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Trabajo Colaborativo Fase 4
Trabajo Colaborativo Fase 4
GRUPO COLABORATIVO 10
Tutor:
JOSE DANIEL GOMEZ
Objetivo general
Objetivos específicos
Las matrices de los requisitos del Proyecto tiene como objetivo asegurar el
cumplimiento de los requisitos validados.
Las matrices actúan como un apoyo para mantener al día el estado de cada
uno de los requisitos y especificaciones del proyecto.
El arándano es una baya que aunque originaria de los bosques de Estados Unidos
y Canadá llegó a Colombia para quedarse gracias a los esfuerzos de diferentes
productores que desde hace ocho años comenzaron a introducir algunas
variedades en el país para iniciar una producción sostenida y a mayor escala para
el consumo interno.
Es por eso que, en la actualidad de las 120 hectáreas que hay plantadas en
Colombia, 50 se encuentran dando producción constante, motivadas
principalmente por las ventajas agroclimáticas que ofrece el territorio colombiano
ya que según Luis Carlos Afanador, gerente de Proplantas, “los países que hoy
producen arándano lo hacen con estaciones con muy poco gradiente de
temperatura”.
Por eso, la ventaja que tiene Colombia de producir durante todo el año “se debe
alinear con las ‘ventanas de oportunidad’ que son en mayo, octubre y noviembre”
haciendo podas programadas a las plantas para alinear lo cosecha con los ciclos
de baja producción de países competidores como Chile.
Por otro lado, Chile tiene como requisito para la exportación la fumigación contra
mosca de la fruta que se hace con bromuro de metilo, una ventaja para el país ya
que según Cárdenas “varios municipios de Cundinarmaca se encuentran
certificadas por el ICA como libres de esta plaga y esto es aceptado por Usaid”.
Sin embargo, aún siguen siendo altos los costos de producción. Solo para iniciar
una hectárea de cultivo la inversión puede llegar a US$40.000 según Afanador,
por lo que para Cárdenas “se dificulta que este cultivo llegue a pequeños
productores” que además deben comprar las plantas que pueden conseguirse
desde $10.400 dependiendo de los volúmenes de compra.
Los costos iniciales que también se ven reflejados en el precio al consumidor del
producto que puede llegar a pagar en almacenes de cadena, donde hoy en día
más se distribuye este cultivo hasta $13.000 por caja de 125 gramos cosechada
en Colombia, pero que a pesar de este lo siguen adquiriendo.
Son arbustos que dependiendo de la especie alcanzan alturas que van desde
unos pocos centímetros hasta varios metros, sus hojas son simples y caedizas su
forma varia de ovalada a lanceolada, se distribuyen en forma alterna a lo largo de
la ramilla, los estomas están ubicados exclusivamente en el envés de las hojas en
densidades de hasta 300 por mm cuadrado.
Requerimientos agroclimáticos
Los arándanos no toleran las arcillas pesadas ya que el crecimiento de sus raíces
se ve muy dificultado.
La preparación del suelo debe hacerse con bastante anticipación ya que algunos
de los procesos necesitan tiempo para llevarse a cabo.
La distancia de plantación más aconsejable es de 3 metros de distancia entre
hileras y 1 metro entre plantas.
Clima
La frecuencia de riego semanal va a estar dada por factores como: Clima, Calidad
del suelo. Para tener como referencia, los emisores con un caudal de
aproximadamente 4 litros/hs/planta son suficientes.
Si bien el riego por aspersión no es muy aconsejable, debe ser considerado como
método muy efectivo para la protección contra heladas.
FASE 4 MATRIZ ADQUISICIONES
ADQUISICIONES
Nombre del proyecto: “Producción y comercialización de arándanos en Colombia"
Logo del proyecto:
Integrantes Rol
1. Paulino Hernández Director del Proyecto
2. Luisa Fernandez Gerente de adquisiciones y
alcance
3. Edixon Raul Parra Gerente de tiempo y riesgo
4. Karen Pacazuca Gerente de costos y
comunicaciones.
ITEM Hacer o Tipo de Documentos a Evaluar proveedores presupuesto
comprar contrato solicitar
De los
equipos
1 Aradora Comprar Compraventa Cotizaciones Para evaluar los proveedores se $ 2.000.0000
con las tendrá en cuenta:
especificaciones - Calidad
del producto -Precio
- Disponibilidad
- Garantía
- Atención de servicio al cliente
En las condiciones actuales donde prima un mercado cada vez más dinámico, y aumentan exponencialmente las exigencias de los
clientes, es de vital importancia asegurar la efectividad de cada uno de los procesos de cumplimiento de los diferentes proveedores que
se tienen en cuenta. Se debe verificar Gestión de Aprovisionamiento, que establece las relaciones entre el proveedor y el cliente, es en
él donde se materializa el aseguramiento de los recursos necesarios para la producción de bienes o la prestación de servicios.
Es imprescindible efectuar una adecuada gestión de compras, ya que esta es quien garantiza que los insumos sean de calidad, con las
mejores condiciones de entrega, plazo, surtido, volumen y al menor precio posible. Para las compras es decisivo contar con los mejores
proveedores que garanticen todo lo anteriormente planteado, por tanto la efectiva selección de los mismos contribuye a maximizar los
beneficios de todos los implicados. Es por ello que en la actualidad ha cobrado una significativa relevancia la correcta selección de
proveedores.
De acuerdo a lo anterior se determina que se necesita realizar diferentes cotizaciones para saber cuál es la mejor opción de
compra.
Se deben seleccionar los mejores oferentes que ofrezcan garantías del producto a contratar
El presupuesto debe ser organizado con el fin de poder comprar lo necesario para poner en marcha el proyecto.
La adquisición de los equipos se debe programar con tiempo.
ALCANCE
Nombre del proyecto: “Producción y comercialización de arándanos en Colombia"
Logo del proyecto
Integrantes Rol
1. Paulino Director del
Hernández proyecto
2. Luisa Fernandez Gerente de
adquisiciones y
alcance
3. Edixon Raul Gerente de tiempo y
Parra riesgo
4. Karen Pacazuca. Gerente de costos y
comunicaciones.
REQUERIMIENTO DE PERSONAL
ADMINISTRACIÓN
CARGO CANTIDAD VALOR DIA CANTIDAD VALOR
DE DIAS TOTAL
Secretaria 1 $ 33.333 30 $1.000.000
Contador 1 $ 83.333 30 $ 2.500.000
Gerente general 1 $ 250.000 30 $ 7.500.000
Administrador 1 $ 75.000 30 $ 2.250.000
Jefe de 1 $ 60.000 30 $ 1.800.000
Logística
SYSO 1 $ 40.000 30 $ 1.200.000
Jefe de planta 1 $ 66.666 30 $ 2.000.000
MANO DE OBRA
CARGO CANTIDAD VALOR DIA CANTIDAD VALOR
DE DIAS TOTAL
Cultivador 5 $ 50.000 30 $7.500.000
Recolector 3 $ 50.000 30 $ 4.500.000
Empacador 3 $ 40.000 30 $ 3.600.000
Etiquetador 1 $ 33.333 30 $ 1.000.000
Técnico 1 $ 46.666 30 $ 1.400.000
electromecánico
Inspector de 1 $ 43.333 30 $ 1.300.000
calidad
VENTAS
CARGO CANTIDAD VALOR DIA CANTIDAD VALOR
DE DIAS TOTAL
Jefe de 1 $ 83.333 30 $ 2.500.000
Mercadeo
Vendedores 3 $ 50.000 30 $ 4.500.000
MAQUINARIA Y EQUIPO
ITEM CANTIDAD VALOR IVA VALOR
UNITARIO TOTAL
INCLUIDO
IVA
Aradora 2 $ 2.000.000 380.000 $ 4.760.000
Seleccionadora 2 $13.000.000 2.470.000 $ 30.940.000
de arándanos
Mesa de 3 $1.000.000 190.000 $ 3.570.0000
empaque
EliFab 1 35.000.000 $ 6.650.000 $ 41.650.000
OTROS COSTOS
ITEM CANTIDAD VALOR N/A VALOR
UNITARIO TOTAL
ENERGIA 12 (año) $ 250.000 N/A $ 3.000.000
AGUA 6 $ 400.000 N/A $ 2.400.000
TELEFONO 12 $ 150.000 N/A $ 1.600.000
INTERNET 12 $ 200.000 N/A $ 2.400.000
GAS 12 $ 100.000 N/A $ 1.200.000
CONCLUSIONES
De acuerdo al análisis del personal que se requiere en la empresa se cuenta con
un presupuesto aproximado de $141.350.000 más lo pertinente a los pagos de
parafiscales, es importante tener en cuenta que al iniciar el proyecto los cargos se
van contratando gradualmente de acuerdo al crecimiento de la empresa.
En cuanto a los costos de servicios públicos este presupuesto si es fijo por tal
razón se presupuesta para un año el aproximado de $10.600.000.
COMUNICACIONES
Nombre del proyecto: “Producción y comercialización de arándanos en Colombia"
Logo del proyecto
Integrantes Rol
1. Paulino Director de
Hernández proyecto
2.Luisa Fernandez Gerente de
adquisiciones y
alcance
3. Edixon Raul Parra Gerente de tiempo
y riesgo
3. Karen Gerente de costos
Pacazuca y comunicaciones
QUE RESPONSABLE A QUIEN COMO FRECUENCIA MEDIO
Avances del Gerente de tiempo y Director de Informe Oral, revisión Cada 15 días Reunión
proyecto riesgo proyecto de los atrasos y
Edixon Parra Soler Paulino avances de acuerdo al
Hernández cronograma
establecido. para la
implementación del
proyecto
Compras Gerente de costos y Gerente de Informe escrito Cada 15 días Reunión
comunicaciones adquisiciones Presentación de
Karen Pacazuca y alcance estado de cuentas con
Luisa los gastos
Fernández representativos
asociados al proyecto.
Programa de - Jefe de mercadeo. - Jefe planta Escrito Mensual Correo electrónico
producción de Programa de
Producción producción donde
- Planta de especifique que
producción cantidad de arándanos
- Jefe de se debe empacar
logística. como producto final
para su respectiva
distribución.
Reporte de Empacador Jefe planta Escrito. Diario Correo electrónico
producción de Reporte de las
producción cantidades de
arándano empacadas.
Estado Contador Gerente Informe escrito Semestral Reunión
financiero general
OBSERVACIONES: Para esta responsabilidad de los informes que se deben presentar para las diferentes partes interesadas
tanto internas como externas, se debe contar con unos plazos establecidos y cumplirlos para evitar sanciones e irregularidades
al interior de la empresa tomando los siguientes parámetros en cuenta:
Previsión: esto significa tener anticipadamente todo lo necesario para la elaboración y ejecución del presupuesto, ya que
prever es disponer de lo conveniente para atender a tiempo las necesidades presumibles.
Planeación: los presupuestos se consideran como un cálculo anticipado que prevé las operaciones que pretenden realizar,
y la obtención del resultado correcto dependerá de la información que se tenga, en el momento de efectuar la estimación.
Formulación: esta fase integra la elaboración de los presupuestos parciales, que se hacen en forma analítica de cada
departamento del organismo, y la realización de los presupuestos globales o sumarios previos, puesto que están sujetos a
ajustes; pero con la visión completa, general del presupuesto.
Aprobación: La aceptación tiene por objeto, lograr el apoyo y la cooperación consistente de todo el personal, así como su
afinación, y ajuste, dando lugar al presupuesto definitivo al ejercer.
Organización: siendo la empresa un todo para lograr sus metas y objetivos es necesario que los diferentes departamentos
que la integran colaboren en forma estrecha y armoniosa con el fin de evitar situaciones de desequilibrio entre las diferentes
partes que la forman.
Ejecución Y Coordinación: el trabajo de llevar a efecto los presupuestos, es de todo el personal, desde los obreros, bajo
las órdenes de su jefe, hasta los funcionarios de la más alta jerarquía; por lo que es necesario formular manuales específicos
de labores coordinadas de procedimientos, y de métodos, de la misma forma como se hace para la instalación de
cualquier sistema administrativo. La obra de ordenar metódicamente las metas departamentales, y compaginar las
actividades, es una atribución que se delegará de los más altos niveles a los de mediana jerarquía.
Dirección: es la función ejecutiva para guiar, conducir e inspeccionar a los subordinados de acuerdo a los objetivos
planeados. En este punto los presupuestos son de gran utilidad ya que facilitan la toma de decisiones y contribuyen a la
buena dirección de la empresa.
Control: Verificación de si planes y objetivos se están cumpliendo, en este punto es por medio del presupuesto que se
conocen las variaciones entre lo presupuestado y lo real, proporcionando elementos suficientes para tomar medidas y hacer
las correcciones necesarias. El control del presupuesto se hace, básicamente, partiendo del sistema presupuestado,
registrando lo realizado, y por comparación, determinar las variaciones o desviaciones, mismas que se estudian y se
analizan, para dar lugar a acciones correctivas y superaciones.
Evaluación: con base en los resultados obtenidos y sus costos, se hace la evaluación, mediante la comparación, el análisis,
la revisión y la interpretación de ellos, para formular un juicio y determinar si se está procediendo correctamente, o de lo
contrario, tomar las decisiones necesarias. Los juicios servirán de plataforma a los directivos para la toma de decisiones y
para la obtención de mayor eficiencia, así como para un costo óptimo.
CONCLUSIONES
Gestión de alcance del proyecto, tomado de: Guía de los fundamentos para
la dirección de proyectos, Guía del PMBOK quinta edición.
Gestión de las adquisiciones del proyecto, tomado de: Guía de los
fundamentos para la dirección de proyectos, Guía del PMBOK quinta
edición.
Gestión de los costos del proyecto, tomado de: Guía de los fundamentos
para la dirección de proyectos, Guía del PMBOK quinta edición.
Gestión de las comunicaciones del proyecto, tomado de: Guía de los
fundamentos para la dirección de proyectos, Guía del PMBOK quinta
edición.