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“NATUCOLOR”
“Colorantes al natural”
Profesora
MARIA CONSUELO ROMERO
UNIVERSIDAD EL BOSQUE
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
VI SEMESTRE
8 DE OCTUBRE 2007
Bogota D.C.
RESPONSABILIDAD A LA BIBLIOTECA
ACEPTAR LINEAMIENTOS
RESUMEN EJECUTIVO
FUNCION SOCIAL
MERCADO OBJETIVO
VENTAJAS COMERCIALES
VENTAJAS TECNICAS
BPM (Buenas practicas de manufactura)
Ventajas operacionales
Ventajas financieras
Valor agregado
RESUMEN DE LAS INVERSIONES REQUERIDAS
APORTES
PROYECCIONES DE VENTAS
CONCLUSIONES Y EVALUACION DE VIABILIDAD
ABSTRACT
TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCION
Los cuatro principales sectores de la industria colombiana como lo son el area textil,
de alimentos, farmaceutica y cosmetica en la ciudad de Bogotá no cuentan dentro de
sus materias primas con colorantes naturales que conserven las mismas propiedades de
los colorantes químicos y que no presenten daños secundarios.
MISION
VISION
JUSTIFICACION
Durante los últimos años, los colorantes sintéticos han estado sometidos a un ataque
constante, debido a que en muchos de ellos se ha detectado efectos cancerigenos y otros
producen alergias y otros daños en la piel. Por estas razones se espera que en pocos años
desaparezcan del mercado y sean remplazados por colorantes naturales, que, como el que se
obtiene del achicote, están exentos de certificación y no se han encontrado efectos dañinos
sobre la salud de los seres humanos (FDA 2001).
El colorante obtenido de las semillas del achicote se utiliza en las industrias de los derivados
lácteos, carnicos, helados, cosméticos, condimentos, cerámicas, pinturas, tintes, jabones,
esmaltes, barnices, lacas, teñido de telas y en la industria farmacéutica.
ANTECEDENTES
Ante la ausencia de este tipo de producto, se analizo diferentes tipos de semillas de las que se
podía extraer un colorante natural en diferentes gamas de colores, dependiendo su uso, y se
presento la oportunidad de crear una empresa que solucionara este tipo de problema.
INNOVACION DE LA EMPRESA
La materia prima es un producto natural el cual ninguna otra empresa del sector le ha dado
esta aplicación y por otra parte se adquiere a bajo precio.
CRITERIOS DE CALIDAD
En la industria colombiana de colorantes solo se producen los colores primarios, los demas
colores se obtienen por la mezcla de los mismos.
SITIO WEB
La empresa contara con un sitio Web propio donde los clientes pueden acceder al catalogo de
productos.
COMPRAS EN LINEA
Mediante el sitio de Internet se podrá realizar las compras de colorantes, desde diferentes
puntos del pais.
1
Achiote-annatto: es un colorante natural producido a partir de las semillas de un arbusto (Bixa
orellana).
Las semillas de Annatto, contienen bixina, un carotenoide amarillo. Sus coloraciones pueden ir
del marrón al naranja, dependiendo de las concentraciones utilizadas.
COMPETENCIA
El principal competidor en esta área es CHT Colombiana Ltda. que fue fundada el 16 de
septiembre de 1993. Desde un principio, la empresa se ubicó estratégicamente en Medellín, la
capital textilera de Colombia, con el fin de mantener un contacto permanente y cercano con sus
clientes. Al comenzar sus labores, se realizaban ventas entre 8 y 10 toneladas mensuales, las
cuales eran empacadas manualmente y transportadas en vehículos particulares.
CAPITULO DOS
MODULO DE MERCADO
MÓDULO MERCADEO:
Introducción al módulo
Objetivo General
Objetivos Específicos
Definición
ESTAB. FINANCIEROS,
INDUSTRIA
SEGUROS, Y SERVICIOS
MANUFACTURERA
A LAS EMPRESAS
15,13%
18,00%
COMERCIO, CONSTRUCCION
TRANSPORTE,
RESTAURANTES Y 5,70%
ALMACENAMIENTO Y
HOTELES
COMUNICACION
11,79%
8,33%
Fuente: DANE
Dinámica del Sector
Ventas
Decrecieron hasta 17.6% desde 29% del año 2004.
El valores reales las ventas crecieron en el año 2005 un 0.6%, el año anterior habían sido
negativas en 1.49% (DANE Muestra mensual manufacturera). Pintuco y Tintas S.A. fueron las
empresas con los mayores volúmenes de ventas, aunque en crecimiento se destaca Dpont
Powder Cotings Andina (48.5%), Pintureq Ltda. (41.4%) y Qupimica Cosmos (28.3)
Crecimiento en las ventas
35,0
30,0 29,0
25,0
Porcentaje
20,0
17,6
15,0
12,4
10,0
5,0
0,0 -0,8
-5,0
2.002 2.003 2.004 2.005
Fuente: BPR
Rentabilidad
El margen operativo: creció hasta 11.4% desde 11.3% obtenido en el año 2004.
El sector mantuvo su estructura de costos, incluso incrementó ligeramente sus gastos de
ventas, el crecimiento en la rentabilidad es el resultado del buen comportamiento en las ventas.
El margen neto: creció hasta 7.4% desde 6.9% en el año 2003.
Margen Operativo y Neto
14,0
12,0 11,8
11,3 11,4
10,0 10,3
Procentaje
8,0
6,9 7,4
6,0
4,7 4,7
4,0
2,0
0,0
2.002 2.003 2.004 2.005
RENTABILIDAD SOBRE VENTAS
10,0
5,0
0,0
-5,0
-10,0 -11,0
-15,0
2.002 2.003 2.004 2.005
Fuente: BPR
Para 2001, el eslabón de pinturas representó 42,2% de la producción total de la cadena. Los
eslabones de aditivos y de adhesivos alcanzaron una participación de 13,5% y de 11,8%,
respectivamente. La participación del eslabón de lacas, que representa el otro bien final de
la cadena, alcanzó una participación de 9,6% (cuadro 1).
Tratado de Libre Comercio TLC
Para facilitar la comprensión de este aparte, en cada uno de los sectores que se verán
afectados por la implementación del TLC, en lo posible se retoman las principales expectativas
y pretensiones del sector privado representado por las empresas, gremios e investigadores,
expresadas al gobierno en torno al TLC con Estados Unidos, mediante sus opiniones y
estudios desarrollados antes y durante la negociación; de tal forma que se pueda contrastar
con los logros y acuerdos enunciados en este documento, sean o no favorable al sector o
producto.
Es importante anotar que los logros y acuerdos que aquí se presentan no son exhaustivos y
cualquier omisión involuntaria no compromete la responsabilidad de los autores.
FUENTE DANE
En las graficas anteriores se puede observar la tendencia de crecimiento que presenta el sector
de pinturas a partir del año 2001, este sector presenta un aumento en las exportaciones, a
partir del segundo trimestre del año 2004.
En nuestro caso las exportaciones de colorantes de origen natural tuvieron un valor de 17.000
millones de dolares, mientras que por otro lado las importaciones de este tipo de productos
superaron los 600.000 millones de dolares
Análisis de mercado
Nichos de mercado
Estará conformado por pequeñas y medianas empresas, que utilicen en sus procesos
colorantes naturales a base de achote y uhito, que estén ubicadas en la ciudad de Bogota y su
alrededores.
Segmento objetivo
Estará conformado por pequeñas y medianas empresas, que utilicen en sus procesos
colorantes naturales a base de achote y uhito, que estén ubicadas en la ciudad de Bogota y su
alrededores
Clientes Directos
Pequeñas y medianas empresas que utilicen colorantes naturales, ya sea en forma
liquida o sólida.
Distribuidores Mayoristas.
Empresas distribuidoras y comercializadoras al por mayor, que distribuyan colorantes
naturales.
ESTRATEGIAS DE MERCADO
ESTRATEGIA DE PRODUCTO
Concepto de Producto.
Colorantes solubles
Aplicaciones
en aceite
- Margarinas, mayonesas, cremas cosméticas,
Soluciones en aceite vegetal broncea- dores, labiales, productos
farmacéuticos, pinturas para artes.
Calidad.
Estrategias de Distribución.
Alternativas de Penetración.
Estrategias de Precio.
El mercado de los colorantes presenta características especiales en cuanto a precios, pues son
muy fluctuantes y se rigen de acuerdo a la oferta y demanda del producto. Es posible
determinar los siguientes precios promedio para penetrar en el mercado objetivo los cuales
varian de acuerdo a la prentacion anteriormente emncionada.
Las empresas de este sector tradicionalmente pagan a sus proveedores a crédito con plazos
de hasta 30 días tiempo en el cual consignan el valor total de la mercancía al proveedor. Claro
esta que un buen porcentaje de clientes lo realiza de contado.
Estrategia de Plaza.
Costos, la mayoría de los consumidores piensa que cuanto más corta sea la
plaza, menor será el precio que deban pagar.
Por lo tanto utilizar una plaza de distribución más corta, da por resultado
generalmente, una cobertura de mercado muy limitada, un control de los
productos más alto y unos costos más elevados.
Publicidad. Utilizada para dar a conocer sus productos, entre los medios
masivos para transmitir la publicidad se encuentran:
Tarjetas personales, Volantes y Folletos, los cuales son sumamente flexibles,
ya que brinda a la empresa la oportunidad de llegar a muy grandes audiencias
seleccionadas o centrarse en una más pequeña y definida. Es muy eficaz en
cuanto a su costo muy bajo y permite repetir el mensaje infinidad de veces.
Estrategia de Promoción.
Promoción de ventas:
Ofertas:
Necesidad de la investigación
Lanzar al mercado de Bogotá un nuevo colorante para aplicaciones en la industria alimenticia,
cosmética, textil y farmacéutica que entregue un alto valor agregado a nuestros consumidores
al ser de origen natural con un alto contenido ambiental y de excelente calidad, en un mercado
en crecimiento.
Hipótesis
Objetivo General
Determinar cual es el precio que el mercado esta dispuesto a pagar por el producto
Determinar los medios de distribución mas adecuados para el producto.
Determinar cuales son los mejores medios de promoción para lanzar y comercializar el
producto.
Determinar cuales son las características del producto mas adecuadas.
Determinar cuales son los principales competidores.
Determinar la industria o empresa que tiene mayor aceptación potencial hacia el producto.
Determinar las cantidades que comprará el consumidor potencial.
Encuesta y su pre-aplicación
De acuerdo con la investigación y la relación de las empresas de los sectores textil, cosmética,
alimenticia y farmacéutica establecidas en las ciudad de Bogotá, las cuales utilizan colorantes
en la elaboración de sus productos, realizaremos las encuestas personalmente sobre una
muestra aleatoria de 20 empresas por grupo industrial.
CUADRO 1
Variable 9
Estado del colorante (sólido –
liquido)
Variable 10
Preferencia del color.
Variable 11
Vida útil del producto
Variable 12
Nombre de impacto al
consumidor. Variable 13
Frecuencia de consumo
Determinar cuales son los Principales proveedores de la Variable 14
principales competidores. industria.
Determinar la industria o Industrias que utilizan Variable 15
empresa que tiene mayor colorantes nacionales en sus
aceptación potencial hacia el procesos productivos.
producto
Influencia del producto, precio,
plaza y promoción en la Variable 2
decisión de compra del
consumidor.
Determinar las cantidades que Unidades consumidas por Variable 16
comprará el consumidor periodo de tiempo (mensual,
potencial. quincenal trimestral)
Variables cualitativas.
Variables cuantitativas.
Graficas
2
Entendiéndose como colores primarios los siguientes: Amarillo, Azul, y Rojo.
PREGUNTA 1 Pregunta 4
UTLIZA COLORANTES EN LA INDUSTRIA CAMBIO EN EL ACTUAL TIPO DE COLORANTE
0%
SI
SI
NO 50% 50%
NO
100%
NACIONAL 15%
45% ROJO
55% IMPORTADO 30%
NARANJA
15% AMARILLO
VERDE
10% AZUL
VIOLETA
25% 5%
35%
QUIMICOS
NATURALES
65%
PREGUNTA 6
FRECUENCIA EN LA UTILIZACION DE
PREGUNTA 9
COLORANTES
PRECIO DISPUESTO A PAGAR
0%
20%
QUINCENAL
20000; 14%
45% MENSUAL
TRIMESTRAL
50000; 36%
SEMESTRAL
35% 30000; 21%
40000; 29%
La frecuencia de utilización de colorantes
no sobrepasa el tiempo de tres meses,
siendo la frecuencia quincenal la mas
utilizada en estos procesos. Los precios que los usuario están
dispuestos a pagar las empresas oscilan
PREGUNTA 7 entre los $20.000 y $50.000.Es de anotar
que estos precios están sujetos a cambios.
CLASE DE COLORANTE
PREGUNTA 10
TIEMPO DE VIDA UTIL DEL COLORANTE
40%
SOLIDOS 24 MESES
LIQUIDOS 5%
60%
18 MESES 6 MESES
10% 35%
PIGMENTAR COLOR
QUIMICA Venta en punto de
30%
35% fábrica
35%
Distribución puerta
DISCOL PRO- MARCEL A. a puerta
QUIMICOS 20% 65%
15%
Internet
SI 15% Folletos
25%
85% Directorio
Telef ónico
15%
PREGUNTA 13
PREGUNTA 16
FACTORES
5% QUE INFLUYEN EN LA COMPRA NOMBRE DE LA EMPRESA
0%
0%
Gercolor
0%
Confiabilidad 10%
25% Calidad
Precio Natu-Color Pedcolor
45%
M arca 35% 5%
Presentación
Lugar de producción Ancolor
Disponibilidad
25%
25%
Achocolor Pavcolor
20% 5%
Las empresas encuestadas afirman que el
principal factor que influye en sus compras
de colorantes es la confiabilidad del
producto con un 45%, seguido del precio
(25%) y la marca (25%).
Análisis de la competencia
En el anterior cuadro podemos ver los diferentes competidores del mercado de colorantes,
El factor innovador de Naturcolor reside en que es la única empresa que trabaja con la
obtención de colorantes naturales. ESTO NO ES UN ANALISIS DE LAS TABLAS
Proyección de ventas.
La proyección de ventas se hace de acuerdo con el estimativo real del sector de pinturas,
concretamente el de pigmentos de origen natural (cuadro 1), que alcanzo ventas en el 2001 por
16.547 millones de pesos. Para este proyecto se espera tomar un 0.6% del mercado. Para las
proyecciones anuales se estiman de acuerdo a la inflación y el crecimiento de PIB, dado por la
siguiente formula (1+λ)*(1+I%PIB). Suponiendo una inflación domestica del 4.7% y el
crecimiento del PIB del 5.8% (supuestos económicos del DNP), las proyecciones se resumen
en la siguiente tabla:
ESTO ESTA MAL
Introducción
Por medio de este modulo se determinara la forma en la que estará constituida la empresa,
aspectos tales, como la estructura legal de la organización, estructura organizacional, nómina,
costos de arranque, los costos requeridos en su estructura de organización, costos proyectados
en lo referente a sueldos, salarios y carga social de la propuesta.
Objetivo General
Definir las plataformas de la estructura organizacional tanto legal como funcional a las que
deberá amoldarse NATUCOLOR LTDA.
Objetivos específicos
Planeaciòn estratégica
NOMBRE: NATUCOLOR
MISION
VISION
OBJETIVO GENERAL
VALORES CORPORATIVOS
RESPETO: Valorar a las personas que colaboran con nosotros y brindar un trato justo
a todos aquellos con quien tenemos relación.
NATUCOLOR estará comprometido con una política ambiental que involucre encontrar un
equilibrio con el medio ambiente a través de la producción biodegradable de colorantes
naturales. Nuestra compañía, fiel a sus valores, se compromete a atender todas las
necesidades de nuestros clientes manteniéndose siempre dentro de los requerimientos y
estándares, que determinan las buenas prácticas de manufactura, sin alterar la armonía con
nuestro entorno.
DOFA
FACTORES INTERNOS FORTALEZA DEBILIDAD
Uso de tecnologías La fruta requiere de
para obtener manejo cuidadoso, es
grandilla de muy susceptible a sufrir
excelente calidad. daños en su corteza
Agro climatología deteriorando la calidad.
apropiada para el Producto perecedero.
desarrollo optimo del
FACTORES cultivo.
EXTERNOS Bajos costos de
Producción.
Estructura organizacional
1 PERFIL DE CARGOS3
GERENTE GENERAL
3.1.2. Funciones:
3.1.3. Requisitos4
FACTORES ESPECIFICACIONES
Estudios Generales.
FORMACION Título Requerido:
Profesional en áreas afines a las
EDUCACION
ciencias económicas y de la
administración. Conocimientos
de Word, Excel y similares.
EXPERIENCIA Externa:
1 año de experiencia en cargos
relativos al área.
4
Factores contenidos en: JUAN ANTONIO MORALES ARRIETA. “Salarios Estrategia Y
Sistema Salarial o De Compensaciones”. Editorial Mc Graw Hill. Bogotá 1994
IDIOMAS Conocimientos básicos de ingles
El funcionario responde por la
Supervivencia, Rentabilidad, y
A SUPERIORES Crecimiento de la Organización.
Sigue las directrices implantadas
de La Junta Directiva..
POR MANEJO Gran responsabilidad por el
DE VALORES control y supervisión del dinero.
Este cargo es netamente
POR
confidencial a ninguna persona o
INFORMACION
entidad externa sin autorización
CONFIDENCIAL del jefe inmediato.
RESPONSABILIDAD
Precisa relacionarse con
POR entidades Financieras,
RELACIONES Gubernamentales
EXTERNAS Proveedores, Clientes y
Entidades recaudadoras
Mantiene bajo su cuidado
elementos de oficina tales como
Escritorio, Calculadora, Equipos
POR EQUIPO
de Computación y demás
implementos para desarrollar
normalmente sus funciones.
El desarrollo del cargo implica
MENTAL un esfuerzo mental alto.
3.2. SECRETARIA
SECRETARIA
3.2.2 Funciones:
3.2.3. Requisitos5
FACTORES ESPECIFICACIONES
Estudios Generales.
EDUCACION Título Requerido:
Secretariado Bilingüe.
Externa:
1 año de experiencia en cargos
FORMACION EXPERIENCIA similares
Interna:
2 meses de entrenamiento
IDIOMAS Conocimientos básicos de ingles
Sigue las directrices implantadas
A SUPERIORES del superior inmediato.
5
Factores contenidos en: JUAN ANTONIO MORALES ARRIETA. “Salarios Estrategia Y
Sistema Salarial o De Compensaciones”. Editorial Mc Graw Hill. Bogotá 1994
y debe visitar bancos y diferentes
entidades.
Esta expuesta a riesgos
RIESGOS ergonómicos propios del oficio, ó
hernias.
3.2.5 Criterios de selección y contratación.
OPERARIO
3.3.2. Funciones
3.3.3. Requisitos 6
FACTORES ESPECIFICACIONES
Bachiller Académico, o
Estudiante de Ingeniería
EDUCACION industrial.
Título Requerido:
Bachiller académico.
Externa:
FORMACION 1 año de experiencia en cargos
EXPERIENCIA similares
Interna:
2 meses de entrenamiento
Conocimientos básicos en ingles.
IDIOMAS
(Maquinaria Norteamericana)
El funcionario responde por las
ordenes de producción .
A SUPERIORES
Sigue las directrices implantadas
del superior inmediato.
Responsabilidad por la
POR MANEJO
manipulación y cuidado de la
DE VALORES maquinaria.
Este cargo no maneja
POR
información confidencial mas
INFORMACION
que los datos de proiduccíon
RESPONSABILIDAD CONFIDENCIAL exclusivos de la empresa.
POR No Precisa relacionarse con
RELACIONES entidades
EXTERNAS
Mantiene bajo su cuidado
elementos de producción tales
como Maquinaria, elementos de
POR EQUIPO
control de calidad y demás
implementos para desarrollar
normalmente sus funciones.
El desarrollo del cargo implica
MENTAL
un esfuerzo mental moderado.
ESFUERZO El desarrollo del cargo implica
FISICO un esfuerzo físico alto.
El desarrollo del cargo implica
VISUAL
un esfuerzo visual alto.
6
Factores contenidos en: JUAN ANTONIO MORALES ARRIETA. “Salarios Estrategia Y
Sistema Salarial o De Compensaciones”. Editorial Mc Graw Hill. Bogotá 1994
producción (Iluminación,
AMBIENTE Humedad) y debe visitar bancos
y diferentes entidades.
CONDICIONES DE
Esta expuesto a riesgos como
TRABAJO fracturas en extremidades
RIESGOS
superiores , inferiores, y/o
hernias.
3.4.1 Responsabilidades
Presentar informes a la Junta Directiva cuando esta lo requiera.
Sigue las directrices implantadas por la Gerencia General.
Conservar la confidencial de los documentos que elabore para Natucolor
y no presentarlos a ninguna persona o entidad externa sin autorización
del jefe inmediato.
Clasificaciones,
Observaciones Legales
Para el normal funcionamiento de la empresa se deben tener en cuenta una serie de aspectos,
que son básicos en toda empresa, para Natucolor Ltda., especialmente debe hacer énfasis en
los siguientes criterios:
Licencias ambientales
La política nacional de producción más limpia formulada por el Ministerio del Medio
Ambiente está orientada hacia la prevención y minimización de los impactos y riesgos a
los seres humanos y al medio ambiente, garantizando la protección ambiental, el
crecimiento económico, el bienestar social y la competitividad empresarial, a partir de la
introducción de la dimensión ambiental en los sectores productivos, como un desafío
de largo plazo.
TRAMITE COSTO
NOTARIA
Escritura publica de constitución $ 23.100
CAMARA DE COMERCIO
Formulario para el Registro Mercantil $ 3.000
Registro mercantil $ 77.000
Derechos por inscripción de libros y documentos $ 21.200
Departamento Administrativo de Planeación Distrital
Solicitud de concepto de uso de suelo $ 138.427
Cuerpo Oficial de Bomberos
Solicitud de revisión técnica de seguridad $ 27.100
DAMA
Licencia ambiental
OTROS $ 350.000
TOTAL GASTOS DE ARRANQUE $ 639.827
Gastos administrativos
DESCRIPCION COSTO
Introducción
Por medio de este modulo se determinara la forma en la que la empresa llevara a cabos sus
procesos, aspectos tales, como la localización de la planta, ficha técnica del producto, materia
prima e insumos requeridos son algunos de los factores que desarrollara este modulo.
Objetivo general
Con el presente estudio de técnico, se pretende analizar el proceso que realiza la empresa
para la producción de sus productos, proceso, operación y distribución de planta.
Objetivos específicos
LOCALIZACION
Después de analizar cuidadosamente cada una de las zonas aledañas a la ciudad de bogota,
evaluando los factores de acuerdo la conveniencia del proyecto, se concluye que el sector mas
adecuado para situar la planta es COTA, ya que cuenta con los recursos necesarios para suplir
las necesidades del proyecto.
DISTRIBUCION DE LA PLANTA
A todas la áreas de maquinaria se le agrega 1.8 mts por efecto de los pasillos para la
movilización del personal. El área de oficinas y zona administrativa se realiza con base en las
necesidades de cada uno de los empleados que van a estar laborando en la empresa.
Existen otras áreas que son necesarias para el bienestar de los empleados, estas son:
2. Inspección de materia prima. Por muestreo se les analiza y compara con las
especificaciones establecidas.
4. Mezcla de semillas de achicote con aceites vegetales. Una vez llegada la cantidad
necesaria de aceites vegetales tanque número 1, se mezcla con agua. Este procedimiento se
realiza paralelamente con los procesos 6 y 7
5. Remojo de semillas en Aceites vegetales DE 12 A 16 HORAS proceso mediante el cual
se adquiere las tonalidades de colorante, según demanda
8.1 Adición de aceites vegetales. Este proceso se hace para formar un liquido mas denso del
ya obtenido previamente.
9. Trituración parte sólida: En este paso por medio de una trituradora industrial las semillas
de achicote se pulverizan en polvo fino que será el producto final.
9.1 Agitación parte liquida Cuando se han mezclado las substancias, se bombea el
contenido, lentamente y con agitación en el tanque receptor, durante 20 minutos, al cabo de los
cuales cesa el agitado y el limpiador está listo para envasarse.
10. y 10.1. Inspección final. Se toma una muestra del producto terminado para su análisis y
para verificar que tenga la calidad y características programadas. Entre las características que
se verifican están: pH, contenido de no volátiles, apariencia, color y olor.
11. y 11.1. Envasado. Mediante bombeo se llenan los envases, previa filtración del limpiador, a
temperatura ambiente, cuidando no derramar el producto. Los envases utilizados son de vidrio
y deben estar completamente limpios y etiquetados o marcados sobre el mismo envase.
INSPECCIÓN DE
2 MATERIA PRIMA
TRANSPORTE
7 DE ACEITES
VEGETALES
3 TRANSPORTE DE
MATERIA PRIMA
D
REMOJO DE SEMILLAS
5 EN ACEITES VEGETALES
DE 12 A 16 HORAS
SEPARACIÓN
PARTE LIQUIDA Y
8 PARTE SÓLIDA
ADICIÓN DE
ACEITES
8.1 VEGETALES
TRITURACION
9 PARTE SOLIDA
9.1 AGITACIÓN
INSPECCIÓN PARTE
10 SÓLIDA
INSPECCIÓN
10.1 PARTE LIQUIDA
11 EMPAQUE
11.1 EMPAQUE
12 ALMACENAMIENTO
PARTE SÓLIDA
12.1 ALMACENAMIENTO
PARTE LIQUIDA
FICHA TECNICA ESTA MAL MAL
Colorante natural a base de achiote De las semillas del achiote (Bixa Orellana L.) se obtiene un
compuesto químico llamado bixina, materia prima de colorantes ampliamente utilizados en la
industria alimenticia.
2. composición
Los aceites naturales y el agua añadida en el proceso representan el 90% de una solución
(V/V), Esto quiere decir que por cada 100 ml, 90mL son de aceite y agua.
3. presentaciones comerciales y material de envase NO SE PARA QUE SIRVE
4. Tipo de conservación
Los colorantes de origen natural tienen una vida útil de 6 a 10 meses. Pigmentos orgánicos y/o
inorgánicos exentos de metales pesados, tensoactivos etoxilados y alcoholes.
.ESTRATEGIAS DE PRODUCCION. CAMBIAR¡¡¡¡¡¡¡¡
Para el proceso de extracción del la bixina se requieren de una serie de maquinaria para que el
proceso se pueda llevar a cabo. La siguiente tabla nos muestra algunas de ellas.
CONSIDERACIONES TECNOLOGICAS
TAMAÑO
CAPACIDAD DISEÑADA
La planta esta diseñada para atender 2 turno diario de ocho horas cada uno, por ello se analizo
la capacidad que tiene la maquinaria que se utilizara para desarrollar los diferentes procesos y
en números estimados es de 0.2 ton de colorante sólido y 50 lt de colorante liquido.
Modelo TML-300
CAPITULO CINCO
MODULO FINANCIERO
ESTUDIO FINANCIERO
INTRODUCCION
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
En el siguiente cuadro se presenta el monto de inversión total que se requiere para la puesta
en marcha del proyecto de producción y comercialización de pajillas; así como cada una de las
partidas que lo conforman con sus respectivos montos y detalles.
Ver cuadro
Ñ
Ñ
Ñ
Ver cuadro…
FLUJO DE CAJA.
Se presenta a continuación el flujo de caja proyectado, anual y mensual
para el año 1, del proyecto de producción y comercialización de
colorantes naturales.
Ver cuadro…
INDICADORES FINANCIEROS.
PUNTO DE EQUILIBRIO:
A continuación se muestran, los puntos de equilibrio del proyecto de
producción y comercialización de colorantes naturales a través de la
vida económica del mismo.
ANEXOS
FORMULARIO PILOTO
INDUSTRIA:
_____________________________________________
EMPRESA:
______________________________________________
CARGO:
_____________________________________________
____SI
____NO
____Nacionales
____Importados
____Químicos
____Naturales
____SI
____NO
____Sólidos
____Líquidos
9. De acuerdo con la pregunta anterior, ¿Qué precio estaría dispuesto a pagar por esa
cantidad?
____ $ 20.000
____ $ 30.000
____ $ 40.000
____ $ 50.000
____ otro valor, ¿cuanto? $_______ .
10. ¿Cuál es el tiempo de vida útil de los colorantes que compra actualmente?
____ 6 meses
____ 12 meses
____ 18 meses
____ 24 meses
____ otro, ¿Cuántos meses? _______
____SI
____NO
13. De los siguientes factores cual o cuales influyen mas en su decisión de compra?
____ Confiabilidad
____ Calidad
____ Precio
____ Marca
____ Presentación
____ Lugar de producción
____ Disponibilidad
____ Otro ¿Cuál?_______________
15. ¿En cuales de los siguientes tipos de promoción le gustaría conocer acerca de
colorantes industriales
____ Folletos
____ Revistas
____ Avisos de prensa
____ Directorio Telefónico
____ Internet
____ Otro ¿Cuál?_______________
____ Gercolor
____ Pedcolor
____ Ancolor
____ Pavcolor
____ Achocolor
____ Natu-Color