FUNDAMENTACIÓN Y PROCEDIMIENTOS PARA CALCULAR COSTOS DE

PRODUCCIÓN.

PRESENTADO POR:
ESPERANZA MORENO DE ACEROS
ELIZABETH ROMERO
MOISES GUTIERREZ REMOLINA
WILSON ALBERTO SUAREZ PRADA

PRESENTADO A:
ING. SALOMON ORJUELA

SENA
CENTRO DE ATENCION AL SECTOR AGROPECUARIO
C.A.S.A
2010
 TABLA DE CONTENIDOS

INTRODUCCION
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. PARTE CONCEPTUAL DE LOS COSTOS

1.1. Concepto de costos.
1.2. Clasificación de los costos según su comportamiento.
1.3. Identificación de costos indirectos de fabricación

1.4. Definición e identificación de los costos fijos de producción

1.5. Componentes del costo de producción de un producto
1.6. Concepto de margen de contribución
1.7. Definición matemática del margen de contribución.
1.8. Procedimiento para calcular el margen de contribución porcentual
1.9. Fijación del precio de venta de un producto y su cálculo
1.10. Determinación del punto de equilibrio y su cálculo

2. PARTE MATEMATICA DE LOS COSTOS

2.1. Identificación, definición y cuantificación de los costos fijos

implicados en el proyecto de “Génesis Panadería” para un mes.
2.2. Definición y cuantificación del costo variable unitario para el
producto “Pan Lunch”.
2.3. Cálculo del punto de equilibrio de “Génesis Panadería” Con base
en el costo fijo total de un mes
2.4. Ejercicio sobre utilidad y ventas totales de mes
2.5. Ejercicio que integra varios conceptos

CONCLUSION

BIBLIOGRAFIA
FUNDAMENTACIÓN Y PROCEDIMIENTOS PARA CALCULAR COSTOS DE
PRODUCCIÓN.

INTRODUCCION

El presente trabajo está basado en los conceptos vistos en clase. Su

importancia radica en el hecho de que muchas personas desconocen la forma
correcta de calcular las variables de su empresa y a que muchas veces su
fracaso o el poco desarrollo de ellas dependen de esto. Las fórmulas
matemáticas que aquí se relacionan y estudian son de vital importancia para el
buen manejo de los dineros y recursos y para saber con exactitud el estado
financiero de una empresa. Aunque son conceptos básicos tienen una riqueza
enorme en el empeño por hacer un buen seguimiento de la empresa en cada
una de sus áreas.

OBJETIVO GENERAL

Conocer y manejar las fórmulas matemáticas y los conceptos que nos

permitirán seguir de cerca el estado financiero de cualquier empresa.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Conocer el concepto de costos, sus variables y los rubros que las

conforman.
 Estudiar las ecuaciones que nos permitirán calcular todo lo referente a
costos y sus variables.
 Aterrizar estos conceptos a nuestro proyecto.
1. PARTE CONCEPTUAL DE LOS COSTOS

1.1. Concepto de costos.

Son las salidas de dinero que realiza la empresa para producir un bien o
servicio durante un periodo determinado. El costo es fundamentalmente un
concepto económico, que influye en el resultado de la empresa.

Al determinar el costo de producción, se puede establecer el precio final o

precio publico del producto en cuestión, (el precio al publico es la suma del
costo más el beneficio). En otras palabras el costo de un producto esta
conformado por el valor de la materia prima, mas el precio de la mano de obra
directa e indirecta empleada en la producción, sumado a los costos de
operación y el margen de utilidad.

1.2. Clasificación de los costos según su comportamiento.

Se clasifican en fijos y variables.
 Fijos: son salidas de dinero que realiza la empresa independientemente del
volumen de producción y las ventas en un periodo determinado.
 Variables: son salidas de dinero que realiza la empresa dependiendo del
volumen de producción y las ventas en un periodo determinado.

1.3. Identificación de costos indirectos de fabricación

Son aquellos que no se pueden asignar directamente a un producto o servicio,
sino que se distribuyen entre las diversas unidades productivas mediante algún
criterio de reparto. En la mayoría de los casos los costos indirectos son costos
fijos.
Los CIF pueden subdividirse según el objeto de gastos en tres categorías:

 Materiales Indirectos (MI): aquellos necesarios para el proceso de

producción, pero no se convierten en parte del producto terminado.
 Mano de Obra Indirecta (MOI): aquella comprometida en la fabricación de
un producto que no se considera MOD.
 Costos Generales de Fabricación (CGF): son los demás costos indirectos
de fabricación que no pueden identificarse directamente con productos
específicos.
Algunos ejemplos son:
 Salarios administrativos
 Servicios generales
 Servicios públicos
 Impuestos
 Afiliaciones
 Papelería

 Mano de obra indirecta y materiales indirectos.

 Arrendamiento del local de la empresa.

 Depreciación del edificio y de los equipos de empresa.

1.4. Definición e identificación de los costos fijos de producción

Son aquellos costos cuyo importe permanece constante, independiente del

nivel de actividad de la empresa. Se pueden identificar y llamar como costos de
"mantener la empresa abierta", de manera tal que se realice o no la producción,
se venda o no la mercadería o servicio, dichos costos igual deben ser
solventados por la empresa. Por ejemplo:

a. Alquileres
b. Amortizaciones o depreciaciones
c. Seguros
d. Impuestos fijos
e. Servicios Públicos (Luz, TE., Gas, etc.)
f. Sueldo y cargas sociales de encargados, supervisores, gerentes, etc.

1.5. Componentes del costo de producción de un producto

 Materias primas: todo de lo que está hecho un producto, lo que conforma su

formulación.
 Empaques: lo que protege el producto final junto con su etiqueta de
identificación.
 Gastos indirectos de fabricación (CIF): Son aquellos que no se pueden
asignar directamente a un producto o servicio, sino que se distribuyen entre
las diversas unidades productivas mediante algún criterio de reparto. En la
mayoría de los casos los costos indirectos son costos fijos.

1.6. Concepto de margen de contribución

Es el resultado de restar del precio de venta el costo variable (Mc=Pv-Cv).
Esto en cuanto a una cantidad en pesos. Es considerado también como el
exceso de ingresos con respecto a los costos variables, exceso que debe cubrir
los costos fijos y la utilidad o ganancia.

1.7. Definición matemática del margen de contribución.

Mc=Pv – Cv . Margen de contribución es igual a precio de

venta menos los costos variables.

1.8. Procedimiento para calcular el margen de contribución porcentual

mc
𝑚c% = × 100 Como Mc=Pv – Cv, entonces reemplazamos en la fórmula
Pv
así:

Pv−Cv
mc %= ∗100
Pv
Aplicando esta fórmula se encontrará el margen de contribución porcentual. Es
necesario conocer el precio de venta (Pv) y el costo variable (Cv).

1.9. Fijación del precio de venta de un producto y su cálculo

Tomando como punto de partida la ecuación anterior se determina la ecuación

de precio de venta (Pv) así:

Pv−Cv
Mc %= *100. De aquí vamos despejando Pv
Pv

Mc % Pv−Cv Mc %∗Pv
= ; seguimos despejando y tenemos =Pv−Cv
100 Pv 100

Mc %∗Pv
Como Pv – Cv= Mc entonces =Mc
100

Ahora bien, como Mc=Pv – Cv entonces Pv = Mc + Cv y reemplazando

igualdades sería:
Mc % xPv
Pv= +Cv De esta ecuación despejamos Cv y nos queda
100
Mc %
Cv=Pv− ∗Pv
100
Factorizando Pv queda:
Mc %
Cv=Pv 1− (100 )
Así ya podemos despejar Pv y hallar la ecuación final.
Cv
Pv=
Mc %
(
1−
100 )
1.10. Determinación del punto de equilibrio y su cálculo
Primero diremos que el punto de equilibrio se da cuando los ingresos son
iguales a los gastos.
Para hallar esta ecuación partiremos de la siguiente:

VT =Cv+Cf , es decir que las ventas totales deben ser iguales a la suma de los
costos variables más los costos fijos y que cada uno de estos términos es un
porcentaje. Sumados estos dos porcentajes nos darán el 100% de las ventas.
Siendo así los Costos variables se pueden expresar como un porcentaje de las
Ventas totales así:
Cv Cv
VT = (
100 )
xVT +Cf despejamos Cf y tenemos: Cf =VT − (
100
xVT )
Cv
Factorizamos VT y nos queda: Cf =VT 1− ( 100 ) De aquí despejamos VT
Cf
VT =
Cv ; En tanto que el valor total de ventas iguala al monto de las
(
1−
100 )
salidas podemos llamar a esta ecuación Punto de Equilibrio (P.E)
Cf
PE=
Cv
(
1−
100 )
De esta manera, para hallar el punto de equilibrio, requerimos de saber los
costos fijos y los costos variables.

2. EJERCICIOS DE APLICACION

2.1. Identificación, definición y cuantificación de los costos fijos

implicados en el proyecto de “Génesis Panadería” para un mes.

CUANTIFICACION DE COSTOS FIJOS

SUELDO Y
DESCRIPCION DEL
AUXILIO VALOR
CONCEPTO
TRANSPORTE TOTAL
Arriendo   $ 800.000
SERVICIOS    
Agua   $ 60.000
Energía   $ 150.000
Gas   $ 120.000
Teléfono   $ 40.000
NOMINA ADMINISTRATIVA    
1 Administrador $ 1.061.500 $ 1.602.865
1 Ventas y Mercadeo $ 577.000 $ 871.270
1 Ayudante $ 577.000 $ 871.270
Depreciación del equipo   $ 166.666
Papelería   $ 35.000
 Vigilancia   $ 10.000
Afiliación Cámara de
Comercio   $ 10.000
Impuesto de Industria y
Comercio   $ 12.000
Utensilios de Aseo   $ 20.000
Concepto Sanitario   $ 10.500
TOTAL COSTOS FIJOS $ 4.779.571

2.2. Definición y cuantificación del costo variable unitario para el

producto “Pan Lunch”.

El Pan Lunch estará compuesto así: 50% de masa y 50% de relleno, es decir
200gr de masa y 200gr de relleno.

Valor=C . unit .∗gramos de producto

Valor de la masa=1,47 .∗200=294
Valor del relleno=6,72.∗200=1.344
Cv unidad Pan Lun h=C . masa+ C . relleno+ empaque
Cv unidad Pan Lunh=294+1. 3 44+ 160=1. 7 98
Con el costo variable del Pan Lunch averiguaremos el Precio de Venta,
teniendo en cuenta que el margen de contribución es del 50% para este
producto. Entonces:
Cv 1798
Pv= 1798 1798
Mc % = 50 = = =3.596 ≈ 3.600
1−( 100
1−)100
1−0,5 0,5

Entonces el valor real del Mc es:

Pv−Cv 3.600−1.798 1.802

Mc %= ∗100= *100= ∗100=0,50055∗100=50,055 %
Pv 3.600 3.600

2.3. Cálculo del punto de equilibrio de “Génesis Panadería” Con base

en el costo fijo total de un mes

Estimaremos un margen de contribución del 50%. De tal manera que:

Mc +Cv=Pv
50 %+ 50 %=100 % , entonces Cv=50 %
Reemplacemos valores en la ecuación

Cf 4.779 .571 4.779.571 4.779 .571

PE= = = = =9.559 .142
Cv 50 1−0,5 0,5
( 1−
100) ( 1−
100 )
2.4. Ejercicio sobre utilidad y ventas totales de mes:

Si el proyecto debe generar $ 3.000.000 de utilidad mensual.

¿Cuanto tiene que vender mensualmente?
UT = Mc
3 . 000 .000=0 , 5 x
3 .000 . 000
x= =6 . 000 . 000
0 ,5

VT =PE+ x
VT =9.559 .142+ 6.000.000=15.559 .142

2.5. Ejercicio que integra varios conceptos

Una empresa de panificación maneja 5 líneas de producción a saber: Línea A,
Línea B, Línea C, Línea D y Línea E y su costo variable total para un mes es de
$ 14.000.000.

Determine el costo variable total por línea de producción:

Si el costo variable de la línea A es dos veces el costo de la línea B y el costo
de la línea C es tres veces el costo de la línea B y el costo de la línea D es dos
veces el costo de la línea C y el costo de la línea E es 4 veces el costo de la
línea B

A+ B+C+ D+ E=14.000 .000

Como todo está en función de B entonces diremos que B=x, entonces

A=2 x
B=x
C=3 x
D=2 ( 3 x )=6 x
E=4 x
Reemplazamos estos valores en la primera ecuación
2 x+ x +3 x+ 6 x+ 4 x=14.000 .000
16 x=14.000 .000
14.000.000
x= =875.000
16

Con el valor de x determinamos el valor del costo variable para cada línea:

A=2 x=2¿
B=x=875.000
C=3 x=3 ( 875.000 )=2.625 .000
D=6 x =6 ( 875.000 )=5.250 .000
E=4 x=4 ( 875.000 ) =3.500.000
A partir de lo anterior determine el costo variable unitario de cada línea
de producción.

 Si se producen mensualmente 300 unidades de la línea A.

Cv . linea
Cv . unit=
N º unid .

1.750 .000
Cv . unit= =5833,33
300

 300 unidades de la línea B

875.000
Cv . unit= =2916,66
300

 400 unidades de la línea C

2.625 .000
Cv . unit= =6562,5
400

 200 unidades de la línea D

5.250 .000
Cv . unit= =26.250
200

 300 unidades de la línea E

 3.500 .000
Cv . unit= =11.666 .66
300

Determine el precio de venta unitario de cada línea de producción:

Partimos de la ecuación
Cv
Pv=
Mc %
(
1−
100 )
Si se ha determinado un margen de contribución para la línea A del 40%

Cv 5833,33 5833,33 5833,33

Pv= = = = =9.722.21 ≈ 9.700
Mc % 40 1−0,4 0,6
( 1−
100 ) (
1−
100 )
Para la línea B del 30%

Cv 2916,66 2916,66 2916,66

Pv= = = = =4.166 .65 ≈ 4.200
Mc % 30 1−0,3 0,7
( 1−
100 ) (
1−
100 )
Para la línea C del 50%

Cv 6562,5 6562,5 6562,5

Pv= = = = =13.125≈ 13.150
Mc % 50 1−0,5 0,5
( 1−
100 ) (
1−
100 )
Para la línea D del 40%

Cv 26250 26250 26250

Pv= = = = =43.750
Mc % 40 1−0,4 0,6
( 1−
100 ) (
1−
100 )
Para la línea E del 50%

Cv 11.666 .66 6562,5 6562,5

Pv= = = = =23.333 .32 ≈23.350
Mc % 50 1−0,5 0,5
( 1−
100 ) (1−
100 )

3. CONCLUSION

El tema de los costos de una empresa, todo lo que los componen y los
correctos cálculos de sus variables, son de suma importancia en tanto que sin
estos datos se camina a ciegas frente a lo que significa la fijación de precios, la
evaluación de la relación costo-beneficio y el cálculo de la utilidad. Una
empresa que no maneje estos conceptos básicos puede irse a pique sin que
nadie se de cuenta ni se entienda lo sucedido. Es por eso que es importante
asimilar estos conceptos y llevarlos a la práctica en la empresa.

BIBLIOGRAFIA

Apuntes del grupo sobre costos

http://www.dynamicbusinessplan.com/margen-de-contribucion-un-ejemplo/
www.infomipyme.com/.../costos.htm
es.wikipedia.org/wiki/Coste
Guía de aprendizaje, Costos