.18 (34.54 – 34) = - 40 x Cp2 (34.54– 90)

125 x 4.18 (0.54) = -40 x Cp2 (-55.46)

282.15 / 2218.4 = Cp2

0.1272 = Cp 2

Configuración 4:

195 x 4.18 (28.79 – 27) = - 80 x Cp2 (28.79– 172)

195 x 4.18 (1.79) = -80 x Cp2 (-143.21)

1459.029 / 11456.8 = Cp 2

0.1274 = Cp 2

Configuración 5:

65 x 4.18 (29.72 – 24) = - 53 x Cp2 (29.72 – 106)

65 x 4.18 (5.72) = -53 x Cp 2 (-76.28)

1554.124 / 4042.84 = Cp 2

0.3844 = Cp 2

Configuración 6:

210 x 4.18 (36.16 – 36) = - 97 x Cp2 (36.16 – 40)

210 x 4.18 (0.16) = -97 x Cp2 (-3.84)

140.448 / 372.48 = Cp2

0.3771 = Cp 2
Configuración 7:

30 x 4.18 (36.21 – 25) = - 40 x Cp2 (36.21 – 114)

30 x 4.18 (11.21) = -40 x Cp2 (-77.79)

1405.734 / 311:1.6 = Cp2

0.4518 = Cp 2

Configuración 8:

120 x 4.18 (48.20 – 40) = - 60 x Cp2 (48.20 – 200)

120 x 4.18 (8.2) = -60 x Cp 2 (-151.8)

4113.12 / 9108 = Cp2

0.4516 = Cp 2

Configuración 9:

85 x 4.18 (45.65 – 40) = - 80 x Cp2 (45.65 – 86)

85 x 4.18 (5.65) = -80 x Cp 2 (-40.35)

2007.445 / 3228 = Cp2

0.6219 = Cp 2
Configuración 10:

210 x 4.18 (33.97-20) = - 106 x Cp2 (33.97 – 220)

210 x 4.18 (13.97) = -106 x Cp2 (-186.03)

12262.866 / 19719.18 = Cp2

0.6219 = Cp 2

Configuración 11:

135 x 4.18 (33.30-35) = - 80 x Cp2 (33.30 – 20)

135 x 4.18 (1.7) = -80 x Cp 2 (-13.3)

959.31 / 1064 = Cp2

0.9016 = Cp 2

Configuración 12:

180 x 4.18 (47.78-40) = -105 x Cp2 (47.78 – 110)

180 x 4.18 (7.78) = -105 x Cp2 (-62.22)

5853.672 / 6533.1 = Cp2

0.8960= Cp 2
 Tabla de resultados No. 1: Datos de las sustancias y valor Cp

* El valor de las Cp del sólido dan negativo, debido a la perdida de calor de la sustancia
 Los resultados del Cp para las dos configuraciones de cada sustancia prácticamente
son iguales, la diferencia es por los decimales
 Los valores de la temperatura final o de equilibrio varía teniendo en cuenta la
temperatura inicial tanto de las sustancias como del agua, ya que entre ellas se
puede recibir o liberar calor hasta llegar al punto de equilibrio. Es decir, el cambio
en la temperatura de equilibrio depende de la temperatura inicial de las sustancias
en contacto
 El Cp varia levemente de acuerdo a la temperatura de las sustancias

Segunda fase: Comparación de resultados

 1. En ese caso deberán llenar la tabla mostrada a continuación (Recuerde que cada

integrante tiene dos valores de 𝑐𝑝 por cada solido) así:

Tabla de resultados No. 2: Resultados experimento integrantes del grupo

2. Compare nuevamente los resultados entre las configuraciones de un mismo sólido.

¿Son iguales?, ¿Varían? ¿De qué depende? Justifique su respuesta en el foro
Los valores de Cp obtenidos en cada configuración para cada sólido no tienen una variación
significativa, teniendo en cuenta que el calor específico es la cantidad de calor que se
requiere para aumentar en 1°c la temperatura de 1 g de la sustancia. Por lo tanto, aunque
haya una variación en la masa del sólido el cambio del Cp depende de su capacidad
calorífica que es un valor constante o siempre es el mismo para cada sustancia. Sin
embargo, si se visualizan cambios puede ser por diferencias significativas en los resultados
de los cálculos realizados, lo que implica que los valores de algunas mediciones sean muy
diferentes a las demás.
 
3. ¿Qué solido tiene el 𝑐𝑝 más alto? Qué significa que un material tenga una capacidad
calorífica más alta o más baja en términos de transferencia de calor. 
Según los resultados el sólido F es el que tiene la capacidad calorífica más alta, lo que
significa que necesita mayor cantidad de calor para aumentar su temperatura en 1°C o 1K
 
4. Con base en la tabla obtenida en el punto 1 de esta fase grupal, calcule el error
estadístico del calor específico promedio de cada sólido estudiado. ¿Considerando el
intervalo [𝑥̅− 3𝜇, 𝑥̅+ 3𝜇] es necesario descartar valores en cada caso?, ¿Considera
que debe ser usado el factor de corrección t de Student en cada caso?

Aunque ningún valor de Cp está por fuera de este intervalo, visualmente si se pueden
identificar valores muy diferentes comparados con otras mediciones que pueden estar
afectando considerablemente el resultado de la medición
Si debe ser usado el factor de corrección t de student en cada caso, considerando primero
que el número de valores de la población es muy pequeño y la desviación estándar es
apropiado cuando el número de mediciones es muy grande, y segundo para realizar la
corrección al error estándar que nos permita obtener una cantidad más apropiada a la
desviación estándar.
 
Tabla de resultados No. 3: Promedio, t de student, calidad del proceso

 
 5. De acuerdo a los valores del cociente 𝜇⁄𝑥̅ obtenidos en cada caso, ¿Qué puede decir
de la calidad del proceso de medición?
No hay calidad en los procesos de medición porque los coeficientes no son muy pequeños
considerando que los valores son superiores al 1,2 para todos los casos
Tercera Fase: Aporte grupal

1. Considere los siguientes datos:

Tabla de resultados No. 4: Información del Al y Cu

Material  Al Cu
Masa (g) 30 50
Calor especifico (J/°c
0.900 0.385
g)
temperatura (°c) 20 70

2. Cuando estos dos metales entran en contacto, se puede afirmar que: (Discuta con
sus compañeros en el foro cada preposición y justifique la respuesta)
 

a. El calor fluirá del Al al Cu debido a que el Al tiene un calor especifico

mayor.

Falso, porque el calor fluye desde la sustancia con mayor temperatura (Cu, 70°C) a la de
menor temperatura (Al, 20°C), según el segundo principio de la termodinámica

b. El calor fluirá del Cu al Al debido a que el Cu tiene mayor masa

Falso, porque según el segundo principio de la termodinámica el calor fluye desde la

sustancia con mayor temperatura (Cu, 70°C) a la de menor temperatura (Al, 20°C), sin
tener en cuenta su masa

c. El calor fluirá del Cu al Al debido a que el Cu tiene una capacidad calorífica

mayor
Falso, si bien el flujo de calor si es del Cu al Al teniendo en cuenta el segundo principio de
la termodinámica no es válida la afirmación al decir que el calor fluye debido a su
capacidad calorífica que es propia de cada sustancia o elemento con base en su capacidad
de aumentar su temperatura
 

d. El calor no fluirá hacia ninguna dirección

Falso, como se explicó en los apartados anteriores, el flujo de calor si es del Cu al Al

teniendo en cuenta el segundo principio de la termodinámica

3. Explique la utilidad de calcular el calor especifico de un material o una sustancia a

nivel industrial o a nivel ambiental. Cite al menos tres ejemplos reales y qué
implicaciones tendría esto a nivel beneficio/costo de un proceso. Discuta con sus
compañeros en el foro y justifique la respuesta.

La utilidad de calcular el calor específico es que permite identificar, calcular y parametrizar

los procesos obteniendo resultados correctos, precisos y deseados.

 Ejemplos:

En la ciudad de Hidalgo, México realizan un platillo popular llamado la barbacoa,

que consiste en la preparación de diferentes tipos de carne en un pozo cavado en el
suelo, identificando claramente la temperatura de cocción y el tiempo estimado para
que la carne quede suave y se desprenda del hueso fácilmente.

 En la elaboración de objetos decorativos en vidrio porque este material se permite

moldear hasta que haya captado cierta temperatura.

 En la producción avícola, la crianza de las aves está determinada por una

temperatura correcta y exacta porque si el corral mantiene una temperatura muy alta
o muy baja a la establecida, los animales pueden enfermarse, no obtener el peso
adecuado y en el peor de los casos morir, perjudicando notablemente los costos y
beneficios del productor.

 El no tener un conocimiento claro de las características física de una sustancia o

material para su producción, conlleva a una toma de decisiones inadecuada,
 deterioro en las materias primas, pérdida de materiales, tiempo de fabricación
incorrecto, deterioro en los procesos, llevando consigo pérdidas económicas para la
empresa por materiales dañados o también por pago de salarios en la realización de
labores ineficaces. Sería mayor el costo que el beneficio
 

4. Si usted fuera el ingeniero de una planta industrial y en uno de los procesos se

requiere calentar un fluido con intercambiador de calor (vea la sección de dispositivos
de ingeniera semana 6), usted utilizaría agua o aceite mineral para calentarlo. Qué
criterio técnico utilizaría. Discuta con sus compañeros en el foro y justifique la
respuesta.

El criterio técnico a utilizar es identificar las características de cada sustancia incluyendo el

calor específico de cada una. En este caso, utilizaría el aceite mineral porque su calor
específico es muy inferior al del agua lo que permite que se caliente más rápido y tiene
mayor estabilidad térmica.

A continuación, mis comentarios a los aportes de mis compañeros:

Observaciones de Camilo Salinas al aporte Andrés Miranda:

1. En general me parece un buen aporte porque da respuesta a las inquietudes del trabajo.
2. En este punto: "B) sabemos que entre mayor sea la masa, mayor es la capacidad de
absorción de calor de un material, por lo tanto el Aluminio sería el que fluya hacía el
cobre." creo que lo importante es identificar la temperatura a la que se encuentran las
sustancias y que de acuerdo al segundo principio de la termodinámica, el calor fluye de la
sustancia con mayor temperatura a la de menor temperatura. Incluso si las dos sustancias
tuvieran la misma masa pero se mantuviera la temperatura que presentan en el cuadro, la
transferencia de calor fluiría de la misma manera.
Observaciones de Camilo Salinas al aporte Sandy Mora:
Estoy de acuerdo con tus observaciones sobre la utilización del aceite mineral en lugar del
agua para calentar un fluido con intercambiador de calor, agregando un punto que me
parece muy importante y es identificar la capacidad calorífica de cada sustancia, lo que
permite reconocer que el aceite aumenta su temperatura más rápido que el agua.
 CONCLUSIONES

Se llevo a Cabo el proceso de calorimetría con el fin de determinar el calor específico para
diferentes solidos con configuraciones diferentes, en esto se obtuvo un valor muy parecido
entre configuraciones haciendo así que el cp es independiente de Las temperaturas y masas
del agua y el sólido.

Los valores obtenidos en el grupo fueron acertados a diferencia de unos integrantes que Los
valores no están acordes a los demás, haciendo que el proceso haya tenido errores y los
valores obtenidos junto con factor t student no tenga la calidad de medición deseada.
 BIBLIOGRAFIA

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hl=es&lr=&id=1rIBBXQhmCwC&oi=fnd&pg=PA31&dq=termodinamica&ots=ikX_Fb0h

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