TIPOS DE PROCESOS O CONFIG
VARIABLES Por Proyectos
Definicion Se utiliza cuando se elaboran productos
o servicios "unicos" y de cierta complejidad,
y de caracteristicas singulares.
Ventajas Mayor especializacion.
mayor control de las operaciones.
Desventajas Dificulta notablemente la planificacion.
No se habla propiamente de flujo de
productos, sino de secuencia de operaciones.
Ejemplos. La construccion de un edificio.
El rodaje de una pelicula.
Por Lotes
Conocida tambien como "Produccion
Intermitente" dado que su tipo de
fabricacion es variable. Se producen
lotes mas o menos pequeños de una
amplia variedad de productos.
Por Linea, se utilizan cuando se
producen grandes lotes de una pequeña
variedad de productos, aparentemente
diferentes pero tecnicamente homo-
geneos.
Alta flexibilidad, que facilita el cambio de
producto o de volumen de produccion.
La diversidad de tareas asignadas a los
trabajadores reducen la insatisfaccion
de la mano de obra.
Es mas eficiente por la instalacion de equi
pos automatizados y mano de obra espe-
cializada.
Costos unitarios de fabricacion elevados.
Acumulacion de invenatrios productos
en curso.
Cantidad considerables de desplazamientos
de materiales y mano de obra.
Se pierde Flexibilidad.
Insastifacion de la producccion en el trabajador.
Talleres de reparacion de automoviles.
Un hospital.
Dell.
Ferrari.
TIPOS DE PROCESOS O CONFIGURACIONES PRODUCTIVAS
Continua
Se caracteriza por el flujo de materiales
sin pausa alguna y sin transicion entre
operación y operación: El producto pasa
por una serie de operaciones en forma
continua sin paradas en el proceso de
produccion.
A diferencia de la linea de ensamblaje,
donde el fñujo de produccion es discre-
to en esta es continuo.
Reduccion de tiempos ociosos, y por tanto
del inventario en curso.
Pocos transportes en el puesto de trabajo.
Facilita el control, ya que los problemas
se colocan rapidamente en evidencia.
Se fabrica el mismo producto, se planifica
mas facil necesidades de materiales y se
mantiene la calidad.
Sistema poco flexible, debido a los equipos
especializados y a menudo automatizados.
Cualquier problema puede detener la linea.
La repetitividad afecta a los operarios, lo
que puede reducir la homogeneidad.
Carvajal.
Nestle.
Levapan.
Por Talleres
Es un sistema productivo donde se
producen lotes mas o menos peque-
ños de una amplia variedad de pro-
ductos. Estos productos suelen ser
a la medida , con muchas opciones
posibles.
Alta flexibilidad que facilita cambios
de producto o volumen de produccion.
La diversidad de tares asignadas a los
trabajadores disminuye la insatisfa-
cion de los mismos.
Util para productos que generan gran
utilidad.
Alta variabiñidad en la secuencia de
los procesos.
Altos tiempos de alistamiento entre
una produccion y otra.
Acumulacion de inventarios en curso.
Desplazamiento de mano de obra.
Carpinteria
Talleres de artesanias.
Restaurantes.
 En Linea
Es una configuracion de sistemas
productivos que se utikiza para produ-
cir grandes lotes de una pequeña
variedad de productos aparentemente
diferentes pero tecnicamente
homogeneos.

Muy eficientes porque puede utilizar

equipos automaticos.
Utiliza mano especializada,
Se obtiene alta productividad y una mayor
alcance y cobertura del mercado.

Implica un mayor costo fijo debido a la

alta inversion en la maquinaria especializada,
Evitar retrazos en la produccion debido a una
deficiente distribucion de tareas.
Muy monotona la produccion lo que genera
insatisfaccion en los trabajadores.

Empaque de bebidas,
Empaques al vacio.
Elaboracion de embutidos.
 TIPOS DE ENFOQUES UTILIZADOS EN LA PRODUCCION DE BIENES Y SERVICIOS
ENFOQUE PRODUCTIVO
VARIABLES JUST INTIME
Definicion: Define como se debe optimizar
un sistema de produccion. Sistema
de fabricacion en lotes pequeños
de diferentes modelos con el mis-
mo sistema de produccion, mante-
niendo calidad y productividad,
eliminando toda fuente de desper-
dicio.
Caracteristicas: Combina la produccion en masa y
la artesanal, con niveles reducidos
de inventarios de matrias primas,
producto en proceso y final.
Ventajas: Reduccion de costes.
Mano de obra y equipos especializados.
Sistema eficiente.
Mejor calidad y productividad.
Cumplimiento de entregas al cliente.
Reduccion de inventario.
Minimo desperdiccio de materia prima.
Desventajas Riesgos de retrasos de suministros.
Dificultad en la consecusion de provee-
dores.
Elementos Teoria de los cinco ceros que se basa en:
Diferenciadores disminucion de costes por poco despil-
farro.
Cero defectos.
cero inventarios.
Cero retrasos.
Cero papel.
Cero averias.
Ejemplos de Industrias Toyota.
con este enfoque IBM.
Motorola.
EN LA PRODUCCION DE BIENES Y SERVICIOS
UE PRODUCTIVO
LEAN MANUFACTURING
O produccion Ajustada, busca el ordenamiento
de procesos, persigue la mejora del sistema de
fabricacion mediante la eliminacion del desper-
dicio o todo aquello que no aporta valor al produ-
cto final y por lo cual el cliente no esta dispuesto
a pagar.

Define el valor desde la prespectiva del cliente,

busca perfeccion a partir de la eliminacion de
pasos innecesarios y la reduccion de costes.

Reduccion de costos de produccion.

Reduccion de tiempos de entrega.
Reduccion de inventarios.
Menor cantidad de mano de obra.
Excelente calidad.
Disminucion de desperdicios.

Puede general desmotivacion en los trabajadores

por temor al cambio.

Identifica lo que tiene valor para el cliente y opti-

miza el sistema productivo para la fabricacion
de productos, ajustando el sistema productivo des-
de la prespectiva del consumidor.

Nike.
Adidas.
John Deere.