CAPÍTULO 4

ESTRUCTURA DE
◤ LAS BACTERIAS

ELEMENTOS DE
ENVOLTURA
MEMBRANA CITOPLASMÁTICA
Se encuentra situada por debajo de la pared celular, delimitada hacia
afuera por el periplasma en las bacterias gramnegativas y por un
espacio, casi inexistente, en las grampositivas.
COMPOSICIÓN Y ESTRUCTURA
Constituida por una bicapa lipídica que representa en torno al 40% del
total y por proteínas, alrededor del 60%, estructuradas según el modelo
de la membrana unitaria.

Lípidos: Mayoritariamente son fosfolípidos, algunas bacterias

contienen glucolípidos. En las grampositivas ciertos glucolípidos anclan
los ácidos lipoteicoicos a la membrana citoplasmática.

Proteínas: Estructuralmente se distinguen de dos tipos:

a)Integrales o intrínsecas

b) Periferícas superficiales o extrínsecas

 PROPIEDADES Y FUNCIONES
La membrana mantiene constante el medio interno. El transporte de
sustancias a través de ella es muy selectiva ya que permite el paso de
unas e impide el de otras.

A partir de la membrana citoplasmática surgen unas invaginaciones

denominada asosomas que se extienden al interior del citoplasma.

Los hay de dos tipos:

PARED CELULAR
Constituye la envoltura inmediatamente más externa de la membrana
plasmática, y representa entre el 10 y el 50% del peso celular seco.
 COMPOSICIÓN Y ESTRUCTURA
Está compuesta por polisacáridos, proteínas y lípidos. Los distintos
componentes que la forman se estructuran de manera diferente
dependiendo si son bacterias grampositivas o gramnegativas.
PARED CELULAR DE LAS BACTERIAS GRAMPOSITIVAS
Peptidoglucano o mureína
En estas bacterias constituye una estructura gruesa.

Un ejemplo característico de mureína de bacterias grampositivas es la

descrita en Staphylococcus aureus, donde la secuencia de aminoácidos
unidos al NAM es, en este orden:

➢ L- alanina (L-Ala)
➢ D-glutámico (D-Glu)
➢ L-lisina (L-Lis)
➢ D- alanina (D-Ala)
Otros constituyentes

En la mayoría de las bacterias se ha detectado compuestos de

estructuras complejas denominados:

➢ Ácidos teicoicos

➢ Ácidos lipoteicoicos

Los compuestos adicionales de la

pared son otros polisacáridos y
proteínas, que también pueden
sobrepasar la mureína.
PARED CELULAR DE LAS BACTERIAS GRAMNEGATIVAS
Está constituida desde afuera hacia adentro, por la membrana externa
y el periplasma. Incluido en el periplasma se halla el peptidoglucano.
Membrana externa
Es la parte más superficial de la pared celular de las bacterias
gramnegativas y está constituida por lipopolisacáridos, fosfolípidos y
proteínas.
• Capa externa. Está constituida mayoritariamente por el denominado
lipopolisacárido (LPS). Este tiene un peso molecular elevado y una
estructura compleja en la que se distinguen tres motivos diferentes.

• Capa interna. Se trata, básicamente de una monocapa fosfolipídica

en contacto con el periplasma.

• Proteínas asociadas.
SÍNTESIS DE MUREÍNA
Se realiza en tres etapas:

• Fase citoplasmática
• Fase de membrana
• Fase parietal
 LISIS Y RECAMBIO DE LA MUREÍNA

Las cadenas nacientes del peptidoglucano se incorporan a la

pared celular en las zonas más próximas a la membrana
citoplasmática. Al mismo tiempo se producen mecanismos de
recambio en la zona más externa, de tal forma que el grosor de la
mureína es aproximadamente el mismo a lo largo del ciclo vital de
la bacteria; por otra parte, los puntos de lisis son necesarios para
que, a través de los mismos, se inicie el proceso de división.
En la lisis y el recambio del peptidoglucano intervienen una serie
de enzimas como:
● acetilglucosaminidasas y transglucosilasas: que rompen los
enlaces glucosídicos.
● amidasas: que escinden las cadenas de aminoácidos que
cuelgan del NAM.
● endopeptidasas:que destruyen los enlaces interpeptídicos
● carboxipeptidasas: que cortan aminoácidos de las cadenas
Propiedades y funciones
Están ligadas a la presencia de los diversos compuestos que
conforman su estructura.
El peptidoglucano
● Confiere rigidez y elasticidad y da forma a las bacterias. Supone
una protección frente a la elevada presión osmótica interior.
● Su antigenicidad está relacionada con la presencia de diversos
componentes, como proteínas, ácidos teicoicos y lipoteicoicos,
LPS (antígeno O) y polisacáridos.
● Interviene en los fenómenos de adhesión, agregación y
coagregación
 Membrana externa
La mureína no supone un obstáculo para
el paso de compuestos a su través, pero
la membrana externa es una barrera de
permeabilidad frente a determinadas
sustancias.
● Sobre ella asientan diversas
moléculas que sirven de anclaje de
flagelos.
● La pared actúa como soporte del
glicocáliz cuando existe esta
estructura.
 Protuberancias de la membrana externa a
modo de vesículas superficiales sirven:

● Para aumentar la superficie de contacto de las bacterias y, por

ende, su capacidad para captar nutrientes.
● Como vectores de actividades proteolíticas, tóxicas y
antigénicas.
● Para establecer uniones con otras bacterias y la adhesión tisular.
● Como además estas vesículas pueden, al desprenderse atravesar
barreras impermeables al soma celular completo, diversas
acciones ligadas a las mismas se ejercerán a distancia.
Protoplastos, esferoplastos y formas L