TRANSFERENCIA DE CALOR

Bibliografía recomendada
 Geankoplis
 Páginas 241 - 300
 McCabe Páginas
 295 - 444

 Kern Transferencia de calor

Fundamentos de la transmisión de calor

 El calor se transmite desde una materia caliente a

otra más fría en un proceso dinámico.

 El calor pasa de una sustancia a otra atravesando un

medio, que ofrece cierta resistencia al flujo de calor.

 La velocidad de transmisión depende de la diferencia

de temperaturas existentes entre ellas y es mayor
cuanto más grande sea ésta.
Mecanismos de transmisión de calor:
Conducción: transferencia de energía
Mecanismos de desde cada porción de materia a la
transmisión de calor materia adyacente por contacto
directo, sin intercambio, mezcla o
flujo de cualquier material.
Convección natural: el origen
del mezclado es la diferencia de
densidades que acarrea una
Convección: transferencia de energía diferencia de temperatura.
mediante la mezcla íntima de distintas
partes del material: se produce Convección forzada: la causa del
mezclado e intercambio de materia. mezclado es un agitador
mecánico o una diferencia de
presión (ventiladores,
compresores...) impuesta
externamente.

Radiación: transferencia de energía mediada por ondas electromagnéticas,

emanadas por los cuerpos calientes y absorbidas por los cuerpos fríos.
Mecanismos de transmisión de calor:
Conducción de calor
 La conducción es el mecanismo de transferencia de calor en
escala atómica.

 Se produce por el choque de unas moléculas con otras, donde

las partículas más energéticas le entregan energía a las menos
energéticas.

 Se produce un flujo de calor desde las temperaturas más altas

a las más bajas.

 Los mejores conductores de calor son los metales.

 El aire es un mal conductor del calor. Los objetos malos

conductores como el aire o plásticos se llaman aislantes.
 Para un volumen Δx, con
área de sección transversal
A y cuyas caras opuestas se
encuentran a T1 y T2, con
T2>T1, el calor transferido
(ΔQ) a un tiempo Δt fluye
del extremo caliente al frío.
Q T
 La rapidez de transferencia A
de energía se define como
t x
calor.
 Conducción Ley de Fourier: determinación del flujo de calor
(Estado estacionario)

Conductividad térmica (W·m-1·grado -1):

calor que atraviesa en la dirección x un
Q x espesor de 1 m del material como
consecuencia de una diferencia de 1
X grado entre los extremos opuestos

Calor difundido por
unidad de tiempo
Gradiente de temperatura
dT
Q x  kA (grados/m): variación de
dx la temperatura en la
dirección indicada por x.

Superficie (m2): superficie a

través de la cual tiene lugar la
transmisión de calor
 Conductividades térmicas de algunos materiales
a temperatura ambiente

Material k (W·m-1·K -1)

K
Vapor de agua 0.025
Aire 0.026 Malos conductores
Agua líquida 0.61
Mercurio 8.4
Espuma de poliestireno 0.036
Papel 0.13
Vidrio 0.35-1.3
Hielo 2.2
Plomo 34
Acero 45
Buenos conductores
Aluminio 204
Cobre 380
La conductividad
térmica cambia con ... pero la capacidad de transporte de calor no depende sólo de la conducción
el estado de agregación
Convección
Cuando un fluido caliente se mueve en contacto
con una superficie fría, el calor se transfiere hacia
la pared a un ritmo que depende de las propiedades
del fluido y si se mueve por convección natural, por
flujo laminar o por flujo turbulento.

Convección natural Flujo laminar Flujo turbulento

Convección forzada
Ley de enfriamiento de Newton

Coeficiente de Superficie de
convección intercambio

Q  hA(T  T )  hA  T

Temperatura superficial Temperatura del fluido libre

T fluido libre
Capa límite T
T superficial
 CONVECCIÓN
• La convección es un fenómeno de transporte (materia
y energía) que tiene su origen en diferencias de
densidad.

• Cuando un fluido se calienta, se expande; en

consecuencia su densidad disminuye.

• Si una capa de material más fría y más densa se

encuentra encima del material caliente, entonces el
material caliente asciende a través del material frío
hasta la superficie.

• El material ascendente disipará su energía en el

entorno, se enfriará y su densidad aumentará, con lo
cual se hundirá reiniciando el proceso.
 Valores típicos del coeficiente de convección
h (Wm-2K-1)
Convección libre en aire 5-25
Convección libre en agua 500-1000
Convección forzada en aire 10-500
Convección forzada en agua 100-15000
Agua hirviendo 2500-25000
Vapor condensando 5000-100000
Perfiles de temperaturas

Distancia T fluido libre Tf

(región de temperatura uniforme)
Capa límite

Distribución de temperaturas
Superficie
T superficie Ts

Temperatura

Ley de Newton del enfriamiento

 
qx
 hTs  T f  qx


Ts  T f  
T
A A 1/ h R
Radiación
TRANSMISION DEL CALOR POR RADIACION

 La energía radiante es una forma de la

energía en tránsito que de acuerdo a la teoría
electromagnética de Maxwell consiste en un
campo eléctrico y magnético oscilantes en
fase capaces de propagarse en el vacío a
cuerpos transparentes. Se caracteriza por
una longitud de onda λ y una frecuencia f
siendo:

λf=c c: velocidad de propagación

Transmisión de calor en fluidos sin
cambio de fase
Transmisión de calor en fluidos sin cambio de fase

En el intercambio de calor entre una corriente

caliente y un fluido de refrigeración

Las dos corrientes están separadas por una

pared metálica que constituye la superficie de
transmisión de calor
Regimenes de transmisión de calor en fluidos

Flujo laminar
Flujo turbulento o
En el intervalo de transición

Además, el fluido puede moverse por

convección natural o forzada.
Regimenes de transmisión de calor en fluidos

 La dirección de flujo de fluido puede ser

paralela a la superficie de calentamiento, en
cuyo caso no se produce separación de la
capa limite, perpendicular, o bien formar un
cierto ángulo de forma que dicha separación
tenga lugar
 A velocidades ordinarias, el calor que se
genera debido a la fricción del fluido es
despreciable en comparación con el que se
transmite entre los fluidos.
 A velocidades elevadas el calentamiento
debido a la fricción puede adquirir una
importancia controlante.
Parámetros importantes en la transmisión de calor

 Las propiedades del fluido

 Viscosidad
 Conductividad calorífica
 Calor especifico
 Densidad
Capa limite térmica
Capa limite hidrodinámica
COEFICIENTE GLOBAL DE TRANSFERENCIA DE
CALOR (U)

Q = U A Tml

T1 - T2
Tml = -------------------
ln (T1 / T2 )
Coeficiente global de transmisión de calor.

Fluido Frío
TC Etapas individuales en serie:

Q  hC AC TC  T1 
Fluido Caliente

T1 T2
T1  T2
Q  k A pared

Pared
TF

 Q  hF AF T2  TF 
Coeficiente global (definición sobre el
Reordenando:
lado frío):

Q  U F AF TC  TF  UF 
1
1  AF AF
 
hF k A pared hC AC
 Como se calcula el coeficiente superficial h ?

En base a correlaciones semi-empíricas donde

intervienen números adimensionales.

Nu = a (Pr)b (Gr)c (L/D)d

Nu = número de Nusselt = hf D / K
Pr = número de Prandtl = Cp  / K
Gr = número de Grasmof = D3 2 g  T / 2 a, b, c, d = constantes semi-
empíricas que dependen del
régimen de flujo del fluido (lo que
D = diámetro de la tubería
L = longitud de la tubería determina el espesor de la capa
K = conductividad térmica convectiva)
cp = calor específico del fluido
 = viscosidad del fluido
 = densidad del fluido
g = aceleración de la gravedad
 = coeficiente de expansión térmica
a, b, c, d = constantes semi-empíricas
Transmisión de calor en fluidos con
cambio de fase
 Un cambio de fase implica la adición o
sustracción de cantidades considerables de
energía calorífica a temperatura constante o
casi constante.

 La velocidad de cambio puede estar regida

por la velocidad de transmisión de calor, pero
más frecuentemente, está gobernada por la
velocidad de nucleación de burbujas, gotas o
cristales, y por el comportamiento de la
nueva fase formada.
Transmisión de calor desde vapores condensantes

 El vapor que condensa sobre superficies

tubulares más frías que la temperatura de
condensación del vapor es de gran
importancia en los procesos en los que
intervienen vapores.
 El vapor que condensa puede ser una
sustancia pura, una mezcla de sustancias
condensables y no condensables, o una
mezcla de dos o más vapores condensables.
 La pérdidas por fricción en un condensador
son generalmente muy pequeñas  proceso
a presión constante,
 La temperatura de condensación de una
sustancia pura depende exclusivamente de la
presión  proceso isotérmico.
 El condensado también es una sustancia
pura.
 La condensación de una mezcla de vapores,
a presión constante, se produce en un
intervalo de temperatura y genera un
condensado cuya composición va variando
hasta que condensa todo el vapor, momento
en que la composición del condensado es
igual a la del vapor original no condensado.
 Excepto en mezclas azeotropicas.
Condensación
 Películas
 Gotas
Condensación en película
 El liquido condensado forma una película o
capa continua que fluye sobre la superficie
del tubo por acción de la gravedad.
 Esta capa de liquido interpuesta entre el
vapor y la pared del tubo es la que
proporciona resistencia al flujo del calor, y
por consiguiente, la que fija el valor del
coeficiente de transmisión de calor.
Condensación en gotas
 El condensado comienza a formarse en
puntos microscópicos de nucleación, tales
como hoyos diminutos, arañazos y manchas
de polvo.
 Las gotas crecen y se juntan con otras que
están en sus inmediaciones para formar
pequeñas gotas visibles, análogas a las qu3e
que se forman sobre la superficie de un
recipiente que contiene un liquido más frío
Condensación en gotas del vapor de agua

 Siempre que el vapor de agua y el tubo estén

limpios la condensación sobre tubos de
metales corrientes se produce en forma de
película
 La condensación en gotas se consigue
solamente cuando el liquido no moja la
superficie fría y se mantiene más fácilmente
sobre superficies lisas que sobre superficies
rugosas
 La cantidad de contaminante o promotor que
se necesita para provocar la condensación
en gotas es muy pequeña y basta sólo una
capa mono molecular
 Los promotores eficaces de gotas son
fuertemente adsorbidos por la superficie y las
sustancia que solamente evitan el mojado,
son ineficaces
 El coeficiente medio que se puede obtener
para la condensación alcanza valores
elevados (20000 Btu/pie2-h-ºF)
Condensación laminar tipo película plana vertical

 Se condensa vapor sobre la placa y fluye hacia

abajo, aumentando el espesor de condensado y la
resistencia térmica

 Ts < Tsat

 En el caso más general el vapor esta

sobrecalentado Ts > Tsat
Condensación de vapores sobrecalentados

 Si el vapor que llega a un condensador está

sobrecalentado hay que transmitir calor
sensible de sobrecalentamiento y el calor
latente de condensación a través de la
superficie de refrigeración.

 Para el vapor de agua, debido al bajo calor

especifico del vapor sobrecalentado y el
elevado calor latente de condensación, el
calor de sobrecalentamiento es generalmente
pequeño en comparación del calor latente.
 En muchos procesos industriales se necesita
calor, el que proviene generalmente de la
combustión de diferentes sustancias.

 Calentamiento
 Directo
 Indirecto
MÉTODOS DE CALENTAMIENTO INDIRECTO

1. Casi invariablemente se usa agua o vapor en camisas o

serpentines ( hasta poco más de 150º). Costo inicial y de
funcionamiento es bajo. El vapor de agua es relativamente
barato, no es tóxico, no es corrosivo, cede su calor a
temperatura fija, se transporta en cañerías.

1. Aceites minerales, de 150-320ºC. Buen control de la

temperatura, no son tóxicos, pero son de costo inicial elevado,
necesitan muchos aparatos auxiliares, se descomponen y se
inflaman.

1. Dowtherm: Dowtherm A ( 73,5% óxido de difenilo;26,5% de

difenilo). Excelente control de la temperatura, costos de
funcionamiento y conservación razonables, no son inflamables,
pero el costo de instalación es muy elevado.