TECNOLOGICO DE ANTIOQUIA

PRESENTACION IDEAS EMPRESARIALES

IDENTIFICACIÓN DE LA OPORTUNIDAD

0. ANTECEDENTES DE LA INICIATIVA

Describa brevemente los antecedentes de la iniciativa y que lo motivó a su desarrollo .

Basado en mi experiencia laboral en la cual he tenido contacto directo con la industria del café, nació la idea de
un espacio diferente en el cual los clientes no sean solo eso “clientes de un café”, un lugar en el que puedan
disfrutar además de su bebida preferida un pequeño acompañante que COFFE GOURMET les obsequiara sin
ningún tipo de costo, de un espacio diferente en el que pueden disfrutar su café al aire libre.

1. IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA

¿Cuál es la necesidad, deficiencia, carencia o ausencia detectada en el mercado?

En la actualidad en la ciudad de Medellín el mercado de los food truck (restaurantes móviles) toma mucha
fuerza ya que con iniciativas de otros países tomamos este tipo de ideas y la respuesta del consumidor es
muy positiva, debido a que el ambiente en que se ofrecen este tipo de productos a pesar de no contar con
unas instalaciones como un restaurante, ofrece una alternativa diferente, rápida, expuesta al aire libre pero
de igual forma con sus normas y reglas de sanidad.
2. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO

¿Describa brevemente el producto o servicio, con el cuál se espera solucionar el

problema identificado, incluyendo características, usos, precio?

El producto estará enfocado en el café pero no solo en este sino que también en sus derivados como lo
son dulces de cafés, entre otros. También nos enfocaremos en el factor servicio que sea algo agradable
para el cliente, derivaremos empaques sofisticados que haga coherencia con el café, los precios estarán
enfocados a usuarios de estratos 3,4,5,6.

3. CONOCIMIENTO Y TECNOLOGÍA

¿Cuál es el área del conocimiento y/o tecnología sobre los que se fundamenta la iniciativa
empresarial?

Los cocreadores del proyecto son expertos en el conocimiento de los campos que se manejaran sobre el
café en estos estarán enfocados en maquinaria, productos, proveedores y nuestros potenciales clientes.

4. MERCADO Y CLIENTES

Describa cual es el mercado objetivo y clientes potenciales de su iniciativa

Este producto va dirigido a hombres y mujeres con edades entre los 22 y 65 años oficinistas, universitarios
con un ritmo de vida acelerada, que disponen de poco tiempo para, pero de igual forma se preocupan por

¿Cuál es el tamaño del mercado y su posible participación?

Dimensione el tamaño del mercado al cual piensa dirigir su producto o servicio y cuanto
espera vender usted como nuevo empresario. (Sea realista con sus estimaciones y
procure tener en cuenta estadísticas de ventas del mercado de productos similares)

5. COMPETIDORES Y PRODUCTOS SUSTITUTOS

¿Qué empresas ha identificado como su competencia directa e indirecta, qué productos

ofrecen y cuáles son sus fortalezas y debilidades?
Juan Valdez, ofrece café tostado y molido diferentes tipos de preparación con los más altos estándares de
calidad.
6. MODELO DE NEGOCIOS

¿Cuál es el modelo de operación para satisfacer con el producto, las necesidades

detectadas?

Un modelo de negocios es "la forma de hacer negocios", mediante la cual la empresa

genera ingresos y utilidades. Un modelo de negocios se representa con base en la
cadena de valor, que no es mas que la descomposición de los procesos que constituyen
una empresa. Aquí usted deberá identificar y explicar brevemente cada uno de los
procesos de su empresa (investigación y desarrollo, producción, comercialización,
servicio, etc) y especificar cuales son las actividades que generan más valor a su
compañía. Además debe definir cuales van a ser desarrollados directamente por la
empresa, cuales subcontratados a terceros o bajo alianzas.

¿En qué forma se generan los ingresos para la empresa?

La forma en la que obtendremos ingresos será directamente es decir, el usuario comprara el producto y no solo
tendrá un café sino que también estaremos vendiendo un servicio, así que los ingresos estarán dados por la
venta de los cafés, sus derivados, el factor servicio y productos extras.

7. ESTRATEGIAS DE SOSTENIBILIDAD
¿Cuales son los factores fundamentales de diferenciación?

Nos diferenciamos, ya que tenemos factores de innovación no implementados en el mercado del café, el
tiempo de preparación es muy importante, ya que se trata de café y este debe ser rápido, por otra parte las
estrategias usadas son basadas en las que se implementan en EE.UU ya que en este país el consumo de
café es relativamente alto en los sectores mencionados antes, solo que nuestra empresa tomara estas
ideas y innovaremos en este campo.

¿Cuáles son los factores críticos que ha identificado para su iniciativa empresarial

La iniciativa como tal siempre tendrá factores críticos por ejemplo, encontrar un proveedor estable, la
maquinaria, la equipo de trabajo, todas estas son factores críticos muy comunes al inicio de un proyecto
empresarial. Paso a paso se irán solucionando cada uno de los problemas que encontremos en la empresa.

¿Cómo se asegura una capacidad innovadora que permita un mejoramiento continuo y un

crecimiento empresarial?
Mantendremos las metas y objetivos a corto y largo plazo constantemente en uso, es decir
que el mejoramiento de la empresa será continuo mirando cuales son los nichos del mercado
actual y como podemos darle un enfoque innovador a cada uno de los proyectos a realizar.
8. RED DE TRABAJO
¿CUÁL ES EL PERFIL DE LAS INSTITUCIONES O PERSONAS QUE HARÁN PARTE
DE LA RED DE TRABAJO?

RED DE TRABAJO INTERNA: El equipo interno de trabajo estará conformado por

Jonhatan Ramírez Arias Profesional en negocios internacionales y experto en cafés,
Juan Esteban Parra Tavera Ingeniero en producción y Profesional en negocios
internacionales, Daisy Amparo Tavera Correa Experta en distribución y estrategia de
mercados, Sandra Milena Lodoño Bedoya Ingeniera en formulación de proyectos.
RED DE TRABAJO EXTERNA: Por el momento serian nuestros proveedores y
empresas que quieran formar alianzas estratégicas.

¿CUÁL ES LA ESTRATEGIA PARA LA CREACIÓN Y PUESTA EN MARCHA DE LA

RED EXTERNA DE TRABAJO?

Describa cual es la estrategia para poner en marcha dicha red externa y cual es la
relación que existe o existiría con las personas, empresas o instituciones miembros de
dicha red.

9. IMPACTO SOCIAL, AMBIENTAL Y ECONÓMICO

¿QUÉ IMPACTOS AMBIENTALES, SOCIALES Y ECONÓMICOS SE GENERAN CON

LA EMPRESA (POSITIVOS Y NEGATIVOS)?

La empresa tratara de evitar el mayor daño posible al medio ambiente, con iniciativas sociales sobre la
recolección de nuestros productos para poder reciclarlos y darles nuevos usos. La generación de empleos
será muy importante para la contribución social y beneficiosa para la ciuadadania.

¿De qué manera es posible minimizar los impactos negativos que se generan?

Describa cual será la estrategia para minimizar los impactos negativos si los hay.

10.PUESTA EN MARCHA
 ¿Cuánto tiempo se requiere para poner en marcha la iniciativa empresarial?

El emprendedor debe especificar, cuanto tiempo se requiere para que la empresa pueda
estar en marcha. Para esto debe listar las actividades principales a llevar a cabo previo
inicio de actividades de la empresa, la fecha de inicio y duración. Puede mostrar la
información a modo de cronograma.

¿Qué inversión se requiere para poner en marcha la iniciativa empresarial y con cuanto se
dispone

Cuanta inversión se necesita para poner en marcha el proyecto y con cuanto se dispone. Discrimine dicha
inversiones en dinero y especie. Dentro de la inversión en especie, valore la mano de obra del equipo
emprendedor.

Discrimine las inversiones requeridas.

Discrimine las inversiones (solo las de dinero) requeridas citadas en la anterior pregunta. Sea tan especifico
como sea posible.

11.LISTAR LAS FUENTES DE CONSULTA PARA LA

FORMULACIÓN DE LA INICIATIVA EMPRESARIAL
Listar las fuentes de consulta para la formulación de la iniciativa empresarial: En este punto se recomienda
mostrar la bibliografía empleada para documentar en documento de identificación de la oportunidad.
 12.EQUIPO DE EMPRENDEDORES
Recuerde que una empresa también es un equipo de trabajo estratégicamente conformado.
Es muy importante conocer el perfil de competencia de los miembros del equipo que estarán
al frente de la operación del negocio. Es posible que aún no los haya contactado, sin
embargo debe relacionar esas cualidades (Aptitud + actitud) que definen a sus socios como
idóneos para enfrentar el reto.

Diligencie la siguiente información por cada integrante del Equipo Emprendedor, incluyendo
la del Emprendedor Contacto

NOMBRE DEL
EMPRENDEDOR
CONTACTO :
ESTUDIOS REALIZADOS : (Programa, institución educativa y fecha de graduación)




EXPERIENCIA LABORAL : (Institución, cargo y tiempo)





LOGROS RELACIONADO CON EL PROYECTO : (publicaciones, investigaciones,

concursos, otras empresas)




FUNCIÓN PRINCIPAL EN
EL PROYECTO :

NOMBRE DEL
EMPRENDEDOR 2 :

ESTUDIOS REALIZADOS : (Programa, institución educativa y fecha de graduación)





EXPERIENCIA LABORAL : (Institución, cargo y tiempo)





LOGROS RELACIONADO CON EL PROYECTO : (publicaciones, investigaciones,

concursos, otras empresas)