Estructura microbiana 15/04/2020

Estructura microbiana
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El estudio de la célula es como armar un

rompecabezas, cada pieza tiene un orden y una
función.

Estructura microbiana
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Objetivos:
 Comparar las diferencias y similitudes entre
eucariontes y procariontes.
 Identificar las morfologías bacterianas y su
relación con la pared celular de procariontes.
 Describir la estructura, composición química y
función(es) de cada uno de los componentes de
la célula bacteriana.
 Relacionar los conceptos químicos con la
composición química de cada estructura de los
procariontes heterótrofos y autótrofos.

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Relación de las principales diferencias entre procariotes y eucariotes

Caracteristicas Procariotes Eucariotes

Dimension 1 – 10 m 10 - 100 µm

Núcleo Membrana nuclear ausente Núcleo verdadero, consiste en membrana nuclear

No existe nucleolo y nucleolo

Organelos delimitados por Ausente Presente; ejemplo: lisosomas, aparato de Golgi,

membrana retículo endoplásmico, mitocondria y cloroplastos

Flagelo Complejo; consiste de múltiples microtubulos

Consiste de dos estructuras proteicas
Glicocalix Ausente
Polímero extracelular (cápsula)
Pared celular Presente; químicamente compleja Cuando está presente: químicamente simple.

Membrana plasmática Posee esteroles y carbohidratos que sirven como

No posee carbohidratos ni esteroles
receptores

Citoplasma No posee citoesqueleto ni movimiento Citoesqueleto; movimiento citoplásmico

citoplásmico
Ribosomas Tamaño pequeño (70S) Grandes (80S); pequeños en organelos (70S)
Gran cantidad o muchos cromosomas lineales con
Cromosoma (DNA) Cromosoma circular carece de histonas
histonas
División celular Fisión binaria Mitosis

Reproducción sexual No meiosis. Meiosis

Intercambio de fragmentos de DNA
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Estructura bacteriana

Primer componente
a revisar.

Plasmid

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Citoplasma bacteriano

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Citoplasma bacteriano
•El citoplasma o protoplasma es el material interno de
toda la célula.
•Esta rodeado por la membrana citoplasmática.
•Presenta una consistencia parecida a un gel, es
elástico.

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Citoplasma bacteriano
Composición química:
a) agua (70% del peso de la bacteria).

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Citoplasma bacteriano
Composición:
b) diversas enzimas, cationes, sales minerales y
gases.

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Citoplasma bacteriano
Menciona el nombre de 5 enzimas revisadas en
clase, indicando el sustrato y el o los producto(s).

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Grupo de enzimas
Clase Tipo de reacción que Ejemplos
cataliza
Oxidoreductasa Oxido-reducción, donde oxígeno Citocromo oxidasa.
e hidrógeno son ganados o Lactato deshidrogenasa.
perdidos.
Transferasa Transferencia de grupos Acetato cinasa.
funcionales (amino, acetilo, Alanina desaminasa.
fosfato)
Hidrolasa Hidrólisis (adición de agua) Lipasa.
Sucrasa.
Liasa Remoción de grupos de átomos Oxalato descarboxilasa.
sin hidrólisis. Isocitrato liasa.
Isomerasa Rearreglo de átomos dentro de Glucosa – fosfato
una molécula. isomerasa.
Ligasa Unión de dos moléculas Acetil Co A sintetasa
(empleando energía Ligasa.
usualmente derivada del
rompimiento de ATP.

Citoplasma bacteriano
Composición:
c) nutrientes (carbohidrtatos, proteínas, lípidos) y
sustancias de desecho.

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Citoplasma bacteriano
Menciona el nombre de 5 carbohidratos y 5
proteínas.

¿Qué es el ATP? ¿Para qué sirve?

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Citoplasma bacteriano
En él se llevan a cabo las reacciones de anabolismo y
catabolismo.

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Citoplasma bacteriano
En el citoplasma se encuentran “suspendidos”
diferentes estructuras celulares y orgánulos.

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Citoplasma bacteriano
1. En el citoplasma esta el Material Genético.

•El genoma bacteriano es haploide (1 cromosoma por

cada célula).
•El cromosoma es circular y cerrado covalentemente

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Citoplasma bacteriano
1. Material Genético.

El ADN circular se encuentra super-enrollado y

agrupado en dominios por medio de proteínas
denominadas like histonas.

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Citoplasma bacteriano
1. Material Genético.

Las proteínas “Histonelike” realizan la modificación

topológica del cromosoma (torsión,flexión y plegado).
Son críticas para la regulación del metabolismo y
están involucradas en la respuesta a los cambios
ambientales.

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Citoplasma bacteriano
1. Material Genético.

•El cromosoma (ADN) bacteriano, también llamado

nucleoide se encuentra disperso en el citoplasma
bacteriano.
•Almacena la información genética de las bacterias.

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Citoplasma bacteriano
1. Material Genético.

Lineal Circular
Streptomyces coelicolor Pseudomonas aeruginosa

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Citoplasma bacteriano
1. Material Genético.

Genoma:
conjunto de
genes que
contiene una
célula.

Gen:
segmento de
ADN que
codifica para
una proteína.

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Citoplasma bacteriano
1. Material Genético. Relacionado con:
Biotina (Bio-), arginina(Arg-),
metionina (Met-), etc.
Galactosa (Gal -/Gal +)
Lactosa (Lac-/Lac+)
Ver siguiente
diapositiva.
Auxótrofo:
un organismo que ha desarrollado
un requerimiento nutricional a
través de una mutación.
Protótrofo:
un organismo que crece en un
medio mínimo. No necesita
factores de crecimiento.
Fenotipo:
característica observable en un
organismo.
Genotipo:
la secuencia completa del
cromosoma de una célula
incluyendo si hay plásmidos.
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MEDIO SELECTIVO Y DIFERENCIAL

Colonias lac ( + ) Colonias lac ( - )

Revisar el medio EMB

Revisar el medio EMB e identificar las
e identificar las colonias:
colonias:
Lac -
Lac +

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MEDIO SELECTIVO Y DIFERENCIAL

Colonias lac ( + ) Colonias lac ( - )

Recordar:

¿Qué se entiende por fermentación de lactosa?

¿Por qué el medio EMB es selectivo?
¿Por qué el medio EMB es diferencial?
¿Cómo se comprueba que una bacteria es Gram ( - )?

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Citoplasma bacteriano
Incluye a las proteínas para la división celular
bacteriana: la proteína FtsZ es homóloga de la
tubulina eucariótica, y al comienzo de la división
se polimeriza formando un anillo por debajo de la
membrana en el centro de la célula.

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Plasmid
Segundo
componente
a revisar.

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Citoplasma bacteriano
2) Plásmidos

•Son material genético extracromosómico.

•Se encuentran en el citoplasma.
•Son moléculas circulares de DNA con un tamaño
de 1-500 x 103 pb.

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Citoplasma bacteriano
2) Plásmidos
•En general, son circulares pero existen algunos
lineales.
•NO todas las bacterias los tienen-

•NO son esenciales para la vida de la bacteria.

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Citoplasma bacteriano
2) Plásmidos
La replicación de los plásmidos es independiente
del cromosoma bacteriano, pero son similares en
su replicación iniciando en un sitio ORI.

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Citoplasma bacteriano
2) Plásmidos

Codifican información genética relacionada con

mecanismos de virulencia como: toxinas de E. coli,
con la sexualidad bacteriana Pili F, con resistencia a
antibióticos, a los metales pesados, producción de
factores antimicrobianos como las bacteriocinas,
enzimas relacionas con la actividad catabólica de
compuestos como tolueno o ac. salicílico, entre otros.

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Citoplasma bacteriano
2) Plásmidos
Algunos, como el plásmido F se transfieren por el
proceso de conjugación.

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Citoplasma bacteriano
2) Plásmidos
Son herramientas muy importantes en los estudios de
biología molecular, se emplean como vectores de
genes para la transformación de células.

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Tercer
componente
a revisar.

Plasmid

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Citoplasma bacteriano
3) En el citoplasma están los Ribosomas
•Da el aspecto granular.
• Se encargan de laíntesis de proteínas*. Recordar
este proceso.

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http://es.scribd.com/doc/74592238/Biology-of-Microorganisms-13th-Ed-M-
Madigan-Et-Al-Pearson-2012-BBS

BIBLIOGRAFÍA

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AMG Mg 15-I 12