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    Este documento presenta la aplicación de herramientas Lean Manufacturing en la panificadora Cabello. Fue realizado por 5 estudiantes de ingeniería industrial para su ciclo VII bajo la guía del profesor José Mallqui Alvarado en el año 2019 en Huánuco, Perú. El objetivo fue mejorar los procesos productivos mediante la implementación de técnicas Lean como eliminación de desperdicios, flujo continuo y mejora continua.

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    Este documento presenta la aplicación de herramientas Lean Manufacturing en la panificadora Cabello. Fue realizado por 5 estudiantes de ingeniería industrial para su ciclo VII bajo la guía del profesor José Mallqui Alvarado en el año 2019 en Huánuco, Perú. El objetivo fue mejorar los procesos productivos mediante la implementación de técnicas Lean como eliminación de desperdicios, flujo continuo y mejora continua.

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    E.P.

    DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

    APLICACIÓN DE LAS HERRAMIENTAS


    DE LEAN MANUFACTURING EN LA
    PANIFICADORA CABELLO

    DOCENTE : JOSE MALLQUI ALVARADO

    INTEGRANTES:
     DUEÑAS DIAZ DEYLY K.
     ESPEJO SOTO, MARJHORIE SHERLY
     HIDALGO FERNANDEZ, ROLIN E.
     TALENAS PASQUEL, MILENA
     VARA CABELLO, RUTH

    CICLO : VII

    HUÁNUCO_PERÚ
    2019

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