Combustión completa:

Toda combustión completa libera, como producto de la reacción,

dióxido de carbono (CO2) y agua en estado de vapor (H2O); no
importa cuál sea el combustible a quemar. Estas sustancias no
son tóxicas, pero el dióxido de carbono es el mayor responsable
del recalentamiento global.

Combustible + O2 --------------- CO2 + H2O + energía (luz y calor)

El calor de la reacción se libera, por eso se dice que es una

reacción exotérmica. Esa energía calórica hace evaporar el agua,
o sea los productos de una combustión completa están en estado
gaseoso.
La combustión completa presenta llama azul pálido, y es la que
libera la mayor cantidad de calor –comparada con la combustión
incompleta del mismo combustible-. Entonces, para hacer rendir
mejor el combustible, hay que airear el lugar donde ocurre una
combustión.
Una ecuación que representa la combustión completa del metano
(principal componente del gas natural) es:
CH4 + 2 O2 --------------- CO2 + 2 H2O

Combustión incompleta:
La combustión es incompleta cuando la cantidad de O2 no es
suficiente para quemar de modo completo al combustible. Los
productos de la combustión incompleta varían según la cantidad
de oxígeno disponible. Generalmente se forma monóxido de
carbono (CO), gas sumamente tóxico. Esta sustancia produce la
muerte por asfixia, ya que se combina con la hemoglobina de la
sangre a una velocidad mayor que la del oxígeno. Esto significa
que, aún habiendo oxígeno en el aire, la hemoglobina absorbe al
monóxido de carbono antes, formando una molécula compleja muy
estable. Los primeros síntomas de intoxicación son: somnolencia,
dolor de cabeza, mareos, vómitos[1].
Otro producto de una combustión incompleta es el carbón, sólido,
que por acción del calor se pone incandescente y da ese color
amarillo-anaranjado a la llama, que por eso se le dice llama
luminosa o fuliginosa. Este carbón, finamente dividido, se eleva
por el calor que desprende la combustión, y se va enfriando a
medida que se aleja de la fuente de calor, formando humo negro,
que se deposita en los objetos cercanos formando lo que se
conoce como hollín.
También se produce agua, en estado de vapor, como otro producto
más de una combustión incompleta.
La combustión incompleta no sólo es peligrosa, sino que libera
menor cantidad de calor que la combustión completa del mismo
combustible, o sea que lo malgasta.
Generalmente, estas combustiones se producen cuando el
combustible tiene un alto porcentaje del elemento carbono. El
caso típico es el uso de los braseros, recipientes metálicos donde
se coloca el carbón prendido, y se usan para calefaccionar.
Una ecuación que representa la combustión incompleta del
hexano (principal componente de las naftas livianas) es:

C6H14 + 4 O2 --------------- CO + 5 C + 7 H2O

hexano oxígeno monóxido carbón agua
de carbono (hollín)

Las ecuaciones de combustión incompleta no son

estequiométricas, o sea, se pueden balancear de distintas formas
y todas son correctas.

Neutralización
Se llama neutralización a la reacción que se produce entre
disoluciones acidas y básicas. Todas estas reacciones dan como
producto una sal y agua.
La ecuación general que representa este tipo de reacción es:

Por ejemplo, la reacción de neutralización que se produce entre

el ácido nítrico (HNO3) y el hidróxido de potasio (KOH) es:

Como se puede observar en la reacción, la sal se forma entre el

anión ( ) del ácido y el catión (K+).
Otra reacción de neutralización es la que se produce entre el
ácido sulfúrico y el hidróxido de sodio.
Como se puede observar en la reacción, la sal se forma entre el
anión ( ) del ácido con 2 cationes (Na+) de la base, más 2
moléculas de agua.
La variación de entalpia (∆H) en las reacciones de neutralización
entre ácidos fuertes y bases fuertes, es siempre la misma.

Desplazamiento químico
El desplazamiento químico describe la dependencia de los
niveles de energía magnética del núcleo atómico con
el ambiente electrónico de la molécula. El núcleo de un átomo
puede poseer un momento magnético (espín nuclear), el que
entrega diferentes niveles de energía. El desplazamiento químico
se genera cuando una variación en los niveles de energía es
producida por algún campo magnético exterior. El campo
magnético total sentido por un núcleo es la superposición del
campo exterior y del campo local inducido por el movimiento de
los electrones en los orbitales moleculares (por otra parte, los
electrones poseen un momento magnético propio).
La distribución de los electrones para un mismo tipo de núcleo
(i.e. 1H, 13C, 15N…) varía según la geometría local (átomos ligados,
longitudes y ángulos de enlace) y con el campo magnético local de
cada núcleo. Esto trae un impacto sobre los niveles de energía (y
las frecuencias de resonancia). Las variaciones de las
frecuencias de resonancia magnética nuclear de un mismo tipo de
núcleo, a causa de las variaciones de distribuciones electrónicas,
son llamadas “desplazamientos químicos”.
El desplazamiento químico está dado con respecto a una
frecuencia de referencia o a una muestra de referencia,
comúnmente una molécula con una distribución electrónica poco
deformada. En imagen por resonancia magnética (MRI) se utiliza
el agua.

Reacción metátesis
También llamada de doble descomposición o metátesis, es una
reacción entre dos compuestos que generalmente están cada uno
en solución acuosa. Consiste en que dos elementos que se
encuentran en compuestos diferentes intercambian posiciones,
formando dos nuevos compuestos.

Ejemplos:

En reacciones de precipitación se producen sustancias

parcialmente solubles o insolubles, los cuales van al fondo del
recipiente donde se realiza la reaccion quimica. Los precipitados
por lo general presentan colores típicos, razón por la cual son
usados en quimica analítica para reconocimiento de elementos y
compuestos.

Oxidación
Es la reacción química a partir de la cual un
átomo, ión o molécula cede electrones; entonces se dice que
aumenta su estado de oxidación. Si bien esta explicación es
suficiente en términos prácticos, no es del todo correcta ya que si
bien la transferencia de electrones siempre va a ocasionar un
cambio en el estado de oxidación, también se puede dar este
cambio sin que ocurra una transferencia de electrones. Como
veremos existen varias formas de la misma, como la que se da en
un trozo de manzana con el tiempo, u otros tipos menos
domésticos, más conocidos en el ámbito de las ciencias.
El estado de oxidación de un elemento que forma parte de un
compuesto, se considera como la carga aparente con la que dicho
elemento está funcionando en ese compuesto. Los estados de
oxidación pueden ser positivos, negativos, cero, enteros y
fraccionarios.
Descomposición química
La descomposición química es un proceso que experimentan
algunos compuestos químicos en el que, de modo espontáneo o
provocado por algún agente externo, a partir de una sustancia
compuesta se originan dos o más sustancias de estructura
química más simple. Es el proceso opuesto a la síntesis química.
La ecuación química de una descomposición es:
AB → A + B , o bien, Reactivo → A + B + ...
Un ejemplo específico es la electrólisis de agua que origina
hidrógeno y oxígeno, ambos en estado gaseoso:
2 H2O ( l) → 2 H2 (g) + O2 (g)
La descomposición química es, con , una reacción química no
deseada, pues la estabilidad de un compuesto es siempre
limitada cuando se le expone a condiciones ambientales extremas
como el calor, la electricidad, las radiaciones, la humedad o
ciertos compuestos químicos (ácidos, oxidantes, etc). Los casos
más frecuentes de descomposición son la descomposición
térmica o termólisis, la electrólisis y la hidrólisis. La
descomposición química total de un compuesto origina
los elementos que lo constituyen.