ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 1

EVIDENCIA 1: ACTORES DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO

ESTUDIANTE:

LUIS FERNANDO GOMEZ CEBALLOS

TECNOLOGIA EN GESTION LOGISTICA SERVICIO NACIONAL DE

APRENDIZAJE

2019

a. Él tipo de actividad de la empresa:

Fabricación de pan y demás productos de panadería

b. Los productos que elabora:

Pan, galletas, tortas, los hay en todos los tipos tamaños y sabores, dulces,
salados, biscochos, ponqués entre otros.

c. Segmento del mercado o cliente final:

Tiendas

Mini mercados

d. Estrategias de Tecnología de la Información y la Comunicación para el servicio

al cliente.

Las estrategias que utilizada por Panadería para servicio al cliente son medios de
comunicación como, Redes Sociales, E-mail, números telefónicos tanto fijos como
celular, base de datos de clientes para un mayor seguimiento de pedidos y así
posicionar los productos con mayor satisfacción para los clientes.

2. Después, identifique los actores de la cadena de suministro, y describa sus

respectivas funciones dentro de la empresa

Proveedores: Es la persona que surte a otras empresas con existencias

necesarias para el desarrollo de la actividad, Un proveedor puede ser una persona
o una empresa que abastece a otras empresas con existencias (artículos), los
cuales serán transformados para venderlos posteriormente o directamente se
compran para su venta, en este caso los proveedores de panadería TOLIMENSE
es harina del valle surte la harinas entre otros y granjita surte los huevos, leche
entre otros.

Fabricante: Es el encargado de transformar la materia prima en un producto. Debe

cumplir con los estándares de calidad de la industria y responder a las
necesidades y gustos de los clientes. Fabricante Panadería TOLIMENSE

Distribuidor: Son los encargados de distribuir los productos en los puntos de

ventas que tienen contacto con el consumidor final, es una parte importante y vital
de la cadena de abastecimiento debido a que una mala manipulación del producto
puede anular todo el proceso de calidad realizado en la fábrica, Panadería
TOLMENSE también es Distribuidor.

Cliente o Consumidor: Es la persona u organización que disfruta, que adquiere los

bienes del producto o servicio hacen parte fundamental de la cadena de
abastecimiento debido a que estos son la razón de ser del negocio. (Mini
Mercados, Tiendas)

3. Posteriormente, elabore un diagrama de flujo del proceso de la cadena de

abastecimiento de la empresa elegida.

4. ¿Cuál es la importancia de cada uno de los actores de la cadena de

abastecimiento en la empresa que eligió?

La importancia del proveedor: es el abastecedor de la materia prima sin una

materia prima en excelente calidad y entregada a tiempo no podríamos pasar a la
producción o fabricación de este, por eso es muy importante

La importancia del fabricante: Es importante es quien elabora el pan en óptimas

condiciones de calidad e higiene si el pan no queda en buen estado su distribución
no se haría.

La importancia del distribuidor: la importancia del distribuidor es el tercer eslabón

en esta cadena sin una entrega a tiempo y en buen estado el producto la empresa
no quedaría mal y podría perder algunos clientes.

La importancia del detallista: Este hace llegar los productos al cliente final venderlo
a buen precio la importancia de este es llegar al cliente final para su satisfacción.
La importancia del cliente o consumidor: Uno de los más importantes quien es el
que da prácticamente la aprobación de este para poder seguir posicionados en el
mercado.

5. ¿Cuál cree que es el aporte de cada uno de los actores de la cadena de

abastecimiento frente a las necesidades de los clientes que consumen los
productos?

Aporte del proveedor: Aportan la materia prima de la mejor calidad y a tiempo para
la fabricación de los productos sin estos no sería posible dicha fabricación.

Aporte del fabricante: En este caso el fabricante es uno de los factores

fundamentales en esta cadena ya que son los que elaboran el producto y son
responsables que estos sean de excelente calidad e higiene, estos también deben
tenerlo en el tiempo estipulado para su distribución.

Aporte del distribuidor: Estos son importantes pues son los que distribuyen el
producto a los clientes que deben llegar a tiempo y en excelente estado.

Aporte del detallista: Este es quien vende los productos al cliente final y para la
satisfacción de estos sin ellos los detallistas es difíciles llegar al cliente final y que
su venta sea a un buen precio.

Aporte del cliente o consumidor: Este aporta prácticamente el visto bueno de los
productos a consumir es quien debe quedar satisfecho con este y su calidad.

6. ¿Con qué canales cuenta la empresa seleccionada?

Mayorista / distribuidor

7. ¿Qué recursos usaría para diagnosticar situaciones objeto de mejora, que

ayuden a dinamizar la cadena de abastecimiento de la empresa?

Usaría un formato de sugerencia y calificación en donde los clientes calificaran

diferentes aspectos que relacionen la calidad de nuestro producto, atención,
puntualidad y servicio como también sugerencias de como mejorar.