Dirección de Operaciones y Logística

Lucas de Haro

Presentación, Tema 1 y Tema 2

Índice

 Presentación LdH
 Presentación de la asignatura:
- Objetivos de la asignatura
- Competencias específicas de la asignatura
- Temario
- Materiales de estudio
- Tipos de sesiones y metodología
 Conoce el aula de la asignatura
 Tema 1: Gestión de la innovación y el conocimiento en las operaciones
 Tema 2: Gestión estratégica de operaciones. Productividad y eficiencia

Dirección de Operaciones y Logística

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Lucas de Haro
Ingeniero Industrial desde 2003, MBA por University of Massachusetts, PMP ®
desde 2009

Más de 15 años dirigiendo empresas y proyectos en el sector energía e

ingeniería civil.

He vivido cuatro años en Canadá, uno en Italia y he visitado más de 20 países

en todos los continentes – salvo Oceanía – por trabajo.

He desarrollado labores de producción, financieras, comerciales, dirección de

equipos…
¡El trabajo es bonito, fascinante y divertido!

¡Estudiar es bonito, fascinante y divertido!

Dirección de Operaciones y Logística

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La asignatura
La asignatura de Dirección de Operaciones y Logística aporta una visión estratégica de la operativa
del negocio. Entrega conceptos, experiencias, metodologías y herramientas para desarrollar las
habilidades y destrezas necesarias para realizar una gestión eficiente de las operaciones y la logística.

Se conocerán y aplicarán metodologías para la captación, evaluación y selección de ideas que

contribuyan a la mejora continua y generen una ventaja competitiva sustentable y de alto impacto
a largo plazo.

Se desarrollan herramientas y metodologías concretas para alinear los objetivos estratégicos de la

organización con las operaciones y la logística favoreciendo una gestión homogénea y consistente
del negocio.

A través de esta materia, el alumno adquiere los conocimientos y habilidades necesarias para dirigir las
operaciones y logísticas del negocio a través de la gestión de todos los procesos involucrados
dentro de la organización, desarrollando conceptos, herramientas, técnicas y metodologías para una
gestión sobresaliente.

Además, se desarrolla en profundidad la visión estratégica de la planificación de la cadena de

suministros, utilizando instrumentos para su gestión y conociendo su impacto en los resultados dentro
del negocio.

En general, se pretende que el alumno tenga una visión crítica sobre la problemática de la dirección
de operaciones y logística en el ámbito estratégico de la organización, así como dotarle de las
técnicas, herramientas y metodologías más adecuadas para la resolución de problemas en este
ámbito de decisión.

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 La asignatura – El temario

BLOQUE I. Dirección estratégica

Tema 1. Gestión de la innovación y el conocimiento en las operaciones
Tema 2. Gestión estratégica de operaciones. Productividad y eficiencia
Tema 3. Metodologías y principios de gestión de operaciones

BLOQUE II. Gestión de operaciones

Tema 4. Definición y diseño de procesos
Tema 5. Herramientas, técnicas y modelos para la gestión de operaciones I
Tema 6. Herramientas, técnicas y modelos para la gestión de operaciones II

BLOQUE III. La cadena de suministro (CDS)

Tema 7. Fundamentos de logística y gestión de la CDS
Tema 8. Decisiones tácticas de operaciones
Tema 9. Gestión de la demanda y aprovisionamiento estratégico
Tema 10. Sistemas de gestión y nuevas tecnologías aplicadas a la CDS

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La asignatura – sesiones
Semana Sesión Semana Sesión
09/3/20 Presentación + Temas 1 y 2 04/5/20 Presentación y discusión Caso 2
(90 min) (90 min)
16/3/20 Tema 3 11/5/20 Tema 8 + Caso 2
23/3/20 Tema 4 18/5/20 Conclusiones Caso 2 +
Lectura Caso Transversal
30/3/20 Tema 5 + Lectura Caso 1 25/5/20 Presentación y discusión Caso
Transversal
06/4/20 Presentación y discusión Caso 1 01/6/20 Tema 9 + Caso Transversal
(Transversal) (90 min)
13/4/20 Tema 6 + Caso 1 08/6/20 Conclusiones Caso Transversal

20/4/20 Conclusiones Caso 1 15/6/20 Tema 10

(Transversal)
27/4/20 Tema 7 + Lectura Caso 2 22/2/20 Exámenes

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Paseo por el aula

Dirección de Operaciones y Logística

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Bloque I. Dirección Estratégica

Tema 1.Gestión de la innovación y el

conocimiento en las operaciones
1.1 Introducción y objetivos

1.2 El proceso de innovación

1.3 La gestión del conocimiento.

1.4 La transformación de la empresa

1.5 Herramientas, técnicas y recursos para la gestión de la

innovación

Dirección de Operaciones y Logística

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Tema 1.Gestión de la innovación y el conocimiento en las operaciones

1.1 Introducción y objetivos

- Proceso de innovación
- Metodologías
- Gestión del conocimiento

Nuevo La transformación de una

producto empresa
Un proceso

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Tema 1.Gestión de la innovación y el conocimiento en las operaciones

1.2 El proceso de innovación

Proceso/Metodología

INNOVACIÓN

¡IDEA!

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 Tema 1.Gestión de la innovación y el conocimiento en las operaciones

1.2 El proceso de innovaciónPROYECTO

IDEA MATERIALIZACIÓN

TIRAR

EMPUJAR

I+ D y Operaciones

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Tema 1.Gestión de la innovación y el conocimiento en las operaciones

1.3 La gestión del conocimiento

“Encontrar, recopilar, evaluar, organizar y compartir

información y conocimiento.”

Pensemos en este desafío para las empresas multinacionales…

- Tier 1: Google, Amazon, BMW…

- Tier 2: Telefónica, Indra, Iberdrola
- Tier 3: pensemos en empresas internacionales/multinacionales de
menos de 5.000 empleados

¿Cómo creéis que se gestiona el conocimiento en cada caso?

¿Cómo lo juzgaríais a partir de la uniformidad de los productos y
servicios entregados?

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Tema 1.Gestión de la innovación y el conocimiento en las operaciones

Los agentes de la Componentes

Gestión del Operacionales de la
Conocimiento Gestión del
Conocimiento
Personas Gestión de contenido
Localización de la
Proceso especialización
Tecnología Lecciones aprendidas
Comunidades de
Estructura prácticas
Cultura Cultura

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Tema 1.Gestión de la innovación y el conocimiento en las operaciones

Dirección de Operaciones y Logística

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Tema 1.Gestión de la innovación y el conocimiento en las operaciones

1.4 La transformación de la empresa

Dejadme hablaros de Falck Renewables (llegó a contar con 30.000

empleados) y de Life Abogados (la fundaron 3 socios)

Conclusión: la gestión del conocimiento y los procesos de

transformación son para todos.

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Tema 1.Gestión de la innovación y el conocimiento en las operaciones

Responsabilidad
Comunicación corporativa
Nuevas herramientas
A todos los niveles
Tecnología
Mensajes coordinados

Reconocimiento
Comunicar
Capacitar
e incentivos

No sólo por objetivos y resultados, sino por

participar en la cultura de la innovación

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Tema 1.Gestión de la innovación y el conocimiento en las operaciones

1.5 Herramientas, técnicas y recursos para la gestión de

la innovación
Conexión de las personas con el
Herramientas
conocimiento
para gestionar el
Caso a estudio
pipeline de ideas
Rapid Evidence Review
Bancos de conocimiento
Herramientas de
gestión y diseño Conexión entre personas de la organización
de proyectos Comunidades de prácticas
Asistencias por pares
Herramientas Mejora continua de la organización
para la After Action Review
comercialización Revisión retrospectiva
y evaluación Transferencia de conocimiento

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Bloque I. Dirección Estratégica

Tema 2.Gestión estratégica de operaciones.

Productividad y eficiencia
2.1 Introducción y objetivos

2.2 El pensamiento estratégico

2.3 Diseño de una estrategia de operaciones: Lean

management

2.4 Desarrollo del plan estratégico

2.5 Implementación de las estrategias de operaciones

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Tema 2.Gestión estratégica de operaciones. Productividad y eficiencia

2.1 Introducción y objetivos

- ¿Para qué necesitamos estrategias de operaciones?

- ¿Cuáles son esas estrategias y cómo se aplican?
- Diseñemos, desarrollemos e implementemos un plan
estratégico.
- El negocio y la estrategia de operaciones.

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Tema 2.Gestión estratégica de operaciones. Productividad y eficiencia

2.2 El pensamiento estratégico

Edith Sánchez: “Se define como pensamiento estratégico al enfoque

que mira el hoy con perspectiva de futuro. En otras palabras, aquel
que es capaz de anticipar el efecto de las acciones, una visión a largo
plazo, creativa y orientada al logro de objetivos puntuales.”

¿Y qué impacto puede tener?

Reducir costes Incrementar Eficiencia en la Formación y

por ingresos debido a inversión y consolidación de
optimización de la satisfacción de recursos de la habilidades y
procesos los clientes empresa conocimiento

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Tema 2.Gestión estratégica de operaciones. Productividad y eficiencia

Decisiones estratégicas
Largo plazo, muchos recursos, gran riesgo.

Decisiones tácticas Dejadme matizar estas

Mayor detalle, menos recursos, riesgos más limitados. consideraciones

Decisiones operativas
Corto plazo, pocos recursos, riesgo más bajo.

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Tema 2.Gestión estratégica de operaciones. Productividad y eficiencia

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 Tema 2.Gestión estratégica de operaciones. Productividad y eficiencia

2.3 Diseño de una estrategia de operaciones

“El planteamiento estratégico es la formulación, desarrollo y ejecución de los

planes empresariales con el objeto de alcanzar las metas planteadas”

¿Dónde
estamos?
¿Adónde
queremos ir?
¿Cómo vamos a llegar?

“Si bien las estrategias corporativas y comerciales describen generalmente

objetivos, la estrategia de operaciones se refiere al movimiento real de los
materiales necesarios para respaldar dichos objetivos”
Dirección de Operaciones y Logística
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Tema 2.Gestión estratégica de operaciones. Productividad y eficiencia

Lean:
búsqueda
del coste
mínimo
Tipos de
estrategias
Agile:
búsqueda de
diferenciación

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Tema 2.Gestión estratégica de operaciones. Productividad y eficiencia

Estrategia Lean

Estar cerca del mercado

Mejora de los procesos

Eliminar pasos que no
aportan valor

Administra el flujo de la Optimizar el flujo de la

producción cadena, eliminando
desperdicios, tiempos de
espera, etc…

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Tema 2.Gestión estratégica de operaciones. Productividad y eficiencia

Estrategias Ágiles

- La satisfacción del cliente al centro.

- Acceso de los clientes a la organización.
- Operaciones diseñadas para exceder demandas.
- Flexibilidad.
- Reputación y gran valor.
- Seguimiento postventa.
- Contacto continuo con clientes.

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Tema 2.Gestión estratégica de operaciones. Productividad y eficiencia

Lean vs Ágil ¿Dónde los pondrías?

LEAN AGILE

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Tema 2.Gestión estratégica de operaciones. Productividad y eficiencia

Pero no es una cuestión de empresas,

sino de procesos.

LEAN AGILE

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Tema 2.Gestión estratégica de operaciones. Productividad y eficiencia

Otras estrategias

- Basadas en el tiempo.
- De productividad.
- De valor añadido.
- De diversificación o especialización.
- De crecimiento.
- Medioambientales.
- Alianzas estratégicas.

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Tema 2.Gestión estratégica de operaciones. Productividad y eficiencia

2.4 Desarrollo del Plan Estratégico

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Tema 2.Gestión estratégica de operaciones. Productividad y eficiencia

Tras diseñar el Plan Estratégico, hay que presentarlo

- Cómo la estrategia de operaciones entronca con la empresa.

- Objetivos medibles.
- Cómo se conseguirán esos objetivos.
- Cómo contribuyen al plan las funciones separadas de las operaciones.
- Costes y recursos.
- Cómo la estrategia impacta el negocio y el cliente.

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Tema 2.Gestión estratégica de operaciones. Productividad y eficiencia

2.5 Implementación de la estrategia de operaciones

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Tema 2.Gestión estratégica de operaciones. Productividad y eficiencia

Implementación de la estrategia de operaciones

Alineamiento Planificación Test y
Desarrollo de Traducción de Control y
de la de la adaptación de
la estrategia la estrategia aprendizaje
estrategia operación la estrategia

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