Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Alambique
Alambique
Los estudiantes se sorprenden a menudo porque su predicción se basa en que a más gasolina,
mayor explosión, olvidando que lo importante es mantener las proporciones estequiométricas
entre los reactivos de la reacción, en este caso la gasolina y el oxígeno. Como sólo aumentamos
uno de los reactivos, llega un momento que, incluso al echar la cerilla encendida dentro del
frasco, esta se apaga, al haber sido desplazado el aire por la gasolina evaporada. A partir de este
experimento se puede introducir el concepto de reactivo limitante.
7. ¿Cómo hinchar un globo con agua caliente?
Un líquido volátil es aquel que se evapora con facilidad, debido a su elevada presión de vapor
por carecer de fuerzas intensas entre las moléculas. A mayor intensidad de las fuerzas
intermoleculares, menor presión de vapor. Se trata de que los estudiantes relacionen la
existencia de fuerzas debidas a enlaces de hidrógeno en las moléculas con la propiedad de
volatilidad. Para ello necesitamos dos o tres líquidos de propiedades bien diferenciadas en
cuanto a la facilidad de evaporarse. Por ejemplo, agua, etanol y acetona.
Presentamos tres globos de colores distintos, en los cuales hemos puesto en cada uno de ellos,
uno de los tres líquidos antes citado. Es recomendable que sean volúmenes de entre 1 mL y 2
mL. Los globos se cierran anudándolos. Se prepara ahora un vaso de precipitados de 1000 mL
con agua bien caliente. Se informa del contenido de cada uno de los globos y se pregunta ¿Cuál
de los tres globos se hinchará más y más rápido, conociendo el tipo de moléculas que forman
cada uno de los tres líquidos? ¿Cómo se justifica la respuesta en función de los enlaces posibles
entre las moléculas?
El experimento es simple y permite que los estudiantes comprueben si sus predicciones eran
las correctas: el globo que contiene la acetona, se hincha en unos segundos, al ser el líquido con
mayor presión de vapor de los tres. El profesor, insistirá en la relación entre la estructura de la
molécula y la debilidad de las fuerzas intermoleculares en la acetona.
Conclusión
Con estos ejemplos se ha pretendido dar una visión sobre las actividades POE. En realidad la
mayoría de los experimentos del tipo demostraciones admiten plantearse como actividades del
tipo predecir-observar-explicar.
Los experimentos del tipo demostraciones en el laboratorio o en el aula son útiles siempre y
cuando no se limiten a la mera demostración y explicación “correcta” por parte del profesor. La
condición indispensable para que sean provechosos está en hacer un uso consciente de las
experiencias, teniendo en cuenta la manera como aprenden los estudiantes. Por ello, todo
experimento debe ser debatido, analizado, criticado y sometida a contraste cualquier posible
interpretación suministrada por los alumnos
Los experimentos de predicción-observación-explicación pueden ser un método idóneo para
estimular el interés por la ciencia; sin olvidar que no son más que el primer eslabón que sirve
para captar el interés y permitir después a cada estudiante ampliar el campo de la
experimentación, diseñando nuevas experiencias que le permitan responder a nuevas
cuestiones que se puede plantear.
Se recomienda que en algunos casos se utilicen actividades POE en que sea suficientemente
fácil de predecir lo que sucederá para evitar la actitud de algunos estudiantes que razonan
simplemente diciendo el contrario de aquello que suponen que sucederá, simplemente porque
llegan a desconfiar de sí mismos.