Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Guía para el desarrollo del componente práctico

1. Descripción general del curso

Escuela o Unidad Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería
Académica
Nivel de formación Profesional

Campo de Formación Formación disciplinar

Nombre del curso Gestión de la Calidad

Código del curso 212023
Tipo de curso Metodológico Habilitable S N X
i o
Número de créditos 3

2. Descripción de la actividad

Laboratorio Laboratorio remoto Simulador X

físico
Tipo de Experiencias
Trabajos de Software
práctica profesionales
campo especializado
dirigidas
Otro Cuál
Número de
Tipo de actividad: Individual X Colaborativa 7
semanas
Momento de la Intermedia,
Inicial x Final
evaluación: unidad:
Entorno donde se realiza: Entorno
Peso evaluativo de la actividad:
Práctico y Entorno de Seguimiento y
110
Evaluación
Fecha de inicio de la actividad: Fecha de cierre de la actividad:
08/03/2020 08/05/2020

Temáticas que aborda componente práctico: Elaborar documentación para la

simulación de implementación de un sistema de gestión de calidad.

ACTIVIDADES PARA DESARROLLAR

Dependiendo en que CEAD está registrado el estudiante, este debe hacer la práctica
de forma presencial o simulado, si tiene dudas sobre este punto por favor contacte al
tutor del curso:

Tiempo de la Actividad:
12 horas de forma remota para desarrollar las actividades propuestas en la
presente guía.

Condiciones y Disposiciones

Esta actividad es individual, sin foro; es un trabajo que se desarrolla y se entrega

en entorno de seguimiento y evaluación en el espacio de la fase 5. Esta práctica
simulada es válida solo para aquellos estudiantes que son de Zonas donde en
este momento no hay un centro con una Celda de Manufactura instalada.

A continuación, se listan una serie de elementos necesarios para realizar la

práctica presencialmente:

o Ver el vídeo: Celda Manufactura Flexible UNAD CEAD Palmira

o Papel y Lapicero para toma de apuntes

Si usted pertenece a algunos de los siguientes centros usted podrá presentar la

práctica de laboratorio de forma simulada.

 BOGOTÁ (José Acevedo y

ZONA CENTRO
Gómez)
BOGOTÁ
 ZIPAQUIRA
CUNDINAMARC
 GACHETA
A: SEDE JOSÉ
 FACATATIVA
ACEVEDO Y
 GIRARDOT
GÓMEZ
 ARBELAEZ
 SOACHA
  BUCARAMANGA
 VELEZ
ZONA CENTRO  MALAGA
ORIENTE  CUCUTA

 ACACIAS
 CUMARAL
ZONA AMAZONÍA  LETICIA
ORINOQUIA  PUERTO CARREÑO
 SAN JOSE DEL GUAVIARE
 YOPAL
 GUAINÍA

Para poder desarrollar la Práctica de Laboratorio

Simulada del curso, es obligatorio que el estudiante
se inscriba formalmente en el aplicativo OIL (Oferta
Integrada de Laboratorios), para hacerlo por favor
siga las instrucciones del siguiente Video: Tutorial
Proceso de Inscripción de Practicas de
Laboratorio. La Inscripción del Laboratorio
simulado se hace en la Zona Cundinamarca, Edificio
Inteligente MARS, esto es solo una formalidad para el cargue de notas, el estudiante no debe
movilizarse a ningún centro para hacer la práctica.

MAPA DE CENTROS DE LA UNAD: fuente:

https://informacion.unad.edu.co/images/acerca%20de%20la%20unad/gobierno
%20corporativo/sedes_unad.jpg

Actividad 1: Planificación Estratégica de una empresa

1.1 Usted va a suponer que es un colaborador en una empresa que presta

servicios de consultoría industrial y que ha sido contratado por esta para
desarrollar la documentación del funcionamiento de la Celda de Manufactura
Marca Lucas Nuelle con base a un vídeo de la explicación.

o Ver el vídeo: Celda Manufactura Flexible UNAD CEAD Palmira

1.2 Teniendo en cuenta lo anterior, el estudiante debe hacer lo siguiente:

o Dar un nombre a su empresa consultora.

o Definir los servicios de consultoría que ofrecería la empresa.
o Diseñar un logotipo y slogan para la empresa, donde ambos guarden
coherencia.

1.3 El nombre de la empresa, el

logotipo y el slogan lo requerirán para
el desarrollo de Procedimientos y
demás documentación de la Pirámide
Documental del Sistema de Gestión de
Calidad (Actividad 2).

Actividad 2: Pirámide Documental

del sistema de gestión de calidad

2.1 El estudiante revisara la presentación sobre

Documentación de Procesos de Gestión del
Hospital
Revisar de la página 1 a la 20. En la diapositiva cinco de dicha presentación se
muestra la Pirámide Documental del Sistema de Gestión de Calidad, orientándolo
a la puesta en marcha de la celda de manufactura.

2.2 Teniendo en cuenta la pirámide documental, se deberá diseñar un formato y

estructuras específico para cada uno de los siguientes documentos del SGC:
o Formato de Procedimientos
o Formato de Instructivo.
o Formato de Registro.

2.3 Para cada formato se debe plantear una estructura clara y dar indicaciones
de diligenciamiento de cada ítem. El formato debe presentar en su cabezote el
nombre, logotipo y slogan de la empresa.

2.4 Descargar el “Anexo 2 - Formato de Procedimiento (Simulado)” En ese

formato usted realizara el procedimiento con base al vídeo de explicación del
funcionamiento de la Celda de Manufactura Marca Lucas Nuelle. El formato ya
trae una estructura predefinida a la cual el estudiante deberá ajustar el
procedimiento que este explique.

Actividad 3: Informe Individual de la práctica simulada

Realizar un informe de práctica con la siguiente información:

 Portada
 Objetivo general y específicos
 Planeación Estratégica de la empresa consultora:
o Nombre de su empresa consultora.
o Servicios de consultoría que ofrecería la empresa.
o Logotipo y Slogan de la empresa consultora
Documentación Celda Manufactura Marca Lucas Nuelle.
 o Formato de Procedimientos
o Formato de Instructivo.
o Formato de Registro.
Conclusiones
 Referencias Bibliográficas

El informe individual de la práctica simulada se deberá entregar en dos

archivos .rar así:

En el primer archivo se debe compilar la siguiente información:

 Portada
 Objetivo general y específicos
 Planeación Estratégica de la empresa consultora:
o Nombre de su empresa consultora.
o Servicios de consultoría que ofrecería la empresa.
o Logotipo y Slogan de la empresa consultora

El segundo archivo .rar debe incluir los documentos con relación a la celda de
manufactura Marca Lucas Nuelle.
o Procedimiento
o Instructivo
o Registro
 Conclusiones
 Referencias Bibliográficas

Los archivos. rar deben ser entregados en el entorno de seguimiento y evaluación

del curso en el recurso llamado “Fase 5: Práctica Laboratorio Presencial - Práctica
Laboratorio Simulada”
Entorno para su Entorno Práctico y Entorno de Seguimiento y
desarrollo: Evaluación.
Productos a Informe de la práctica.
entregar por el
estudiante:
Tipo de No se entrega ningún
Individual X Colaborativo
producto: producto
Individual:
Informe Individual de la Práctica.
Colaborativo
Esta actividad no tiene productos grupales.

4. Formato de Rubrica de evaluación

Formato rúbrica de evaluación
Tipo de Actividad Actividad
X
actividad: individual colaborativa
Momento de la Intermedia,
Inicial X Final
evaluación unidad
Niveles de desempeño de la actividad individual
Aspectos Pun
Valoración taje
evaluados Valoración alta Valoración media
baja
Planificación El estudiante define el El estudiante no define el No se
Estratégica nombre, servicios, nombre, servicios, presenta
de una Logotipo y el Slogan Logotipo, Slogan, de una ningún
Empresa de una empresa empresa consultora. desarrollo con
consultora. respecto a la  20
actividad.
(Hasta 0
(Hasta 20 puntos) (Hasta 12 puntos)
puntos)
El estudiante identifica El estudiante no identifica El estudiante 80
y define los términos y ni define los términos y no presenta
Pirámide conceptos necesarios conceptos necesarios ningún
Documental para documentar un para documentar un desarrollo con
Del Sistema proceso. proceso. respecto al
De Gestión trabajo.
De Calidad El estudiante identifica El estudiante no identifica
y define los recursos ni define los recursos
necesarios para poner necesarios para poner en
en marcha un proceso. marcha un proceso.

El estudiante define las El estudiante no define

 restricciones que las restricciones que
aplican a un aplican a un determinado
determinado proceso. proceso.

El estudiante secuencia El estudiante no

y explica el paso a secuencia ni explica el
paso de un proceso. paso a paso de un
proceso.
El estudiante diseña
instructivos en los El estudiante no diseña
cuales explica de forma instructivos en los cuales
gráfica y concreta la explica de forma gráfica y
secuencia de un concreta la secuencia de
proceso. un proceso.

El estudiante diseña El estudiante no diseña

formatos de registro formatos de registro que
que sirven para sirven para evidenciar la
evidenciar la trazabilidad de una
trazabilidad de una operación.
operación.
(Hasta 0
(Hasta 80 puntos) (Hasta 50 puntos)
puntos)
Presentaciò El informe se muestra El informe no se muestra El estudiante 10
n Informe en la plantilla de en la plantilla de no presento
Individual presentación, esta presentación o esta Informe.
de la ordenado y se respetó desordenado o no se
Práctica la siguiente estructura: respetó la siguiente
Simulada estructura:
 Portada
 Portada
 Objetivo General y
 Objetivo General y
Específicos.
Específicos.
 Desarrollo del Trabajo.
 Desarrollo del
 Conclusiones
Trabajo.
Referencias
Conclusiones
Bibliográficas Normas
 Referencias APA.
Bibliográficas Normas
APA.
(Hasta 0
(Hasta 10 puntos) (Hasta 6 puntos)
puntos)
Calificación final 110