TP Operaciones y Procesos Químicos Docente: Percíncula Amira

TP de Operaciones y Procesos Químicos

Trabajo Práctico N°2: Termometría

Objetivo: investigar en qué propiedades se basan los distintos termómetros. Relacionar

los fenómenos calóricos con la teoría cinético-molecular. Punto de fusión y solidificación
de sustancias puras.

Marco teórico:
Existen leyes para cada cambio de estado que podemos enunciar. Para el caso de la
fusión, utilizaremos las siguientes:
1°Ley: Existe una temperatura definida y constante, para cada valor de presión exterior,
en que la sustancia pura pasa de estado sólido al líquido. Esta temperatura propia de
cada especie se denomina punto de fusión.
2°Ley:Durante la fusión, si la presión exterior se mantiene constante, tambien lo hace la
temperatura.
Por supuesto, lo mismo puede formularse para la solidificación, ya que ambos fenómenos
tienen la misma temperatura.
Cuando el sólido es puro, tanto la fusión como la solidificación se producen en un hámbito
de 0,5°C. En cambio, si la sustancia no es pura, el intervalo de temperatura es mayor y
debe hablarse de un punto de ablandamiento.
Una “curva tipo” de solidificación es:

Temperatura(°C)
A

C
B

Tiempo(seg)

Tramo AB: El líquido se enfría y cede calor al medio exterior( con cambio de temperatura)
Tramo BC: Se Produce el cambio de estado y la temperatura se mantiene constante. El
calor se cede al medio isotérmicamente. Es el calor latente de soliificación y la energía es
proporcionada por el sistema al cambiar de estado. (Sin cambio de temperatura)
Tramo CD: El sólido se enfría y cede calor sensible. La distinta pendiente, con respecto al
tramo AB, se debe tanto al distinto calor específico del sólido, como a la diferencia de
temperaturas entre los sistemas (líquido-sólido) y el medio ambiente. (Con cambio de
temperatura,)
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Cuestionario:
1)Analice la siguiente lista de temperaturas e indique cuál corresponde a:
– Punto de solidificación del hierro
– Temperatura de una habitación confortable.
– Temperatura normal en el cuerpo humano
– Punto de fusión del mercurio
– Temperatura mínima registrada en Argentina
a) 55°C b)1538°C c)120°C d) -35°C e)19°C f)36,3°C
g) -38,83°C h)130°C i) -48°C

2)Convierta las siguientes temperaturas en °F, °C y K según corresponda:

a) 234°C b) 527 °F d) 300K e) 12°F
g)-10°C h)570K i)-18°F

3)¿Cuales son los puntos fijos de la escala centígrada? ¿A qué fenómenos

corresponden?

4)Si viajara a la Antártida Argentina, ¿llevaría un termómetro de alcohol o uno de

mercurio? ¿Por qué?

5)¿Qué ocurre con las moléculas del cuerpo cuando aumenta su temperatura corporal?

6)¿Cuál es la razón por la cual un termómetro clínico no puede utilizarse en el

laboratorio?

7)¿Por qué no se utiliza agua como líquido termométrico?

8)¿Cuáles son los principales termómetros usados en las industrias?

9)¿Cuáles son los principales termómetros usados en laboratorios y talleres?

10)¿Qué son los termómetros metálicos? Dar descripción y esquema.

11)Determine cómo afecta a la determinación de los puntos fijos de un termómetro:

a) Si la presión atmosférica disminuye.
b) Si la presión atmosférica aumenta.
c) Si no se utiliza hielo limpio (es decir, conteniendo suciedad e impurezas) para
determinar el punto fijo inferior.