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Guía - Tarea 3 - Grupo Carbonilo y Biomoléculas
Guía - Tarea 3 - Grupo Carbonilo y Biomoléculas
2. Descripción de la actividad
Númer
Tipo de Individ Colaborati o de
☐ ☒ 4
actividad: ual va seman
as
Momento de
Intermedi ☒
la Inicial ☐ Final ☐
a, unidad: 3
evaluación:
Peso evaluativo de la Entorno de entrega de actividad:
actividad: 75/500 Seguimiento y evaluación
Fecha de inicio de la
Fecha de cierre de la actividad:
actividad: jueves, 9 de abril
viernes, 8 de mayo de 2020
de 2020
Competencias a desarrollar:
El estudiante identifica la estructura química, nomenclatura y
reactividad del grupo carbonilo y de las biomoléculas, en
ejercicios relacionados con macromoléculas y reacciones
químicas simples.
Temáticas a desarrollar:
Unidad 3:
Aldehídos y cetonas: estructura, nomenclatura, reactividad y
reacciones.
Ácidos carboxílicos y sus derivados (amidas, ésteres, haluros de
ácido y anhídridos): estructura, nomenclatura, reactividad y
reacciones.
Epóxidos, tioles y sulfuros: estructura, nomenclatura, reactividad
y reacciones.
Biomoléculas (aminoácidos, proteínas, carbohidratos y lípidos):
estructura, propiedades e importancia.
Pasos, fases o etapa de la estrategia de aprendizaje a
desarrollar
Actividades a desarrollar
Antes de dar inicio con los aportes, leer detenidamente toda la guía de
actividades. Los aportes se desarrollarán en el Entorno de Aprendizaje
Colaborativo en el tema denominado “Interacción Tarea 3”.
Ponderación: 10 puntos
Fecha sugerida: 9/Abril 18/Abril
Composición estructural
Utilizando las fórmulas moleculares que el tutor asigne al iniciar la
actividad, cada estudiante desarrollará un isómero diferente al de sus
compañeros para cada grupo funcional de la tabla 2 del Anexo 3.
Nomenclatura
De acuerdo con las reglas IUPAC, que se encuentran en las siguientes
referencias:
Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed., pp. 713-715,
806-807, 844-845)
Ponderación: 20 puntos
Fecha sugerida: 19/Abril al 25/Abril
Estudiante 1
a. Consulte en qué consiste la reacción para la formación de
iminas, y seleccione las casillas correspondientes para plantear
una reacción de formación de imina.
b. Consulte en qué consiste la reacción del haloformo, y de acuerdo
con lo anterior, plantee la respectiva reacción química con la
cetona de la casilla 4.
c. Consulte en qué consiste las reacciones ácido base, y de acuerdo
con ello plantee la reacción química que se da entre el
aminoácido de la casilla 12 y el ácido clorhídrico (HCl), y
justifique su respuesta.
Estudiante 2
d. Consulte acerca de las reacciones de reducción de ácidos
carboxílicos, y plantee la reacción entre las casillas 7 y 8. ¿Qué
producto se obtiene? Seleccione la casilla que corresponde al
producto de esta reacción.
e. Consulte acerca de las reacciones de formación de éster.
Seleccione las respectivas casillas que permitan la formación u
obtención del éster de la casilla 10.
f. Consulte la reacción para formar péptidos a partir de
aminoácidos. De acuerdo con ello, plantee la reacción de
formación de un dipéptido con el aminoácido de la casilla 12.
Estudiante 3
g. Consulte acerca de las reacciones de formación de éster.
Seleccione las respectivas casillas que permitan la formación u
obtención del éster de la casilla 14.
h. Consulte acerca de las reacciones de reducción de aldehídos, y
plantee la respectiva reacción con las respetivas casillas que
permiten la obtención del compuesto de la casilla 16.
i. La prueba de Tollens permite identificar aldehídos a través de la
formación de un espejo de plata que corresponde a plata en
estado de oxidación 0 y el respectivo ácido carboxílico. De
acuerdo con lo anterior, plantee la respectiva reacción química
de identificación del aldehído de la casilla 3, y justifique su
respuesta.
Estudiante 4
Estudiante 5
m.Los esteres sufren reacciones de hidrólisis. Teniendo en cuenta
lo anterior, plantee la reacción de hidrólisis del éster de la casilla
10, e indique cuáles son las respectivas casillas que se obtienen
como productos de esta hidrólisis, y justifique su respuesta.
n. Las amidas sufren reacciones de hidrólisis. Teniendo en cuenta
lo anterior, plantee la reacción de hidrólisis de la amida de la
casilla 5, e indique cuáles son las respectivas casillas que se
obtienen como productos de esta hidrólisis, y justifique su
respuesta.
o. Consulte en qué consiste las reacciones ácido base, y de acuerdo
con ello plantee la reacción química que se da entre el
aminoácido de la casilla 12 y el hidróxido de sodio (NaOH), y
justifique su respuesta.
Ponderación: 15 puntos
Fecha sugerida: 26/Abril al 2/Mayo
Ejercicio 4. Identificación de grupos funcionales
Ponderación: 5 puntos
Fecha sugerida: 3/Mayo al 6/Mayo
Macromolécula:
Entrega final
El grupo realiza un consolidado con todos los aportes, siguiendo el
orden establecido, y de acuerdo con el formato que se presenta en el
Anexo 3.
Portada
Introducción
Desarrollo de cada ejercicio con sus referencias
bibliográficas
Ponderación: 5 puntos
Fecha sugerida: 7/Mayo al 8/Mayo
Nota:
1. El estudiante debe elegir un rol para el trabajo colaborativo y
cumplir su función durante el desarrollo de la tarea.