-Principalmente se eligió conocer los elementos de producción de panela que causan un

gran impacto ambiental; en el municipio de Albania-Caquetá se realizaron visitas

presenciales logrando conocer la forma de contaminación en el aire puesto que emiten
gases desde el inicio de producción panela y algunos derivados que de cierta forma se
emiten cantidades de gases dependiendo de la cantidad elaboración del producto, también
se encontraron otras fuentes de contaminación que produce, como la utilización del trapiche
para la molienda puesto que la maquina requiere porcentajes altos de combustible tipo
ACPM(DIESEL) ya que es un derivado de hidrocarburos con mayor contaminación a nivel
mundial y su utilización en lo molienda es muy frecuente por lo que genera gases
desfavorables al medio ambiente.
-en cuanto a su desarrollo, la utilización de métodos de recolección de residuos generados
por la producción de panela y derivados lo cuales son implementados de manera colectiva
con la mano de obra que fomentan una buena relación hacia la zona productora, mediante la
selección de residuos previenen algún impacto que pueda generar a causa del mal uso y de
esa forma ser llevados al relleno sanitario para su control.
-En la fincas visitadas se implementa algunos procesos de reciclaje, en donde cada residuo
que se origina a través de la molienda o cultivo se extrae la cachaza, bagazo y hojas entre
otros de tal forma que se pueda Reutilizar para la preparación de abonos orgánicos que son
fuente de nutrientes para la planta; otro punto a favor en la elaboración de panela es el
residuo que produce al momento de que hierbe el jugo de caña lo cual expulsa a la
superficie las impurezas y concentraciones de la caña donde deriva la melaza que es
utilizada para alimentar los caballos que son utilizados para el trabajo de la finca.
-Es importante conocer que el municipio de Albania ocupa el 4 puesto a nivel
departamental por su arduo esfuerzo de sobresalir a nivel municipal en producción y
calidad, cabe destacar que no todos los complejos paneleros tienen en cuenta el impacto
ambiental que ocasiona al momento de producción, aquellos que tienen en cuenta que no
solo es una simple producción buscan alternativas de mitigar el impacto ambiental de forma
que se aplique y se garanticé un ciclo mutuo.
-la normatividad ambiental de la caña de azúcar está regida por resoluciones y leyes que
abarcan la importancia de prevenir algunas complicaciones de las cuales derivan las
siguientes:
Resolución 779 de 2006 y NTC 1311:
La Resolución 779 de 2006 del Ministerio de Protección Social, establece el reglamento
técnico respecto a los requerimientos sanitarios mínimos que deben ser utilizados en la
cadena de producción de la panela, nuevamente, con el fin de proteger a los
consumidores[CITATION ley17 \l 9226 ].
Decreto 1774 de 2004:
Con el objetivo de ejercer inspección, vigilancia y control a la calidad del producto, a través
de este decreto se crea la Comisión Intersectorial para la Vigilancia de la Calidad de la
Panela. En éste tienen asiento y voto el Ministro de Agricultura, el Ministro de Protección
Social, el director del INVIMA, el director de la DIAN y el director de la Policía Nacional
o su delegado. El gerente de FedePanela no forma parte de la Comisión, pero asiste en
calidad de invitado de forma permanente [CITATION ley17 \l 9226 ].
cabe de concluir que la producción de panela tiene unos parámetros a cumplir pero la
mayoría de estos son pocos lo que tienen en cuenta esos ciertos parámetros, en el caso del
municipio de Albania el medio ambiente tiene un impacto ambiental puesto que no
cumplen con la realización normativa y su economía convencional hace que sea
desinteresante hacia la naturaleza puesto que no buscan nuevas alternativas para mitigar el
impacto ambiental en cuanto a la deforestación para la obtención de leña lo cual es
utilizado para la quema junto con el vástago para la obtención de sus productos.
o Proporcionar alternativas alineadas con un modelo económico agroecológico (objetivas y
alcanzables) para mejorar los resultados actuales del productor.

- Repoblamiento y renovación de cultivos.

Se platea la realización procesos de intensificación y aprovechamiento de
producción del
suelo, ampliando la cobertura vegetal, reduciendo la inestabilidad del suelo e
incrementando
la captación del CO2. Con base a un estudio lograr que la mejor variedad de
caña con un porcentaje de mayor producción de biomasa sea como estrategia
de un buen aprovechamiento del recurso del suelo, teniendo en cuenta la
evaluación de la captura de CO2 sobre el cultivo de C02[CITATION NAM15 \l
9226 ].
- Uso eficiente de fertilizantes nitrogenados.
Estudios basados en la determinación de los requerimientos nutricionales de
las variedades de mayor dominio comercial en las zonas paneleras de
Colombia he implementación de planes de nutrición orgánico-químicos que
incluyan HFMA y BPCV como estrategia para la disminución del uso de
fertilizantes de síntesis química [CITATION NAM15 \l 9226 ].
- Cambio de motores de combustión interna por eléctricos
En la actualidad más del 90% de las unidades productivas operan sus
trapiches con motor diésel, por lo que se plantea entonces la renovación de
motores de combustión interna por motores eléctricos, con una disminución
proyectada de emisiones al evitar el uso de combustibles derivados del
petróleo [CITATION NAM15 \l 9226 ].
-
 o Establecer alternativas de instrumentos económicos de compensación, subsidio, apoyos o
subvenciones que favorezcan el proyecto.
- Tecnologías
Los componentes gruesos de tecnologías corresponden a: Reconversión
productiva en la siembra y el manejo de cultivos, Reconversión tecnológica
de trapiches paneleros, Manejo y aprovechamiento de subproductos
derivados del proceso e implementación de estrategia para la medición y
control de reducción de emisiones [CITATION NAM15 \l 9226 ].
- Construcción de capacidades
Las necesidades en construcción de capacidades se contemplan en el componente
Programa de acompañamiento permanente y asistencia técnica [CITATION NAM15 \l
9226 ].

o Proporcionar alternativas alineadas con un modelo económico