GUÍA

Cóme esto, NO esto

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 Estilo de Vida KETO

¡Este es el primer paso para comprometerse

con un estilo de vida completamente nuevo!

Un estilo de vida que aprovecha las grasas saludables para ayudarlo a romper sus adicciones a los carbo-
hidratos y el azúcar, aumentar y mantener sus niveles de energía y mejorar su estado físico. Este estilo de
vida puede prevenir y combatir enfermedades crónicas y potencialmente mortales, y capacitarlo con el
conocimiento y el deseo de vivir una vida larga, saludable, en forma y alimentada con grasas. Esta guía lo
ayudará a comprender e implementar la dieta cetogénica (KETO) para que se vuelva la forma de vida
más saludable y sabrosa que alguna vez has vivido.

Durante la primera semana trabajando juntos, transformaremos su despensa al eliminar los alimentos
y refrigerios procesados poco saludables. Luego, semana tras semana, nos enfocaremos en nutrir su
cuerpo con alimentos integrales y grasas saludables, ajustando sus objetivos de macronutrientes (grasas,
proteínas y carbohidratos) según sea necesario durante el proceso. Nuestros objetivos incluyen ayudarlo
a sintonizar su cuerpo y sus necesidades únicas, adaptarlo a la grasa y adoptar un estilo de vida cetogé-
nico (KETO) para ayudarlo a sentirse lo mejor posible, por dentro y por fuera.

Combinado con una sólida estrategia de nutrición, agregar aptitud y movimiento diario a su estilo de vida
es crucial para la salud del cuerpo. Asegúrese de reservar un tiempo para su estado físico. Si haces mis
entrenamientos solo dos veces por semana, ¡tu cuerpo aumentará la quema de grasa en más del 30%!

Liliana Anaya
Ketogenic Lifestile Expert & Wellness Mentor

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 GUÍA RÁPIDA

 Guía Rápida

Usa la guía “Come esto, no esto” como referencia cuando

planifiques comidas o estés fuera de tu casa y no puedes planear
tu menú.
Si bien hay muchas recetas keto que son increíbles, lo mejor es mantener las cosas simples para mini-
mizar el tiempo que pasa en la cocina. El menú cetogénico simple ofrece comidas sabrosas con pocos
ingredientes y te ayudará a evitar horas de preparación intensa de las comidas. Usa la guía de comesti-
bles a medida que avanzamos en le programa, y si hay algo en los menús que no te gusta, simplemente
remplázalo con otro ítem en la lista de alimentos de Keto en esta guía.

Nuestros cuerpos siempre nos hablan, y durante nuestro tiempo juntos en estilo de Vida Keto, te
desafío a escuchar y ser más intuitivo sobre lo que tu cuerpo necesita y cómo se está adaptando a la
cetogenesis. La sed y el descanso son un poco más fáciles de aprender que las sensibilidades ocultas de
los alimentos y el verdadero hambre.

No tener sensibilidad con los alimentos es un factor importante en la

capacidad del cuerpo para perder grasa y sentirse increíble.
Productos lácteos, nueces y semillas, especias, incluso ciertas proteínas como huevos, carnes rojas, em-
butidos y mariscos pueden causar problemas en algunas personas. Si siente náuseas, hinchazón, es-
treñimiento, experimenta diarrea, te siente cansado, nervioso o notas cambios en tu piel, es probable
que tenga sensibilidad a algunos alimentos. Retira el ingrediente sospechoso por una semana, luego
vuelve a introducirlo en una pequeña cantidad. Si sospecha de sensibilidades múltiples, elimina todos los
sospechosos, pero solo vuelva a introducir uno a la vez. Espera tres días completos antes de agregar otro
alimento sospechoso para ver si experimenta alguna reacción.

Descubrir las sensibilidades ocultas a los alimentos es una de las razones por las que es tan importante
rastrear tus alimentos: siempre puede regresar y ver lo que te está haciendo sentir de cierta manera y
eliminarlo.

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 COME ESTO

¿Qué Comer?

GRASAS:
VEGETALES:
55 Las grasas saturadas como el aceite de
coco, aceite de MCT, mantequilla, mante- 55 Verduras de hoja verde: acelga, col china,
quilla de búfalo, mantequilla espinaca, lechuga, escarola, radicchio
55 Las grasas monoinsaturadas como el aceite 55 Verduras crucíferas: col rizada de hoja
de oliva extra virgen, el aceite de aguacate oscura, rábanos
y el aceite de nuez de macadamia
55 Apio, espárrago, pepino, calabacín
55 Mayonesa de aceite de aguacate
55 Mayonesa
FRUTA:
PROTEÍNA: 55 Aguacate
55 Moras
55 Huevos
55 Fresas
55 Cortes grasos de carne de res
55 Carne molida baja en grasa
NUECES Y SEMILLAS:
55 Tocineta de pavo o pollo
55 Nueces de macadamia
55 Pescado graso salvaje y mariscos como el
55 Nueces pecanas
salmón y el camarón
55 Almendras
55 Pollo con piel: muslos de pollo, baquetas, alas
55 Avellanas
55 Productos lácteos (si puede tolerar, no más
de 4 oz por día): 55 Nueces de Brasil
55 Productos lácteos con toda su grasa, inclu- 55 Semillas de girasol
yendo crema batida pesada, crema agria,
queso crema, mascarpone, queso (duro, 55 Semillas de chia
suave, azul) 55 Escamas de coco sin azúcar

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 COME ESTO

HARINAS: BEBIDAS:
55 Harina de almendra 55 Agua
55 Harina de avellana 55 Café

55 Harina de coco 55 Té sin azúcar

55 Harina de linaza
OTRO:
LECHES VEGETALES: 55 Caldo / consomé (NO bajo en sodio)
55 Rao u otra salsa de tomate baja en carbo-
55 Almendra sin azúcar hidratos y sin azúcar
55 Anacardo
55 Leche de coco
55 Crema de coco
55 Leche de coco con toda su grasa

EDULCORANTES
Y SUMINISTROS DE
REPOSTERÍA:
55 Stevia
55 Erythritol / Swerve
55 Goma de xantano
55 Goma de guar
55 Lily's SF chocolate negro
55 Chocolate negro extra sin lecitina de soja
55 Cacao en polvo sin azúcar

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 NO COMAS ESTO

¿Qué NO Comer?

GRASAS: FRUTA:
:: Las grasas poliinsaturadas se comercializan :: Todas las demás frutas (los arándanos y las
como "saludables para el corazón", como la frambuesas están bien en ciertas recetas)
margarina
:: Grasas trans (excepto las que se producen NUECES:
naturalmente en la carne)
:: Anacardos
:: Aceite de maíz
:: Pistachos
:: Aceite de canola
:: Castañas
:: Aceite vegetal
:: Aceite de cártamo
:: Aceite de girasol GRANOS:
:: Todos los granos, incluso "granos enteros",
quinoa, arroz, cebada, mijo, harinas de trigo
PROTEÍNA: / gluten de trigo
:: Salchichas :: Frijoles y legumbres
:: Carne cubierta / mezclada con pan rallado
:: Perritos calientes
:: Carne procesada para el almuerzo
BEBIDAS:
:: Soja :: Soda, jugo
:: Aislamiento de proteína de suero de leche
EDULCORANTES:
LÁCTEOS: :: Azúcar - azúcar de mesa, jarabe de maíz
alto en fructosa, jarabe de agave, jarabe de
:: Productos lácteos bajos en grasa/sin grasa arce, miel, fructosa
:: Yogures :: Edulcorantes artificiales: igual, aspartamo,
:: Requesón acesulfamo, sucralosa, sacarina, dulce y bajo,
:: Leche de vaca Splenda

VEGETALES: OTROS:
:: Hortalizas de raíz: patatas, chirivía, remola- :: Productos "Low Fat", "Low Carb" y "Zero
cha, zanahorias Carb" (barras / productos Atkins)
:: Maíz :: Alimentos procesados que
​​ contienen car-
:: Guisantes ragenano, glutamato monosódico y sulfitos

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