Curso de Bioquímica 201103 /16-04

Pretarea

Nombre del estudiante: Emanuel Lazaro

Grupo colaborativo :
Letra seleccionada: A

Ejercicio 1.Catabolismo y anabolismo

Resuelva los cuatro puntos para cada uno de los dos procesos
metabólicos correspondientes de acuerdo con la letra seleccionada.

Proceso
metabólico La glucólisis
1

Tipo de La glucólisis es un proceso metabólico de

proceso catabolismo porque es la que se encarga de oxidar
metabólico la glucosa con la finalidad de obtener energía para la
célula.

Ruta La glucólis o glicolisis es la ruta metabólica mediante

metabólica la que se degrada la glucosa hasta dos moléculas de
piruvato, a la vez que se produce energía en forma
de ATP y de NADH.

La ruta está formada por diez reacciones

enzimáticas: 3 irreversibles y 7 reversibles
Es una ruta metabólica universalmente distribuida en
todos los organismos y células.
- Se considera que tiene 2 fases o etapas:

a) Preparatoria: Cuatro reacciones: dos son de

fosforilación y consumen 2 ATP por molécula de
glucosa. La ruptura de la hexosa-BP acaba en 2 de
gliceraldehido-3-P.

b) De beneficios: Oxidación del gliceraldehido-3-

fosfato (x 2) hasta piruvato (x 2) y formación
acoplada de ATP en 2 de las reacciones, en total se
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forman 4 ATP y 2 NADH.

Enzimas 1. Hexocinasa son un grupo de enzimas del tipo

transferasa, que pueden transferir un grupo fosfato
desde una molécula de "alta energía" a otra, que
actuará como aceptora de este fosfato, denominada
sustrato.
2.Fosfoglucosa isomerasa Enzima citoplásmica que
participa tanto en la glucólisis como en la
gluconeogénesis, catalizando la isomerización
reversible de la glucosa-6-fosfato a fructosa-6-
fosfato. También se denomina fosfohexosa
isomerasa.
3. Fosfofructocinasa es la principal enzima
reguladora de la glucólisis. Es una enzima alostérica
compuesta de cuatro subunidades y controlada por
varios activadores e inhibidores. La PFK-1 cataliza la
fosforilación de la fructosa-6-fosfato con gasto de
una molécula de ATP para formar fructosa-1,6-
bisfosfato y ADP.
4. Aldolasa (fructosa-1,6-bisfosfato aldolasa), es
una enzima de la clase de las liasas que cataliza la
ruptura de fructosa 1,6-bifosfato para formar
dihidroxiacetona y gliceraldehído 3-fosfato. Existen
dos tipos de aldolasa, que difieren tanto en el tipo de
organismos donde se expresan, como en los
intermediarios de reacción.
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5. Triosa fosfato isomerasa (TPI) es una enzima

isomerasa que cataliza la interconversión entre
gliceraldehído-3-fosfato y dihidroxiacetona fosfato,
reacción que tiene lugar a través de un intermediario
enediol.
6. La Gliceraldehído-3-fosfato deshidrogenasa
(GAPDH) es una enzima deshidrogenasa implicada en
una de las reacciones más importantes de la
glucólisis ruta de Embden-Meyerhof, puesto que
cataliza un paso en el cual se genera el primer
intermediario de elevada energía, y, además, genera
un par de equivalentes de reducción (en forma de
NADH).
7. Fosfoglicerato quinasa es una enzima
transferasa que cataliza la segunda etapa de la
segunda fase de la glicólisis, la conversión reversible
de 1,3-difosfo-glicerato a 3-fosfoglicerato con la
generación de una molécula de ATP. Mediante esta
reacción se transfiere un grupo fosfato desde el 1,3-
difosfo-glicerato al ADP.
8. Fosfoglicerato mutasa es una enzima
isomerasa que cataliza la octava etapa de la
glicólisis. Cataliza la transferencia interna de un
grupo fosfato desde el carbono C-3 al carbono C-2
que resulta en la conversión de 3-fosfoglicerato a 2-
fosfoglicerato a través del compuesto intermedio 2,3-
bisfosfoglicerato.
9. La fosfopiruvato hidratasa o, enolasa es una
metaloenzima que cataliza la transformación de 2-
fosfoglicerato a fosfoenolpiruvato durante la
glucólisis. La enzima puede también catalizar la
reacción inversa, según la concentración de los
sustratos en el medio.
10, Piruvato quinasa es una isoenzima de la glucólisis
que cataliza la transferencia de un grupo fosfato del
fosfoenolpiruvato al adenosín difosfato (ADP),
produciendo una molécula de piruvato y otra de
adenosín trifosfato (ATP).
Coenzimas y adenosín trifosfato (ATP), Piruvato Cinasa, dinucleótido de
cofactores nicotinamida y adenina (NAD NADP)
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Proceso
metabólico Síntesis de ácidos grasos
2

Tipo de Anabolismo
proceso
metabólico
Ruta Tiene como misión convertir los carbohidratos en
metabólica lípidos para su almacenamiento, porque los lípidos
son mucho más densos en energía que los
carbohidratos y se considera que son una forma más
eficiente de reserva. Los ácidos grasos y sus
derivados son también moléculas señalizadoras que

afectan muchos procesos fisiológicos fundamentales.

Enzimas  sintasa de ácidos grasos,  β-ceto-ACP sintasa, β-
ceto-ACP reductasa, 3-OH acil-ACP dehidratasa,
enoil-CoA reductasa
Coenzimas y coenzima A, dinucleótido de nicotinamida y adenina
cofactores (NADP)
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Referencias

Marino Perez & Noriega Borge (s.f) vías metabólicas de síntesis. Universidad de Cantabria,
disponible: https://ocw.unican.es/pluginfile.php/879/course/section/967/Tema%25205B-
Bloque%2520I-Vias%2520Formacion%2520Lipidos.pdf
Cascales Angosto (s.f) LIPOGÉNESIS “de novo” Y TERMOGÉNESIS.

Letra seleccionada: B

Ejercicio 2. Integración del Metabolismo

Resuelva los cinco puntos integrando la información de las tres
moléculas correspondientes de acuerdo con la letra seleccionada.

Ruta metabólica Sacarosa: En los humanos y otros mamíferos, la

completa de las sacarosa se desdobla en sus dos azúcares
tres moléculas monosacáridos constitutivos, glucosa y fructosa,
por la acción de las enzimas sacarasa o la
isomaltasa (glucosidasas), las cuales están
ubicadas en la membrana celular de los microvilli
del duodeno.
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Acido esteárico: El ácido esteárico consiste en

un ácido graso de cadena larga que se encuentra
compuesto por dieciocho átomos de carbono y se
encuentra catalogado como ácido graso saturado
el metabolismo de ácidos grasos refiere a un
grupo de procesos metabólicos que involucran a
los ácidos grasos; dentro de estos procesos,
existe una serie de procesos catabólicos, es decir
que generan energía; y a un grupo de procesos
anabólicos, es decir que crean moléculas de
importancia biológica tales como triglicéridos,
fosfolípidos, segundos mensajeros, hormonas
locales y cuerpos cetónicos.

Tirosina
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En el metabolismo de la tirosina se producen dos

moléculas: fumarato y acetoacetato. Tiene las
etapas siguientes:

1. Transaminación de la tirosina a p-
hidroxifenilpiruvato mediante la acción de
una enzima llamada tirosina
aminotransferasa.
2. Producción de ácido homogentísico a partir
del p-hidroxifenilpiruvato. Este paso tiene
lugar a partir de una compleja reacción que
incluye una descarboxilación, una oxidación,
una migración de la cadena carbonada
lateral y una hidroxilación.
3. Escisión del anillo aromático del ácido
homogentísico mediante la enzima
homogentisato oxidasa para obtener
maleilacetoacetato.
4. Isomerización de la forma cis a la forma
trans mediante una reacción catalizada por
la maleilacetoacetato isomerasa, que da
lugar a fumarilacetato.
5. Escisión a fumarato y acetoacetato

Rendimiento Sacarosa: número total de moléculas de ATP

energético generadas 36
Acido esteárico: número total de moléculas de
ATP generadas 129
Tirosina: número total de moléculas de ATP
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generadas 24; En el metabolismo de la tirosina se

producen dos moléculas: fumarato y acetoacetato

Balance de •Sacarosa: La glucólisis produce ocho ATP (seis

coenzimas provienen de la oxidación de los dos NADH, los
otros dos se forman directamente); la conversión
del ácido pirúvico en acetil-CoA produce seis ATP
(provenientes de dos NADH); el ciclo de Krebs
produce 24 ATP (18 provienen de seis NADH;
cuatro, de dos FADH2; los dos restantes se
forman directamente).
•Acido esteárico: Como nuestro ácido graso
tiene 16 carbonos, el ciclo se efectuará 7 veces.
En la primera vuelta se obtendrá: 1 FAD, 1 NADH,
1 acetil-CoA y una cadena de 14 carbonos. En la
segunda vuelta: 1 FAD, 1 NADH, 1 acetil-CoA y
una cadena de 12 carbonos... Así sucesivamente
hasta la séptima vuelta donde quedarán solo dos
carbonos. El Acetil-CoA una vez liberado se oxida
en el ciclo de Krebs y el NADH y FADH se oxidan
en la cadena de transporte de electrones. La
oxidación del acetil CoA en el ciclo de Krebs
produce 12 ATP mientras que por cada NADH
oxidado se producen 3 ATP y por cada FADH 2
ATP.
•Tirosina: Tiene las etapas siguientes:
1.Transaminación de la tirosina a p-
hidroxifenilpiruvato mediante la acción de una
enzima llamada tirosina aminotransferasa.
2.Producción de ácido homogentísico a partir del
p-hidroxifenilpiruvato. Este paso tiene lugar a
partir de una compleja reacción que incluye una
descarboxilación, una oxidación, una migración de
la cadena carbonada lateral y una hidroxilación.
3.Escisión del anillo aromático del ácido
homogentísico mediante la enzima homogentisato
oxidasa para obtener maleilacetoacetato.
4.Isomerización mediante una reacción catalizada
por la maleilacetoacetato isomerasa, que da lugar
a fumarilacetato.
Puntos de  Sacarosa:
Regulación Concentraciones altas de ATP inhiben la
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fosfofructocinasa, una de las enzimas de la

glucólisis, mediante un mecanismo de
retroalimentación; La reacción que produce
acetil-CoA está regulada de manera
negativa por la concentración de su
producto. Por otra parte, cuando los
requerimientos energéticos de la célula
disminuyen, no se consume ATP; de esta
manera, no se regenera ADP y el flujo
electrónico desciende.

 Acido esteárico: La regulación del

metabolismo de la grasa se hace por 2
mecanismos distintos. Uno es de regulación
a corto plazo que es la regulación efectuada
por eventos como la disponibilidad de
sustrato, efectores alostéricos y/o
modificaciones enzimáticas. La ACC es la
enzima limitante (comprometida) en la
síntesis de ácidos grasos. Esta enzima es
activada por el citrato e inhibida por la
palmitoil-CoA y por otros ácidos grasos de
cadena larga. La actividad de la ACC
también se afecta por fosforilación. La
fosforilación más importante de la ACC
sucede por acción de la proteína cinasa
activada por el AMP. El incremento de la
actividad de la PKA estimulada por el
glucagón resulta en la fosforilación y por
tanto la inhibición de la ACC. Además, la
activación de la PKA por el glucagón lleva a
la fosforilación y a la activación del inhibidor
de la fosfoproteína fosfatasa-1 (PPI-1), lo
que resulta en una disminución en la
habilidad para defosforilar a la ACC
manteniendo así a la enzima en un estado
inactivo. Por otro lado, la insulina lleva a la
activación de fosfatasas, que producen
defosforilación de la ACC lo que resulta en
un incremento de la actividad de la ACC.
Todas estas formas de regulación se definen
como regulaciones a corto plazo.
El control de enzimas de una determinada
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vía metabólica también puede hacerse por

alteraciones en la síntesis de la enzima y
por el ciclo de vida de cada enzima. Estos
son efectos de regulación a largo plazo.

 Tirosina: La síntesis de la tirosina se puede

dar de dos formas distintas. En los
mamíferos se obtiene a partir de la
hidroxilación de la fenilalanina, mientras
que en algunos microorganismos se
consigue directamente a partir del
profenato. El hecho de que la tirosina sea
un precursor de catecolaminas (dopamina,
adrenalina y noradrenalina), de la melanina
y de la tirosina influye en su síntesis. Esto
es debido a que la producción de tirosina
está regulada por la demanda de dichas
moléculas
Compartimiento •Sacarosa:
s celulares En los sistemas vivos, la oxidación de la glucosa
donde se dan se desarrolla en dos etapas principales: la
estos procesos glucólisis y la respiración celular. La glucólisis
ocurre en el citoplasma. La respiración, que
incluye el ciclo de Krebs y el transporte de
electrones, tiene lugar en la membrana celular de
las células procariontes y en las mitocondrias de
las células eucariontes.

•ácido esteárico:
La acetil-CoA se genera en la mitocondria
principalmente a partir de dos fuentes, de la
reacción de la piruvato deshidrogenasa (PDH) y
de la oxidación de los ácidos grasos. Para que
estas unidades acetil puedan ser utilizadas para la
síntesis de ácidos grasos estas deben estar
presentes en el citoplasma. El cambio de
oxidación de los ácidos grasos y oxidación
glucolítica ocurre cuando la necesidad de energía
en la célula disminuye. Esto resulta en una
disminución en la oxidación de la acetil-CoA en el
ciclo del ATC y en la vía de la fosforilación
oxidativa. Bajo estas condiciones las unidades
acetil de la mitocondria pueden ser almacenadas
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como grasa para suplir las demandas de energía

en el futuro.

•Tirosina:
Los aminoácidos son las unidades a partir de las
cuales se obtienen péptidos y proteínas. Pero
además actúan como precursores de muchas
otras moléculas más pequeñas, pero que
desempeñan funciones biológicas importantes y
muy variadas. En el caso de la tirosina, se trata
de un precursor de las hormonas del tiroides, de
las catecolaminas (la adrenalina, la dopamina, la
noradrenalina) y de la melanina.

Referencias
-Ángeles Carbajal Azcona. Departamento de Nutrición. Facultad
de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid
https://www.ucm.es/nutricioncarbajal/
-Sánchez Soberón, Alicia; Bárcena Martín, Ana Isabel (2007).
«El azúcar en la enseñanza secundaria» (pdf). Anales de
Química de la RSEQ 103 (1). ISSN 1575-3417, pp.46-49
- The medical biochemistry page (2016). Obtenido de:
https://themedicalbiochemistrypage.org/es/lipid-synthesis-
sp.php#regulation