Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Escuela de ciencias de la Salud (ECISA)

Unidad 3: Tarea 3 - Grupo carbonilo y biomoléculas

Grupo colaborativo en campus 100416_

Estudiante 1
Mairely Pastrana Reyes
Código: 1´075.289.161
Nombre estudiante 2
Código estudiante 2
Nombre estudiante 3
Código estudiante 3
Nombre estudiante 4
Código estudiante 4
Nombre estudiante 5
Código estudiante 5

Florencia, Día de Abril del 2020

 Introducción
(Es una breve descripción acerca del trabajo a entrega, donde se relaciona los temas
del trabajo, su contenido y se responden preguntas como ¿cuál es la finalidad del
trabajo y por qué se desarrolla?)
 Desarrollo de la Tarea 3 - Grupo carbonilo y biomoléculas
Para desarrollar cada ejercicio, el estudiante debe revisar el entorno de conocimiento y hacer uso
de los recursos educativos requeridos. Se sugiere revisar de acuerdo con cada temática los
siguientes contenidos, los cuales también se relacionan en la guía de actividades.

Tema Libro Páginas del libro

Epóxidos, tioles y sulfuros: Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 103
estructura, nomenclatura y D. M. (2004). Grupos funcionales I.
reacciones Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 658-660, 695-698
Aldehídos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713, 716-718
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 145
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Nomenclatura de aldehídos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713-715
Reacciones de aldehídos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 720, 723, 737, 753-
754
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 165
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Cetonas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713, 716-718
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 145
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Nomenclatura de cetonas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713-715
Reacciones de cetonas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 720, 723, 737, 753-
754
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 165
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Ácidos carboxílicos y sus Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 805, 808-814, 843-
derivados 844, 846-848
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 189, 219
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Nomenclatura de ácidos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 806-807, 844-845
carboxílicos y sus derivados
Reacciones de de ácidos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 820, 823, 834-836,
carboxílicos y sus derivados 851, 854, 858-860,
884-887
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 231
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Biomoléculas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 1039, 1081, 1122
 De acuerdo con la guía de actividades se presenta el desarrollo del ejercicio 1, 2, 3 y 4.

Tabla 1. Desarrollo del ejercicio 1.

Grupos Estudiante 1 Estudiante Estudiant Estudiante Estudiant

funcionale Mairely Pastrana Reyes 2 e3 4 e5
s Nombre Nombre Nombre Nombre
De acuerdo con la ¿Cómo se ¿Cuál es la De acuerdo De acuerdo
siguiente reacción define un fórmula con la con la
responder: epóxido? general siguiente siguiente
Epóxidos del reacción fórmula
epóxido? responder: molecular
proponer la
estructura
a. ¿Qué tipo de
química de
reacción es:
un
experimentación o a. ¿Qué
epóxido:
formación del tipo
C4H8O
epóxido? de
reacci
b. Identifique los ón es:
reactivos y experi
productos en la menta
reacción. ción o
forma
ción
 del
epóxid
o?

b. Identif
ique
los
reacti
vos y
produ
ctos
en la
reacci
ón.

Referencias: Referencia Referenci Referencia Referenci

s: as: s: as:

¿Cómo se define un tiol? De acuerdo De ¿Cómo se

De acuerdo
con la acuerdo define un
con la
Tioles y siguiente con la sulfuro siguiente
sulfuros reacción siguiente orgánico?
fórmula
responder: reacción molecular
responder: proponer la
a. ¿Qué estructura
tipo química de
¿Cuál es la fórmula general de un sulfuro
del tiol? a. ¿Qué ¿Cuál es la y de un
reacci
tipo fórmula tiol: C4H10S
ón es:
de general del
experi
reac sulfuro? Estructura
menta
ción del sulfuro:
ción o
es:
 forma expe
ción rime Estructura
del ntaci del tiol:
tiol? ón o
form
b. Identif ació
ique n del
los sulfu
reactiv ro?
os y
produ b. Iden
ctos tifiqu
en la e los
reacci react
ón. ivos
y
prod
ucto
s en
la
reac
ción.

Referencias: Referencia Referenci Referencia Referenci

s: as: s: as:
Fórmula general: Definición: Los De acuerdo De acuerdo
aldehídos con la con la
presentan siguiente siguiente
Aldehídos en su reacción reacción
estructura responder: responder:
el grupo
formilo (-
a. ¿Qué
(CO)-H). a. ¿Qué
tipo
De tipo
 acuerdo de de
con el reacci reacci
siguiente ón es: ón
nombre, experi es:
dibujar la menta exper
correspon ción o iment
diente forma ación
estructura ción o
química: del forma
Octanodial aldehí ción
do? del
aldeh
b. Identif ído?
ique
los b. Identi
reacti fique
vos y los
produ reacti
ctos vos y
en la produ
reacci ctos
ón. en la
reacci
ón.

Referencias: Referencia Referenci Referencia Referenci

s: as: s: as:
De acuerdo con la De acuerdo Definición: Fórmula Las cetonas
siguiente reacción con la general: presentan
Cetonas responder: siguiente en su
reacción estructura
responder: el grupo
acilo (R-
a. ¿Qué tipo de (CO)-). De
 reacción es: acuerdo
experimentación o a. ¿Qué con el
formación de la tipo siguiente
cetona? de nombre,
reacci dibujar la
b. Identifique los ón es: estructura
reactivos y experi correspondi
productos en la menta ente:
reacción. ción o 2-
forma hexanona
ción
de la
cetona
?

b. Identif
ique
los
reactiv
osy
produ
ctos
en la
reacci
ón.

Referencias: Referencia Referenci Referencia Referenci

s: as: s: as:
Ácidos Los ácidos carboxílicos Definición: De De acuerdo Fórmula
carboxílic presentan en su estructura acuerdo con la general:
os el grupo acilo (R-(CO)-). con la siguiente
De acuerdo con el siguiente reacción
siguiente nombre, dibujar reacción responder:
la estructura responder:
correspondiente:
Ácido Decanóico
a. ¿Qué
tipo
de a. ¿Qué
reac tipo
ción de
es: reacci
expe ón es:
rime experi
ntaci menta
ón o ción o
form forma
ació ción
n del del
ácid ácido
o carbo
carb xílico?
oxílic
o? b. Identif
ique
b. Iden los
tifiqu reacti
e los vos y
react produ
ivos ctos
y en la
prod reacci
ucto ón.
s en
la
reac
ción.

Referencias: Referencia Referenci Referencia Referenci

 s: as: s: as:
Éster De acuerdo con la Los esteres Definición: Fórmula De acuerdo
siguiente reacción y haluros de general: con la
responder: ácido siguiente
comparten reacción
la propiedad responder:
a. ¿Qué tipo de común de
reacción es: formar a. ¿Qué
experimentación o ácidos tipo
formación del éster? carboxílicos de
por reacci
b. Identifique los hidrólisis. ón
reactivos y los Determine es:
productos en la cuál de los exper
reacción. dos grupos iment
funcionales ación
es más o
reactivo en forma
reacciones ción
de adición del
nucleofílica, éster
y justifique ?
su
respuesta. b. Identi
fique
los
reacti
vos y
los
produ
ctos
en la
reacci
ón.
 Referencias: Referencia Referenci Referencia Referenci
s: as: s: as:
Amida Definición: De acuerdo Fórmula Los esteres De acuerdo
con la general: y amidas con la
siguiente comparten siguiente
reacción la propiedad reacción
responder: común de responder:
formar
a. ¿Qué ácidos
tipo carboxílicos
por a. ¿Qué
de
hidrólisis. tipo
reacci
Determine de
ón es:
cuál de los reacci
experi
dos grupos ón
menta
funcionales es:
ción o
es más exper
forma
reactivo en iment
ción
reacciones ación
de la
de adición o
amida
nucleofílica, forma
?
y justifique ción
su de la
b. Identif
respuesta. amid
ique a?
los
reactiv b. Identi
os y fique
los los
produ reacti
ctos vos y
en la los
reacci produ
ón. ctos
 en la
reacci
ón.

Referencias: Referencia Referenci Referencia Referenci

s: as: s: as:
Haluro de Las amidas y haluros de Definición: De Fórmula De acuerdo
ácido ácido comparten la acuerdo general: con la
propiedad común de con la siguiente
formar ácidos carboxílicos siguiente reacción
por hidrólisis. Determine reacción responder:
cuál de los dos grupos responder:
funcionales es más
reactivo en reacciones de
adición nucleofílica, y a. ¿Qué
justifique su respuesta. a. ¿Qué tipo
tipo de
de reacci
reac ón
ción es:
es: exper
expe iment
rime ación
ntaci o
ón o forma
form ción
ació del
n del halur
halur o de
o de ácido
ácid ?
o?
b. Identi
b. Iden fique
 tifiqu los
e los reacti
react vos y
ivos produ
y ctos
prod en la
ucto reacci
s en ón.
la
reac
ción.
Referencias: Referencia Referenci Referencia Referenci
s: as: s: as:
a. ¿Cuál es la fórmula Consultar y Dar tres ¿Qué es un ¿En qué
general del aminoácido? describir ejemplos aminoácido? consisten
una reacción de las
química que aminoácid reacciones
permita os y su de
b. Identifique el carbono identificar importanci descarboxil
alfa en la estructura aminoácidos a a nivel ación y
general del aminoácido. . biológico. transamina
ción de
Aminoácid
aminoácido
os
s?

Referencias: Referencia Referenci Referencia Referenci

s: as: s: as:

a. ¿Qué es un enlace ¿Cuál es la ¿Cuál es la ¿Qué es un Consultar

Péptidos peptídico? Ilustrar con un diferencia diferencia péptido? dos
ejemplo. entre un entre un funciones
 oligopéptido aminoácid específicas
y un o y un de los
polipéptido? péptido? péptidos.
Referencias: Referencia Referenci Referencia Referenci
s: as: s: as:
Las proteínas están ¿Qué tipo de ¿Cuál es la Las ¿Qué es
formadas por unidades de interaccione diferencia proteínas se una
aminoácidos y presentan s entre las clasifican de proteína?
cuatro estructuras intermolecul proteínas acuerdo con
tridimensionales, ¿cuáles ares se dan simples y su función.
son y dibujarlas? en la las Nombrar
estructura conjugada tres
de las s? Dar un clasificacion
proteínas? ejemplo es y
Proteínas
de cada describir
una de brevemente
ellas. en que
consiste la
función.

Referencias: Referencia Referenci Referencia Referenci

s: as: s: as:
Carbohidr ¿Cuál es la diferencia entre ¿Qué es un a. ¿Cuál es ¿Qué son Describa y
atos un monosacárido, un carbohidrato la carbohidrato represente
oligosacárido y un ? diferencia s alfa (α) y la reacción
polisacárido? Dar un entre una beta (β)? que
ejemplo de cada caso. acetosa y Dar un permite
una ejemplo de identificar
¿Cuál es la aldosa? cada uno de azúcares
fórmula Mencione ellos. con el
general? un reactivo de
ejemplo Molisch.
de cada
una.
 b. ¿Cuál es
la
diferencia
entre una
aldopentos
a y una
aldohexos
a?
Mencione
un
ejemplo
de cada
una.
Referencias: Referencia Referenci Referencia Referenci
s: as: s: as:
Lípidos ¿Cuál es la importancia de ¿Cómo se ¿Qué es a. ¿Qué es ¿Cómo es
los lípidos en los seres sintetizan un lípido? una la
vivos? los lípidos lipoproteína solubilidad
en el ? de los
organismo? lípidos en
un solvente
como el
agua?

b. ¿Qué es
un ¿Cómo es
fosfolípido? la
solubilidad
de los
lípidos en
un solvente
como el
hexano?
 Referencias: Referencia Referenci Referencia Referenci
s: as: s: as:
Grasas ¿Cuál es la diferencia entre ¿Cómo se ¿Cuál es la Algunos ¿Cómo se
una grasa y un aceite? obtienen los diferencia ácidos extraen las
jabones a entre un grasos se grasas
partir de ácido consideran animales y
grasas? graso esenciales las
Indique la saturado y para el vegetales?
reacción un ácido desarrollo Nombre
correspondi graso de los seres dos usos de
ente. insaturado vivos. Estos estas
? Dar un se grasas.
ejemplo caracterizan
en cada por tener en
caso. su
estructura
sustancias
llamadas
terpenos,
los cuales
presentan
una unidad
característic
a llamada
isopreno.
De acuerdo
con lo
anterior,
consulte
que es un
terpeno y
 consulte la
regla del
isopreno.

Referencias: Referencia Referenci Referencia Referenci

s: as: s: as:

Tabla 2. Desarrollo del ejercicio 2.

Isómeros y Grupo funcional

nomenclatura Aldehído Cetona Ácido Derivado de Biomolécula
carboxílico ácido
 carboxílico
Fórmulas moleculares
dadas por el tutor

Nombre del estudiante 1

Isómeros estudiante 1
Nomenclatura del isómero
Referencias

Nombre del estudiante 2

Isómeros estudiante 2
Nomenclatura del isómero
Referencias

Nombre del estudiante 3

Isómeros estudiante 3
Nomenclatura del isómero
Referencias

Nombre del estudiante 4

Isómeros estudiante 4
Nomenclatura del isómero
Referencias

Nombre del estudiante 5

Isómeros estudiante 5
Nomenclatura del isómero
Referencias

Tabla 3. Desarrollo del ejercicio 3.

Nombre del estudiante Respuesta a la pregunta, consulta y su justificación

1 Pregunta a.
 Consulta:

Reacción química:

Pregunta b.

Consulta:

Reacción química:

Pregunta c.

Consulta:

Reacción química:

Referencias:

2 Pregunta d.

Consulta:

Reacción química:

Pregunta e.

Consulta:

Reacción química:

Pregunta f.

Consulta:
 Reacción química:

Referencias:

Pregunta g.

Consulta:

Reacción química:

Pregunta h.

Consulta:
3
Reacción química:

Pregunta i.

Reacción química:

Justificación:

Referencias:

4 Pregunta j.

Consulta:

Reacción química:

Pregunta k.

Reacción química:
 Justificación:

Pregunta l.

Consulta:

Reacción química:

Referencias:

Pregunta m.

Reacción química:

Justificación:

Pregunta n.

Reacción química:
5
Justificación:

Pregunta o.

Consulta:

Reacción química:

Referencias:
Figura 1. Desarrollo del ejercicio 4.
 Tabla 4. Desarrollo del ejercicio 4.

Nombre del estudiante Color seleccionado Grupos funcionales identificados

Ejemplo Rojo Amida..
1
2
3
4
5

Nota: Emplear normas APA para las referencias bibliográficas de artículos, libros, páginas web,
entre otros. Para más información consultar: http://normasapa.com/como-hacer-referencias-
bibliografia-en-normas-apa/.