NOMBRE DE LA PREPARACION: LIMONADA DE COCO

MOMENTO DE CONSUMO: Merienda

TAMAÑO PORCION/N° PORCIONES: 2 porciones Foto Receta
METODO DE COCCION:
TIEMPO DE PREPARACION: 20 Minutos
CANTIDAD - UNIDAD DE MEDIDA CONTENIDO DE
INGREDIENTES PROCEDIMIENTO NUTRIENTES POR
BRUTA NETA CASERA
PORCION
Kilocalorías 561
Proteína (g) 4,26
1 ½ taza Divida el coco en pedazos y licúelo con dos tazas de agua Grasa total (g) 33.5
Coco tibia. Luego pase el líquido por el colador y colóquelo en el Carbohidratos (g) 75,6
bazo de la licuadora
337ml 33ml Ac. Gr. Sat. (g) 29,7
Ac. Gr. Mono. (g) 1,4
Ac. Gr. Poli. (g) 0,3
Colesterol (mg) 0,0
Fibra Diet. (g) 15,2
Agua tibia 2 tazas Vitamina A (ER) 4,8
Tiamina-B1 (mg) 0,0
500ml 500ml Riboflavina-B2 (mg) 0,0
Niacina (mg) 0,74
Ac. Pantoténico (mg) 0,5
Piridoxina-B6 (mg) 0,0
2 tazas Posteriormente, añada el jugo de limón y el azúcar Licue Acido fólico (mcg) 57,2
Jugo de limón 480ml 48ml hasta tener una mezcla homogénea. Ac. Ascórbico-C (mg) 113,
4
Vitamina B12 (mcg) 0,0
Calcio (mg) 31,2
Fósforo (mg) 128,
5
Hierro (mg) 2,4
Sodio (mg) 22,4
20gr 20gr 2 cucharadas Potasio (mg) 6655
,4
Azúcar Manganeso (mg) 1,5
Agregue hielo picado y vuelva a licuar. Por último, sirva Zinc (mg) 1,2
Hielo 150g inmediatamente en copas individuales. Cobre (mg) 0,4
Magnesio (mg) 46,4

OBSERVACION: una receta no esta estandarizada hasta tanto no haya sido preparada, para lo cual se deben pesar los ingredientes y el
peso de la porción resultante de la cantidad de ingredientes que han sido utilizados.
SUGERENCIAS:__________________________________________________________________________________________________
Elaborada por: Erica ortega silva
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Receta: Limonada de coco
 Prueba organoléptica:
1 Me disgusta mucho
2 Me gusta moderadamente
3 Me disgusta poco
4 No me gusta ni me disgusta
5 Me gusta poco
6 Me gusta moderadamente
7 Me gusta mucho

Mi mamá (Luzmary silva acosta)

Muestra Color Sabor Aroma Promedio Observación

Limonada de 7 6 7 6,6 Ninguna

coco

Mi hermana (Margarita ortega)

Muestra Color Sabor Aroma Promedio Observación

Limonada 7 6 7 6,6 Ninguna

de coco
Anexos: