 pio de la Dorada caldas.

 Fase del Proyecto: Ejecución

 Actividad de Proyecto: aplicar productos organicos y/o químicos preventivos/correctivos, para el
manejo y control de plagas y enfermedades preservando el medio ambiente, la seguridad personal y
las normas de ley.
 Competencia: planear la producción según los requerimientos del mercado y normas técnicas
nacionales vigentes
 Resultados de Aprendizaje Alcanzar:
 Planear la producción según los requerimientos del mercado y las normas legales vigentes.
 Programar actividades en empresas agropecuarias teniendo encuenta las líneas
productivas y la política empresarial.
 Establecer los procedimientos técnicos y administrativos según las condiciones de la
operación productiva,

 Duración de la Guía: 100 horas

2. PRESENTACIÓN

“Una de las herramientas básicas para que una organización o

actividad productiva alcance los objetivos establecidos es la
planeación; ella permite desarrollar nuestros propósitos por medio
de un plan que orienta todas las actividades que se lleven a cabo
dentro de la empresa agropecuaria.

La planeación consiste en reunir y analizar un conjunto de hechos y

herramientas, a partir de los cuales se puede determinar lo que se
debe hacer, como se debe hacer, las acciones que se deben tomar
y quien es el responsable de ejecutarlas durante un tiempo
determinado.

Por lo tanto, la planeación es la brújula que nos indicará el camino

seguro para llegar a los objetivos propuestos, entendiendo que esos
objetivos se enfocan en optimizar la producción para obtener altos rendimientos, en tener excelente calidad
y asegurar el mercado” [CITATION SAC02 \l 9226 ].

3. FORMULACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

Reflexión inicial

Observe el video como llevar los registros en una explotación agrícola disponible en
https://www.youtube.com/watch?v=_l5DmVsCz84 presente un resumen no inferior a 10 renglones sobre
el tema y socialice en plenaria de grupo.

Como llevar los registros en una produccion agricola

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La agricultura como principal productora de frutas y verduras debe mantenerse atenta a la
importancia de producir alimentos higienicos y saludables, para las buenas practicas la inocuidad
que garantiza que los alimentos no han sido contaminados en ninguna de sus etapas de
produccion es su principal recomendación.

Las buenas practicas agricolas al preocuparse por los alimentos cultivados desde la preparacion
del terreno hasta la cosecha y pos cosecha necesita que para todas las etapas de produccion
que se puedan presentar se cuente con una apropiada administracion, la administracion en la
produccion agricola comprende la planeacion, organización, el control y los registros; ademas de
eso se debe saber identificar los lotes o parcelas de cultivo los sitios de manipulacion junto con
las herramientas y maquinaria.

Hay dos aspectos importantes y necesarios para buscar la certificacion de buenas practicas
agricolas

Los registros para lograr trazabilidad, y la auditoria interna.

Los registros son la demostracion escrita de las acciones y practicas que se llevan a cabo en la
producion agricola, estos se deben plantear según la informacion que se tenga en la finca lo
importante es que los registros sean sencillos y de facil entendimiento para mejorar los procesos.

Se recomienda que en cada produccion agricola se diseñe sus propios formatos de registros de
una dimension agil de facil aplicación e interpretacion, para quienes desarrollen de las
actividades diarias y el analisis de los datos el acceso de la informacion permita analisar fallas
aumentos o disminucion de costos.

Entre los tipos de formatos para los registros podemos encontrar

 Descripcion de la unidad productiva

 Diagnostico de la unidad productiva
 Control de trabajadores
 Formato de siembra
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  Formato de labores culturales
 Formato de cosecha
 Formato de evalucacion de material de propagacion
 Formato de registro de presipitacion
 Formato inventario de agroquimicos
 Formato umbral de daño
 Formato monitoreo de plagas
 Formato de aplicación de productos fitosanitarios
 Formato de aplicación de agroquimicos en pos cosecha
 Formato de aplicación de fertilizantes
 Verificacion de equipos de aspersion
 Formato limpieza y desinfeccion
 Formato de plan de mejoras
 Formato inspeccion de elementos de proteccion personal
 Formato de cosecha
 Formato de capacitacion

Se exige llevar los registros de todo lo que hace..

Actividades de contextualización e identificación de conocimientos previos

De acuerdo con el documento la planeación en la empresa agropecuaria (anexo 1) responda las

siguientes preguntas:

Que es la planeación:
La planeación es una herramienta administrativa en la cual se determinan los productos a
obtener y las actividades y costos necesarios para la producción propuesta. Este proceso de
planeación tiene en cuenta los recursos y características propios de la agroempresa. A su vez, la
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planeación utiliza herramientas muy conocidas como son el presupuesto y el flujo de caja. El
presupuesto permite calcular y pronosticar los ingresos y los costos de las actividades de la
agroempresa. El flujo de caja plantea los tiempos y cantidades de efectivo en términos de ingresos
y egresos.

La planeación tiene tres etapas: la consecución y organización de la información, la formulación de

opciones y la selección de la mejor alternativa.

Cual es la importancia de la planeación: La planeación es un elemento fundamental en el área

administrativa de una empresa ya que, entre otras cosas, permite: Fijar objetivos, estrategias,
metas y políticas (filosofía de la organización). Ampliar el foco de atención hacia los cambios del
entorno.

Cuales son las herramientas en las que se apoya la planeación: Las herramientas de planeación
llamadas también técnicas de planeación, son aquellas que auxilian al ejecutivo, administrador o
empresario para efectuar el proceso de planeación con bases científicas, lógicas y racionales Son
las que permiten al pequeño empresario a tomar las decisiones de una forma más racional,
ayudándolo en lo posible a hacer más efectiva su planeación.

Cuales son las etapas de la planeación:

1. PROPÓSITO o MISION: La misión de una organización es la razón de su existencia. Es la

finalidad o motivo de creación de la empresa, y a la que debe servir. La definición de la
misión organizacional debe responder a tres preguntas básicas: quiénes somos?, Qué
hacemos?, por qué hacemos lo que hacemos?. En el fondo, la misión incluye los objetivos
esenciales del negocio y se enfoca generalmente hacia fuera de la empresa, es decir, hacia
la atención de las demandas de la sociedad, del mercado o del cliente.

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2. ESTRATEGIAS, MATRIZ DOFA: Hoy en día los administradores se valen de matrices que

indican las relaciones entre las principales variables. La matriz DOFA es una herramienta
que le ayudar a saber qué debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas tiene su
negocio.
La matriz DOFA es un marco conceptual para un análisis sistemático que facilita la
articulación de las amenazas externas con las oportunidades y de las debilidades con las
fortalezas internas de la organización.
Esta matriz es ideal para enfrentar los factores internos y externos, con el objetivo de
generar diferentes opciones de estrategias.

3. OBJETIVOS: Los objetivos representan los resultados que la empresa espera obtener, son
fines a alcanzar, establecidos cuantitativamente y determinados para realizarse
transcurrido un tiempo especifico.
Los objetivos especifican los resultados esperados e indican los resultados de lo que debe
hacerse, los campos en que debe insistirse más y lo que hay que conseguir con el conjunto
de las estrategias, políticas, procedimientos, reglas, presupuestos, y programas.

4. IDENTIFICAR ALTERNATIVAS: El cuarto paso de la planeación es buscar y examinar

alternativas de acción. El problema más común no es encontrar alternativas, sino reducir
su número de tal modo que se puedan analizar las más prometedoras. De ordinario el
experto en planeación debe hacer un examen preliminar para descubrir las posibilidades
más fructíferas.

5. COMPARAR LAS ALTERNATIVAS A LA LUZ DE LOS OBJETIVOS ELEGIDOS, EVALUACION DE

CURSOS ALTERNATIVOS: Después de buscar alternativas y examinar sus ventajas y
desventajas, el siguiente paso es evaluar las alternativas. Una alternativa puede parecer la
GFPI-F-019 V03
 más rentable, pero quizá impone un desembolso de efectivo cuantioso y una recuperación
lenta; otro puede parecer menos rentable, pero se corren menos riesgos; otro más cumple
mejor los objetivos a largo plazo de la empresa.
En la mayor parte de las situaciones hay tantas alternativas y es preciso considerar tantas
variables y limitaciones que la evaluación llega a ser sumamente difícil.

6. ELEGIR UNA ALTERNATIVA: En este momento se adopta el plan. Es el momento verdadero

de la toma de decisiones.

7. PROGRAMAS: Una vez que se han determinado las alternativas, es necesario elaborar un
programa, el cual puede definirse como:
Un esquema en donde se establecen, la secuencia de actividades específicas que habrán de
realizarse para alcanzar los objetivos, y el tiempo requerido para efectuar cada una de sus
partes.

8. PRESUPUESTOS: Los presupuestos, en esencia, son programas en los que se les asignan
cifras a las actividades, implican una estimación del capital, de los costos, de los ingresos y
de las unidades o productos, requeridos para lograr los objetivos.
Detallar costos de producción. Consultar precios verdaderos de materia prima, equipos
necesarios, arriendos, servicios públicos, entre otros.
Conocer el precio del bien (producto o articulo) o servicio que se va a comercializar.

Por qué es importante la planeación en el sector agropecuario:

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Los procesos de planeación estratégica en el sector agrario posibilitan un aprovechamiento de las
capacidades y oportunidades con que cuentan las localidades, lo que facilita las formas de
gestionar los recursos endógenos en función del desarrollo agrario y trazan los límites de
actuación de los actores locales, estableciendo las condiciones de bienestar y calidad de vida de la
población.

Que es un presupuesto (Que es ingreso bruto, ingreso neto, utilidad, rentabilidad)

se le llama presupuesto al cálculo anticipado de los ingresos y gastos de una actividad económica
(personal, familiar, un negocio, una empresa, una oficina) durante un período, por lo general en
forma anual. Es un plan de acción dirigido a cumplir una meta prevista, expresada en valores y
términos financieros que, debe cumplirse en determinado tiempo y bajo ciertas condiciones
previstas, este concepto se aplica a cada centro de responsabilidad de la organización.

Ingreso bruto: El ingreso bruto, por decirlo con otras palabras, es el dinero total que llega a
nuestra cuenta corriente. En el caso de una empresa, sería el dinero total que entra en la caja. Este
tipo de ingreso, por tanto, no tiene en cuenta los pagos de impuestos, los intereses, las comisiones
ni ningún gasto asociado.

Ingreso neto: Es la cantidad que te queda después haberle restado al ingreso bruto todos los
gastos y deudas que tengas El ingreso neto es la cantidad total de dinero que se incorporan al
presupuesto o patrimonio de una entidad, sea esta pública o privada, individual o grupal,
descontando los gastos relativos a impuestos, comisiones o amortizaciones.

Utilidad: Se denomina utilidad a la capacidad que algo tiene para generar beneficio. También
puede referir a las ganancias que un negocio, empresa o activo determinado genera a lo largo de
un período de tiempo. En el primer caso, la utilidad se debe principalmente a la capacidad que
tiene un determinado elemento de cubrir o paliar una necesidad que las personas tienen; en este
sentido, la utilidad sería la capacidad que un elemento, aspecto o circunstancia tiene para que se
genere la solución de un problema. GFPI-F-019 V03
Rentabilidad: Rentabilidad empresarial. Cuando hablamos de rentabilidad empresarial nos
referimos a la capacidad que tiene una empresa para poder generar los beneficios suficientes, en
relación con sus ventas, activos o recursos propios, para ser considerada rentable.

Que es un indicador: los indicadores de gestion son aquellos parametros que te permiten evaluar
la efectividad de algun servicio, sirven para que puedas hacer un seguimiento sobre las posibles
fallas del mismo y asi poder aplicar los correctivos.
Un indicador es un dato o un conjunto de datos que ayudan a las empresas a medir objetivamente
la evolución de un sistema de gestión.

Que es depreciación de maquinaria y equipo: La depreciación es el mecanismo mediante el cual

se reconoce el desgaste que sufre un bien por el uso que se haga de él. Cuando un activo es
utilizado para generar ingresos, este sufre un desgaste normal durante su vida útil que al final lo
lleva a ser inutilizable.

Que es un inventario: El inventario es una relación detallada, ordenada y valorada de los

elementos que componen el patrimonio de una empresa o persona en un momento determinado.
El inventario es detallado porque se especifican las características de cada uno de los elementos
que integran el patrimonio.}
Un inventario es un conjunto de anotaciones que pueden definir el total de mercancías con que
cuenta una tienda, empresa, asociación o institución.

Que es un registro de ejemplos: Un registro, en programación, es un tipo de dato estructurado

formado por la unión de varios elementos bajo una misma estructura. Estos elementos pueden
ser, o bien datos elementales (entero, real, carácter,...), o bien otras estructuras de datos. A cada
uno de esos elementos se le llama campo. EJEMPLOS:

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Registros en la producción pecuaria: es necesario la implementación de los registros con el fin de
corregir errores y crear estrategias para hacer su finca mas productiva

 Registro de nacimientos
 Registros de producción de leche
 Registro sanitarios
 Registro de alimentación
 Registro de pesos vivos
 Registro de compra de animales
 Registro de muertes
 Resgistros administrativos

Se debe registrar todas las actividades que se realizan a diario en una empresa o finca

Registro en la producción de cerdos

estas planillas nos brindan la información necesaria para calcular indicadores que nos permitan
conocer que tan bien (o no) funciona el criadero, identificar períodos en que la productividad
disminuye y encontrar las causas, identificando las áreas problemáticas.
Dos indicadores comúnmente utilizados:

Nº de lechones destetados / cerda / año

% de mortandad durante la lactancia

Que es crédito agropecuario y cuál es su importancia

El Fondo para el Financiamiento del Sector Agropecuario (FINAGRO) es la entidad encargada en
promover el desarrollo del sector rural en Colombia, a través de instrumentos de financiamiento y
desarrollo rural buscando así estimular la inversión. Es aquel que se otorga para ser utilizado en el
proceso de producción de bienes agropecuarios, forestales, acuícolas y de pesca, su
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 transformación y/o comercialización y servicios de apoyo, así como el que se otorga para minería,
turismo rural y ecológico, artesanías, transformación de metales y piedras preciosas.
ES IMPORTANTE porque asegura al pequeño productor los recursos que necesita.

Cuál es el impacto ambiental de la producción agrícola:

El impacto ambiental de la agricultura es el efecto que las diferentes prácticas agrícolas tienen
sobre el medio ambiente. El sector agropecuario es uno de los principales emisores de gases de
efecto invernadero, que junto con los efectos del uso de tierras, están entre las principales causas
del calentamiento global.

Actividades de apropiación del conocimiento

A. Como aplicaría el ciclo PHVA en el proceso productivo de la empresa agropecuaria, tome

un cultivo y aplíquelo o una actividad dentro de la empresa por ejemplo la administración
de la maquinaria o para uno de los siguientes cultivos: maíz, café, plátano

Planificar: se planifica lo que se va

hacer
Cultivo maíz
 preparación de terreno
Actuar: tomar las acciones para  Epoca de siembra.
mejorar el desempeño de los  Las labores culturales
procesos  Desarrollo vegetativo del maíz
 Riegos
 Usar labranza minima de GFPI-F-019 V03
 Herbicidas
modo que todas las
operaciones puedan ser  Plaguisidas
hechas en el momento
optimo y completadas
rápidamente. Asi se puede
Hacer: implementar los planes trazados,
 Verificar: el seguimiento y
medición de las acciones,
evaluando los resultados de las
tareas ejecutadas.

Las semillas que no hayan

quedado demasiado
superficiales o si fueron
desenterradas por los pajaros

Verificar la densidad de siembra

Verificar el riego

Verificar si hay plagas o

enfermedades

Verificar si el suelo tiene

malezas, para que haya mas
nutrientes disponibles para el
cultivo

Verificar la aplicación de
herbicidas

Verificar que las plantas de trigo

B. Ingrese a www.finagro.com.co y realice las siguientes consultas:

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 1. consulte el link Agroguía

Revise los costos de producción para los siguientes cultivos: Caña panelera, café, tomate
chonto, maíz y llene el siguiente cuadro:

Cultivo Parámetros Etapas del ciclo Flujo de caja Indicadores

tecnicos

Café

Caña

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Maíz

Tomate

2. www.finagro.com.co - productos y servicios- recursos para crédito – líneas de crédito

y consulte la línea “a toda máquina” defina cuales son las actividades financiables y las
condiciones financieras para pequeño, mediano y grande productor, cuales son los
plazos que maneja esta línea de crédito.

Los pequeños, medianos y grandes productores podrán acceder a la línea de crédito ‘A Toda
Máquina’ en condiciones FINAGRO, la cual tiene como objetivo principal la innovación y
modernización del agro, punto crucial en la gestión actual de la entidad. . Para este efecto, el
MADR podrá tener en cuenta la condición de joven rural y mujer, la existencia de certificaciones
de buenas prácticas agropecuarias expedidas por el ICA u otras entidades aceptadas por el MADR,
la constitución de pólizas de seguro agropecuario y la definición de clústeres establecidos por la
Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (UPRA).

inagro pondrá a disposición de los intermediarios financieros la Línea especial de crédito A toda
máquina e infraestructura, contemplando las condiciones de tasa de interés sin subsidio a que se
refiere el literal b) de este artículo.

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En el momento que el MADR asigne los recursos presupuestales para cubrir el subsidio a la tasa,
Finagro informará a los intermediarios financieros lo correspondiente.

ART. 8º—(Sic)Finagro adoptará los procedimientos y medidas necesarias para el desarrollo de la

presente resolución para lo cual expedirá la circular reglamentaria correspondiente.

ART. 9º—La presente resolución rige a partir de la fecha de su publicación en el Diario Oficial,
deroga la Resolución 7 de 2018 , y sus efectos aplicarán a partir de la fecha en que Finagro
disponga de los recursos presupuestales.

ART. 10.—Los términos y condiciones establecidos en las demás resoluciones de la Comisión

Nacional de Crédito Agropecuario permanecerán inalterados y conservarán toda su vigencia y
efecto, en cuanto no se opongan a lo establecido en la presente resolución.

 El Gran Productor solo podrá ser beneficiario del instrumento en los casos de las líneas
para Retención de Vientres de Ganado Bovino y Bufalino y para la Actividad Pecuaria,
Pesquera y Acuícola Sostenible.

 El monto máximo de subsidio para pequeños y medianos productores, así como

para los esquemas asociativos y de integración será hasta doscientos cincuenta
millones de pesos ($250.000.000,00).

 El plazo máximo de otorgamiento del subsidio será hasta sesenta (60) meses.

 Para pequeños, medianos y grandes productores, el monto máximo de financiación por

vientre a retener será hasta dos millones de pesos ($2.000.000,00).

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3. Por la misma ruta consulte que es el FAG (Fondo agropecuario de garantías) en
condicioneS FINAGRO, cuales son las tasas y las coberturas para el pequeño y mediano
productor

Es un Fondo cuyo objetivo es respaldar los créditos redescontados ante FINAGRO o

concedidos en condiciones FINAGRO con recursos propios de los intermediarios
financieros vigilados por la Superintendencia Financiera de Colombia, validados como
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 cartera sustitutiva de inversión obligatoria o registrados como cartera agropecuaria,
dirigidos a financiar nuevos proyectos del sector agropecuario y rural que sean técnica,
financiera y ambientalmente viables, y que se otorguen a productores que no pueden
ofrecer las garantías ordinariamente exigidas por las entidades otorgantes del crédito.

COBERTURA COMISION

INDIVIDUAL 80%
PEQUEÑOS
1,50%
VICTIMA DEL CONFLICTO ARMADO 100%
INTERNO
INDIVIDUAL CON ENCADENADOR U
OPERADOR 80%

INDIVIDUAL Saldos de
créditos
con
garantía
FAG
vigente, 75% 3,75%
M incluído el
nuevo
E
crédito NO
D superen los GFPI-F-019 V03
I 350 smmlv.
Saldos de
A créditos

N con
garantía
O
FAG

S vigente,
VICTIMAS DEL incluído el 60% 3,00%
CONFLICTO nuevo
ARMADO crédito
INTERNO superen los
350 smmlv
Saldos de
créditos
con 85% 3,75%
garantía
FAG
vigente,
incluído el
nuevo
crédito NO
superen los
350 smmlv.
Saldos de
créditos
con
garantía
FAG
vigente, 70% 3,00%

GFPI-F-019 V03
 incluído el
nuevo
crédito
superen los
350 smmlv.
INDIVIDUAL CON Saldos de
OPERADOR O créditos
ENCADENADOR con
garantía
FAG 75% 3,75%
vigente,
incluído el
nuevo
crédito
superen los
350 smmlv.
Saldos de
créditos
con
garantía
FAG 60% 3,00%
vigente,
incluído el
nuevo
crédito NO
superen los
350 smmlv.
INDIVIDUAL CON Saldos de
OPERADOR O créditos

GFPI-F-019 V03
 ENCADENADOR + con
VICTIMAS DEL garantía
CONFLICTO FAG 75% 3,75%
ARMADO vigente,
INTERNO incluído el
nuevo
crédito
superen los
350 smmlv.
Saldos de
créditos
con
garantía
FAG 70% 3,00%
vigente,
incluído el
nuevo
crédito NO
superen los
350 smmlv.

INDIVIDUAL
INDIVIDUAL CON
OPERADOR O
ENCADENADOR 50%
VICTIMAS DEL
GRANDES CONFLICTO
ARMADO INTERNO 4,50%
INDIVIDUAL CON
60%
OPERADOR O
ENCADENADOR + GFPI-F-019 V03

VICTIMAS DEL
CONFLICTO
ARMADO INTERNO
Consulte incentivos: ICR, CIF, LEC y como se puede accede

1. ICR: Incentivo a la Capitalización Rural: Es un abono que realiza FINAGRO a través de los
intermediarios financieros, que ayuda a disminuir el saldo del crédito de algunas inversiones,
este incentivo está sujeto a disponibilidad de recursos.

El Incentivo a la Capitalización Rural es un derecho personal intransferible que, previo el

cumplimiento de determinadas condiciones, se da a toda persona natural o jurídica que ejecute un
nuevo proyecto de inversión financiado total o parcialmente, con un crédito redescontado en el
Fondo para el Financiamiento del Sector Agropecuario, FINAGRO, de conformidad con lo dispuesto
en este título y en las reglamentaciones que expida la Comisión Nacional de Crédito Agropecuario,
CNCA.

Para acceder a los incentivos de ICR hay unos requisitos generales:

 Crédito de descuento FINAGRO. Financiación minima de 40%

 Inversiones no deben contar con otro subsidio del estado
 El incentivo se reconocerá para inversiones nuevas, iniciadas dentro de los ciento ochenta
(180) días a la fecha de redescuento del respectivo crédito.
 La culminación de las inversiones debe ser posterior al redescuento
 Se puede otorgar nuevamente ICR a una persona ya beneficiada, transcurrido un año entre
la fecha de pago del ultimo incentivo y la fecha de presentación de una nueva solicitud de
elegibilidad
 Inversiones realizadas en predio de propiedad del solicitante. En todos los casos se debe
acreditar la titularidad del derecho de propiedad.
 Todas las inversiones deben contar con los soportes del gasto respectivos, como facturas y
o contratos con sus actas de liquidación, acordes con las normas comerciales y tributarias
vigentes.
 El pago del ICR no se realizara cuando el redescuento haya sido cancelado anticipadamente
al vencimiento originalmente pactado. En caso de abonos anticipados, si al momento del

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 abono ICR el saldo del crédito redesconectado es inferior al abono a realizar, se pierde el
derecho al beneficio.

2. CIF certificado del incentivo forestal: Es un reconocimiento del Estado Colombiano, a través
del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural -MADR- en convenio de administración con
FINAGRO, a las externalidades positivas de la reforestación, donde establece las actividades,
acciones y controles necesarios para las etapas de solicitud de elegibilidad, elegibilidad,
GFPI-F-019 V03
otorgamiento y pago del Certificado del Incentivo Forestal –CIF, bajo las condiciones técnicas,
ambientales, financieras y legales, establecidas por la Ley 139 de 1994, y sus Decretos
Reglamentarios, así como las normas complementarias que son aplicables en el proceso de
otorgamiento del incentivo para los proyectos de reforestación elegibles a través de la
expedición de un Acto Administrativo.
 Toda persona natural o jurídica de carácter privado
 Entidad descentralizada de los ámbitos municipal o distrital cuyo objeto sea la
presta-ción de servicios públicos de acueducto y alcantarillado,
 Departamentos, municipios, distritos, asociaciones de municipios y áreas
metropolitanas. Consorcios y/o Uniones temporales
 Las ofertas podrán ser presentadas por dos o más personas jurídicas, en consorcio o
unión temporal.

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 3. Lec: Línea Especial de Crédito: Es un programa de crédito que permite financiar diversas
actividades como: cultivos de ciclo corto, hortalizas, frutales sin acceso a ICR y Retención de
Vientres en ganadería bovina y bufalina con tasa subsidiad.

C. Desarrolle talleres sobre (anexos):

1. Diagnóstico de la empresa agropecuaria

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Planteamiento del problema

Diagnostico para identificar el sistema de gestión de la empresa lechera del municipio de belen,
provincia del tundama

Con el 1% de la producción mundial, Colombia ocupa un discreto lugar entre los grandes
productores de leche del planeta, lugar que adquiere importancia si lacomparación se hace solo
entre los países latinoamericanos pues allí solo son superados por Brasil, México y Argentina. 4 Por
otra parte en los últimos cinco años el eslabón primario del sector lácteo colombiano ha sufrido las
consecuencias de una política aperturista en el agrocolombiano y la carencia de políticas públicas
que ayuden a superar los problemas estructurales de los productores primarios, elementos que no
les permite ser competitivos en el entorno actual. La entrada en vigencia de los TLC fomentó la
entrada de importaciones lácteas al país principalmente en 2012, cuando ingresaron al mercado
colombiano más de 33.000 toneladas de productos lácteos en especial de leche en polvo (67%).
Esto llevo y acelero la reducción del precio pagado al ganadero, el cual no compensa el
crecimiento de los insumos agropecuarios durante estos años.Además las actividades
agropecuarias se vieron afectadas por los fenómenos climáticos que en algunos casos ocasionaron
pérdidas en más del 60% de algunos predios al inundarse estos. Esta situación ha llevado a que la
rentabilidad de la actividad ganadera se vea afectada y que algunos productores tomen la fuerte
decisión de cambiar de actividad, en el mejor de los casos se cambian a producción de carne, o en
el peor de los casos abandonen la ganadería. El departamento Boyacá, es el tercer productor
nacional de leche con 1.497.697 litros diarios 8 destacándose las unidades de producción que
están ubicadas en la franja lechera o cordón lechero, dicho cordón comprende los municipios de
Duitama.

Causas

Dentro de los municipios que integra el cordón lechero de la Provincia del Tundama esta Belén,
donde los pequeños productores no tienen la capacidad para cubrir los altos costos de producción
y carecen de facilidades de crédito, no realiza un buen manejo sanitario y no cuenta con asesoría
técnica adecuada que permita adquirir un pie de cría que garantice el por mejoramiento genético.
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Además carece de capacitación en el arte de administrar adecuadamente los recursos que
dispone, en cuanto al ordeño se realiza de manera manual y artesanal sin tecnificar, falta
detecnología que facilite la labor y garantice la calidad del producto.

Consecuentemente con lo anterior existe poca información sobre el manejo administrativo de la

empresa que permita optar o identificar los métodos de gestión que se están llevando y que
refleje la situación de estos sistemas de producción, pues la realidad es que los agentes
participantes en la denominada cadena láctea se encuentran dispersos, trabajando en forma
individual, perdiendo tiempo y recursos, todo esto determina los bajos niveles de producción y por
ende bajos precios del producto, altos costos en tecnología y en general poco desarrollo del
Sector.

Formulación del problema

¿Desarrollar un diagnóstico del sistema de gestión de la empresa lechera del Municipio de Belén
Provincia del Tundama, con el propósito de identificar, los modelos que este sistema ofrece y así
proponer alternativas de cambio que mejoren este tipo de organización?

OBJETIVO GENERAL

Desarrollar un diagnóstico del sistema de gestión de la empresa lechera del Municipio de Belén,
Provincia del Tundama, con el propósito de identificar los modelos que este sistema ofrece y así
proponer alternativas de cambio que mejoren este tipo de organización.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Realizar un diagnóstico de la rama productora de ganado de leche del municipio de Belén

provincia del Tundama.

 Caracterizar la Empresa Lechera como organización y como sistema.

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 Identificar los principales problemas de gestión que presenta este tipo de empresa.

 Proponer alternativas de cambio que orienten la formulación de modelos de gestión

2. Presupuesto y costos de producción

Los presupuestos agrícolas se utilizan para evaluar la rentabilidad de la producción de los cultivos.
El objetivo de la Herramienta de Presupuesto Agrícola de la Evaluación Rápida BEFS es comparar
las características de la producción actual bajo la producción en diferentes escenarios (por
ejemplo bajo los niveles de entrada, bajo, intermedio y alto) y también permitir la comparación
entre los diferentes cultivos. La herramienta calcula los insumos y las necesidades de mano de
obra por hectárea, mientras que los costos de producción se calculan por hectárea y por tonelada.

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3. construcción de indicadores

La formulación y construcción de los indicadores es parte de un proceso de planificación basado

en un marco teórico de desarrollo que empieza por priorizar las necesidades y problemas de
forma participativa con los productores, para luego definir los objetivos, proyectos y actividades
de intervención institucional y continuar con el monitoreo y evaluación de los cambios producidos
por la experiencia.

Los indicadores no son únicamente útiles para la valoración de situaciones o decisiones, pueden
desempeñar también una función activa en el mejoramiento de los procesos de formulación, más
comúnmente en lo que se refiere a la elaboración de políticas y la planificación por parte de las
autoridades, pero también en el diseño de proyectos y estrategias por parte de los productores.

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4. Calculo de tiempos y gasto de combustible en la empresa agropecuaria

Calcule los rendimientos de los equipos para preparación de suelos en una finca de 50 ha que se
quiere sembrar en maíz y a la cual se le deben realizar guadañada, paso de cincel, pulido.

si tenemos en cuenta que el consumo de combustible es de 0,1 L/h/caballo de fuerza del tractor,
calcular el consumo para cada una de las labores realizadas. Precio base diésel $ 8150, el tractor es
un John Deere con una potencia de 75 hp, valor inicial $120000000, valor residual 20% y vida útil
10 años, tiempo de trabajo año promedio 1000 horas.

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GFPI-F-019 V03
5. Depreciación.

Ventas 47.120,40

Menos 10.854,00

Costos de ventas 36.266,40

Utilidad bruta

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GASTOS DE OPERACION

3% TRANSACIONES 1.617,60

DEPREACION MAQUINARIA AGRICOLA 1.250,00

DEPREASION ALAMBRADOS 1.750.00

AMORTIZACION EXISTENCIAS PLANTAS 3.780.00

MERMAS 25.200,00 34.677,60

1.588,80

OTROS INGRESOS

UTILIDAD ANTES DE LOS IMPUESTOS 870.00

MENOS 2.458,80

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IMPUESTOS ALAS UTILIDADES 614,70

UTILIDAD DE LA GESTION 1,844,10

6. Balance

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Actividades de transferencia del conocimiento

Presente 3 registros diligenciados que se emplean en la empresa agropecuaria (en Excel y

formulados)
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1.

2.

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 3.

Presente la estructura de costos de un cultivo. (Maiz, aguacate, café, caña, caucho, naranja,
guanabana,
Elabore la estructura organizacional de una empresa agropecuaria donde incluya objetivos,
misión, visión, organigrama

Estructura de costos de maíz

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Estructura de costos de aguacate

ESTRUCTURA DE COSTOS DE CAFÉ

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ESTRUCTURA DE COSTOS CAÑA

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ESTRUCTURA DE COSTOS DE CAUCHO

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ESTRUCTURA DE COSTOS DE NARANJA

ESTRUCTURA DE COSTOS DE LA GUANABANA

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ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE UNA EMPRESA AGROPECUARIA DONDE INCLUYA
OBJETIVOS, MISIÓN, VISIÓN, ORGANIGRAMA

Diseño organizacional de la empresa agropecuaria FINAGRO

FINAGRO, El Fondo para el Financiamiento del Sector Agropecuario, es una entidad que
promueve el desarrollo del sector rural colombiano, con instrumentos de financiamiento y
desarrollo rural, que estimulan la inversión.

Es una sociedad de economía mixta del orden nacional, organizada como establecimiento de
crédito, con régimen especial, vinculada al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y vigilado
por la Superintendencia Financiera de Colombia.

FINAGRO actúa como entidad de segundo piso, es decir, otorga recursos en condiciones de
fomento a las entidades financieras, para que éstas a su vez otorguen créditos a proyectos
productivos. Así mismo, para facilitar el acceso al financiamiento, FINAGRO administra
instrumentos para el desarrollo de su proyecto agropecuario.

CREACION DE FINAGRO

Nacio de la necesidad del sector agropecuario y rural de contar con un sistema Nacional de crédito
Agropecuario y tener una entidad autónoma y especializada en el manejo de los recursos de
crédito dispersos en varios organismos que los asignaba como una variante complementaria de la
política, Macro económica, de la junta Monetaria hoy junta Directiva del banco de la republica.

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Objetivos específicos

1. contextualizar y caracterizar el componente temático del sistema mediante la

identificación y análisis de la información disponible y necesaria en colombia,
proponiendo los tipos de acuerdos y arreglos institucionales
2. conocer la experiencia internacional
3. desarrollar el marco conceptual y estratégico del sistema.
4. analizar y definir el enfoque metodológico y conceptual
5. definir el modelo institucional de gobierno y administración del sistema que
contenga el modelo de sostenimiento y aprovisionamiento de los recursos para garantizar la
sostenibilidad técnica y financiera.
6. elaborar recomendaciones para el diseño del sistema de información para la
gestión de riesgos del sector agropecuario.

PARÁMETROS DE LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE FINAGRO

Niveles jerárquicos directivos
 Presidencia
 Asesores de Presidencia (2)*
 Oficinas (2)
Secretaría General
 Vicepresidencias (5)
 Gerencias (4)
 Direcciones (21)

 Los Asesores de Presidencia comprenden el Asesor Técnico y el Secretario

Técnico de la CNCA.
 La Alta Dirección está conformada por Presidente, Asesor de Presidencia, Asesor

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Técnico, Secretario General, Vicepresidentes y Gerentes.
 La Gerencia Media se encuentra conformada por los Directores.
 El Equipo Directivo se conforma por la Alta Dirección y la Gerencia Media.
 El Presidente y el Secretario Técnico de la CNCA son de libre nombramiento y
remoción por el Presidente de la República.
 Los demás cargos se rigen por el derecho laboral privado y son nombrados por el
Presidente de FINAGRO.

Misión

Trabajamos por un campo incluyente, equitativo y

sostenible, para generar mejor calidad de vida y bienestar
a la población rural colombiana.

Visión

Consolidarnos como la Entidad Financiera de

Desarrollo del Sector Agropecuario y Rural Colombiano.

ORGANIGRAMA

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Ambiente Requerido

 Computadores, conexión a internet.

 Materiales: planillas de trabajo, documentos pdf, cuaderno de apuntes.

4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

Tome como referencia la técnica e instrumentos de evaluación citados en la guía de Desarrollo Curricular

Evidencias de Criterios de Evaluación Técnicas e

Aprendizaje Instrumentos de
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 Evaluación

Evidencias de Conocimiento : Interpreta el proceso administrativo y áreas funcionales de la

empresa según modelos administrativos

Analiza las estructuras y organizaciones empresariales, funciones

Evidencias de Producto: claves, y objetivo social, la formulación de indicadores de LCHP
productividad según objetivos empresariales.

Define objetivos, políticas y estrategias para la empresa

agropecuaria o agroindustrial de acuerdo con las expectativas y
recursos de empresa.

Planea las actividades de la empresa agropecuaria o agroindustrial

de acuerdo con la situación diagnostica y el objetivo social
establecido y el mercado meta.

Programa las actividades empresariales según plan y soporte

tecnológico establecido por la empresa.

Desarrolla las actividades programadas en las diferentes unidades

de negocio de acuerdo con el plan de trabajo establecido por la
empresa.

Interpreta el presupuesto y su interacción entre los diferentes

componentes del mismo según los requerimientos y necesidades de
las diferentes unidades de negocio.

Evalúa los registros y resultados de gestión de procesos de la

empresa agropecuaria o agroindustrial según indicadores de
gestión.

Presenta informes de planeación de manera oportuna, aplicando las

normas de presentación, redacción y ortografía.

Establece los indicadores de gestión del proceso administrativa

según el plan y las metas definidas por la empresa.

Toma de decisiones para el establecimiento del plan de

contingencia teniendo en cuenta los factores internos y externos de
la empresa. .

Organiza el trabajo o producción a partir de las órdenes de trabajo y

la política de la empresa.

Maneja la información pertinente y con eticidad según política de la

empresa.

5. GLOSARIO DE TÉRMINOS

Activo: Recurso que una empresa o individuo posee y cuyo valor usualmente se puede expresar en
términos monetarios. Cualquier posesión que tiene un valor de intercambio

Amortizacion: Prorrateo de gastos en un período específico. El proceso de pago de una deuda mediante
desembolsos que comprenden el principal y los intereses. Las tablas de amortización muestran los pagos
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periódicos necesarios para reembolsar una cierta cantidad de dinero para cierta tasa de interés a lo largo de
un período específico.

Apreciacion: El aumento del valor monetario de un recurso a través del tiempo

Contabilidad: Práctica y conjunto de principios para registrar, presentar e interpretar sistemáticamente

cuentas financieras.

Costo de oportunidad: El valor de un recurso en su mejor uso alternativo. El valor no realizado de un

producto porque el recurso fue utilizado en una forma alternativa.

Costo marginal: El costo adicional o incremental. El aumento del costo como resultado de la producción de
una unidad más de producto.

Costos fijos: Costos que son independientes del nivel de producción. Típicamente estos costos incluyen la
depreciación, intereses, reparaciones de mantenimiento, impuestos y seguro. Estos costos no varían con el
nivel de producción dentro de un período de planificación dado.

Costos variables: Costos que ocurren sólo cuando la producción comienza y varían en proporción al nivel
del producto.

Credito: La suma de dinero hecha disponible por un acreedor. La capacidad de prestarse dinero. La
reputación o status financiero de una persona.

Depreciación: La pérdida de valor de un activo causado por su uso y el desgaste físico del activo y/o por la
pérdida del valor funcional y/o obsolescencia económica.

Economias de escala: Reducciones en los costos o aumentos en el ingreso como resultado de una
operación a gran escala. La habilidad de diseminar los costos fijos sobre una mayor cantidad de unidades o
adoptar más rápidamente ciertas tecnologías que puedan favorecer el tamaño.

Eficiencia: Eficiencia económica es la práctica operacional que produce la máxima ganancia. La eficiencia
física es la práctica operacional que genera la mayor cantidad de producto físico por unidad de insumo
físico.

Flujo de caja: La entrada o salida de efectivo en la empresa. Tener suficiente flujo de caja para afrontar
oportunamente obligaciones corrientes de efectivo significa que la empresa o entidad tiene liquidez

Ingreso marginal: La adición al ingreso total como resultado de una unidad adicional de producción. El
precio del producto.

Ingreso neto: El retorno a la labor y gestión no remunerada, y al capital patrimonial antes de impuestos. Este
valor se calcula del Estado de Ingresos y Egresos.

Interes compuesto: El proceso de calcular el valor futuro de una cantidad presente de dinero para una tasa
de interés seleccionada a través de un período de tiempo específico. La fórmula es: X = (1+i)n donde X = el
factor, i = la tasa de interés, y n = el número total de años.

Inventario: Una lista organizada de artículos.

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Presupuesto: Plan empresarial y financiero en el que se registra un estimado de los recursos económicos
necesarios y los ingresos generados.

Punto de equilibrio: El punto en el que los costos y los retornos se igualan. El punto en el que los beneficios
y las pérdidas se igualan.

Trazabilidad: capacidad de determinar el rastro o historia de un producto a través de todas las etapas de
producción, procesamiento, distribución, comercialización y consumo.

6. REFERENTES BILBIOGRÁFICOS

Aguirre Pérez, J. H. (2018). Administración y control de empresas agropecuarias (2 ed.). Armenia, Quindio:
Ecoe ediciones. Obtenido de http://www.ebooks7-24.com.bdigital.sena.edu.co/?il=6312

Álvarez Cardona, A. (2004). Administración de maquinaria agrícola (1 ed.). Medellín: Universidad Nacional
de Colombia. Obtenido de https://books.google.com.co/books?
id=hIw6efSKUasC&pg=PA9&hl=es&source=gbs_toc_r&cad=3#v=onepage&q&f=false

Catalan F, A., Carrasco J, J., & Abarca R, P. (2018). Metodología de cálculo de costos de uso de maquinaria
agrícola para el cultivo del maíz. Chile: INIA. Obtenido de
http://biblioteca.inia.cl/medios/biblioteca/informativos/NR41410.pdf

CORPOICA. (2012). Elementos básicos de bpa y conceptos de gestión agropecuaria. Cundinamarca.

Mosquera: Produmedios. Obtenido de
https://repository.agrosavia.co/bitstream/handle/20.500.12324/1914/66182_60742.pdf?
sequence=1&isAllowed=y

Guerra, G. (1998). Manual de admininstración de empresas agropecuarias. San José, Costa Rica: Instituto
interamericano para cooperación y la agricultura. Obtenido de
https://www.academia.edu/32308305/MANUAL_DE_ADMINISTRACION_DE_EMPRESAS_AGROPEC
UARIAS

Moreno, Delsa. (2002). Manual básico de planeación agropecuaria. Bogotá DC: Servicio Nacional de
Aprendizaje, SENA. Obtenido de https://hdl.handle.net/11404/3230

7. CONTROL DEL DOCUMENTO

Nombre Cargo Dependencia Fecha

Autor (es) Carlos Enrique Piedrahita E. Instructor CPyA 17/03/2020

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8. CONTROL DE CAMBIOS (diligenciar únicamente si realiza ajustes a la guía)

Nombre Cargo Dependencia Fecha Razón del

Cambio

Autor (es)

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